Medaus rūšių sąrašas ir jų savybės, kuri veislė pati geriausia ir sveikiausia

Šiandien yra daugybė medaus veislių, kurios skiriasi sudėtimi ir savybėmis. Todėl gana sunku aiškiai atsakyti į klausimą, kuris medus laikomas naudingiausiu. Norint suprasti konkretaus produkto savybes, verta ištirti jo cheminę sudėtį ir organoleptinius parametrus. Be to, visos veislės skirstomos į monoflorines ir poliflorines.

Medaus veislės

Šiandien yra daugybė medaus rūšių, kurių kiekviena turi savo unikalių savybių.

Monoflorinis medus

Šis terminas reiškia įvairų medų, gautą iš tai pačiai rūšiai priklausančių augalų. Paprastai monofloriniai mišiniai pavadinti pagal pasėlius, iš kurių jie gaminami. Pavyzdžiui, liepų, dobilų ir grikių medus.

Raugerškis

Ši veislė turi aukso geltonumo spalvą ir subtilų skonį. Produkto savybės siejamos su dideliu vitaminų C ir K kiekiu. Jame taip pat yra mineralinių medžiagų ir organinių druskų. Raugerškio nektaro gydomosios savybės žinomos nuo seno. Produktas turi ryškias hemostazines savybes.

Rugiagėlė

Šis produktas turi žalsvai geltoną atspalvį. Jam būdingas malonus migdolų aromatas ir savitas kartaus skonis. Bitės renka nektarą iš lauko rugiagėlių, kurios yra puikūs medingieji augalai.

Rugiagėlių medus yra malonaus skonio. Be to, jis turi ryškių gydomųjų savybių. Produktas turi diuretikų, analgetinį ir priešuždegiminį poveikį. Sergant inkstų patologijomis, rekomenduojama gerti šviežiai spaustas sultis, pridedant rugiagėlių medaus. Losjonai, pagaminti iš rugiagėlių žiedų užpilo su šio tipo nektaru, padeda susidoroti su akių gleivinės uždegimu.

Viržiai

Bitės šį nektarą renka iš viržių krūmų. Gatavas produktas yra tamsios spalvos ir rausvo arba rudo atspalvio.Jam būdingas ryškus aromatas ir kartaus skonis.

Išskirtinis gaminio bruožas yra unikali kristalinės gardelės forma. Medus nelabai sugeria vandens ir yra klampesnės konsistencijos. Todėl išpumpuoti tokį produktą yra gana sunku.

Viržių medaus sudėtis pranašesnė už kitas veisles. Produkte yra daugiau mineralų ir baltymų, todėl jis yra daug sveikesnis. Dėl didelio baltymų komponentų kiekio viržių nektaras ilgai laikant nesikristalizuoja, o koaguliuoja. Dėl to jis įgauna želė konsistenciją.

Viržių veislė turi ryškių gydomųjų savybių. Rekomenduojama vartoti kaip diuretiką esant inkstų ir šlapimo pūslės patologijoms. Kompozicija taip pat padeda sergant širdies lašeliais. Be to, produktas gali būti naudojamas kovojant su reumatu ir podagra. Prieš miegą išgėrus 1 šaukštą viržių medaus, padeda susidoroti su nemiga.

Unikali produkto sudėtis leidžia jį naudoti kaip priešuždegiminį agentą esant virškinimo trakto pažeidimams. Jis taip pat gali būti naudojamas esant nervų sistemos sutrikimams. Sergant burnos ertmės uždegimu, verta praskalauti viržių šakelių antpilu, pridedant bičių nektaro. Produktas taip pat padeda sumažinti skrandžio rūgštingumą.

Akacija

Šis medus yra skaidrios ir beveik bespalvės konsistencijos. Tačiau susikristalizavęs jis tampa pieno baltumo ir primena grūdėtą varškės sūrį. Produktas turi ryškias bendras stiprinančias savybes, apsaugo nuo nemigos, sėkmingai susidoroja su virškinimo sistemos ir urogenitalinių organų patologijomis.

Grikiai

Šis medus turi tamsų atspalvį.Jis gali būti rudai žalios spalvos su rausvomis natomis arba tamsiai rudos spalvos. Šis produktas turi būdingą aromatą ir ryškų skonį. Po kristalizacijos atrodo kaip puri masė.

Šioje veislėje yra daug amino rūgščių, fermentų, vitaminų ir geležies. Grikių medus stiprina širdį ir palengvina tulžies akmenligę. Naudinga vartoti sergant anemija, inkstų nepakankamumu ir kepenų patologijomis.

