Kada rinkti raugerškį ir kaip džiovinti uogas, vaisių laikymo technologija

Raugerškio vaisių derlius prasideda, kai saldžiarūgštės uogos parausta. Vidurinėje zonoje jie sunoksta iki vasaros pabaigos. Iš krūmo vaisių verdamos uogienės ir zefyrai, ruošiami prieskoniai, marmeladas, likeris. Augalo uogose gausu askorbo rūgšties ir pektino, gerina apetitą, stiprina imuninę sistemą, turi priešuždegiminį poveikį. Tačiau norint, kad vaisių naudojimas duotų teigiamą rezultatą, turite žinoti, kada juos rinkti.

Ką galima naudoti

Raugerškio uogos įtraukiamos į lieknėjimo dietas, vartojamos imuninei sistemai stiprinti, o raugintos dedamos į keptas ar troškintas daržoves. Iš vaisių gaminamos kaukės, kurios išlygina odos raukšles ir pašalina tamsius ratilus po akimis. Nuovirai ruošiami iš lapų, kuriuose gausu askorbo rūgšties ir karotino, kurie skatina:

• kraujavimo sustabdymas;
• pykinimo pašalinimas;
• tulžies išsiskyrimas.

Raugerškio šaknys išdžiovinamos ir dedamos į arbatą, o antpilu skalaujama burna uždegimui malšinti. Nuoviras vartojamas esant skrandžio spazmams. Natūralūs dažai gaunami iš raugerškio šakų ir kamieno. Vaistai iš krūmo žievės mažina kraujospūdį ir stabdo vidinį kraujavimą.

Kada skinti įvairias augalo dalis

Kad lapai, mediena ir vaisiai neprarastų gydomųjų savybių, juos reikia nuimti tam tikru laiku, renkami skirtingu metų laiku.

Uogos

Neprinokęs raugerškis pavojingas žmogui, nes turi nuodų. Vidutinėse platumose vaisiai pradedami skinti ne anksčiau kaip rugpjūčio pabaigoje. Uogas nuo krūmo galite skinti vėlyvą rudenį po šalnų, tačiau pernokusios raugerškės išleidžia sultis ir greitai genda.

Šaknys

Spygliuoto krūmo požeminėje dalyje iki rudens susikaupia dauguma naudingų komponentų. Kad augalas nenumirtų, atsargiai kastuvu atskirkite ne daugiau kaip 1/3 šaknų ūglių. Jie neplaunami, o džiovinami ir laikomi maiše arba suvynioti į laikraščius. Kitas šio raugerškio derlius gali būti nuimamas ne anksčiau kaip po 5 metų.

Bark

Kai krūmas pradeda išskirti sultis, o tai vidutinėse platumose įvyksta antrąjį pavasario mėnesį, ruošiamos vaistinės žaliavos, tokios kaip žievė.Jis pašalinamas iš ūglių, plonu sluoksniu išdėliojamas palėpėje ir kelis kartus apverčiamas, kad viskas išdžiūtų.

Lapai

Pavasario pabaigoje raugerškio pumpurai atsiskleidžia ir krūmas pražysta. Šiuo metu reikia nupjauti jaunas, ne ilgesnes kaip 10 cm ilgio šakas švelniais žaliais lapais ir visas kartu išdžiovinti, nuplauti nuo nešvarumų.

Ilgalaikiam saugojimui vaistinės žaliavos plonu sluoksniu išdėliojamos orkaitėje, pirmiausia 45 laipsnių temperatūroje, o vėliau temperatūrą padidinant iki 60 laipsnių.

Kaip derliaus nuėmimo laikas priklauso nuo veislės ir augimo regiono?

Į medį panašus krūmas su besiskleidžiančiu vainiku randamas Kaukaze, Pietų Europoje ir vidutinėse platumose. Augalas be problemų įsišaknija net Sibire. Amūro raugerškis paplitęs Tolimuosiuose Rytuose, jo uogos skinamos lapkritį. Dulcis veislė džiugina labai skaniais vaisiais, kurie sunoksta spalio mėnesį.

