Baklažanai kilę iš Pietryčių Azijos. Tačiau nepaisant to, ši daržovė mūsų šalyje yra labai populiari. Ir tai nenuostabu. Daug baklažanų veislės pasižymi puikiu skoniu, dideliu derlingumu ir naudingomis vaisių savybėmis. Iš jų galite ruošti įvairius patiekalus ir konservus. Tačiau ne kiekvienas sodininkas žino, kaip tinkamai rinkti baklažanų sėklas. Kaip šis procesas atliekamas ir ko tam reikia, bus išsamiai aprašyta toliau.
Sėklų rinkimas
Yra keletas būdų, kaip paruošti baklažanų sėklas namuose. Apsvarstykime tuos variantus, kuriuose derliaus nuėmimas bus mažiausiai darbo jėgos reikalaujantis, o būsimo derliaus kokybė išliks aukšta.
Sėklų medžiagos paruošimo būdai:
- Sėklidė susmulkinama į keletą dalių. Atskiras baklažanų dalis sutrinkite per smulkų sietelį. Tokiu atveju masę reikia perpilti taip, kad tinklelio paviršiuje liktų tik sėklos.
- Atrinkti baklažanai, iš kurių reikia rinkti sėklinę medžiagą, supjaustomi keliais plonais griežinėliais. Tada atsargiai šakute, šaukštu ar peiliu išimkite sėklas.
Nepriklausomai nuo pasirinkto metodo, po ekstrahavimo sėklas rekomenduojama nuplauti tekančiu vandeniu. Tokiu atveju visas sėklines medžiagas, kurios išplaukia į paviršių, reikia išmesti, nes jos netinkamos tolesniam naudojimui.
Baklažanų pasirinkimas
Patyrę daržovių augintojai žino, kad sėklų kokybė tiesiogiai priklauso nuo sėklinio augalo. Tinkamai pasirinkę baklažanus, galite būti tikri dėl daigumo, gausaus derėjimo ir didelio vaisiaus tinkamumo parduoti. Be to, metai iš metų pasėliai prisitaikys prie regiono klimato sąlygų, o tai supaprastins augalų priežiūrą.
Taigi, apsvarstykite sėklidžių pasirinkimo taisykles:
- Vėlesniam baklažanų veisimui rekomenduojama sutelkti dėmesį į veisles. Faktas yra tas, kad nors hibridiniai augalai yra atsparūs įvairioms ligoms, jie vis tiek praranda savo komercines savybes tolesnio veisimo metu.
- Veislės savybės turi atitikti regiono klimato ir dirvožemio sąlygas. Priešingu atveju sėklidės neturės laiko pasiekti biologinio subrendimo.
- Siekiant užtikrinti, kad sėklų kokybė išliktų aukščiausia, sėklos turi būti parenkamos tik iš stiprių ir sveikų pasėlių. Tokiu atveju rekomenduojama teikti pirmenybę pirmajam susiformavusiam vaisiui.
- Kad sėklos būtų pakankamai kietos, baklažanai turi būti visiškai subrendę. Brandinimo stadiją gali lemti žalsvai pilka arba gelsvai ruda odelė. Jei vaisiai nespėja biologiškai sunokti, nuėmus, rekomenduojama dėti į tamsią, vėsią nokinimo vietą.
Nepaisant to, kad yra tam tikros sėklos pasirinkimo taisyklės, sėklų kokybei įtakos turi ir džiovinimo bei laikymo būdai.
Sėklų džiovinimas ir sandėliavimas
Baklažanai, skirtingai nei kiti nakvišų augalai, reikalauja laikytis tam tikrų sąlygų, kurios užtikrins ilgalaikį sėklinės medžiagos išsaugojimą. Taigi, surinkus sėklas, jas reikia gerai išdžiovinti. Geriausias variantas – džiovinti gryname ore, tamsioje vietoje.
Jei oro sąlygos neleidžia, sėklos plonu sluoksniu išdėstomos vėdinamoje patalpoje ant popieriaus lapo. Paprastai šis procesas trunka keletą dienų.
Kai sėklų medžiaga visiškai išdžiūvo, būtina sukurti išorinių veiksnių derinį, kuris užtikrins ilgą galiojimo laiką.
Baklažanų sėklų laikymo technologija:
- Tara. Geriausia sėklinių medžiagų pakuotė yra medžiaginiai arba popieriniai maišeliai.
- Temperatūra. Nerekomenduojama baklažanų sėklų laikyti drėgnoje vietoje. Optimali temperatūra yra +10-+15 laipsnių. Tokiu atveju būtina pašalinti skersvėjus, kitaip sodinamoji medžiaga taps netinkama.
Jei šie reikalavimai yra įvykdyti, sėklos nepraranda savo kokybės 3-5 metus. Pasibaigus nurodytam laikui, rekomenduojama juos pakeisti.
Baklažanų auginimas iš sėklų namuose
Baklažanai yra gana išrankus augalas, kuriam augant reikia šiek tiek priežiūros. Tačiau pasistengus kiekvienas sodininkas, naudodamas savo sėklas, bus patenkintas derliaus rezultatais ir aukšta vaisių kokybe.
Būtinos sąlygos
Šiandien vartotojų rinkoje siūlomos ankstyvos, vidutinio nokimo ir vėlyvos baklažanų veislės. Kiekvienai rūšiai reikia laikytis tam tikrų auginimo sąlygų. Taigi, ankstyvo ir vidutinio nokimo pasėliai yra skirti auginti šiauriniuose šalies regionuose, kur klimatas gana atšiaurus. Šios veislės, kaip taisyklė, auginamos šiltnamiuose ir šiltnamių konstrukcijose.
