Kaip auginti artišoką atvirame lauke vasarnamyje iš sėklų, priežiūra namuose

Bet kuriame sode galite pamatyti standartinį daržovių rinkinį, kurį augina visi. Agurkai, pomidorai, kopūstai, bulvės ir morkos – visi žinomi ir valgomi ne kartą. Bet ką daryti, kai nori išbandyti ką nors naujo? Kokią kultūrą pasirinkti? Atsakymas į jūsų klausimą itin paprastas – pabandykite auginti artišoką. Jis nusipelno ypatingos vietos jūsų sodo lysvėje. Jį augindami galėsite mėgautis nauju, rafinuotu skoniu ir gauti iš to daug naudos. Žemiau išsiaiškinsime, kaip auginti artišoką savo vasarnamyje ir ką tam reikia žinoti.

Pagrindinės charakteristikos

Artišokas yra daugiametis augalas su plačiais, dideliais lapais ir tiesiu stiebu. Visame pasaulyje auga daugiau nei 140 šio augalo rūšių, tačiau valgoma tik 40 veislių. Vasaros gyventojai, norintys jį auginti savo svetainėje, turi turėti omenyje šiuos dalykus:

1. Artišokai ne visada žydi pirmaisiais metais po pasodinimo. Jei norite paragauti, būkite pasiruošę kruopščiam laukimui.
2. Augalų augimo ir vystymosi laikotarpis yra mažiausiai 180 dienų. Dėl šios priežasties centriniuose ir šiauriniuose šalies regionuose jis auginamas tik naudojant sodinukus.
3. Augalas mėgsta šilumą, o normaliam vystymuisi aplinkos temperatūra turi būti 15-25 ^O.

Dažniausiai augalas dauginasi naudodamas sėklas, kurių galima įsigyti bet kurioje specializuotoje parduotuvėje. Be dauginimo sėklomis, galite naudoti motininio augalo padalijimo metodą, kuris rodo gerus rezultatus.

Pastaba! Artišokų galvutės vienu metu neužauga iki reikiamo dydžio, į tai reikia atsižvelgti nuimant derlių.

Artišokų veislės

Kaip minėta aukščiau, artišokas turi daugybę veislių, iš kurių valgomų yra ne daugiau kaip 40. Tačiau iš šių 40 veislių kulinarijoje dažniausiai naudojama apie 10. Pasaulio daržovių augintojai skaniausiomis laiko tik dvi rūšis ir sveikas:

• ispaniškas artišokas;
• dygliuotasis artišokas.

Kiekvienoje rūšyje galima išskirti keletą veislių, turinčių palankiausias augimo sąlygas ir nokinimo periodus:

1. Gražuolis. Jis sulaukė didelio populiarumo tarp vasaros gyventojų ir tam yra priežasčių. Pirmasis iš jų yra didelis produktyvumas. Tai nenuostabu, nes augalas pradeda duoti vaisių jau pirmaisiais metais po pasodinimo. Antroji priežastis yra santykinis auginimo paprastumas, palyginti su kitomis veislėmis. Krasaviets veislės artišokų krūmas siekia apie 1 metro aukštį. Ant jo susidaro iki 12 žiedynų, kurių masė siekia 110 gramų.
2. Violetinė anksti. Kaip jau supratote iš pavadinimo, veislė priklauso ankstyvajai kategorijai. Augalo krūmas yra žemas, palyginti su kitais augalais, ir užauga ne aukščiau kaip 70 centimetrų. Ant jos susiformuoja ne daugiau nei keliolika žiedynų, kurių svoris svyruoja apie 100 gramų.
3. sultonas. Didžiausia veislė, kurios krūmas siekia iki 2 metrų aukščio. Augalas yra sezono viduryje ir turi 15 žiedynų, kurių svoris neviršija 90 gramų.
4. Gurmanas. Kaip ir sultonas, jis priklauso vidurio sezono veislėms. Krūmas gana aukštas, apie 1,5 metro, bet žiedynai ne tiek sveria. Vidutinis svoris yra 80 gramų.

Kultūros derinimas su kitais augalais

Ne kiekvienas vasarotojas žino, kad konkretaus derliaus derlius priklauso ne tik nuo jo priežiūros, bet ir nuo aplinkos. Auginant artišoką, verta atsižvelgti į šį faktą, nes jis turi ir „mėgstamiausių“, ir nepageidaujamų kaimynų. „Mėgstamiausi“ yra:

• petražolės;
• svogūnas;
• salierai;
• morkos;
• kukurūzai.