Garstyčios

Šis medus yra auksinės spalvos. Po kristalizacijos jis tampa gelsvai kreminis. Bitės renka nektarą iš didelių geltonų baltųjų garstyčių žiedų. Produktas turi ryškių gydomųjų ir maistinių savybių. Jis gali būti naudojamas esant kvėpavimo sistemos pažeidimams.

Žirnis

Šios rūšies medų bitės gamina iš plonalapių žirnių žiedų, kurie daugiausia aptinkami stepių regionuose. Produktas yra skaidrios konsistencijos, malonaus skonio ir subtilaus aromato. Jis gali būti naudojamas kovojant su virškinimo organų ligomis.

Donnikovas

Šis medus laikomas vienu kokybiškiausių. Jam būdingas lengvas vanilės aromatas. Produktas taip pat turi baltą arba šviesiai gintarinį atspalvį. Saldžiųjų dobilų medus yra puiki antispazminė priemonė, puikiai susidorojanti su uždegimu.

Jis gali būti naudojamas esant gerklės ir kvėpavimo organų pažeidimams. Kompozicija padeda esant miego sutrikimams, aukštam kraujospūdžiui ir nuolatiniams galvos skausmams. Jis taip pat turi diuretikų ir vidurius laisvinančių savybių.

Diaghilevas

Šis produktas turi tamsiai raudonai rudą atspalvį, sodrų aromatą ir ilgai išliekančią skystą konsistenciją.Po kristalizacijos masė tampa dervinga ir joje yra mikroskopinių dalelių. Produktas turi specifinį skonį, kuriame yra karamelės natų ir kartumo.

Produktas taip pat gerina nervų sistemos veiklą, šalina fermentų trūkumą, šalina vidurių užkietėjimą ir kolitą. Su jo pagalba galima padidinti hemoglobino kiekį ir pašalinti prostatos ligas. Be to, kompozicija gerina širdies ir kraujagyslių funkcijas.

Gervuogė

Šios rūšies medų bitės gamina iš gražių gervuogių žiedų nektaro. Gautas produktas pasižymi skaidria konsistencija ir maloniu skoniu. Rekomenduojama vartoti kovojant su peršalimu ir inkstų patologijomis.

Kaštonas

Produkto spalva priklauso nuo medingojo augalo. Jei nektaras buvo gautas iš sėklų kaštonų, jis yra tamsiai rudos spalvos. Jei vabzdžiai kaip žaliavą naudojo arkliuką ar laukinį kaštoną, gauta medžiaga visiškai neturi atspalvio.

Kaštonų medus turi natūralių antibiotikų savybių. Juo galima gydyti peršalimą ir šalinti dermatologines patologijas. Sudėtis taip pat padeda sumažinti rūgštingumą, pagreitina medžiagų apykaitą ir atsikratyti žarnyno dieglių. Be to, ši medžiaga daro kraujagyslių sieneles elastingesnes, normalizuoja kraujospūdį ir mažina cholesterolio kiekį kraujyje.

Jo pagalba galima atsikratyti venų varikozės, atkurti normalų mėnesinių ciklą ir pašalinti diskomfortą menstruacijų metu.Produktas taip pat pagerina sėklų skysčio kokybę ir sėkmingai pašalina erekcijos sutrikimus.

Dobilas

Dobilų medus laikomas viena geriausių šviesių veislių. Skystos būsenos kompozicija yra skaidrios ir bespalvės konsistencijos. Kai kristalizuojasi, jis tampa baltas ir kietos tekstūros.

Šis medus puikiai susidoroja su arterine hipertenzija ir uždegimais. Jame yra daug taninų. Kompozicija yra veiksminga kepenų patologijoms. Jis turi diuretikų, atsikosėjimą skatinančių ir prakaituojančių savybių. Dobilų medus naudingas ir sergant ateroskleroze. Jis dažnai skiriamas kraujui valyti.

Kalkės

Ši veislė gali turėti baltą, šviesiai gintarinį, gelsvą ir žalsvą atspalvį. Jam būdingas subtilus aromatas ir ryškus skonis. Liepų medus kristalizuojasi per 1-2 mėnesius. Tuo pačiu ji primena tešlą primenančią masę, kurioje yra mažų arba didelių dalelių.

Liepų medus turi ryškių gydomųjų savybių ir padeda susidoroti su nudegimais ir pūlingomis žaizdomis. Kompozicija naudinga sergant gripu, peršalimu, tracheitu. Jis netgi gali būti naudojamas kovojant su bronchine astma. Liepų medus taip pat naudingas prastėjančiai širdies veiklai, inkstų nepakankamumui, kepenų pažeidimams. Jis gali būti naudojamas inkstų ligoms ir ginekologiniams sutrikimams gydyti.

