Kokių veislių agurkai labiausiai tinka konservuoti ir marinuoti, pavadinimai

Daug kas domisi, kokius agurkus geriausiai tinka marinuoti, konkrečių veislių pavadinimai. Norėdami pasirinkti tinkamą parinktį, turite sutelkti dėmesį į keletą funkcijų. Šiuo atveju verta atsižvelgti į daržovės nokimo laikotarpį, derliaus parametrus, skonio savybes, auginimo sąlygas. Tinkamai pasirinkę daržoves, galite gauti skanų paruošimą.

Kaip išsirinkti tinkamus agurkus marinavimui?

Prieš renkantis daržoves verta išanalizuoti daugybę veiksnių. Šiuo atveju verta atsižvelgti į sodinamosios medžiagos kokybę ir vietovės oro sąlygas. Daržovių asortimentas labai didelis, todėl suprasti jį gana sunku.

Daugybė kriterijų padės nustatyti daržovių kokybę. Tuo pačiu metu ekspertai pataria neeksperimentuoti, o naudoti tik tinkamas ir patikrintas veisles. Agurkai turi būti kokybiški. Geltonos ar supuvusios daržovės visiškai netinka.

Pasirinkimo kriterijai

Konservavimui naudojami šie vaisiai:

• dydis yra 12-15 centimetrų;
• oda nepažeista ir sodriai žalios spalvos;
• ant žievelės yra spuogų ir spyglių;
• daržovės turi gražią cilindro formą - leidžiamas nedidelis įlinkimas;
• paviršius yra kietos ir elastingos konsistencijos;
• pjaunant, vidinių tuštumų nesimato;
• viduje yra keletas sėklų;
• minkštimas yra tankios konsistencijos ir traškumo;
• daržovė yra saldaus skonio be kartumo.

Ar galima marinuoti šiltnamio agurkus žiemai?

Derliaus nuėmimui skirti agurkai turi būti auginami atvirame lauke. Šiltnamio daržovės neturėtų būti naudojamos ruošiniams. Daržovės iš šiltnamio pasirodys vandeningos ir neskanios.

Geriausios agurkų veislės, skirtos marinuoti ir konservuoti

Konservavimui tinka įvairiausi vaisiai. Tai leidžia pasirinkti tinkamą variantą.

Marinavimo veislės

Yra daug rūšių vaisių, kurie naudojami marinuoti. Dėl to ūkininkai gali pasirinkti tinkamas parinktis.

Nežinskis

Šiai veislei būdingas puikus skonis, didelis derlius ir atsparumas sausrai. Daržovė laikoma vidutinio ankstyvumo. Brandinimas trunka 47–55 dienas. Iš šio augalo galite rinkti sėklas.

Muromskis

Tai viena iš seniausių Muromo miesto veislių. Jis per anksti. Brandinimas trunka ne ilgiau kaip 42 dienas.

Tolimieji Rytai

Veislė sunoksta vidutiniškai per 40–55 dienas. Augalą apdulkina bitės. Užaugina vidutinio dydžio vaisius, padengtus gumbais. Jie pasiekia 15 centimetrų ilgio.

Paryžietiškas agurkas

Tai ankstyva veislė, sunokstanti per 45 dienas. Augalą apdulkina bitės. Daržovės neturi kartumo. Jie pasiekia 11 centimetrų ilgį.

Vjaznikovskis

Tai ankstyvas derlius, kurio vaisiams sunokti reikia 55 dienų. Jam būdingi maži vaisiai su mažais gumbais. Jie užauga 11 centimetrų ilgio.

Nuostabus

Veislė laikoma vidutinio ankstyvumo. Turi didelius gumbus. Vaisiai užauga 12 centimetrų.

Pakrantės

Tai derlinga veislė, kuriai būdingas vidutinio ankstyvumo nokinimo laikotarpis. Vaisiaus paviršiuje yra didelių gumbų. Agurkų ilgis siekia 12 centimetrų.