Artišoko nepatartina sodinti šalia:

• krienai;
• pomidoras;
• pupelės.

Derlius bus gausus, jei anksčiau šioje vietoje buvo auginami:

• kopūstai;
• ankštiniai augalai;
• bulvė.

Laikydamiesi šių rekomendacijų, galite užauginti gausų derlių, kuris papuoš bet kurį stalą.

Kada artišokus galima sodinti į sodo lysves?

Augalų sodinimas į lysves labai priklauso nuo regiono klimato sąlygų. Šilto klimato vietose augalą į lysves galima sodinti jau gegužės antroje pusėje. Jei jūsų regione nėra šilto klimato, sodinimą geriau atidėti vasarai. Tokiu atveju nepamirškite dirbti su sodinukais, išnešdami juos į gryną orą. Tai leis ūgliams sukietėti ir geriau įsitvirtinti vasarnamyje.

Jei norite surizikuoti ir sodinukus pasodinti kuo anksčiau, nepamirškite nakčiai jų uždengti audiniu ar plėvele. Tai būtina norint užtikrinti, kad augalai nežūtų nuo naktinių šalnų. Geras variantas būtų virš sodo lysvės įrengti nedidelius metalinius lankus, virš kurių vakare bus ištempta plėvelė, suformuojant mini šiltnamį.

Jei pažvelgsime į atskirus regionus, artišoką galima sodinti:

• Maskvos srityje - gegužės vidurys, birželio pradžia;
• Centrinėje Rusijoje - gegužės antroje pusėje;
• Urale - nuo birželio pradžios iki vidurio, geriausia šiltnamyje;
• Sibire – birželio viduryje. Patartina auginti šiltnamio sąlygomis.

Svarbu! Augindami artišokus šiltnamyje, nepamirškite, kad augalas užima daug vietos, o šiltnamis turi būti erdvus ir aukštas.

Auga iš sėklų atvirame lauke

Artišokų sėkloms sodinti tinka du sezonai:

• antroji rudens pusė;
• pavasario pabaiga.

Tam sode ar darže iškasamos 4 centimetrų gylio skylės. Į kiekvieną duobutę dedamos kelios sėklos ir užpilamos žemėmis. Tarp skylių reikia išlaikyti 70 centimetrų atstumą. Pietuose auginamus artišokus galima sodinti dideliais atstumais – nuo ​​90 iki 130 centimetrų.Jei taip auginsite pasėlius, vaisius galėsite ragauti tik antraisiais metais po pasodinimo.

Sėti sodinukus

Pirmą kartą šį derlių auginantiems vasarotojams sodinimui užteks vieno pakelio sėklų. Patartina apsiriboti viena veisle ir gerai išmanyti jos auginimo ypatumus. Sėklos pradedamos ruošti vasario antroje pusėje, likus kelioms savaitėms iki sodinimo. Sėjinukų sėjimas atliekamas taip:

1. Augalų sėklos dedamos į vandenį 11 valandų.
2. Vandens temperatūra yra kambario temperatūra.
3. Sėkloms išbrinkus vandenyje, jos dedamos ant drėgnos marlės ir suvyniotos į ją. Marlės viršų galima uždengti plėvele, kad neišgaruotų drėgmė.
4. Šioje formoje sėklos laikomos šiltoje vietoje 5 dienas.
5. Praėjus nurodytam laikotarpiui, pakuotė su sėklomis dedama į šaldytuvą. Tai reikia padaryti, jei norite gauti derlių pirmaisiais metais po pasodinimo.
6. Tada turite paruošti konteinerius, kuriuose bus pasodintos sėklos. Norėdami tai padaryti, paruoškite humuso, smėlio ir velėnos dirvožemio mišinį.
7. Paruoštuose konteineriuose, užpildytuose dirvožemiu, darome mažus griovelius. Griovelių gylis neturi viršyti 4 centimetrų.
8. Sėklos sėjamos 4 centimetrų atstumu viena nuo kitos. Tai turi būti daroma atsargiai, kad nepažeistumėte išsiritusių daigų.
9. Ant sėklų užpilamas centimetro žemės sluoksnis, kuris šiek tiek sudrėkinamas purškimo buteliuku.

