Garstyčios yra vienmetis kryžmažiedžių šeimos derlius. Jis gali būti auginamas kaip žalioji trąša, medus ir aliejiniai augalai. Kad augalas normaliai vystytųsi ir turėtų stiprų imunitetą, svarbu laikytis sodinimo sąlygų. Taip pat didelę reikšmę turi agrotechninių taisyklių ir rekomendacijų laikymasis. Ši kultūra laikoma labai nepretenzinga, tačiau jai reikia įvykdyti daugybę sąlygų.
Augalo aprašymas
Garstyčios – vidutinio dydžio vienmetis augalas iki 70 centimetrų aukščio, pasižymintis sparčiu augimu. Kultūrai būdingi plunksniniai lapai, augantys ant žalio stiebo. Tuo pačiu metu viršutinėje ūglio dalyje atsiranda paprastos geltonos gėlės.
Šis augalas laikomas nepakeičiamu. Jis pasižymi šiomis savybėmis:
- Greitas augimas ir didelis daigumas. Nuėmus derlių ir pasėjus laisvus plotus, garstyčios spėja užauginti didelį kiekį žaliosios masės. Šios kultūros auginimo sezonas trunka pažodžiui 30–45 dienas.
- Natūralių kenkėjų ir ligų minimumas. Dėl to pasėlis padeda išvalyti dirvą tolesniems pasėliams. Vieliniai kirminai laikomi ypač jautriais garstyčioms. Todėl bulves rekomenduojama auginti po žaliosios trąšos.
- Medaus turinčios savybės. Garstyčios į aikštelę privilioja bites, kurios nepraleidžia sodo augalų.
Žalioji trąša laikoma gana ekonomiška. Garstyčių sėklos yra nebrangios. Tuo pačiu metu šimtui kvadratinių metrų reikia pažodžiui 200–400 gramų grūdų. Pasėlis išsiskiria didelėmis sėklomis, kurios lengvai išsibarsto ir nekepa. Be to, jie yra labai patogūs nusileisti.
Populiarios veislės
Šiandien yra keletas garstyčių rūšių, kurios skiriasi sėklų spalva, žemės ūkio technologija, augalo dydžiu ir forma. Kaip žalioji trąša paprastai naudojamos šios veislės:
- Balta - laikoma labiausiai paplitusia rūšimi, kuriai būdingas nereiklumas dirvožemio sudėčiai. Tačiau pasėlių negalima sodinti į per rūgščią ar pelkėtą dirvą. Didelis atsparumas šalčiui leidžia sodinti derlių net rudenį. Augalas staigiai reaguoja į drėgmės trūkumą. Šiuo atveju pastebimas augimo sustojimas ir vegetatyvinės dalies vytimas.
- Geltona – pasižymi dideliu atsparumu sausrai. Šis augalas išsiskiria subtilia žaluma, tačiau yra mažiau atsparus šalčiui. Geltonos rūšies sėklos yra mažesnės. Todėl sunaudojimas nusileidimo metu bus mažesnis.
- Juoda - laikoma labiausiai šilumą mėgstančia veisle. Todėl garstyčias verta sodinti pavasarį ar vasarą. Kultūros pranašumas yra jos gebėjimas augti drėgnoje ir pelkėtoje dirvoje.
Visos šios veislės atlieka žaliosios trąšos funkcijas. Todėl pirmenybę galite teikti bet kokio tipo garstyčioms. Be to, šiuo metu žinoma labai daug garstyčių veislių, kurios skiriasi išsivystymu ir skoniu. Vasarnamyje ir namuose ant palangės rekomenduojama auginti šias rūšis:
- Volnushka yra ankstyva nokinimo veislė. Nuo daigų atsiradimo iki pirmojo derliaus nuėmimo praeina daugiausia 1 mėnuo. Garstyčioms būdingi dideli šviesiai žalio atspalvio lapai. Kultūra išsiskiria tankia rozete. Žalieji turi puikų skonį. Derliaus nuėmimas turėtų prasidėti augalams pasiekus 8 centimetrų aukštį. Volnushka greitai augina žalumynus. Tai leidžia jums gauti gerą derlių.
- Ladushka yra vidurio sezono veislė, kuri išsiskiria stačiais žalumynais. Šiuo atveju rozetės skersmuo siekia 35 centimetrus. Ši veislė laikoma mažai prižiūrima. Galima auginti namuose ant gerai apšviestos palangės arba vasarnamyje, tačiau tokiu atveju sodinukus būtina patamsinti.
- Raudonlapis - ankstyva veislė, išsiskirianti tamsiai žalia vertikalia suapvalinta lapija. Jam būdingas aštrus, aštrus skonis. Šie žalumynai gali būti naudojami kaip garnyras prie mėsos ir žuvies. Jis dažnai dedamas į salotas.Tai padeda išryškinti šviežių daržovių skonį.
