Be išimties visos viščiukų broilerių veislės aktyviai priauga svorio. Jas užauginti tereikia 1,5–2 mėnesių. Viščiukai priauga 40–65 gramus vos per dieną, nors suėda tiek pat, kiek paprasti paukščiai. Broileriams nereikia ypatingos priežiūros. Svarbiausia yra švara ir reguliarus maitinimas. Per 2 mėnesius jie suvalgo ne daugiau kaip 2 kilogramus pašaro, o tokio amžiaus jau sveria 2,5 kilogramo.
Kaip jie buvo išvesti?
Broileriai – hibridinė veislė, išvesta sukryžminus kelias veislių linijas. Norint gauti hibridus, naudojamos mėsos ir mėsos kiaušinių nurodymai. Broileriai – visai ne veislė, o populiarus mėsinių viščiukų pavadinimas. Paukščiai yra specialiai veisiami mėsai. Žodis „broileris“ išverstas kaip „fry“, o tai reiškia, kad vištienos mėsa tinka kepti ant ugnies.
Iš pradžių, norėdami gauti hibridus, jie paėmė tokias paukščių veisles kaip Kornvalio ir Baltojo Plymouthrock. Kornvaliečiai traukė kaip tėčiai, o Plimutarai – kaip vištos. Norint išvesti naujus viščiukus broilerius, naudojamos tokios veislės kaip New Hampshire, Brahma, Betta Cornish, Langshan ir Jersey Black Giant.
Kryžminimo būdu gauti broileriai išsiskiria išsivysčiusiomis mėsos formomis, dideliu svoriu, didele krūtine ir puikiomis mėsos skonio savybėmis. Viščiukai broileriai greitai auga ir priauga svorio. Jie valgo tiek pat, kiek ir paprastos vištos. Broileriui užauginti iki 2 mėnesių (prieš skerdimą) reikia 2-3 kilogramų sauso maisto. Dviejų mėnesių amžiaus jie sveria 2 kilogramus ir daugiau, suaugusio viščiuko svoris yra beveik 5 kilogramai.
Gaminant viščiukus, komercinei skerdenų kokybei keliami specialūs reikalavimai. Paukštis neturėtų turėti tamsių plunksnų ar tamsios odos. Tėvų veislės turi turėti dominuojančią, sniego baltumo plunksną ir gelsvą (blyškią) odą.
Dėl kryžminimo gaunami viščiukai šviesiomis (kartais raudonomis) plunksnomis. Hibridai turi didelį kūną, mažą galvą ir raumeningas kojas. Paukščių šukos ir spygliai yra prastai išvystyti. Viščiukai yra sėslūs ir ramaus charakterio.
Broileriams būdingas aktyvus gyvojo svorio augimas. 6-9 gyvenimo savaitę viščiukai yra paruošti skersti. Šiame amžiuje jų svoris siekia 2,45–3 kilogramus.Broileriai gerai deda kiaušinius ir per metus išduoda apie 120-180 kiaušinių. Tačiau visos teigiamos jų tėvų savybės jų atžaloms neperduodamos. Viščiukai broileriai veisiami tik atrankinio kryžminimo būdu.
Norint veisti broilerius, reikia nusipirkti jau paruoštų vienadienių viščiukų arba hibridinių perinti skirtų kiaušinių.
Privalumai ir trūkumai
Broilerių auginimo pranašumai:
- aktyvus svorio padidėjimas;
- maža galutinių produktų (mėsos) kaina;
- nuostabus skonis ir produkto savybės;
- kryžiai turi aukštą imunitetą ir gerus išgyvenamumo rodiklius.
Auginimo trūkumai:
- mažas kiaušinių gamybos lygis;
- nepakankamai tvirti kaulai dėl greito svorio augimo.
Geriausios broilerių veislės
Moksle visi broileriai vadinami mišrūnais. Šie hibridai pasižymėjo visomis geriausiomis tėvų veislių savybėmis. Išvesta daug broilerių.
