Mėsinių veislių balandžiai, skirtingai nei paprasti, beveik neskraido, bet sveria nuo 0,5 iki 1 kg. Paukščiai veisiami dėl skanios, maistingos ir dietinės mėsos. Balandžiai valgo tą patį, ką ir vištos ar kurapkos, tai yra javų grūdus. Balandžių auginimo privalumai – minimalios pašarų sąnaudos ir greitas mėsinių paukščių svorio augimas. Vienintelis veislinių balandžių trūkumas – per didelė grynaveislių individų kaina.
Mėsos krypties ypatumai
Mėsiniai balandžiai nuo seno buvo auginami Viduržemio jūros šalyse. Balandžių auginimas paplitęs Vakarų Europoje ir JAV. Rusijoje ir Ukrainoje mėsinių balandžių veislės yra retos. Nors šių paukščių veisimui pinigų išleidžiama nedaug, tokio verslo pelningumas yra didelis, žinoma, jei yra pardavimo rinka. Balandžių mėsa (krūtinėlė) yra populiarus restorano patiekalas daugelyje Europos šalių.
Mėsinių balandžių veislės skirstomos į tris tipus arba grupes:
- gigantiški (gigantai) - dideli, sunkūs, prasti skrajutės;
- viščiukai – panašūs į viščiukus, vaisingi, turi plačią krūtinę;
- mėsa – panaši į laukinius balandžius, bet didesnė.
Yra apie 70 veislių mėsinių balandžių. Tokie paukščiai beveik neskraido. Visi jie išsiskiria ankstyva branda, tai yra greitu svorio augimu, taip pat gana dideliu kūno svoriu (lyginant su laukiniais skraidančiais giminaičiais). Mėsinių veislių balandžiai sveria nuo 0,5 iki 1 kg ir daugiau. Mėsos skerdimo išeiga – beveik 70 proc. Paukščiai siunčiami skersti praėjus dviem mėnesiams po gimimo. Joms prižiūrėti statomos specialios balandinės. Paukščiai lesinami susmulkintų grūdų mišiniais.
Populiarios mėsinių balandžių veislės
Mėsos veisimui svarbu įsigyti specialių balandžių veislių. Vartodami įprastą maistą tokie paukščiai greitai priauga svorio ir beveik neserga.
karalius
Ši gigantiška veislė buvo išvesta JAV specialiai balandžių mėsai gaminti. U balandžių karalius, paprastai balta plunksna, tačiau yra sidabrinės, margos spalvos individų. Paukščių svoris 850-1050 gramų. Karaliai turi kompaktišką kūną, trumpą pakeltą uodegą ir plačią krūtinę.
Strasser
Remiantis įvairiomis versijomis, šios gigantiškos veislės augintojais laikomi vokiečiai, čekai ir australai. Strasser balandžiai turi įdomių plunksnų spalvų: baltą kūną, margus pilkai juodus sparnus ir uodegą, tamsią galvą. Jie sveria nuo 500 iki 900 gramų ir daugiau.
Teksasietis
Šios gigantiškos veislės paukščiai savo išvaizda panašūs į savo laukinius giminaičius – uolinius balandžius. Jie turi mažą galvą, pilką, margą ar rausvą plunksną. Tik kūnas didesnis, o krūtinė plati. Teksasiečiai buvo auginami JAV dėl jų mėsos. Jie sveria apie 705-900 gramų.
Romos milžinas
Tai senovinė itališka balandžių veislė, vėliau patobulinta Prancūzijoje. Priklauso gigantų grupei. Paukščiai buvo veislinė medžiaga kuriant dideles mėsines balandžių veisles. Romėnai turi pailgą kūną, plačią krūtinę, ilgas plunksnas ant sparnų ir ilgą uodegą. Romos milžinų plunksna gali būti pilka, gelsva, marga arba balta. Romėnai sveria 1-1,33 kg.
Carnot
Tai prancūzų milžiniškų balandžių veislė, skirta laikyti voljere. Paukščiai turi kompaktišką kūną, plačią krūtinę ir pakelta trumpą uodegą. Carnos sveria apie 600 gramų. Plunksna gali būti marga, gelsva, balta, juoda.
Mondenas
Tai viena geriausių Prancūzijos milžiniškų mėsos veislių. Veisiamas pietų Prancūzijoje Mont-de-Marsan mieste. Suaugusios mondenos sveria beveik 1,3 kg. Sulaukę 2 mėnesių balandžiai priauga 500 gramų. Paukščiai gali turėti pilką, baltą arba gelsvą plunksną. Mondens turi kompaktišką korpusą ir plačią krūtinę.
