Braškės ir braškės yra skirtingų rūšių augalai, kuriuos galima lengvai supainioti. Jie priklauso tai pačiai Rosaceae šeimai, braškių genčiai. Tuo pačiu metu ne kiekvienas sodininkas žino, kas tiksliai skiria braškes nuo laukinių braškių. Skirtumas tarp pasėlių turi įtakos krūmų formai, uogų spalvai ir skoniui. Taip pat yra tam tikrų vaisių naudos sveikatai skirtumų.
Braškių aprašymas
Sodo braškės yra gana dažnas augalas, priklausantis Fragaria genčiai.Jo būdingas bruožas yra skanūs ir aromatingi vaisiai. Jiems būdinga sultinga tekstūra ir saldus skonis. Braškės vartojamos šviežios arba naudojamos desertams gaminti.
Tai daugiametis augalas, turintis stačius stiebus. Jie sudaro gana didelę rozetę. Lapų mentės išsiskiria briaunota deimanto formos forma. Žydėjimas prasideda nuo gegužės iki birželio. Žiedynai sudaro grupes, kuriose yra daug gėlių. Jie yra ant mažų stiebelių. Augalus apdulkina vabzdžiai.
Vaisiams būdingas raudonas atspalvis, mažas dydis ir saldus medaus-uogų aromatas. Maži riešutai yra panardinami į vaisiaus minkštimą, ir tai yra pagrindinis skirtumas tarp veislės ir kitų braškių. Apdulkinus kitomis veislėmis, pasėlis nesudaro vaisių. Taip yra dėl nesuderinamumo su jais trūkumo.
Dauginimasis atliekamas vegetatyviniu būdu - antenų pagalba. Šiam augalui būdinga pluoštinė šaknų sistema, kuri išsiskiria paviršine vieta. Todėl braškes reikia kokybiškai laistyti.
Braškių aprašymas
Laukinės braškės randamos pavėsingose vietose. Auga miško pakraščiuose arba prie krūmų. Ši kultūra auga bet kokio tipo dirvožemyje. Tai daugiametis augalas, turintis ilgą šakniastiebį ir lapų rozetę. Jo pagrindu yra išlygos.
Laukinės braškės plinta šliaužiančiais ūgliais. Tuo pačiu metu jo žiedai formuoja žiedynus. Vaisius yra daugiasluoksnis riešutas, kuris susidaro iš apaugusio indo. Jis išsiskiria iš minkštimo išsikišusiais riešutais. Lapai yra tokios pat formos kaip sodo braškių, bet yra didesni.
Kas bendro tarp braškių ir braškių?
Aptariami augalai priklauso tai pačiai genčiai. Abu augalai yra daugiamečiai. Jie taip pat turi daug panašių struktūrinių savybių. Braškėms ir laukinėms braškėms būdingos šios savybės:
- besidriekiantys ūgliai;
- trilapiai lapai;
- penkių narių gėlės;
- ginklo buvimas ant visų paviršių.
Be to, abi kultūros skiriasi dariniais, kurie susidaro iš piestelių. Jie pasižymi mažu dydžiu ir primena kompaktiškus riešutus. Tai yra valgomos uogos. Tačiau iš esmės braškės ir braškės turi netikrų vaisių. Tiesą sakant, jie yra sultingi ir tankūs indai.
Pagrindiniai skirtumai
Daugelis žmonių domisi, kokie yra minėtų kultūrų skirtumai. Tai paliečia įvairius aspektus.
Skonis
Atsakydami į klausimą, kaip atskirti aptariamus augalus, turėtumėte atkreipti dėmesį į uogų skonį. Braškės išsiskiria kietais ir tankiais vaisiais, kurių centre yra šerdis. Braškėms trūksta tokios šerdies. Jis yra mažesnio dydžio, tačiau turi intensyvų aromatą ir švelnų, vienodą raudoną minkštimą.
Braškės yra rūgštesnio skonio. Mažuose braškių vaisiuose yra daugiau cukraus, todėl jie yra aštresnio ir ryškesnio skonio. Tuo pačiu braškėms būdingas rūgštus poskonis. Sodo braškės pasižymi didesniu derliumi. Turi daugiau kvapnių vaisių.
Braškių privalumas yra tas, kad jos ilgiau išlaiko savo savybes. Štai kodėl jis dažnai parduodamas. Braškės greitai pradeda gesti ir nutekėti.Tuo pačiu metu jis beveik iš karto praranda skonį.