Centrinėje Rusijoje paprastųjų raugerškių derlius nuimamas po pirmųjų šalnų, kai dingsta kartumas, ir atkeliauja jau rugsėjį.

Kolekcijos taisyklės ir technologija

Krūmo uogos skinamos rudenį, tačiau reikia stengtis jas sugauti, kol dar nepernoksta. Minkšti vaisiai susiraukšlėja ir trupa, o tokius raugerškius labai sunku apdoroti. Pasirinktos uogos nuplaunamos po čiaupu, bet nemaišomos rankomis, kitaip nesunku pažeisti odą. Šviežius vaisius apibarsčius cukrumi galima laikyti iki žiemos.

Negalite rinkti raugerškių šalia greitkelių ir geležinkelių. Vaisiai nupjaunami kartu su plonomis šakomis arba skinami nuo krūmo.

Kaip džiovinti raugerškį namuose

Prinokusios dygliuoto augalo uogos nuplaunamos, suglamžytos ir supuvusios pašalinamos, vandeniui leidžiama nutekėti.Po to juos reikia plonu sluoksniu paskleisti ant kepimo skardos, kuri siunčiama į orkaitę, kur temperatūra nustatoma bent iki 40, tada įpilama dar 20 laipsnių.

Džiovinti raugerškio vaisiai nustoja lipti kartu ir lengvai atskiriami vienas nuo kito.

Džiovinimo šakelės ir lapai

Gegužės pabaigoje arba liepos pradžioje po lietaus kartu su lapais skinami jauni iki 10 cm ilgio krūmų ūgliai. Namuose vaistinės žaliavos išdėstomos plonu sluoksniu po baldakimu, kad būtų išvengta tiesioginių saulės spindulių. Išdžiovinkite raugerškio lapus vėdinamoje vietoje.

Paruošiame šaknis

Rudenį iškasama požeminė krūmo dalis išlaisvinama iš dirvos ir supuvusių ūglių ir susmulkinama iki 15 cm ilgio gabalėliais, šaknų atkarpos suskaidomos ir dedamos į iki 50 laipsnių įkaitintą džiovyklą.

Vaisiai ir sėklos

Spygliuoto krūmo ovalios uogos yra labai mažos, jų ilgis neviršija 12 mm. Raugerškio sėklos, kaip ir visos augalo dalys, turi gydomųjų savybių. Vaisiai skinami neišimant sėklų.

Laikymo trukmė

Džiovinti lapai ir šaknys negenda, nepraranda naudingų komponentų ir gali būti naudojami iki trejų metų. Su cukrumi sutrintas uogas reikia suvartoti per 6–12 mėn. Tiek pat laiko galima laikyti uogienių ar vaisių konservus.

Kur ir kaip teisingai naudoti ruošinius

Uogų tinktūra gydoma podagra ir skorbutas, malšina skrandžio dieglius, malšina vidurių užkietėjimą, akių uždegimą, taip pat naudojama kaip antiseptikas.

Iš šaknų ruošiami nuovirai ir užpilai, kurie padeda:

1. Sustabdykite kraujavimą.
2. Pagerinti tulžies pūslės funkcionavimą.
3. Pagerinti medžiagų apykaitą.

Gėlės užpilamos verdančiu vandeniu ir geriamos kaip arbata peršalus.Iš išdžiūvusių krūmo lapų ruošiamas nuoviras, naudojamas išsiplėtusioms kraujagyslėms siaurinti ir kraujotakai pagreitinti.

Raugerškis naudojamas kraujospūdį mažinantiems ir širdies plakimą normalizuojantiems vaistams gaminti. Tabletės iš uogų skiriamos nuo hepatito, akmenims iš tulžies pūslės pašalinti. Džiovinti vaisiai naudojami kaip prieskoniai, dedami į įvairius patiekalus.

Krūmo žievė susmulkinama, dedama į karštą vandenį, o esant skrandžio skausmui, cistitui, sutrikus inkstų veiklai, išgeriama 50 ml antpilo.