Varnalėša

Šis medus turi šviesiai geltoną atspalvį ir malonų kvapą. Jis turi klampią konsistenciją ir puikų skonį. Produktas naudingas kovojant su virškinimo organų ligomis. Jis taip pat gali būti naudojamas norint atsikratyti dermatologinių patologijų.

liucerna

Toks gaminys gali turėti skirtingą spalvą – nuo ​​baltos iki gintaro. Medus turi malonų aromatą ir specifinį skonį.Jam taip pat būdinga greita kristalizacija. Sucukruotas liucernos medus pasidaro baltas ir primena tirštą grietinėlę. Jis gali būti naudojamas kūnui stiprinti ir virškinimo trakto patologijoms šalinti.

Crimson

Tai miško medus, kurį bitės renka bitynuose, esančiuose šalia laukinių aviečių šilelių. Ši veislė turi malonų skonį ir aromatą. Jis turi šviesiai skaidrų atspalvį. Kompozicija tinka kovojant su peršalimu ir inkstų patologijomis. Jis taip pat gali būti naudojamas kūnui stiprinti.

Morkos

Šis medus yra geltonos spalvos. Jis turi malonų skonį ir gerą aromatą. Liaudies medicinoje morkų medų rekomenduojama vartoti kovojant su regos organų ligomis.

Mėtų

Bitės šį nektarą gauna iš pipirmėčių žiedų. Kompozicija turi malonų skonį ir aromatą. Jame daug vitamino C. Produktas yra gintaro spalvos. Po kristalizacijos kompozicija įgauna šviesiai geltoną atspalvį. Gydytojai pataria naudoti mėtų medų kovojant su virškinimo patologijomis. Jis turi raminamųjų, choleretinių ir analgetinių savybių.

Kiaulpienė

Ši veislė turi aukso geltonumo atspalvį. Medus yra tirštos ir klampios konsistencijos. Jo būdinga savybė laikoma greita kristalizacija. Produkto skonis ir aromatas yra aiškiai išreikšti. Bitės medaus gauna iš kiaulpienių, kurios žydi du kartus per metus. Todėl produktą galima rasti pirmojo arba paskutinio siurbimo metu.

Kompozicija turi ryškių antimikrobinių savybių prieš patogeninę mikroflorą. Tuo pačiu metu medžiaga sėkmingai susidoroja su kolitu ir disbakterioze.

Saulėgrąža

Šis medus turi auksinį atspalvį ir savo išvaizda primena augalinį aliejų.Šis nektaras pasižymi aštriu skoniu ir aromatu. Jis greitai kristalizuojasi, sudarydamas didelius kristalus. Kartais gaminys turi šiek tiek žalsvą atspalvį.

Šios rūšies meduje yra daug vitamino A. Be to, jis turi ryškių baktericidinių savybių.

Oranžinė

Šis medus gaminamas iš citrusinių gėlių nektaro. Jis turi malonų skonį ir gerą aromatą. Apelsinų medus laikomas viena iš kokybiškiausių veislių. Todėl jį galima vartoti esant vitaminų trūkumui ir bendram kūno tonuso sumažėjimui.

Motinažolė

Šis medus yra auksinės šiaudų spalvos. Jis turi būdingą skonį ir malonų aromatą. Šios veislės bičių nektaras rekomenduojamas kovojant su nervų sistemos patologijomis. Jis taip pat turėtų būti naudojamas širdies ir kraujagyslių patologijoms pašalinti.

Šermukšnis

Ši veislė turi rausvą atspalvį, malonų skonį ir ryškų medaus aromatą. Kompozicija padeda susidoroti su inkstų ligomis ir pašalinti hemorojus. Masė taip pat padeda stiprinti imuninę sistemą, normalizuoja medžiagų apykaitą, padeda atkurti hormonų pusiausvyrą. Šios rūšies medus su prinokusių šermukšnių vaisiais laikomas ypač naudingu.

Mėlynė (nuo skaistalų)

Tai gana kokybiškas, gintaro spalvos, pikantiško aromato ir puikaus skonio produktas. Kompozicija yra labai tirštos konsistencijos ir lėtos kristalizacijos. Produktą rekomenduojama naudoti kovojant su kvėpavimo takų ligomis. Tai taip pat padeda atsikratyti nemigos.