Medžiagų ir vitaminų kiekis
Braškėse yra daug vitaminų B, A, C, E. Taip pat yra įvairių mineralų – kalio, vario, jodo, fluoro. Be to, vaisiuose yra mangano ir geležies.
Reguliariai vartojant miško braškes, galima išvengti pavojingų patologijų – diabeto, aterosklerozės, padidėjusio cholesterolio kiekio kraujyje išsivystymo. Taip pat gydomoji dieta naudojant braškes padeda sumažinti reumato požymius. Nesant alergijos, uogomis galima gydyti žvynelinę, dermatozes ir spuogus. Jo vaisiai pagreitina gijimo procesą.
Braškės pasižymi žemu glikemijos indeksu. Jis yra 40. Tai reiškia, kad uoga šiek tiek veikia gliukozės kiekį kraujyje, todėl ją galima vartoti sergant cukriniu diabetu. Produkte yra daug vitamino C, skaidulų ir kalio. Jame taip pat yra daug antioksidantų – kvercetino ir antocianinų.
Skaidulos teigiamai veikia žarnyno būklę. Didelis vitamino kiekis normalizuoja kraujospūdį ir padeda išvengti išemijos. Dėl antioksidantų braškės mažina uždegimų riziką, mažina kraujospūdį ir širdies ir kraujagyslių patologijų išsivystymo tikimybę.
Auginimo vieta ir auginimo būdas
Auginti braškes yra daug sunkiau. Norėdami gauti turtingą derlių, svetainėje turite turėti pakankamai moteriškų ir vyriškų krūmų. Jei vyriškų augalų mažai, moteriški augalai neduos vaisių. Svarbu atsižvelgti į tai, kad vyriški krūmai gali nuslopinti moteriškus krūmus. Todėl heteroseksualių augalų pusiausvyrą reikia reguliuoti.
Braškės neduoda tuščių žiedų.Puikiai vystosi ne tik saulėje, bet ir pavėsyje. Be to, ši kultūra yra atspari šalčiui. Apskritai manoma, kad šios kultūros priežiūra yra mažesnė.
Braškės gali augti bet kokiame dirvožemyje. Šiuo atveju apšvietimas nevaidina ypatingo vaidmens. Tinkamai ir kokybiškai laistant augalas augs gerai. Tačiau jis gali lengvai atlaikyti sausrą. Braškės laikomos subtilesniu augalu, kuriam reikalinga kokybiška žemė, pakankamai šviesos ir tinkamas laistymas. Šį derlių reikia sistemingai purenti ir laiku nuskinti kūdikius.
Braškių daugiau sodinama Olandijoje, Ispanijoje, Prancūzijoje. Šiose šalyse įprasta auginti ištisas uogų plantacijas. Vaisiai gerai atlaiko transportavimą. Rusijoje dažniau sodinami braškių hibridai ir veislės. Tokie augalai lengvai prisitaiko prie bet kokių sąlygų. Tinkamai prižiūrint, jie užaugina puikų derlių.
Išvaizda
Kultūros skiriasi krūmų ir lapų išvaizda. Braškės laikomos dvinamis, didelio dydžio augalu. Šiai kultūrai būdingas moteriškų ir vyriškų gėlių buvimas. Sodo braškės išsiskiria tuo, kad jos neželia nevaisingais žiedais. Šis augalas yra pritūpęs.
Braškėms būdingi dideli gofruoti lapai, kurie yra šviesiai žalios spalvos. Braškės išsiskiria vidutinio dydžio lapais, kurie pasižymi sodriu žaliu atspalviu ir dantytais kraštais.
Sodo braškės labiau primena paprastas braškes.Jo vaisiai gali būti net didesnio dydžio ir siekti 2–8 centimetrus. Vaisiai įvairių formų – apvalūs, širdies formos, pailgi. Braškės yra pailgos formos. Jų dydžiai gali būti 0,3-5 centimetrai.
Braškių krūmai yra didesni ir atrodo stipresni. Jie gali pasiekti 40 centimetrų aukštį. Tuo pačiu metu braškės retai viršija 25–30 centimetrų. Gėlės ant krūmų pakyla virš lapų, o gėlių stiebai, priešingai, yra paslėpti po jais.
Braškės ir laukinės braškės yra įprastos kultūros, kurias augina daugelis sodininkų. Norint atskirti augalus, rekomenduojama atkreipti dėmesį į krūmų ir uogų išvaizdą. Taip pat skiriasi vaisių skonis ir jų poveikis sveikatai.
