Nepaisant atšiaurių Sverdlovsko srities klimato sąlygų, bitininkystė šiame regione turi visas prielaidas tolesnei plėtrai. Regionas laikomas šiaurine siena, per kurią galima užsiimti bitininkyste ir uždirbti geras pajamas. Norint įgyvendinti savo planus ir išsaugoti vabzdžių sveikatą, būtina atsižvelgti į regiono klimato ypatybes, topografiją ir kitus veiksnius, turinčius įtakos bitėms.
Regiono klimatas
Sverdlovsko sritis yra Uralo srityje, vidutinio žemyninio klimato zonoje.Jos ilgis iš šiaurės į pietus (apie 600 km) yra šios vietovės klimato įvairovės priežastis. Vasaros šiltos lygumose ir vėsios kalnuose. Metinis kritulių kiekis svyruoja nuo 655 mm vakarinėje dalyje iki 467 mm pietinėje dalyje.
Žiema regione šalta ir ilga, todėl bitininkai verčia kruopščiai paruošti vabzdžius šalnoms. Sniego danga išsilaiko nuo lapkričio pradžios iki balandžio pradžios.
Laiko bitėms rinkti medų liko nedaug – pirmą kartą vabzdžiai avilius palieka balandžio viduryje. Visas medaus derlius trunka apie 3 savaites, tačiau orų permainos šį laikotarpį gali gerokai sutrumpinti.
Sverdlovsko sritis turi gerą medaus pasiūlą, tačiau jo trūkumas yra tas, kad jis pasiskirsto labai netolygiai. Pagrindinė regiono augmenija – spygliuočių ir mišrūs miškai bei nedidelė dalis miškostepių.
Kur Sverdlovske auga liepos?
Sverdlovsko srityje grynų liepų miškų labai mažai. Tokie medžiai aptinkami plačialapiuose ir plačialapiuose spygliuočių miškuose. Mažalapė liepa auga palei upes Urale ir tokiose vietovėse kaip Artinskis, Šalinskis ir Nižneserginskis.
Sverdlovsko srities klimato sąlygomis liepa žydi liepos 5 d., žydėjimas trunka ne ilgiau kaip 2 savaites. Patyrę bitininkai apskaičiuoja medingojo augalo žydėjimo laiką, pradėdami nuo tokio augalo kaip šaltalankis. Nuo tada ant žolės pasirodo pirmieji žiedai, praeina 80 dienų, kol liepa pradeda žydėti.
Kadangi krašte mažalapių liepų nedaug, šiuos medžius rekomenduojama patiems pasodinti prie bityno, kad bitės turėtų kur rinkti nektarą.
Bitynai ir ūkiai Sverdlovsko srityje
Sverdlovsko srityje didelių bitininkystės ūkių nėra, medaus gamyba užsiima smulkūs ūkiai.Pagal statistiką, regione yra apie 45 tūkstančius bičių šeimų, kurios kasmet pasipildo jauna veisline medžiaga. Regiono pietvakariuose yra gera medaus bazė pramonės plėtrai, todėl čia įsikūrusi dauguma bitininkystės ūkių.
Iš dalies bitininkyste ir toliau užsiima vietos gyventojai, tačiau kliūtimi tam tampa šalia miškų įsikūrusios pramonės įmonės. Bitės labai jautriai reaguoja į taršą, todėl didelėse pramonės teritorijose stebima masinė jų mirtis.
Tarp privačių ūkių ir verslininkų Sverdlovsko srityje verta paminėti:
- PC "Magic Bee";
- PC Stepanovas A.;
- PC Detkina T.;
- UAB "Paseka"
Tinkamos bitės
XX amžiaus pradžioje į Sverdlovsko srities teritoriją imta importuoti Kaukazo ir Karpatų veislių bites. Centrinės Rusijos veislė liko tik Uralo zonoje. Pastaraisiais metais regione išpopuliarėjo veislė, vadinama Karnika.