Moliūgas

Šį produktą bitės gamina masinio moliūgų žydėjimo laikotarpiu.Paruošta kompozicija turi aukso geltonumo atspalvį, malonų skonį ir subtilų aromatą. Jam būdinga labai greita kristalizacija. Kompoziciją rekomenduojama naudoti kovojant su virškinimo organų ligomis.

Mėlynė

Šis lengvas medus yra rausvo atspalvio, malonaus skonio ir gero aromato. Geriausiai naudojamas kovojant su inkstų patologijomis. Mėlynių veislė taip pat sėkmingai susidoroja su peršalimu, virusinėmis infekcijomis ir gerklės skausmais. Su jo pagalba galima pašalinti spazmus, atsikratyti vidurių užkietėjimo ir pilvo dieglių, normalizuoti skrandžio rūgštingumą.

Erškėtis

Ši veislė laikoma pirmos klasės. Jis gali būti žalsvas, bespalvis arba auksinis. Produktas turi malonų skonį ir gerą aromatą. Po kristalizacijos masė įgauna smulkiagrūdę tekstūrą. Medžiaga sėkmingai susidoroja su miego sutrikimais ir dermatologinėmis patologijomis.

Šalavijas

Šis produktas turi subtilų aromatą ir malonų skonį. Jis harmoningai sujungia visus vertingus komponentus. Dėl šios priežasties šalavijų veislė turi sudėtingą poveikį organizmui. Produktas gerina nervų sistemos veiklą, pasižymi švelniu atpalaiduojančiu poveikiu, valo kraują. Kompozicija taip pat pagerina skysčių pertekliaus pašalinimą iš organizmo, stiprina kraujagysles ir daro jas mažiau pralaidžias.

Poliflorinio medaus rūšys

Daugiažiedis medus gaminamas iš skirtingų medingųjų augalų. Šiandien yra keletas pagrindinių šio produkto veislių.

Kalnas

Ši elitinė veislė skinama ekologiškai švariose kalnuotose vietovėse. Tuo pačiu metu bitės kaip žaliavą gali naudoti daugiau nei 50 medingųjų augalų. Iš jų verta išskirti čiobrelius, šalavijus, erškėtuoges, gudobelę.Kalnų veislė laikoma poliflorine, nes jos aromate dera daugybės gėlių kvapai, o skonyje – karčiųjų ir aitrų natų.

Produkto išvaizda priklauso nuo regiono, kuriame jis buvo pagamintas. Šiuo atveju nektaras gali turėti geltoną arba rudą atspalvį. Natūralus kalnų produktas puikiai susidoroja su peršalimu, kvėpavimo sistemos patologijomis, akių ir kepenų pažeidimais. Masė naudinga ir sergant skydliaukės, širdies ir kraujagyslių ligomis. Jis ramina nervų sistemą ir turi antibakterinių savybių.

Miškas

Šį produktą bitės gamina iš miško medžių, krūmų ir žolelių gėlių nektaro. Klevas, gluosnis ir akacija veikia kaip medingieji augalai. Taip pat bitės renka nektarą iš gluosnių, aviečių, čiobrelių ir kitų augalų.

Miško veislei būdingas aitrus, kartaus skonis ir kvapnus aromatas. Produkto atspalvis priklauso nuo to, kurie augalai yra medingi augalai. Jis gali būti šviesus arba tamsus. Ilgai laikant, masė tampa nevienalytė. Tuo pačiu metu jame atsiranda mažų kristalų.

Laukas

Ši veislė laikoma labai populiari. Jis gaminamas iš įvairių lauko žolelių. Žaliava gali būti valerijonas, raudonėlis, čiobrelis. Bitės taip pat renka nektarą iš erškėtuogių, dobilų, kiaulpienių ir ramunėlių.

Produkto skoniui įtakos turi jo sudėtis. Spalvų gama taip pat įvairi – nuo ​​skaidrios iki šviesiai rudos. Produktas yra saldaus skonio ir šiek tiek kartumo. Masė taip pat turi malonų žolelių kvapą.

Jei nektare dominuoja erškėtuogės, meduje yra daug vitaminų. Ramunėlės ir šalavijas suteikia medui priešuždegiminių savybių. Jei masėje yra daug čiobrelių, tada ji įgauna šlapimą varančių, baktericidinių ir atsikosėjimą skatinančių savybių.

Lugovojus

Šis nektaras gaminamas iš pievų augalų – čiobrelių, baltųjų dobilų, kiaulpienių. Taip pat bitės kaip žaliavą naudoja jonažoles, saldžiuosius dobilus, kiaulės. Jei masėje vyrauja kiaulpienių nektaras, jis turi sodrią geltoną spalvą.

