Jaučio ausų pomidorai yra salotų veislė. Ši veislė turi privalumų ir trūkumų. Verta manyti, kad beveik visi rodikliai – augimas, krūmų formavimasis, vaisių nokimo trukmė – yra prastesni už jų skonį. Tačiau būtent dėl puikaus skonio vasarnamiuose auginamų pomidorų Jaučio ausies populiarumas neblėsta. Beje, ši veislė savo skoniu labai panaši į Bull's Forehead.
Charakteristikos ir savybės
Pomidorų veislės Ox Ears charakteristikos ir aprašymas teigia, kad pirmieji vaisiai sunoksta vasaros sezono pabaigoje. Pomidorai turi ilgą augimo laikotarpį: nuo sudygimo iki vaisių nokinimo praeina maždaug 110–115 dienų. Štai kodėl kai kurie vasaros gyventojai mano, kad jaučio ausų auginimas nėra svarbus dalykas. Taip yra dėl to, kad iki vasaros pabaigos beveik visi jau buvo nuėmę ankstyvųjų pomidorų derlių ir pagal juos ruošėsi žiemai.
Nepaisant vėlyvo pomidorų nokimo, bet kuris vasaros gyventojas, bent kartą paragavęs šių pomidorų skonį, pirmenybę teiks būtent šios salotų veislės auginimui.
Tokį pasirinkimą lemia ne tik puikus skonis, bet ir šie privalumai:
- vaisiai vidutinio tankumo, minkštimas subtilios struktūros;
- vaisiai yra cilindro formos, lygaus paviršiaus, vienodos sodrios raudonos spalvos;
- pomidorų skonio gama maksimaliai atsiskleidžia absoliučiai visuose regionuose, nes jų minkštime yra subalansuotas organinių rūgščių ir cukrų kiekis;
- augalas yra ryžtingas, jo aukštis gali siekti 60-80 centimetrų;
- turtingas veislės derlius - vidutiniškai 1 kvadratinis metras gali užauginti 6,3 kilogramo pomidorų;
- vidutinis 1 vaisiaus svoris yra 100 gramų.
Daugelis vasaros gyventojų prideda tam tikrų pomidorų aprašymo trūkumų:
- vaisiaus viduryje yra šviesi gysla, kuri labai pastebima pjaunant;
- sėklų kameros užpildomos tik iš dalies, todėl atsiranda tuštumos jausmas;
- Trūkstant atramų šakoms, jos gali būti pažeistos ir prarasta dalis derliaus.
Patyrę sodininkai tvirtina, kad užtikrinus tinkamą augalo sodinimą ir priežiūrą, trūkumai sumažinami iki minimumo.
Augantis
Šią veislę reikėtų auginti sodinukuose. Paruoškite sodinukus pagal šias instrukcijas:
- Sėklos apdorojamos kalio permanganato tirpalu, po to kruopščiai nuplaunamos, išdžiovinamos ir 12 valandų mirkomos bet kokiame augimo stimuliatoriuje.
- Šiuo metu ruošiamas dirvožemis. Tinkamą dirvą galima gauti sumaišius sodo žemę su durpėmis arba humusinga medžiaga. Kad dirvožemis būtų maistingesnis, į jį galite įberti nedidelį kiekį medienos pelenų.
- Sėklos sėjamos į negilias duobutes, pabarstomos žeme ir sudrėkinamos.
Kad pirmieji ūgliai dirvos paviršiuje atsirastų greičiau, būtina užtikrinti optimalią aplinkos temperatūrą.
Augalas aktyviai vystosi aukštesnėje nei 25 laipsnių temperatūroje. Po to, kai žemės paviršiuje pasirodo daigai, reikia sumažinti temperatūrą, o konteinerius pastatyti į apšviestą vietą.
Daigus reikėtų skinti tik tada, kai virš dirvos paviršiaus pasirodo keli pilni lapai. Augalas turi būti šeriamas kompleksinėmis trąšomis. Persodinti reikia gegužės antroje pusėje, kai augalas suformavo bent 1 žiedų kekelį ir 6 lapus.
Priežiūra
Jaučio ausims reikia šios priežiūros:
- Pirmąsias dienas po augalo pasodinimo atvirame lauke jis turi būti uždengtas plėvele.
- 1 arba 2 stiebai turėtų būti suformuoti pašalinus posūnius virš 3-iojo klasterio.
- Norint palaikyti aukštus augalus, būtina pastatyti atraminę konstrukciją.
- Sodinimo sezono metu augalas turi būti tris kartus šeriamas kompleksinėmis trąšomis.
Vienas iš „Ox Ear“ pomidorų privalumų yra tai, kad pomidoras yra atsparus ligų sukėlėjams. Tačiau sodininkai vis tiek rekomenduoja atlikti prevencinį sodinimo gydymą. Ši priemonė padės visiškai pašalinti riziką, kad krūmas bus pažeistas dėl vėlyvojo puvinio, šaknų, pilkojo ir žiedinio puvinio.
Tinkamai prižiūrint, Jaučio ausis veda didelius, sultingus vaisius, kurie papuoš bet kokį stalą ir yra puikus ingredientas ruošiant ne tik salotas, bet ir gėrimus bei padažus.
