Tų rūšių ir geriausių egzistuojančių krokų veislių aprašymai ir charakteristikos

Įvairių rūšių ir veislių krokai auginami sodo lysvėms papuošti ar kambariniuose gėlių vazonuose. Šios švelnios, violetiniu kvapu gėlės pasirodo ankstyvą pavasarį. Tačiau yra daug veislių, kurios žydi rudenį. Pietų šalyse krokusai auginami dėl brangaus prieskonio – šafrano miltelių.

Krokų klasifikacija ir jų savybės

Krokai yra daugiamečiai žydintys augalai iš Iris šeimos. Jie auga pietinėse stepėse, kalnų pievose ir miškuose. Gėlė auga laukinėje Viduržemio jūros šalyse, Azijoje, Artimuosiuose Rytuose ir Šiaurės Afrikoje. Mėgsta atviras saulėtas vietas ir gerai nusausintas dirvas.

Krokai dar vadinami šafranu. Visi žino geltoną prieskonį, pagamintą iš šios gėlės stigmos. Senais laikais toks prieskonis buvo aukso vertės. Rytų šalyse šafranas buvo naudojamas vaistams gaminti, naudotas kulinarijoje, palaikų balzamavimui, drabužių dažymui geltonai. XI amžiuje, per kryžiaus žygius, šafranas buvo atvežtas į Europą ir ilgą laiką buvo naudojamas kaip prieskonis.

Tik XVI amžiuje Europos soduose atsirado dekoratyviniai krokai. Pirmosios sodo gėlės yra olandų hibridai (Yellow Mammos).

Krokai yra maži, 8-32 centimetrų aukščio augalai. Lapai bazaliniai, žali, su išilgine, šviesia juostele, ilgi ir siauri. Jie atsiranda nuo žemės žydėjimo metu arba po jo.

Požeminę krokuso dalį vaizduoja gumbasvogūniai. Tai modifikuotas stiebas, apvalus, padengtas sausomis žvynais ir turi daug šaknų, besitęsiančių iš apačios. Įvairių rūšių gumbasvogūniai skiriasi struktūra ir spalvos savybėmis. Jie gyvena tik metus. Vegetacijos metu gumbasvogūnių dydis mažėja ir visas maistines medžiagas išleidžia vystymuisi ir žydėjimui. Tada ji pakeičiama nauja lempute.

Gėlės yra pavienės, dažnai paprastos, su kuokelėmis ir stigmomis viduje. Kartais iš vieno gumbasvogūnio atsiranda 2-3 žiedai. Jie atrodo kaip stiklas ant plono stiebo. Stiebas beveik nematomas, labai trumpas, slepiasi po žeme. Stiebas gali būti laikomas ilgu periantu, kurio viršuje yra 6 žiedlapiai, kylantys iš gumbasvogūnių. Jo viduje yra į siūlą panašus stulpelis, gale padalintas į tris dalis – tai ryškiai oranžinės šafrano stigmos.

Pagal spalvą jie skirstomi į geltonžiedžius (geltonus, oranžinius) ir mėlynžiedžius (alyvinius, violetinius). Žiedai sniego baltumo, šiek tiek rausvo atspalvio. Sustingęs vaisius susidaro po žeme. Po nokinimo jis iškeliamas į paviršių. Vaisius yra trijų skilčių kapsulė, kurios viduje yra mažos kampinės sėklos. Jie dauginasi gumbasvogūniais arba sėklomis.

Krokai, priklausomai nuo rūšies, žydi anksti pavasarį arba vėlyvą rudenį. Žydėjimo trukmė 7-19 dienų. Pumpurai atsiveria saulėtu oru.

Džiovintų gėlių stigmos jau seniai naudojamos kaip prieskonis. Šiuolaikinėje maisto pramonėje natūralūs geltoni dažai gaminami iš šafrano sativum, Alatavi, beautiful, Pallas, stigmos. Milteliai naudojami sūriams, sviestui, gėrimams gelsvai atspalvinti. Vienas gramas šafrano pagelsta 100 litrų vandens. Šią savybę augalas skolingas jame esančiai medžiagai – krocinui. Džiovintos gėlės naudojamos parfumerijoje.

Krokai auginami pramonės reikmėms Irane, Indijoje, Ispanijoje, o kaip dekoratyvinis augalas daugelyje pasaulio šalių. Gėlės puikiai atrodo gėlių sodo lovose ir kambariniuose vazonuose. Naudojamas kuriant kompozicijas floristikoje.

Yra žinoma daugiau nei 80 šafrano rūšių. Rusijoje auga 19 veislių.Krokų klasifikacija dažnai keitėsi. Nuo 1886 metų jie skirstomi į 2 porūšius – su žiedais įvyniotais į lapus (Involucrati) ir žiedais neuždengtais lapais (Nudiflori). Šiuolaikinė klasifikacija pagrįsta Briano Matthew schema. Krokai būna suskirstyti į 2 porūšius – Crocus ir Crociris. Crociris (Banat) porūšyje yra tik viena šafrano rūšis. Crocus pogentis turi 2 skyrius ir 15 rūšių. Gumbelių tipai skiriasi struktūra.