Sverdlovsko regionui tinkamų bičių veislių aprašymas:
- Karpatų. Darbinę Karpatų veislės bitę galima nesunkiai atpažinti iš išvaizdos – jos kūno spalva pilka, o ant pilvo – sidabrinis kraštas. Karalienė nuo dirbančių individų skiriasi ne tik dydžiu, bet ir spalva – ji gali būti arba beveik juoda, arba giliai vyšninė. Karpatų bitės dirba net ir esant blogoms oro sąlygoms, jos nebijo šlapdriaus lietaus. Ši veislė gerai pakenčia žiemojimą, taupiai naudoja maistą, todėl pavasarį aviliuose žūva mažai. Pavasarį bičių šeima auga labai greitai, o pirmąjį skrydį jos atlieka keliomis dienomis anksčiau nei kitos veislės.Kitas karpatkos privalumas – maksimalus žolelių panaudojimas nektarui rinkti. Didelis dirbančių individų proboscių ilgis leidžia vabzdžiams pasiekti giliausius nektarus. Sezono metu viena bičių šeima gali pagaminti iki 20 rėmelių su koriais. Vabzdžiai yra taikūs, todėl daugelis bitininkų pastebi, kad su jais galite dirbti net nenaudodami apsaugos priemonių.
- Karnika. Šios veislės bitės gana didelės – vaisiaus gimdos svoris siekia 205 gramus. Karnavalinės bitės spalva yra sidabriškai pilka, be geltonumo. Vabzdys turi smailų pilvą ir 6,5 mm ilgio proboscią. Šios veislės bičių charakteris taikus ir ramus, leidžia bitininkui be problemų išvalyti avilį. Pervežant vabzdžius dideliais atstumais taip pat nekyla problemų, nes jie elgiasi tyliai. Karnikai yra puikūs apdulkintojai, renka nektarą net retuose medaus plantacijose. Vienintelis veislės trūkumas yra tas, kad motinėlė deda vidutinį kiaušinių skaičių (ne daugiau kaip 2000), pagal šį rodiklį karnika pralaimi kitoms veislėms.
Šiuo metu bandoma atgaminti Centrinės Rusijos veislės bites, kaip tinkamiausias Sverdlovsko srities klimato sąlygoms.
Koks medus gaminamas
Šiaurinėje regiono dalyje pagrindinės medaus veislės yra liepų ir ugniažolės. Čia taip pat skinamos aviečių ir gėlių pievų veislės.
Trumpos medaus savybės:
- Kalkės. Jis yra šviesiai geltonos arba auksinės spalvos ir yra ypač populiarus tarp vartotojų. Produktui būdingas saldus skonis, stiprus gėlių aromatas ir kartumo natos. Jei liepų medų laikysite kambario temperatūroje, tai po mėnesio jis susikristalizuosis į smulkiagrūdę arba stambiagrūdę masę.Jame yra didelis gliukozės kiekis - iki 55%. Liepžiedžių medus vartojamas peršalimui ir virškinimo sistemos uždegimams gydyti.
- Ugniažolė. Ugniažolės medus turi žalsvą arba geltoną atspalvį. Produktas greitai kristalizuojasi, po to įgauna pieno baltumo spalvą ir tirštos konsistencijos. Medaus skonis yra labai saldus ir subtilus, turi sodrų gėlių aromatą. Produkte yra antioksidantų ir taninų medžiagų, vitaminų ir bioflavonoidų komplekso, taip pat mikro ir makroelementų. Šį produktą rekomenduojama vartoti krūtimi maitinančioms moterims.
Žiemojant
Kadangi regione vyrauja atšiaurus ir šaltas klimatas su ilgomis žiemomis, vabzdžių žiemojimas organizuojamas specialioje žiemos trobelėje. Pagrindinė bitininkų užduotis – neleisti į avilius patekti drėgmei. Jei žiemojimas buvo ilgas ir nepalankus, rekomenduojamas labai ankstyvas skrydis šiltnamiuose.
Bitininkystės perspektyvos
Atšiaurus regiono klimatas neleidžia kurti didelių bitynų, tačiau čia sėkmingai veikia smulkūs bitininkyste užsiimantys ūkiai. Iš problemų, su kuriomis susiduria vietiniai bitininkai, verta paminėti nepakankamai išvystytą produkcijos pardavimo rinką bei firminių medaus ir kitų produktų parduotuvių trūkumą.