ROSS-308
Šios veislės viščiukai greitai atsigauna. Kasdien jauni broileriai priauga 56-66 gramus svorio. Paukščiai žudomi dviejų mėnesių amžiaus. Iki to laiko jie sveria 2,45 kilogramo. Suaugę viščiukai gerai deda kiaušinius ir per metus gali duoti 186 kiaušinius. Šis kryžius yra žemo ūgio, turi didelius kaulus, gerai išvystytą raumenų masę, šviesią plunksną, blyškią odą.
COBB-500
Tai sniego baltumo plunksnomis ir gelsva oda broileriai. Hibridas turi lengvą ir didelę krūtinę. Paukščius galima skersti jau po 45–60 dienų. Tokio amžiaus jie sveria 2–2,55 kilogramo. Broileriai labai aktyviai sveiksta.
COBB-700
Tai dideli viščiukai su sniego baltumo plunksna ir gelsva skerdenos spalva. Skirtingai nuo kitų broilerių, šis kryžius neturi didelių šlaunų, bet turi didelę krūtinę. Jauni gyvūnai yra paruošti skersti 1,5 mėnesio. Per šį laikotarpį paukščiai sveria 2,56 kilogramo.
ROSS-708
Patobulintas hibridas iš kryžminio ROSS-308. Jauni viščiukai greitai atsigauna ir auga. Reguliariai maitinant, 40 dienų amžiaus jie sveria beveik 2,45–3 kilogramus. Dėl per greito vystymosi mėsa ir oda nespėja įgauti gelsvos spalvos, todėl skerdenos būna blyškios. Kryžius turi šviesias plunksnas, didelę krūtinę ir vidutinio dydžio klubus.
Broileris 61
Ši rūšis priklauso keturių eilučių mėsos kryžiams. Paukščiai greitai priauga svorio. Sulaukę 1,5 mėnesio jie sveria 1,8 kilogramo. Paukščiai turi sniego baltumo plunksną ir gelsvą odą. Suaugusios vištos dedeklės per metus gali duoti 144 kiaušinius. Viščiukai turi didelį išgyvenamumą.
Gibro-6
Keturių linijų hibridas, gautas sukryžminus dvi motinines ir dvi tėvines veisles. Kai paukščiams sukanka 1,5 mėnesio, jie sveria 1,5 kilogramo. Vištos turi geltoną odą, poodinius riebalus ir baltą storą plunksną. Šukos atrodo kaip lapas. Suaugusios vištos dedeklės per metus duoda apie 155 kiaušinius.
Kryžiaus keitimas
Hibridas, gautas sukryžminus 4 veisles (vietines ir užsienio). Viščiukai turi raumeningą kūną ir sniego baltumo plunksnas. Paukščiai aktyviai priauga svorio, kiekvieną dieną jų svoris padidėja 56-60 gramų. Viščiukai žudomi 40 dieną, jų svoris šiame amžiuje yra 2,3 kilogramo. Be mėsos, vištos dedeklės per metus gali duoti iki 165 kiaušinių.
Broileris-M
Hibridas buvo sukurtas kryžminant mini viščiukus ir raudonojo Jerevano veislę. Be mėsos, šie viščiukai per metus gali duoti iki 162 kiaušinių. Tiesa, paukščiai kiaušinius pradeda dėti sulaukę šešių mėnesių. Broileriai auginami dėl mėsos. Jie skerdžiami, kai viščiukai priauga 2,5-3 kilogramus. Dviejų mėnesių amžiaus broileriai sveria 1,9 kilogramo.
Hubbard F-15
Hibridas, pasižymintis dideliu produktyvumu. Sulaukę dviejų mėnesių jauni paukščiai sveria apie 3 kilogramus. Tai išsivysčiusių formų viščiukai, didelė balta krūtinė ir šviesus plunksnas. Tinkamai maitinantis, suaugę paukščiai gali priaugti 8 kilogramus. Dedeklės vištos per metus išduoda beveik 200 didelių kiaušinių.