Krokų klasifikacija:

1. Krokusas:

• Crocus (sėjamasis, Pallas, Cartwright, Otran, Karduhor, Kochi, Sharoyan, slėnis, Gulimi, ilgažiedis, vidurinis, vėlyvas, etruskas, tomazinis, pavasarinis, korsikos, mažiausias);
• Nudiscapus (Krymo, Kaspijos, aukso, geltona, Fleischer, Alatavsky, Korolkova, Mikhelson, Ankara, siauralapis, Dalmatinas, Zibera).

2. Crociris: banatų.

Ispanijoje auginamas šafranas yra dviejų veislių: kupė ir aukščiausios klasės. Pirmoji veislė gamina vertingesnius prieskonius, nes jai gaminti naudojamos viršutinės stigmos dalys. Antroji veislė yra silpnesnės spalvos ir aromato, nes milteliai gaminami iš visos šafrano stigmos. Ispanijoje krokai džiovinami ugnies krosnyse. 1 kilogramas ispaniškų prieskonių kainuoja 900 USD.

Kašmyro indiško šafrano prieskoniai gaminami naudojant kitokią technologiją. Surinktos dėžutės džiovinamos karštoje saulės šviesoje. Prieskoniams naudokite viso šafrano stigmas. Jie atmetami vandeniu. Nuskendusios stigmos yra aukščiausios, o plūduriuojančios – žemiausios.

Tačiau daugiau nei 80 procentų rinkoje esančių prieskonių yra pagaminti Irane. Irano šafranas nėra labai brangus. Tiesa, stipriausią dažantį poveikį turi prieskoniai iš Irano. Milteliai pagaminti iš jaunos šafrano stigmos. 1 kilogramo prieskonių kaina – 470 USD.

Parduotuvėse galite rasti netikrų šafranų. Tai Imeretiškas, pagamintas ne iš krokų, o iš medetkų. Šis prieskonis kilęs iš Gruzijos. Prie netikro šafrano taip pat priskiriamas Alatavi šafranas, pagamintas iš Alatavi Crocus – prieskonio, kilusio iš Uzbekistano.

Sodas

Sodo gėlynams papuošti perkama įvairių rūšių ir veislių sodinamosios medžiagos. Krokai daugiausia auginami iš gumbasvogūnių. Šafranas Posevnaya turi minkštas alyvines gėles. Šis augalas gali žydėti rudenį ir turi violetinį kvapą.

Crocus the Beautiful gėlės yra švelnios alyvinės spalvos. Dideli žiedai atsiveria rugsėjį ir žydi beveik mėnesį. Rudens veislės yra rugiagėlių mėlynasis krokusas Cassiopeia, alyvinė Artabir, sniego baltumo Albus, ametistas Pallux ir šviesiai violetinė Pallas. Krokai mėlynais ir sniego baltais žiedais žydi dažniau rudenį. Rečiau rudens sode galima rasti šafrano, ryškiai geltonais žiedlapiais. Rugpjūčio mėnesį žydi Dolinny šafranas, sniego baltumo žiedais.

Pavasarį pavasariniai krokai pasirodo gėlynuose geltonais, rausvais ar ryškiai raudonais žiedlapiais. Pavyzdžiui, botaninis smulkiažiedis. Balandžio mėnesį žydi auksinis krokusas, gelsvais žiedais. Pavasariniai hibridai apima purpurinės spalvos olandų hibridus, švelniai mėlyną Blue Pearl, citrinų princesę Beatrix, sniego baltą triumfantą, slyvų violetinę karalienę ir alyvinės-baltos Lady Killer.

Vidinis

Krokai puikiai atrodo kambariniuose vazonuose. Gležni šių augalų žiedai, priklausomai nuo rūšies, pasirodys pavasarį arba rudenį. Naminiam auginimui dažniausiai perkami stambiažiedių olandiškų hibridų gumbasvogūniai. Pavasario veislėms priskiriamos šios veislės: mėlyna Vangart, violetinė Remembrance, sniego balta Joan of Arc.Rudenį žydi šviesiai mėlynas artabiras, purpurinis Sollux, sniego baltas Albusas. Viename vazone galite sodinti tik vasarinių arba tik rudeninių veislių svogūnėlius.

Pagrindinės grupės ir veislės

Yra daugiau nei 80 krokų rūšių. Dauguma jų žydi pavasarį. Tiesa, išskirtinai rudenį žydinčių augalų spalvų yra didžiulė įvairovė. Kiekviena šafrano rūšis atstovaujama daugybe veislių.

Olandiški hibridai

Tai populiarūs ir gana gausūs krokai. Olandiški hibridai auginami sodo sklypuose ir kambariniuose vazonuose. Jie turi dideles gėles. Žiedlapių spalva yra alyvinė, šviesiai violetinė, sniego balta arba dryžuota. Gėlės užauga iki 11 centimetrų aukščio. Olandiškų hibridų protėviais laikomi pavasariniai, geltonieji ir siauralapiai krokai.