• Kai tik daigai išsirita virš žemės ir susiformuoja pirmasis jų lapas, daigus reikia išnešti į vėsesnę vietą (temperatūra – iki 15 laipsnių). ^O) ir šalia puodų įrengti apšvietimą. Tai turėtų įvykti praėjus maždaug dviem savaitėms po pasodinimo.

Įsitikinkite, kad dirvožemis yra vidutiniškai drėgnas. Nedžiovinkite ir per daug nesudrėkinkite dirvožemio.

Sodinukų skynimas ir priežiūra

Augalų skynimas atliekamas tais atvejais, kai daigai buvo auginami viename konteineryje. Skinti puikiai tiks 0,5 litro tūrio vazonai. Rinkimas atliekamas taip:

1. Į vazonus įpilama dirvožemio, sudaryto iš smėlio ir humuso. Talpyklos centre padaroma įduba, kuri laistoma.
2. Bendroje dėžutėje auginami augalai laistomi ir išimami po vieną.
3. Kiekvieno sodinuko pagrindinė šaknis sugnybiama, po to sodinama į paruoštus vazonus.
4. Paruošti puodai laistomi ir dedami į šiltą vietą.
5. Praėjus 14 dienų po augalų pasodinimo į atskirus vazonus, jie tręšiami skysčiu praskiedžiama devivėrės. Proporcija yra nuo 1 iki 10.
6. Po to laukiame dar 14 dienų ir į dirvą įmaišome mineralinių trąšų kompleksą.

Augalus reikia išnešti į lauką, kad jie sukietėtų. Patartina tai daryti šiltu, nevėjuotu oru.

Sodinimas atvirame lauke

Yra du būdai auginti sodinukus atvirame lauke, atsižvelgiant į tikslą, kuriam sodinamas artišokas:

• valgymui;
• Papuošimui.

Jei artišokas auginamas maistui, sodinimas atliekamas sode:

1. Sodinimui pasirinktoje vietoje dirvožemis iškasamas ir patręšiamas.
2. Kaip trąšos naudojamas humusas, kalio sulfatas ir superfosfatas. Humuso reikia pridėti 10 kilogramų 1 kvadratiniam metrui.
3. Paklotos lovos, kurių aukštis ne mažesnis kaip 20 centimetrų.
4. Atstumas tarp lovų yra 1 metras.
5. Patartina nesodinti augalų arčiau kaip 80 centimetrų vienas nuo kito.
6. Lysvės turi būti laistomos, o žemė padengta šiaudais.

Jei augalas auginamas dėl grožio, pavyzdžiui, sode, sodinimo algoritmas šiek tiek pasikeičia:

1. Pasirinkite vietą, kuri bus matoma ir lengvai pasiekiama.
2. Sodinimo vietoje iškasama gili duobė, kuri užpilama komposto ir žemės, sumaišoma su velėna.
3. Duobės skersmuo 75 centimetrai.
4. Duobės gylis – 50 centimetrų.
5. Atstumas tarp duobių yra ne mažesnis kaip 1,5 metro.
6. Augalas sodinamas į specialaus durpių vazono duobutę.
7. Duobė palaistoma ir uždengiama šiaudų sluoksniu.

Abiem atvejais tūpimo vieta turi turėti gerą prieigą prie saulės, kurios neturėtų užstoti jokie kiti objektai. Vieta neturėtų būti veikiama daug vėjo ir turi būti sausa.

Dėl gerai išsivysčiusios artišokų šaknų sistemos ypatumų šaknys pūs, jei bus perteklinė dirvožemio drėgmė. Tai sukels augalo mirtį. Sodinimui patartina pasirinkti vietą pietinėje aikštelės pusėje.

Auginimo šiltnamyje ypatybės

Auginant augalą šiltnamyje, reikia atsižvelgti į keletą faktų:

• Artišokas pasiekia tinkamą dydį. Kai kurios veislės užauga iki 2 metrų aukščio. Iš to išplaukia, kad šiltnamis turi būti erdvus;
• kambario temperatūra neturi nukristi žemiau -2 ^O, kitaip augalas mirs.

Priešingu atveju priežiūros reikalavimai šiltnamio sąlygomis nesiskiria nuo įprastų.

Auginimo namuose specifika

Namuose galima užsiauginti tik artišokų sodinukus. Patį augalą dėl savo dydžio itin sunku auginti bute. Norėdami auginti sodinukus, turite laikytis šių reikalavimų:

1. Gerai laistykite sėklas.
2. Prieš pasirodant pirmam lapui, patalpoje su sodinukais temperatūra turi būti +25 ^O, po to temperatūra nukrenta iki 12 laipsnių.
3. Likus kelioms dienoms iki sodinimo, daigai išnešami į gryną orą ir taip sukietėja.