- Mustang - šios veislės brandinimo laikotarpis yra vidutinis. Auginimo sezonas trunka 35–40 dienų. Lapams būdinga kompaktiška rozetė, kurios aukštis ne didesnis kaip 25 centimetrai. Tai leidžia auginti pasėlius ant palangės. Lapija yra raudonai žalios spalvos ir didelio dydžio. Jis turi malonų aštrų skonį.
- Yadrenaya yra salotinės garstyčios, kurios sunoksta per 25–30 dienų. Būdingas šios veislės bruožas yra ryškus aštrus skonis. Todėl energingą derlių verta auginti konservavimui. Iš jo galite pasigaminti ir naminių garstyčių.
- Prima yra ankstyva veislė, turinti iškilią rozetę. Jo skersmuo neviršija 20 centimetrų. Lapai geltonai žalios spalvos. Šiuo atveju pasėlių aukštis yra ne didesnis kaip 25 centimetrai. Lapija yra sultingo ir subtilaus skonio, turinčio subtilų aromatą. Jame yra ridikėlių ir garstyčių natos.
Privalumai ir trūkumai
Pagrindiniai garstyčių pranašumai yra šie:
- padidėjęs dirvožemio purumas, geras drėgmės įsisavinimas;
- padidinti dirvožemio atsparumą pūtimui, išplovimui ir poslinkiui;
- piktžolių vystymosi slopinimas;
- padidinti augalų atsparumą ligoms ir parazitų atakoms;
- pritraukiant bites ir kitus apdulkintojus.
Tuo pačiu metu kultūra turi ir trūkumų:
- jautrumas ligoms, būdingoms kryžmažiedžiams augalams - tai šaknys, miltligė, rūdys;
- stiebų lignifikacija po žydėjimo - šiuo atveju geriau naudoti sultingus stiebus kaip tręšimą;
- jautrumas paukščių atakoms – jie peša garstyčių sėklas ir gali pakenkti pasėliui.
Nusileidimo instrukcijos
Norint, kad garstyčių auginimas duotų rezultatų, būtina laikytis pagrindinių sodinimo rekomendacijų.
Dirvožemio pasirinkimas
Pasėlius galima auginti lengvoje priesmėlio arba priesmėlio dirvoje, kurios rūgštingumas ne didesnis kaip 6,5. Augalas paprastai toleruoja dalinį pavėsį. Tačiau derlius geriausiai auga saulėje. Sunkioje arba rūgštinėje dirvoje reikia pridėti papildomų komponentų. Tokiu atveju 1 kvadratiniam metrui rekomenduojama naudoti:
- 1 kibiras smėlio;
- 1,5 kibiro humuso;
- 2 saujos dolomito miltų arba gesintų kalkių.
Sėklų paruošimas
Garstyčios gerai auga be papildomo stimuliavimo. Jei reikia paspartinti sėklų daigumą, galite paruošti 0,6 gramo heteroauxino ir 1 litro vandens tirpalą. Tokiu atveju sodinamąją medžiagą būtina mirkyti 6 valandas.
Norint paruošti vietą sodinimui, rekomenduojama atlikti šiuos veiksmus:
- Išvalykite dirvą nuo piktžolių ir daržovių liekanų.
- Įpilkite organinių ir mineralinių preparatų. Norėdami tai padaryti, turite naudoti humuso ir pelenų arba dolomito miltus. Už 1 kvadratinį metrą verta paimti 1-1,5 kibiro tokių trąšų.
- Kastuvu kaskite dirvą. Tam taip pat galite naudoti motorinį kultivatorių.
- Grėbliu išlyginkite dirvą ir sulaužykite didelius žemės gabalėlius.
Jei planuojate auginti pasėlius žalumynams, kuriuos planuojate valgyti, rekomenduojama organizuoti lysves.
Nusileidimas
Vienmečio augalo sodinimas turi tam tikrų savybių. Jie skiriasi priklausomai nuo auginimo tikslo. Kaip žaliąją trąšą, pasėlius reikia sodinti kiliminiu būdu. Norėdami tai padaryti, rekomenduojama atlikti šiuos veiksmus:
- Paimkite saują sėklų ir tolygiai paskleiskite jas po plotą.1 kvadratiniam metrui rekomenduojama paimti 1 desertinį šaukštą sodinamosios medžiagos - maždaug 4-5 gramus.
- Pasėlius užberkite žemėmis arba uždenkite grėbliu. Svarbu atsižvelgti į tai, kad neuždengtos sėklos sudygsta ilgiau. Juos gali paganyti paukščiai. Be to, grūdus dažnai neša vėjas.
- Gerai laistykite teritoriją. Norėdami tai padaryti, turite naudoti laistytuvą. Šiuo atveju neturėtumėte naudoti žarnos, nes sėklos gali būti nuplaunamos.
Jei planuojate garstyčias auginti salotoms, rekomenduojama jas sodinti eilės būdu. Norėdami tai padaryti, turite atlikti šiuos veiksmus:
- Paruoškite lovas. Tokiu atveju reikia padaryti 2 centimetrų gylio vagas.