Traškus

Šio hibrido vidutinis nokinimo laikotarpis yra 50 dienų. Agurkai gerai duoda vaisių vasarą. Jie užauga 10 centimetrų ilgio.

Populiarūs agurkai žiemai ruošti

Konservavimui galite naudoti įvairias veisles, turinčias tam tikrų savybių.

Hermanas

Tai ankstyvas augalas, kurio vaisiai sunoksta per 41–47 dienas.Vaisiai turi vidutinius gumbus ir užauga 10 centimetrų. Jie yra saldaus skonio ir visiškai neturi kartumo.

Hektoras F1

Tai ankstyvas hibridas, kuris sunoksta per 30–36 dienas. Krūmai kompaktiško dydžio. Augalui būdinga surišta kiaušidės forma. Vaisiai yra tamsios spalvos. Augalui būdingas ryškus aromatas.

Drąsa F1

Tai anksti prinokęs hibridas, subręsta per 38-44 dienas. Jis nereikalauja apdulkinimo ir yra lengvai prižiūrimas. Vaisiai siekia 15 centimetrų.

Feniksas

Tai vėlai bręstantis hibridas, kurį apdulkina bitės. Vaisiams sunokti prireikia 55–65 dienų. Jie pasiekia 16 centimetrų. Jiems būdinga stora oda. Augalas normaliai toleruoja temperatūros svyravimus.

Vandenis

Šiai veislei reikalingas apdulkinimas. Tai laikoma vidurio ankstyvu. Vaisiai sunoksta iki 48 dienų. Vaisiai yra padengti dideliais gumbais ir siekia 12 centimetrų.

Žaidimas

Pasėlius apdulkina bitės. Kalbant apie nokimą, jis laikomas sezono viduriu. Tai trunka apie 50 dienų. Ant vaisių yra gumbų.

Maskvos naktys

Vidutinis vaisių nokinimo laikotarpis yra 45 dienos. Hibridas laikomas savidulkiu. Daržovės apaugusios gumbais ir užauga iki 14 centimetrų.

Marinda F1

Tai savaime apdulkinantis, didelio derlingumo augalas. Vaisiai sunoksta per 40-55 dienas. Kornišonai yra padengti dideliais gumbais ir užauga iki 10 centimetrų. Jiems būdinga lygi forma ir visiškas kartumo nebuvimas.

Lukhovitsky F1

Tai gana sena veislė. Vaisiai yra saldaus skonio ir siekia 12 centimetrų ilgio. Augalas laikomas didelio derlingumo ir universaliu naudojimu.

Hibridinės veislės

Norėdami pasirinkti geriausią veislę, turite ištirti kiekvienos iš jų savybes.Šiandien yra daug hibridų, kurie buvo išvesti specialiai išsaugojimui.

Liliputas F1

Tinkamai prižiūrint augalą, derlių galima nuimti antroje birželio pusėje. Agurkai padengti mažais baltais dygliukais. Daržovės tinka marinuoti, jas lengva prižiūrėti.

Zyatek F1

Tai ankstyvas derlius, gerai vystantis atvirame lauke. Galima auginti ir šiltnamyje. Daržovės turi nuostabų skonį. Hibridas nereikalauja apdulkinimo ir duoda gerą derlių bet kokiu oru. Vaisius labai patogu uždengti.

Sibiro sūdymas F1

Šis hibridas pasižymi atsparumu prastoms klimato sąlygoms. Agurkai siekia 6-8 centimetrus. Daržovės turi storą odelę, todėl jas labai patogu konservuoti.

Maryina Roshcha F1

Šis kekės tipo hibridas anksti duoda derlių. Jam būdingas ilgas derėjimo laikotarpis. Ant krūmo vienu metu sunoksta 10-12 kornišonų. Vaisiai siekia 12 centimetrų.

F1 sezono hitas

Veislei būdingas geras vaisingumas. Galima nuimti derlių iki vėlyvo rudens. Agurkai formuoja 3-6 vienetų kekes. Šoniniams ūgliams būdingas intensyvus augimas. Daržovės siekia 8-11 centimetrų.