Chrysanthus grupė

Šios veislės žiedai yra šiek tiek mažesni nei olandų hibridai. Grupės protėviai buvo auksinis ir dvižiedis krokusas. Šios veislės gėlės yra geltonos, violetinės, sniego baltos ir mėlynos spalvos.

Rudenį žydinčių augalų rūšys

Garsioji krokų sėja yra ta, kuri žydi rudenį. Iš šio augalo stigmos gaminamas brangus prieskonis šafranas. Rudenį žydinčios veislės yra iš krokuso Posevnaya, Krasny, Pallas, Sharoyan ir Banatsky. Populiarios veislės: Oksinan, Albus, Artabir.

Stambiažiediai arba pavasarį žydintys krokai

Pavasarį dažniausiai žydi olandiški hibridai ir veislės, gautos iš krokų Adamas, Tomazini, Vesenniy, Uzkolistny, Zolotisty, Dvižiedės, Krymo.

Populiarios krokų veislės ir spalvų įvairovė

Olandiški hibridai dažniausiai auginami sodo sklypuose.Šios veislės yra nereiklios dirvožemiui ir puikiai prisitaiko prie bet kokio oro. Sodininkai mieliau perka olandiškus gumbasvogūnius, nes jie turi gerų ir gražių didelių gėlių ir geresnes veislės savybes.

Alyvinė, šviesiai violetinė Thomas

Tai mažas augalas su gražiais šviesiai violetiniais žiedais. Žydi anksti pavasarį. Labai myli saulės šviesą.

Sieber

Maža pavasarinė gėlė su originalia trijų spalvų spalva. Centras geltonas, staigiai virsta balta juostele, gale žiedlapiai švelniai alyviniai. Įžymios veislės: sniego baltumo Bowlez White, trispalvė Trispalvė ir Violetinė karalienė.

Korolkova

Mažas augalas su oranžiniais žiedais. Žiedlapiai apačioje yra vyno spalvos. Aukštis - 6-15 centimetrų. Žydi pavasarį.

Crocus Vangart and Flower rekordas

Pavasario šafrano pagrindu išvesti olandiški hibridai. Jie turi didžiulius, taurės formos žiedus. Aukštis - 14-25 centimetrai. Ilgi lapai pasirodo po žydėjimo. Šios rūšies augalų žiedai yra geltoni, alyviniai, sniego balti, raudoni ir violetiniai. Populiarios veislės: Vangart, Yeloy Mammot, Remembrans.

Violetinė karalienė – violetinės gėlės

Graži violetinė gėlė aukso geltonumo gerkle. Žydi pavasarį. Ši stambiažiedė veislė kilusi iš auksažiedio šafrano.

Hubert Edelitern – violetinė su baltomis ir geltonomis juostelėmis

Mažas pavasarinis augalas dideliais žiedais. Žiedlapių spalva alyvinė arba dryžuota (su purpurinėmis arba gelsvomis linijomis baltame fone). Krokai žydi pavasarį.

Cream Beauty – kreminės gėlės

Švelnios kreminės gėlės. Veislė kilusi iš auksažiedio šafrano. Gėlės žydi balandžio mėnesį.

Blue Pearl – balta su švelniai mėlyna

Aukštas augalas su žiedais iki 8-10 centimetrų. Krokai žydi kovo mėnesį kartu su snieguolėmis. Žiedai šviesiai mėlyni, su geltonu centru.

Baltasis Albusas

Šios veislės sniego baltumo gėlės pasirodo rugsėjį. Augalas yra 11-18 centimetrų aukščio, subtilaus aromato. Veislė buvo išvesta gražiojo šafrano pagrindu.

Oksoninis su tamsiai mėlynais pumpurais

Žema 15 centimetrų ilgio gėlė. Žydi rudenį. Kilęs iš gražaus šafrano. Oxonian turi gražias tamsiai mėlynas gėles.

Valikola – kreminės gėlės

Žemai, bet stebėtinai gražiai žydintis augalas, žydintis rudenį. Jame yra švelnių kreminių gėlių ir švelnaus violetinio aromato.

Geltonas krokusas

Auksinės gėlės pasirodo ankstyvą pavasarį. Šis gražus šafranas žydi vėsiu oru, beveik pačiame žemės paviršiuje, net be lapų. Žiedai gelsvi, 6 žiedlapių.

Šafranas Tomasini

Ši gėlė dar vadinama neapoliete. Pavasarinė raktažolė su švelniais alyviniais žiedais. Žydi pačioje balandžio pradžioje. Laukinės formos aptinkamos Balkanuose, Vengrijoje ir Bulgarijoje. Augalo aukštis 7-8 centimetrai. Gėlių skersmuo 3-4 centimetrai.

Rožinė ir alyvinė Harlemo (Harlem) uogienė

Graži pavasarinė šafrano veislė su rausvai alyviniais žiedais. Šis mažas augalas turi mažas gležnas gėles su 6 žiedlapiais. Žydi pavasarį, kartu su putinomis. Nuo žemės atsiranda violetiniai žiedai ant plono aukšto kotelio ir ilgi žalių lapų siūlai su šviesia juostele viduryje. Krokai žydi keletą dienų.