Pietiškesniems regionams sodininkai renkasi vėlai sunokusius baklažanus. Jų auginimo sezonas, nuo sėklų dygimo iki biologinio vaisių sunokimo, leidžia skinti derlių atvirame lauke.
Talpyklos pasirinkimas ir dirvožemio paruošimas
Baklažanai turi gana silpną šaknų sistemą, kuri persodinant labai pažeidžiama. Dėl šios priežasties sodininkai pataria daigams auginti naudoti durpių vazonus.
Kalbant apie dirvą, ji turi būti neutrali rūgštingumu ir turtinga maistinių medžiagų. Todėl jei žemė paimta iš tos vietos, kur anksčiau augo nakvišų pasėliai, rekomenduojama ją patręšti azotu ir mineralinėmis trąšomis.
Sėklų paruošimas ir sėjimas
Prieš sodindami sėklas, pirmiausia turite paruošti sodinamąją medžiagą. Tokie veiksmai padės išvengti ligų vystymosi ir sustiprins augalų šaknų sistemą. Sėklų paruošimas apima dezinfekavimo priemones. Tam paruošiamas 5% druskos tirpalas. Tada 5 minutes į jį pilamos sėklos.Praėjus nurodytam laikui, jie 20 minučių plaunami karštu vandeniu. Paruošę sodinamąją medžiagą, galite pradėti ją sodinti.
Sėklų dėjimo technologija:
- Durpių vazonai užpilami paruoštu dirvožemiu.
- Žemė kruopščiai laistoma šiltu vandeniu.
- Kiekviename konteineryje daroma 1-1,5 centimetro įduba.
- Į kiekvieną skylę įdedama 1 sėkla.
- Baklažanų sėklos apibarstomos žeme ir laistomos oro lašeliniu būdu.
Sodinimo pabaigoje vazonai uždengiami plėvele ir dedami į šiltą, tamsią vietą.
Sėjos priežiūra
Priemonių rinkinys, skirtas gauti stiprius sodinukus, yra sudaryti palankias sąlygas sėkloms dygti.
Pasėlių priežiūra apima:
- Temperatūros palaikymas +25-+27 laipsniai.
- Neleiskite dirvožemiui išdžiūti.
Tokiu atveju būtina užtikrinti, kad dirva neužmirktų. Jei drėgmės yra pakankamai daug, nuo vazonų reikia nuimti plėvelę. Priešingu atveju dėl papildomo šiltnamio efekto sėklos neišvengiamai žus.
Sėjinukų priežiūra
Kai pasirodys pirmieji daigų daigai, konteinerį reikia perkelti į šiltą, šviesią vietą, kurios temperatūra +20-+23 laipsniai.
Vėlesni sodinukų priežiūros žemės ūkio metodai yra šie:
- laiku laistyti;
- dirvožemio purenimas;
- tręšimas kompleksinėmis trąšomis.
Taip pat, augindami sodinukus, nepamirškite apie ligas ir kenkėjus.
Ligų ir kenkėjų kontrolė
Siekiant užkirsti kelią ligų vystymuisi ar žalingam kenkėjų poveikiui, sodinukai turi būti periodiškai tikrinami. Jei yra vabzdžių ar augalų deformacijos, turėtumėte nedelsdami imtis atitinkamų priemonių.Taigi, kovojant su kenkėjais patyrę sodininkai pataria naudoti liaudies gynimo priemones. Veiksmingiausias būdas – žemę pabarstyti medžio pelenais, o pačius augalus rekomenduojama apipurkšti muiluotu vandeniu. Jei atsiranda ligų, kartu su fungicidiniais ar insekticidiniais preparatais galite naudoti žolelių nuovirus ar užpilus.
Jei minėtos priemonės nepadeda susidoroti su iškilusiomis problemomis, rekomenduojama naudoti chemines priemones.
Derliaus nuėmimas ir sandėliavimas
Baklažanų biologinio brandinimo laikotarpis priklauso nuo veislės. Vidutiniškai pirmuosius vaisius galima nuskinti praėjus 25-40 dienų po žydėjimo. Baklažanų sunokimą taip pat galite nustatyti pagal jų odos spalvą. Paprastai jis įgauna būdingą spalvą tam tikrai veislei. Šiuo atveju prinokusių vaisių minkštimas tampa gana elastingas, o sėklos tampa baltos.
Derlius nuimamas gana atsargiai, naudojant peilį arba genėjimo žirkles. Vaisiai nupjaunami kartu su koteliu; paliekama 3-5 centimetrų ilgio „uodega“.
Kad nuimtas derlius ilgai išliktų šviežias, rekomenduojama jį laikyti vėsioje, tamsioje vietoje, 0-+2 laipsnių temperatūroje. Po 2-3 savaičių būtina išrūšiuoti sugedusius ir deformuotus vaisius. Visus baklažanus reikia nušluostyti sausa šluoste.
Kaip matote, sėklų rinkimo ir tolesnio jų auginimo procesas yra gana daug darbo reikalaujantis procesas. Tačiau pasinaudojęs pateiktais patarimais ir dėdamas visas pastangas, net pradedantysis sodininkas bus patenkintas derliaus kokybe.