Konkurentas-3
Kryžminis, gautas sukryžminus ROSS-308 veislę ir Plymouth Rocks. Paukščiai turi sniego baltumo plunksnas, tvirtą sudėjimą ir plačią krūtinę. 1,5 mėnesio amžiaus viščiukai sveria 2,15 kilogramo. Suaugusios vištos dedeklės per metus gali duoti 165 kiaušinius.
Arbor Airex
Tai šilumą mėgstantis paukštis, auginamas dėl dietinės mėsos. Viščiukai turi šviesią plunksną, stiprius kaulus, didelę krūtinę, gerai išsivysčiusias šlaunis ir kojas. 1,5 mėnesio viščiukas sveria 2,45 kilogramo.
Auginimo ypatumai
Broilerius pelninga auginti mėsai. Vos per 2–2,5 mėnesio viščiukai priauga iki 2,5–3 kilogramų svorio. Broileriai laikomi kaip įprasti naminiai paukščiai. Nupirktoms vištoms suteikiama 30-33 laipsnių Celsijaus temperatūra. Maži jaunikliai laikomi kartoninėse dėžėse. Kai paukščiai šiek tiek paauga, jie perkeliami į įprastą vištidę. Oro temperatūra turėtų būti 22–25 laipsniai šilumos.
Patalpa, kurioje laikomi jaunikliai, turi būti šilta ir švari. Maži viščiukai šeriami specialiais pradiniais pašarais, palaipsniui įvedami soros, varškė, kiaušinio trynys, žalumynai ir daržovės. Suaugusiesiems kryžminami duodami granuliuoti pašarai ir įvairūs javai.
Vištinėje turi būti geriamasis dubuo su gėlu vandeniu.Profilaktikai patartina paukščiams duoti vitaminų (Biovit) ir mineralinių medžiagų, taip pat vaistų (Enrofloxacin, Baycox).
Namų veislės
Paukščius broilerius galima auginti namuose, kaip ir paprastus viščiukus. Per 1,5-2 mėnesius hibridas priauga 2-2,45 kilogramo svorio. Tarp sparčiai augančių kryžių ROSS-708 turi pelnytą autoritetą. Po 40 dienų viščiukai jau sveria 2,89 kilogramo. Tai didžiausias ir mėsingiausias paukštis. Ne mažiau įdomus yra ROSS-308 kryžius. Kiekvieną dieną viščiukų svoris padidėja 56-66 gramais. 2 mėnesių viščiukai jau sveria 2,45 kilogramo.
Ne mažiau produktyvus viščiukai COBB-500. Tai anksti bręstantys gyvūnai, kurie 1,5 mėnesio priauga daugiau nei 2 kilogramus. Tiesa, veislės produktyvumas priklauso nuo sulaikymo sąlygų. Viščiukai auga geriau, jei yra tinkamai ir reguliariai šeriami. Ši veislė pasižymi dideliu viščiukų išgyvenamumu.
Planuojantiems auginti paukščius mėsai ir kiaušiniams galima patarti įsigyti broiler-M kryžių. Tai nepretenzinga hibridinė viščiukų veislė, kuri patogiai jaučiasi vištidėje ar narve. Per metus višta dedekle gali duoti 165 kiaušinius. Vieno svoris 65-70 gramų.
Norėdami auginti broilerius, pirmiausia turite įsigyti jaunų gyvūnų. Vienadieniai jaunikliai kainuoja 0,3–0,5 dolerio. Perinti skirti kiaušiniai pigesni. Jų kaina yra 0,2–0,3 dolerio. Kiekvienas paukštis iki dviejų mėnesių suėda 0,25–0,50 USD vertės pašarą. Tačiau ant paruoštos skerdenos galite sutaupyti 3–5 dolerius.
