Viščiukų auginimas namų ūkyje kiaušiniams ir mėsai gaminti yra seniausia žemės ūkio šaka. Sunku įsivaizduoti kaimo sodybą be įvairiaspalvių po kiemą besiblaškančių vištų dedeklių ir keptuvės su karšta kiaušinienė iš šviežiausių kiaušinių. Dažnai namų šeimininkė vištos kiaušinyje aptinka kraujo krešulių. Valgyti tokį produktą nėra noro. Paukštininkas turi suprasti paukščio "kruvinos" santuokos priežastį ir ją pašalinti.
Kodėl vištų kiaušiniuose yra kraujo?
Kiaušinis vištos kūne subręsta per 24-28 valandas.Pirmiausia susidaro trynys, paskui jį apgaubia susidariusi balta spalva, o galiausiai – lukštas. Bet kuriame iš šių etapų gali susidaryti kraujo krešulys. Šio reiškinio priežastis gali būti:
- pilvo mėlynės (viščiukas nesėkmingai nuskriejo nuo ešerio ir atsitrenkė į skrandį, sukeldamas mikrotraumą kiaušidėje su kraujavimu);
- perteklius gaidžių pulke, kurie žaloja vištas;
- netinkama mityba su mikroelementų disbalansu;
- kiaušidžių ir kiaušidžių uždegimas;
- vidinių parazitų buvimas;
- jaunų dedeklių vištų kiaušiniai yra per dideli.
Atsižvelgiant į kraujo krešulių vietą, galima nustatyti tikslią jų atsiradimo priežastį.
Baltymuose
Labiausiai tikėtina kraujo krešulių atsiradimo voverėje priežastis yra netinkama paukščio mityba ir vištų dedeklės kirminų buvimas.
Mineralinės mitybos trūkumas (lukštai, kreida, susmulkinti kiaušinių lukštai), žalumynų trūkumas maiste, lemia netinkamą kiaušinių susidarymą. Vištiena ne tik pradeda juos „mėtyti“ (deda be lukštų), bet ir baltajame gali atsirasti raudonų taškelių ir rutuliukų.
Parazitai vištos kūne pažeidžia jos vidaus organus, sukeldami mikrokraujavimą.
Dalis kraujo patenka į kiaušinėlį, kai jis susidaro. Jei paukštis yra stipriai užkrėstas, į kiaušinio baltymą gali patekti net patys helmintai.
Ant apvalkalo
Kai viščiukas deda kiaušinį, ant lukšto atsiranda kraujo. Per didelis kiaušinis pažeidžia kiaušialąstę arba kloaką, ant lukšto lieka kraujo pėdsakų. Tai dažnai atsitinka jauniems kiaušinių veislių viščiukams, kurie iš karto pradeda dėti didelius kiaušinius.
Kartais kiaušinis įstringa kiaušidėje ir jauna višta negali jo dėti.Greitas būdas padėti paukščiui – iš švirkšto į kloaką suleisti nedidelį kiekį saulėgrąžų aliejaus. Tepalas daro lukštą slidų ir padeda kiaušiniui praslysti.
Į trynį
Ankstyvosiose trynio formavimosi stadijose atsiranda kraujo krešulių arba vos pastebimų dėmių. Tai dažnai nutinka dėl baltymų papildų (mėsos, žuvies, mėsos ir kaulų miltų, pyragaičių) pertekliaus dietoje.
Baltymų perteklius vištienos pašaruose sutrikdo mineralų apykaitą ir sumažina kalcio bei fosforo pasisavinimą.
Trūkstant vitaminų D, E, A, sutrinka kiaušidžių veikla, sutrinka folikulo membranos vientisumas. Dėl to trynyje taip pat gali atsirasti kraujo.
Dėl kiaušintakio ir kiaušidžių ligų (uždegimų, mažų patogeninių mikroorganizmų) ankstyvoje kiaušinėlio formavimosi stadijoje kraujas patenka į trynį, o vėliau susimaišo su baltymu. Šio kiaušinio viduje yra pastos pavidalo, rausvai gelsvos spalvos medžiaga.
