Sorgai yra mažai žinomas augalas, kuris per pastaruosius dešimt metų užėmė deramą vietą tarp pagrindinių žemės ūkio javų. Atrankos metu augalas pasisavino daug vertingų medžiagų. Jis išlaiko savo naudingumo potencialą dėl savo nereiklios prigimties ir gero derlingumo. Tuo pačiu metu daugelis domisi sorgo rūšimis ir veislėmis, jo auginimu ir derliaus nuėmimu, pritaikymu ir naudingomis augalo savybėmis.
Augalo aprašymas
Sorgas – vienmetis arba daugiametis javų augalas, priklausantis vasarinių javų kategorijai.Rytų Afrika laikoma jos tėvyne. Derlius čia pradėtas auginti IV amžiuje prieš Kristų.
Pagal pasaulines gamybos apimtis sorgas užima penktą vietą. Augalo populiarumas siejamas su mažais priežiūros reikalavimais, dideliu derliumi ir naudingomis savybėmis. Kultūra naudojama įvairiose pramonės šakose. Be to, augalui auginti nereikia specialios įrangos ar įrangos.
Sorgai yra šilumą mėgstantys augalai, kuriems reikia +25-30 laipsnių temperatūros. Šalnos gali sukelti augalo mirtį. Tuo pačiu metu javai yra atsparūs sausroms, parazitams ir ligoms. Jai būdinga gerai išvystyta šaknų sistema. Tuo pačiu metu pasėlis laikomas nereiklus dirvožemio sudėčiai. Vienodai gerai vystosi priemolio, priesmėlio ir molio substrate.
Sorgo rūšys
Šiandien yra keletas sorgo rūšių:
- Citrina – daugiametis augalas, kurio tėvyne laikomos atogrąžų šalys. Kultūra išsiskiria ilgais ir aukštais lapais, panašiais į nendrės. Tuo pačiu metu žalumynai turi citrusų aromatą. Jis dažnai dedamas į arbatą ir kitus gėrimus. Eterinis aliejus taip pat ruošiamas iš šviežių žolelių.
- Cukrus yra sausrai atspari kultūra. Būdingas bruožas yra didelis cukraus kiekis stiebuose - jo dalis siekia 20%. Saldieji sorgai auga kaip aukšti krūmai, kurių aukštis siekia 3,5 metro. Derlius – 20-30 tonų iš hektaro. Šis augalas naudojamas maisto pramonėje, bioenergijos ir pašarų gamyboje.
- Grūdai yra svarbi kultūra, naudojama pašarams gaminti ir techninėje pramonėje.Augalas nėra išrankus orams, gerai auga druskinguose, molinguose ir priesmėlio substratuose. Grūdinis sorgas auga žemų, 1–1,5 metro dydžio krūmų pavidalu. Aukštą atsparumo sausrai lygį lemia gerai išsivysčiusios šaknys, kurios sugeba sugerti daug drėgmės iš įvairių dirvožemio sluoksnių. Lapai ir stiebas padengti vaškine danga, kuri sumažina skysčio išgaravimą.
Populiarios veislės
Sorgo sėklos būna įvairių formų, spalvų ir dydžių. Grūdai žali, rudi, raudoni, oranžiniai. Jie gali būti ovalios, apvalios arba kiaušinio formos. Sėklos taip pat skirstomos į plėveles ir plikas.
Tuo pačiu metu selekcininkai sukūrė daugybę hibridų, kurie skiriasi savo savybėmis. Vienas iš populiariausių augalų yra Bianca veislė. Jis yra produktyvus ir nepretenzingas. Tokio sorgo grūduose yra mažiausiai taninų. Be to, augalas pasižymi atsparumu ankstyvam išgulimui. Dėl aukšto apatinių lapų padėties derlių galima nuimti reguliariai pjaunant. Nėra pavojaus, kad pupelės bus per šlapios.
Slavyanskoye Pole veislė buvo išvesta specialiai galvijams šerti. Augalas turi maistinių savybių ir skatina gyvūnų svorio augimą. Ši veislė turi keletą hibridų. Slavyanskoye Pole 207 naudojamas paukštynuose ir kiaulių fermose. Šis augalas pasižymi dideliu aminorūgščių, mikroelementų, lizino ir karnitino kiekiu.
Hibridinis Slavyanskoye Pole 600 pasižymi dideliu cukraus kiekiu stiebe. Šis parametras siekia 25%. Esant vidutinei sėjos normai, augalas duoda gerą žaliosios masės derlių net esant sausam orui.
Auginimo technologija
Norint, kad sorgas duotų gerą derlių, būtina laikytis sodinimo taisyklių ir suteikti augalui kokybišką priežiūrą.
Nusileidimas
Norint išlaikyti joje drėgmę ir naikinti piktžoles, būtina paruošti dirvą prieš sėją. Norint išlaikyti daugiau drėgmės, suartą žemę verta anksti akėti sunkiomis dantytomis akėčiomis. Ši procedūra atliekama 1-2 takeliais skersai ir įstrižai. Baigus ankstyvą pavasarinį dirvos akėjimą, kultivavimas nevykdomas tol, kol nepasirodo piktžolių daigai.