Pasėlių priežiūros taisyklės

Artišokų priežiūrai specialių sąlygų nereikia, pakanka įvykdyti šiuos reikalavimus:

• laiku laistyti krūmus;
• atlaisvinkite dirvą ir pašalinkite piktžoles;
• patręšti lysves.

Priešingu atveju derliui nereikia papildomo laiko, o jį auginti nėra sunku.

Krūmų laistymas

Laistymas atliekamas po pietų. Galite laikytis vieno iš šių tvarkaraščių:

• laistykite krūmą kas antrą dieną minimaliu vandens kiekiu;
• laistyti kartą per dvi savaites, ant krūmo išleidžiant iki 5 litrų skysčio.

Nepriklausomai nuo pasirinkto režimo, atkreipkite dėmesį į dirvožemio drėgmę. Jis neturėtų būti pernelyg sausas ar šlapias. Priešingu atveju tai turės įtakos augalo augimui ir derliaus kokybei.

Atlaisvinkite dirvą ir pašalinkite piktžoles

Geriausia dirvą purenti kitą dieną po laistymo. Taip suteiksite augalui prieigą prie deguonies, jis vystysis harmoningai ir teisingai. Purenimo metu pašalinamos piktžolės. Tai turi būti daroma tol, kol augalas visiškai sustiprės ir įsigalios.

Po ravėjimo galima atlikti pagal pageidavimą. Tačiau jokiu būdu neturėtumėte spausti augalo per stipriai.

Reikalingos trąšos ir tręšimas

Krūmo šėrimas ir dirvos tręšimas teigiamai veikia augalą, yra būtini ne tik auginant sodinukus.

Augimo proceso metu taip pat įpilama mineralinių trąšų, ir tai tęsiasi iki krūmo gyvavimo ciklo pabaigos. Trąšų kompleksas išlieka toks pat, o suaugusiam augalui pridedama kita šėrimo rūšis, vadinama „lapu“.Tai atliekama purškiant krūmą maistinių medžiagų tirpalu iš šių komponentų:

• medžio pelenai - 1 arbatinis šaukštelis;
• superfosfatas - 1 arbatinis šaukštelis;
• kalio chloridas - 3 arbatiniai šaukšteliai.

Toks masalas ne tik teigiamai veikia derlių, bet ir apsaugo pasėlius nuo kenkėjų.

Prieglobstis augalui žiemai

Norėdami uždengti augalą atvirame lauke, jums reikės:

1. Nupjaukite augalo stiebus, palikdami tik 30 centimetrų nuo žemės iki galo.
2. Uždenkite krūmą audeklu ar kitu audiniu, pavyzdžiui, kompoziciniu audiniu.
3. Pabarstykite žemę aplink krūmą šiaudų ar pjuvenų sluoksniu. Galite naudoti nukritusius lapus. Sluoksnis turi būti 30 centimetrų storio.
4. Iškritus sniegui, galite grėbti jį iš netoliese esančių vietų, uždengdami pagrindą ir šaknis tankia sniego kepure.

Apsauga nuo ligų ir kenkėjų

Ligos, paveikiančios krūmą, yra žiedlapių puvinys. Įvairių rūšių amarai ir šliužai su ypatingu malonumu valgo žalumynus. Norint su jais kovoti, krūmas apdorojamas specialiais preparatais. Tai reikia padaryti pavasarį.

Derliaus nuėmimas ir konservavimas

Derlių reikia nuimti pagal šį algoritmą:

1. Kai kūgio viršus pradeda atsidaryti, galite nuimti vaisius vartojimui.
2. Patartina ant krūmo palikti ne daugiau kaip 3 gėlių stiebus, ant kurių bus išdėstyti 4 krepšeliai.
3. Artišoką reikia nupjauti taip, kad užfiksuotumėte kokią nors žiedkočio dalį.

Neatidėliokite derliaus nuėmimo, kol augalas žydės; jei taip atsitiks, vaisiai bus per kieti ir netinkami valgyti.

Surinkti vaisiai laikomi ne ilgiau kaip tris mėnesius 1 °C aplinkos temperatūroje ^O. Jei laikymo temperatūra aukštesnė ir neviršija 12 ^O, vaisiai gali likti valgomi iki 4 savaičių.