Problemos sprendimo būdai
Nustačius kraujo atsiradimo trynyje ar baltyme priežastį, ji turėtų būti pašalinta:
- suderinti gyvulių mitybą su norma;
- pradėti maitinti vitaminais ir aprūpinti vištas dedekles mineraliniais papildais;
- įrengti ruožas saugiame aukštyje ir pašalinti gaidžių perteklių iš pulko;
- gydykite paukštį nuo kirminų.
Kiaušintakio ligos (salpingitas, vitelinis peritonitas) sunkiai gydomos, ypač jei jos yra pažengusios. Toks paukštis atmetamas. Vertinga veislinė višta dedama į atskirą dėžę ir apdorojama kiaušidę apiplovus antiseptiniais vaistais.
Naudingi patarimai ir prevencija
Kad naminėms vištoms dedeklėms neatsirastų „kraujingų“ kiaušinių, būtina laikytis naminių paukščių laikymo ir šėrimo taisyklių:
- Venkite sužeisti paukštį.Ešeriai turi būti statomi 60-90 cm aukštyje nuo grindų. Jei reikia juos montuoti aukščiau, skersiniai prikalami „sliuogės“ arba „kopėčių“ pavidalu, kad viščiukas leisdamasis žemyn galėtų šokinėti nuo vieno ešerio ant kito. Atstumas tarp skersinių turi būti ne didesnis kaip 50 cm. Kiaušinių nešančių veislių gaidžių skaičius neturi viršyti 1 10 vištų. Mėsos veislių atveju dešimtyje sluoksnių leidžiama laikyti 2 gaidžius.
- Reguliariai dehelmintizuoti viščiukai. Planinis dehelmintizavimas atliekamas du kartus per metus – pavasarį ir rudenį. Jei vištos dedeklės laikomos laisvai, parazitais apsinuodijama dažniau – kartą per ketvirtį. Viščiukams, kurie šeriami šviežia žole, surinkta iš drėgnų pievų, kyla pavojus užsikrėsti.
- Suteikite gyvulius subalansuotu šėrimu. Bendra dedeklių vištos pašarų norma yra 150 gramų. Per didelis šėrimas yra toks pat kenksmingas paukščiams, kaip ir nepakankamas šėrimas. Vištas dedekles optimalu šerti visaverčiu pašaru, kuriame subalansuota forma yra visi paukščiui reikalingi elementai.
Namuose viščiukai šeriami grūdų mišiniu su priedais. Apytikslė vištų dedeklių dienos dieta atrodo taip:
- susmulkintų grūdų mišinys (kukurūzai, kviečiai, miežiai) 60 gramų;
- kviečių sėlenos 20 gramų;
- saulėgrąžų pyragas 10 gramų;
- žuvies miltai 5 gramai;
- pašarinės mielės 3 gramai;
- šviežios žolelės (žolės miltai), daržovės 40-50 gramų;
- valgomoji druska 1,5 gramo.
Į vištų dedeklių grūdų mišinį dedamas premiksas (Zdravur Layer, Ryabushka), praturtindamas jį mikroelementais. Kreida, kriauklių uoliena ir kriauklės dedamos į atskirą lovį, kad paukštis galėtų bet kada laisvai juos pešti.
Norėdami apsaugoti viščiukus nuo kiaušintakio uždegimo, vištidę, lizdus ir pasivaikščiojimo vietas laikykite švarius.
Ar galima valgyti kruvinus kiaušinius?
Jei tik lukštas suteptas krauju, tokį produktą galima valgyti be baimės.
Užtenka lukštą nuplauti su muilu.
Kiaušinius su smulkiomis kraujo dėmėmis ir krešuliais galima valgyti termiškai apdorojus – gerai iškeptus arba kietai išvirus. Iš masės pašalinamos kraujo dalelės.