Baltasis cukrus F1

Tai originali hibridinė veislė, kuriai būdingi saldūs ir vaisiniai agurkai. Augalas gali būti auginamas net atšiauraus klimato sąlygomis. Brandinimas įvyksta po 50 dienų.

Balandžio F1

Tai universali veislė, kurios vaisiai prasideda praėjus 50 dienų nuo daigų atsiradimo. Jam būdingi dideli vaisiai. Jie siekia 22-25 centimetrus ir sveria apie 250 gramų. Augalas yra lengvai prižiūrimas ir atsparus šalčiui.

Universalios veislės: pavadinimai ir savybės

Yra universalių veislių, kurias galima konservuoti, sūdyti ir dėti į salotas.

fontanelis

Tai nepretenzingas hibridas, kurį galima marinuoti. Jis turi puikų skonį. Vaisiai sunoksta skirtingu laiku. Jie siekia 10-12 centimetrų ilgio.

krūmas

Tai ankstyvas derlius, pasižymintis kompaktišku dydžiu ir trumpais ūgliais. Derėjimo metu agurkus reikia skinti kasdien. Vaisiai padengti tankia žievele.

Kūdikis

Augalui būdingi maži vaisiai, kurių ilgis siekia 7–10 centimetrų. Jie sunoksta per 40 dienų. Tamsiai žalia žievelė padengta dideliais dygliuotais kauburėliais. Iš 1 krūmo galite surinkti iki 50 agurkų.

Zozulya

Tai gana sena veislė, užauginanti iki 24 centimetrų dydžio agurkus. Jie turi tankų minkštimą su daugybe mažų sėklų. Augalas turi malonų aromatą ir pasižymi silpnu audimu.

Tomas Nykštys

Šiai veislei būdingas geras derlius – nuo ​​1 kvadratinio metro galima nuskinti iki 14 kilogramų agurkų. Kornišonai siekia 7-9 centimetrus. Jų skonis geras.

Maša F1

Augalas duoda derlių po 38-40 dienų. Jam būdingi cilindriniai vaisiai, padengti tankia žievele. Jų ilgis siekia 7-9 centimetrus. Agurkai turi sultingą, traškų minkštimą.

Konkurentas

Tai galingas augalas, užauginantis derlių per 45 dienas. Agurkai turi nelygų paviršių. Kultūra atspari miltligei ir bakteriozei.

Ar galima marinuoti lygius agurkus?

Renkantis agurkus marinavimui, pirmenybę reikėtų teikti daržovėms su spuogeliais. Tokie ruošiniai nesprogs. Tuo pačiu metu daržovės su baltais spuogeliais nebus traškios. Lygių agurkų konservuoti nerekomenduojama. Jie sušlampa ir susprogdina skardines.

Agurkų rinkimo konservavimui taisyklės

Norėdami tinkamai pasirinkti agurkus, turėtumėte sutelkti dėmesį į šias savybes:

• Derlius nuimamas ryte - prieš pasirodant ryškiai saulei;
• dieną prieš verta laistyti lovas šiltu vandeniu;
• daržovės pašalinamos atsargiai, nepažeidžiant blakstienų;
• Geriau pasiruošti tą pačią dieną.

Masinio derliaus nokinimo metu agurkus reikia skinti kasdien. Dėl to jie neišaugs. Seni vaisiai pagelsta ir tampa šiurkštesni.

Kurie agurkai netinka konservuoti?

Ne visi agurkai gali būti naudojami ruošiniams. Tam nenaudojami šie vaisiai:

• lygus;
• per didelis;
• tuščiaviduris;
• geltona;
• su stora oda;
• pernokęs;
• purvinas;
• sugadintas.

Agurkai gana dažnai naudojami konservavimui. Labai svarbu pasirinkti tinkamą veislę. Norėdami tai padaryti, rekomenduojama atsižvelgti į daugelį funkcijų.