Prieš sėjant sėklas, rekomenduojama atlikti 2 kultivavimus ir suvynioti suartos žemės sluoksnius. Pirmoji procedūra padeda pagreitinti dirvožemio atšilimą ir užpildyti dirvą drėgme. Antrasis kultivavimas atliekamas tą dieną, kai sėklos pasodinamos 5–7 centimetrų gyliu. Valcavimas atliekamas žiediniu voleliu. Jei dirvožemyje yra perteklinės drėgmės, sodinimo nereikėtų ritinėti, nes tai sukels plutos atsiradimą ir sulėtins sėklinės medžiagos daigumą.
Ruošiant sėklinę medžiagą sodinimui didelę reikšmę turi jos techninė būklė, kuri priklauso nuo daugelio veiksnių – derliaus nuėmimo laiko, džiovinimo, rūšiavimo ir sandėliavimo greičio. Rūšiuojant sėklas reikia padalyti į frakcijas, nes tai turi įtakos lauko daigumui.
Sėjos laiko pasirinkimą įtakoja dirvožemio būklė, klimatas, veislių biologinės savybės ir sodinimo tikslai. Jei laukuose drėgmės nepakanka, sodinimo darbus reikia atlikti kuo greičiau.
Dirvožemio temperatūra turi didelę reikšmę. Prie +14-16 laipsnių daigai pasirodo 10-12 dienomis.Tačiau temperatūros parametrams pakilus iki +28 laipsnių, daigai pasirodo 5-6 dieną.
Sodinant didelę reikšmę turi teisingas sėklų įterpimo gylis, nes jos turi būti įterptos į kietą, drėgną dirvą optimaliame gylyje. Grūdai neturėtų būti sodinami giliai į dirvą, nes šis augalas laikomas smulkiasėkliu augalu. Be to, didelis sėjos gylis neigiamai veikia daigų vystymąsi ir pasėlių augimo progresą. Optimalus sodinimo gylis yra 5-6 centimetrai. Saldžiuosius sorgus reikia pagilinti 7 centimetrais.
Sėklų vieta lauke ir jų tankumas turi didelę reikšmę būsimam derliui. Dažniausiai sorgai sodinami plačiaeiliai punktyriškai su 70 centimetrų intervalu. Tačiau didžiausią derlių galima gauti, kai plotis tarp eilučių yra 60 centimetrų.
Taikant punktyrinio sodinimo metodą, galima gauti didesnį pasėlių derlių, nei naudojant kvadratinio kasetinio metodą. Šis metodas leidžia dėti sėklas į lysves, pasiekti vienodą daigumą ir gauti gerą derlių.
Priežiūra
Pradiniame auginimo sezono etape sorgai pasižymi lėtu augimu ir gali nukentėti nuo piktžolių. Rūpinantis augalu labai padeda kočiojimas po sėjos, kuris atliekamas spygliuočių volais.
Atliekant tokią procedūrą, reikia kuo greičiau judėti. Faktas yra tas, kad suplėšyti žemės gabalėliai nukris atgal ir sudarys mulčio sluoksnį. Jo išvaizda apsaugos dirvožemį nuo padidėjusio drėgmės išgaravimo.Posėjos volavimas padės pasiekti gerą sąlytį tarp sėklų ir dirvožemio, paskatins drėgmės tekėjimą iš apatinių dirvos sluoksnių į grūdus ir padarys sklypo paviršių lygesnį.
Praėjus 4-5 dienoms po pasodinimo, reikėtų pradėti kovoti su piktžolėmis. Tai turi būti padaryta naudojant privalomą akėjimą. Procedūra kartojama, kai daigai pasiekia 2-3 centimetrus. Pirmasis akėjimas padeda sunaikinti iki 70% nepageidaujamos augmenijos, antrasis – iki 85%.
Vėliau sodinukai prižiūrimi kultivuojant tarpus tarp eilių, naudojant pakabinamus kultivatorius. Šią procedūrą reikia pradėti po sėklų sudygimo, kai lysvės yra aiškiai matomos. Atliekant auginimą, verta išlaikyti 12 centimetrų apsauginės zonos plotį.
Pačioje vegetacijos pradžioje veislės piktžolėja daug labiau nei kiti augalai, nes daigai auga daug lėčiau nei piktžolės. Todėl rūpinantis sorgais reikia naudoti herbicidus.
Naudingos savybės
Sorgo grūdai turi unikalią cheminę sudėtį. Juose yra daug vitaminų, mineralinių druskų ir polifenolių. Tiaminas, kurio yra grūduose, veikia centrinės nervų sistemos veiklą, gerina apetitą, atkuria širdies veiklą. Riboflavinas padeda išlaikyti sveiką odą, nagus ir plaukus.
Citrinžolėje yra citralio, kuris suteikia jai malonų citrusinių vaisių aromatą. Susmulkinti pasėlių stiebai dažnai naudojami kulinarijoje kaip prieskonis. Sorgas laikomas puikiu antioksidantu. Jame yra polifenolinių junginių, kurie stiprina imuninę sistemą ir apsaugo nuo žalingų veiksnių.
Naudoti kaip kurą
Sorgai yra vertingas biokuro šaltinis. Ši medžiaga gaunama iš įvairių rūšių cukrų. Mokslininkai atliko daugybę tyrimų, kurie įrodė grūdų naudojimo naudą biologinio kuro gamybai. Iš jo leidžiama gaminti bioetanolį ir biodujas. Medžiaga taip pat naudojama kietajam kurui gaminti briketų pavidalu.
Sorgai yra populiari javų kultūra, auginama daugelyje pasaulio šalių. Kad augalas normaliai vystytųsi, jį reikia tinkamai prižiūrėti.