Lenkijos lūšis
Ši mėsos grupės veislė buvo išvesta Lenkijoje XIX a. Paukščiai vertinami dėl jų mėsos savybių ir dekoratyvinės vertės. Lenkijos lūšis sveria apie 750 gramų. Plunksna gali būti pilka, su vaivorykštėmis žaliomis plunksnomis ant kaklo ir juodu skersiniu kaspinu ant uodegos. Lenkai turi kompaktišką kūną ir plačią krūtinę.
Pračenskis Kanikas
Tai sena jų mėsos grupės čekų balandžių veislė. Rytų Europoje paukščiai auginami mėsai. Čekai sveria apie 550-750 gramų.
Modena, arba Modenos balandis
Tai itališki balandžiai, auginami Šiaurės Italijoje, Modenos mieste. Veisiant Modenos paukščius, Azijos veislės nebuvo naudojamos. Pagal morfologines ypatybes modenai priklauso spalvotų į vištas panašių balandžių grupei. Jie sveria apie 750-950 gramų. Paukščiai turi plačią išgaubtą krūtinę, baltą plunksną ar kitų spalvų.
Laikymo ir veisimo subtilybės
Mėsinės veislės beveik neskraido, greitai pripranta prie balandėlių ir, jei gerai maitinasi, niekada nepalieka savo buveinės. Paukščiai nemėgsta miegoti ant grindų. Balandžių nameliuose jie turi ešerius prie lubų. Kambaryje turi būti lizdai. Jie taip pat yra ant aukštumų. Ant grindų klojami šiaudai, kurie nešvarūs nuimami. Balandžiai dažniausiai tik nakvoja balandinėje. Jie visą dieną praleidžia lauke. Prie balandinės įrengė tinkleliu aptvertą pasivaikščiojimų kiemą su lesyklėle, gertuvu, smėliu ir vonia.
Paukščiai lesa sutrintus grūdus (kukurūzus, ryžius, kviečius, miežius, avižas), o pavalgę iškart geria vandens, mėgsta maudytis ir gulėti saulėje. Maistas iš ryklės per stemplę patenka į pasėlius, kur suminkštėja. Šio organo sienelių liaukos išskiria specialų pieną, kuriuo balandžiai maitina savo jauniklius.
Kad greitai priaugtų svorio, paukščiams duodama virtų bulvių, šlapios košės, pjaustytų morkų, moliūgų. Balandžių racione turėtų būti žalumynų, žuvies ir mėsos bei kaulų miltų, druskos, kreidos, mielių, žuvų taukų.Paukščiai gali būti lesinami pramoniniais produktais (kompleksiniais pašarais granulėmis, rupiniais, pyragais).
Balandžiai gali poruotis su savo ar kitos veislės atstovais. Mėsos produktyvumui gerinti praktikuojamas skirtingų grupių kryžminimas. Artimų giminaičių poruotis nepatartina. Kryžminimui rekomenduojama rinktis didelius jauniklius, vėliau palikuonys turės didelį kūno svorį.
Auginimo būdai
Yra du pagrindiniai mėsinių balandžių auginimo būdai – ekstensyvus ir intensyvus. Pramoniniu mastu paukščiai laikomi narvuose ir intensyviai šeriami, kad jie kuo greičiau priaugtų norimo svorio.
Platus
Šis auginimo būdas primena natūralią balandžių buveinę. Paukščiai nakvoja balandinėse, o visą dieną praleidžia lauke, pasivaikščiojimo aikštelėje. Ekstensyvus metodas tinka naminių balandžių veisimui.
Intensyvus
Intensyvus penėjimo būdas tinka milžiniškoms mėsinėms veislėms. Balandžiai dedami į narvus ir šeriami 4 kartus per dieną maistingu maistu (košė, šlapia košė, virtos bulvės) ir vitaminais. Per mėnesį paukščiai priauga beveik 0,5 kg svorio.
Mėsinių balandžių skerdimas
Paukščiai siunčiami skersti, kai jų svoris pasiekia ne mažiau kaip 500 gramų. Mėsinėms veislėms būdinga ankstyva branda. Vos per du gyvenimo mėnesius jie priauga 0,5 kg.Sulaukę šešių mėnesių, balandžiai pradeda dėti kiaušinius. Jei paukštininkas planuoja pats auginti balandžius, rekomenduojama veisimui palikti kelis didelius individus. Paukščių produktyvumas reprodukcijos požiūriu trunka iki 6 metų.
