Pomidorai yra viena mėgstamiausių sodo kultūrų, augančių vasarnamiuose. Dėl savo neprilygstamo skonio pomidorai yra labai populiarūs tarp sodininkų ir tiesiog šios daržovės mėgėjų. Tarp daugybės pomidorų veislių pomidoras Beefsteak pelnė sodininkų palankumą savo nereikliu priežiūra ir dideliu derliumi. Be to, jo skonis leidžia iš jo pagaminti nuostabius padažus, sultis, pomidorų tyrę. Kalbant apie konservavimą, jis susukamas tik griežinėliais, nes yra gana didelis.
Veislės aprašymas
Šios pomidorų veislės gimtinė yra JAV.Nors tai nė kiek netrukdo jo auginti kituose regionuose. Jis daugiausia skirtas auginti šiltnamiuose, bet puikiai jausis ir lauke pietiniuose regionuose.
Pagrindinės jo savybės yra šios:
- Jis turi gana didelį vaisių, vidutiniškai vieno pomidoro dydis gali būti 300–500 gramų.
- Be to, tai vidutinio sezono veislė, todėl derliaus nuėmimas gali prasidėti praėjus 80–90 dienų po sėklų sėjos.
- Kadangi šis pomidoras turi šakotą stiebo struktūrą, būtina įrengti atramas, kad susidarytų krūmas.
- Gana atsparus įvairių rūšių ligoms.
- Norint gauti didesnį derlių, krūmus reikia surišti, paliekant 1-2 stiebus.
- Kalbant apie derlių, ši veislė gali pagaminti apie 8-10 kilogramų kvadratiniame metre.
- Skonis puikus, minkštimas mėsingas, o tai prisidėjo prie jo pavadinimo.
- Tinkamai surinkus, jie gali būti laikomi ilgą laiką.
Kitas šios veislės bruožas yra tai, kad yra didelis baltas jautienos kepsnys. Jis užauga iki gana didelio dydžio, bet turi šviesiai žaliai baltą odą. Kartu su šios rūšies pomidorais jį lengva prižiūrėti ir jis turi tas pačias savybes.
Sodinimas ir priežiūra
Norėdami pasodinti tokį pomidorą savo svetainėje, turite žinoti jo auginimo ypatybes. Kadangi beefsteak pomidorai gana šilumą mėgstantys, juos rekomenduojama sodinti šiltnamyje. O sodininkų atsiliepimuose galite išgirsti rekomendacijų dėl šio augalo sodinimo lauke. Sako, jei sodinama atvirame lauke, geriausia tai daryti gegužės pabaigoje arba birželio pradžioje, kai praeis naktinių šalnų grėsmė.
Sėklas verta sėti kovo pabaigoje, geriausia po plėvele ar stiklu. Be to, turite atsižvelgti į šias funkcijas:
- Sodinimo gylis turi būti ne didesnis kaip 1,5 centimetro.
- Indą su pasodintomis sėklomis būtina laistyti purškimo buteliuku.
- Kai daigai turi 2-3 tikruosius lapus, būtina atlikti privalomą skynimą.
- Kad būsimi daigai sustiprėtų, jų augimo laikotarpiu būtina juos tręšti. Maždaug 2-3 kartus, prieš sodinant į pagrindinę auginimo vietą.
- Iš esmės sodinimas į nuolatinę vietą atliekamas po 50–60 dienų nuo sėjos datos.
Nepaisant to, kad šios rūšies pomidorams nereikia ypatingos priežiūros, prieš sodinimą, be sodinukų šėrimo, į dirvą rekomenduojama įberti humuso, medžio pelenų ir šiek tiek smėlio.
Norint išvengti grybelinių ligų, kurios gali atsirasti dėl užmirkimo, dirvą vis tiek reikia dezinfekuoti. Norėdami tai padaryti, galite naudoti vario turinčius preparatus arba žemę užpilti verdančiu vandeniu. Taip pat galite naudoti lengvą kalio permanganato tirpalą.
Labai svarbu, kad po laistymo dirva aplink krūmą turi būti atlaisvinta. Tai palengvins deguonies prasiskverbimą į augalo šaknis ir užkirs kelią vandens stagnacijai.
Pagrindinės šio sodo pasėlių priežiūros taisyklės yra šios:
- Pasodinus į pagrindinę augimo vietą, krūmus reikia sugnybti, pašalinant ūglių perteklių.
- Krūmą reikia suformuoti iš 1-2 stiebų, tai padidins derlių. Be to, tokį augalą bus lengviau prižiūrėti.
- Labai svarbu, kad atstumas tarp krūmų būtų ne mažesnis kaip 50 centimetrų.
Priklausomai nuo regiono ir tinkamos priežiūros, ant krūmo auga daug vaisių, o jei jų yra keli, jie bus gana dideli.
Kalbant apie laistymą, tuo metu, kai vaisiai tik pradeda formuotis ant krūmo, rekomenduojama laistyti dažniau, tačiau tuo pat metu stengtis neperdrėkinti dirvos. Dėl dažno laistymo vaisiai turės sultingą minkštimą ir tai labai teigiamai paveiks paties vaisiaus dydį.
Dėl naudingų savybių ir ne itin reiklaus auginimo iš apžvalgų galime daryti išvadą, kad šis pomidoras savo kokybe pranašesnis už kitas šio derliaus veisles. Tai taip pat taikoma baltajai veislei.
Naudoti gaminant maistą
Beefsteak veislės vaisiai dėl savo dydžio daugiausia naudojami gaminiams iš jo ruošti.. Labai gražiai atrodo supjaustyti griežinėliais, o patiekimas su baltais pomidorais taps originalia puošmena bet kokiam šventiniam stalui. Kalbant apie konservavimą, tai galima padaryti supjaustant juos griežinėliais, nes tokie dideli pomidorai tiesiog netilps į stiklainį.
Ir apibendrinant galime pasakyti, kad, be daugelio pagrindinių privalumų, ši pomidorų veislė turi daug maistinių medžiagų, taip pat vitaminų, ypač A ir C grupių.