Pievų medus yra malonaus skonio ir aromato. Kompozicija turi ryškių antibakterinių savybių. Jis gali būti naudojamas kovojant su įvairiomis patologijomis, ypač su inkstų. Produktas turi priešuždegiminių, minkštinančių ir analgetinių savybių.

Gegužė

Tai ankstyviausias medus, kuris išpumpuojamas nuo gegužės vidurio iki birželio pradžios. Produktas yra šviesių atspalvių ir saldaus skonio, kuriam trūksta karčių natų. Iškart po išsiurbimo nektaras primena lengvą, saldų sirupą, praktiškai neturintį kvapo. Gegužės medus galutinę formą pasiekia tik po 3-5 mėnesių.

Šiai veislei būdingas malonus aromatas. Kaip žaliavą savo gamybai bitės naudoja įvairius medingus augalus, kurie žydi pavasarį – paukščių vyšnias, pakalnutes, braškes, gluosnius, šalavijus ir daugelį kitų augalų.

Gegužės veislė turi ryškių gydomųjų savybių. Svarbus produkto privalumas – mažas alergiškumas, todėl jį galima duoti vaikams.

Sveikiausias medus

Sunku aiškiai įvardyti sveikiausią medaus rūšį pasaulyje. Gydytojai grikius vadina vienu vertingiausių produktų. Taip yra dėl to, kad jame yra dvigubai daugiau aminorūgščių ir mikroelementų nei kitose rūšyse. Produktą taip pat galima pasirinkti kovojant su anemija, arterine hipertenzija, dermatologinėmis patologijomis.Grikių produktas sėkmingai susidoroja su gastritu, peršalimu ir stomatitu.

Kitas vertingas produktas – liepžiedžių nektaras. Jį verta įsigyti slogai, kosuliui ir bronchinei astmai gydyti. Produktas taip pat turi ryškių gydomųjų savybių. Todėl jis dažnai naudojamas odai atkurti nuo nudegimų ir žaizdų.

Labiausiai paplitusi bičių nektaro atmaina laikoma akacija. Jis turėtų būti naudojamas kaip bendras tonikas. Mėgstantiems kartaus skonį patariama atkreipti dėmesį į viržių veislę. Tai taip pat padeda normalizuoti apetitą.

Bet kokiu atveju tik aukštos kokybės natūralus produktas bus naudingas organizmui. Norint išvengti klastotės, rekomenduojama atsižvelgti į šiuos dalykus:

1. Bitininkystės produktus būtina įsigyti specializuotose parduotuvėse, kurios atlieka veterinarinę kontrolę. Būtinai perskaitykite dokumentus, patvirtinančius nektaro kokybę.
2. Šviežias medus neturi tekėti iš šaukšto jį sukant, o gulėti čiuožykloje.
3. Spalio mėnesį medus turėtų būti cukruotas. Vienintelė išimtis – gaminys iš baltosios akacijos, kuri ilgai išlieka skysta.
4. Masė turi būti vienodos tekstūros, malonaus skonio ir kvapo.

Kaip nustatyti, kuris medus yra pagal spalvą

Norėdami nustatyti medaus rūšį, turėtumėte atkreipti dėmesį į jo atspalvį. Produkto spalvą lemia medingieji augalai, iš kurių bitės ištraukia nektarą. Pagal vitaminų kiekį pirmaujančias pozicijas užima baltosios veislės. Tuo pačiu metu didžiausias mikroelementų kiekis yra tamsiose veislėse. Juose gausu geležies, vario, mangano ir kitų medžiagų.

Tamsiųjų veislių medus turi sodrų rudą atspalvį.Jis gali skirtis nuo rudos iki ryškiai gintaro spalvos. Šios veislės yra eukaliptai, viržiai ir mėlynės. Taip pat kaip pavyzdį verta paminėti grikių, šermukšnių, pušų medų.

Šviesios arba baltos veislės gali turėti skirtingus atspalvius – nuo ​​auksinės geltonos iki permatomos. Jie išgaunami iš įvairių augalų žiedų ir lapų – garstyčių, gervuogių, raugerškių, baltųjų ir rožinių dobilų. Prie lengvųjų veislių taip pat priskiriama motininių, levandų, aviečių, mėtų ir kitų gėlių rūšių medus.

Medus yra labai sveikas produktas, kuriame yra daug unikalių vitaminų ir mineralų. Tuo pačiu metu yra nemažai veislių, kurios skiriasi vertingų komponentų turiniu. Tai leidžia pasirinkti geriausią variantą, atsižvelgiant į problemą, kurią reikia išspręsti.