- Pasodinkite grūdus. Atstumas tarp jų turėtų būti 10 centimetrų. Šiuo atveju atstumas tarp eilučių yra 20 centimetrų.
- Pasodinkite sėklas į dirvą iki 1 centimetro gylio. Priešingu atveju augalai dygs lėtai.
Kaip medingąjį augalą, garstyčias rekomenduojama sodinti eilėmis. Tuo pačiu metu 1 hektarui reikia sunaudoti 12-16 kilogramų sėklų. Norint apsaugoti pasėlius nuo parazitų ir pritraukti apdulkintojus, augalus reikia sodinti taikliai. Tai daroma tarp pagrindinių pasėlių eilių.
Kartu svarbu neauginti garstyčių vienoje lysvėje su kitais kryžmažiedžių šeimos atstovais – kopūstais, ridikėliais, ridikėliais. Šie augalai turi bendrų kenkėjų ir kenčia nuo tų pačių ligų.
Priežiūra po to
Šis pasėlis laikomas labai atspariu ir turi trumpą augimo laikotarpį. Todėl jai nereikia ypatingos priežiūros. Esant drėgmės trūkumui, rekomenduojama laistyti jaunus augalus. Garstyčios staigiai reaguoja į skysčių trūkumą. Trąšų nereikia. Pati ši kultūra yra puikus priedas.
Jau po mėnesio po pasodinimo galima pjauti žalumynus. Tai reikia padaryti, kai pasėlių aukštis yra 25-30 centimetrų. Svarbu atsižvelgti į tai, kad peraugusios garstyčios tampa stambesnės ir išaugina sėklas. Pasodinus pasėlius likus 1,5 mėnesio iki šalčio, žalumynus galima palikti nenupjautus. Tai padės išlaikyti sniegą ir apsaugoti dirvą.
Kenkėjų kontrolė
Auginant pasėlius, kyla šių kenkėjų užpuolimo pavojus:
- kryžmažiedžių blusų vabalai - jiems naikinti būtina naudoti preparatus „Vantex“, „Nurel D“;
- garstyčių lapų vabalas - „Borey“ arba pelenai naudojami kovai su šiais kenkėjais;
- kopūstinė kandis – Lepidocidas padės sunaikinti parazitus;
- rapsų pjūklelis – su ja susidorosite su „Borey“ pagalba.
Norint išvengti problemų, rudenį rekomenduojama iškasti dirvą ir kovoti su piktžolėmis. Taip pat reikia vengti sodinukų sutirštinimo ir dirvožemio užmirkimo.
Garstyčių kolekcija
Maistui gali būti naudojami maži daigeliai, lapai, daigintos sėklos. Daugeliu atvejų naudojami viršutiniai kultūros fragmentai. Lapiją rekomenduojama nupjauti pagal poreikį, nes ji visada išlieka šviežia. Renkant ūglius tuo pačiu metu, jie turi būti laikomi šaldytuve. Tokiu atveju žalumynus rekomenduojama sudėti į stiklinį indelį ir uždaryti dangteliu. Šioje formoje produktas išlieka šviežias 2 savaites.
Naudingos savybės
Garstyčių lapai duoda didelę naudą organizmui. Taip yra dėl didelio mineralų, vitaminų ir karotino kiekio. Jaunuose lapuose yra garstyčių aliejaus. Todėl žalumynų valgymas bus puiki alternatyva skystoms garstyčioms. Švieži žalumynai atlieka onkoprotektorių funkcijas.Taip yra dėl to, kad jame yra antioksidantų, kurie turi ryškių priešnavikinių savybių. Šiuos žalumynus reikėtų vartoti siekiant išvengti vėžio ir kitų patologijų.
Salotų garstyčiose yra nesočiųjų riebalų, gliukozinolatų, omega-3 rūgščių. Todėl kultūra turi ryškių priešuždegiminių savybių. 100 gramų garstyčių žalumynų kalorijų kiekis yra tik 26 kilokalorijos. Todėl šis produktas gali būti dietos dalis.
Garstyčių lapuose yra daug augalinės skaidulos, gerinančios žarnyno motoriką. Todėl juos gali vartoti skrandžio ligomis sergantys žmonės. Į salotas galima dėti žalius lapus.
Patarimai pradedantiesiems
Norėdami sėkmingai auginti derlių, turėtumėte laikytis šių taisyklių:
- ravėti lysves, kai krūmai pasiekia 5 centimetrus;
- auginkite derlių stiklainyje, kad sutaupytumėte vietos;
- pasodinkite augalą į tą patį indą su rėžiukais.
Garstyčios yra populiari kultūra, kurią galima valgyti arba auginti kaip žaliąją trąšą. Tuo pačiu metu augalas turi daug naudingų savybių ir gerina sveikatą.
