Kas yra agurkas, aprašymas, auginimas ir priežiūra, vaisių nauda ir žala

Daugelis sodininkų domisi, kas yra agurkas, jo aprašymas, auginimas ir priežiūra. Šis terminas reiškia agurkų ir melionų hibridą, kuris buvo sukurtas atrankos būdu. Sarajevas stengėsi pagerinti pasėlių atsparumą šalčiui ir nusprendė juos sukryžminti. Rezultatas buvo gana neįprastas augalas, kurį mėgo daugelis sodininkų.

Hibrido aprašymas

Tiesą sakant, šiandien nėra bendro sutarimo dėl agurkų kilmės.Vieni šį augalą laiko atogrąžų vaisiumi-daržove, kiti teigia, kad tai hibridas, gautas sukryžminus agurką su melionu.

Bet kuriuo atveju buvo nustatyta, kad šis augalas pradėtas auginti Vidurinėje Azijoje. Selekcininkams hibridą pavyko gauti sukryžminus ankstyvas melionų veisles ir nereiklias agurkų rūšis. Išvaizda pasėlis panašus į agurkų krūmą, tačiau turi didesnius lapus ir užauga iki 2 metrų aukščio. Jis auginamas tiek vertikaliai, tiek horizontaliai.

Vaisių formai ir skoniui įtakos turi jų brandos stadija. Ankstyvieji egzemplioriai primena agurkus, bet turi plonesnę odą. Jų dydis yra 8-12 centimetrų. Šie vaisiai pasižymi šviesiai žalia spalva. Tokiu atveju paviršius padengtas minkštu pūku.

Koks skonis

Pradiniame nokimo etape agurkas beveik nesiskiria nuo agurkų – nei skoniu, nei kvapu. Kai vaisiai sunoksta, jie tampa panašesni į melioną. Jiems būdingas sultingas ir saldus geltonai oranžinio atspalvio minkštimas. Jis turi subtilų aromatą ir malonų skonį. Sunku apibūdinti žodžiais. Atrodo, kad yra išskirtinis meliono skonis, susimaišęs su bananų, apelsinų, agurkų ir medaus natomis.

Naudojimo instrukcijos

Pieno brandinimo stadijoje vaisius galima valgyti šviežius. Jie dažnai naudojami salotoms gaminti, marinuoti ir sūdyti. Produktas nepraranda savo skonio ir išlaiko originalų kvapą bei spalvą.

Junginys

Agurkai pasižymi didele maistine verte ir įvairia chemine sudėtimi. Jį sudaro šie komponentai:

• B, A, C, E, PP grupės vitaminai;
• mineralų – natrio, magnio, geležies, kalio, kalcio.

Naudingos ir kenksmingos savybės

Vartodami agurkų vaisius galite pasiekti daug teigiamų efektų:

• sunaikinti laisvuosius radikalus;
• gauti antisklerozinį poveikį;
• atkurti virškinimo organų funkcijas;
• išvalyti organizmą nuo druskų ir cholesterolio pertekliaus;
• skatinti medžiagų apykaitos procesus;
• atjauninti kūną;
• gauti nedidelį diuretikų ir choleretinį poveikį.

Agurkas nekenkia organizmui. Tačiau kartais registruojami individualaus šio produkto netoleravimo atvejai. Todėl jis turi būti įtrauktas į dietą atsargiai.

Veislės

Selekcininkų pastangomis pavyko išgauti daugiau nei 15 šio augalo veislių. Visi jie pasižymi puikiu skoniu, atsparumu šalčiui ir stipriu imunitetu. Tarp populiariausių šio augalo veislių yra:

1. Karalienei Anai būdingas didelis produktyvumas. Tai anksti nokstanti veislė. Nuo sėklų pasodinimo iki derliaus nuėmimo praeina tik 2 mėnesiai. Vaisiai yra padengti juostelėmis. Viduje yra šiek tiek minkštimo. Visiškai prinokęs jis yra šiek tiek švelnaus skonio.
2. Matsarine - ši veislė turi neįprastų vaisių. Jie išsiskiria pailga forma ir atrodo kaip cukinijos. Žievelė yra šviesiai žalios spalvos. Brandos stadijoje vieno vaisiaus svoris siekia 400 gramų. Iš 1 augalo galite gauti iki 4 vaisių. Minkštimas yra žalsvai gelsvos spalvos ir malonaus skonio.
3. Manduria išsiskiria sultingais vaisiais, kurių svoris siekia 1 kilogramą.Nuo sėklų pasodinimo iki derliaus nuėmimo praeina 100 dienų.
4. Orenburgas - šio meliono vaisiai išsiskiria ovalo pailgos formos. Derlių galima nuimti praėjus 1-1,5 mėnesio po pasodinimo. Neprinokusios daržovės užauga iki 12 centimetrų ir turi ryškų agurkų skonį. Prinokę vaisiai gali sverti iki 2 kilogramų, jiems būdingas sultingas ir saldus minkštimas.

Kaip sodinti

Sėklas daigams rekomenduojama sėti balandžio pabaigoje. Daigai perkeliami į atvirą žemę praėjus mėnesiui po pasodinimo. Svarbu iš anksto paruošti lovą. Rudenį plotą reikia iškasti ir patręšti. 1 kvadratiniam metrui naudokite 25 gramus superfosfato, 12 gramų kalio sulfato, 15 gramų amonio salietros ir pusę kibiro humuso.

Dirvožemyje suyrantys durpių vazonai turėtų būti naudojami kaip konteineriai daigams sodinti. Sėklas rekomenduojama mirkyti kalio permanganato tirpale, o tada apdoroti augimo stimuliatoriais, pavyzdžiui, Epin.

Prieš sodinant sėklas, dirva turi būti gerai sudrėkinta, o tada apdorota medžiaga į ją įgilinama 1–1,5 centimetro ir pabarstoma žeme. Priežiūra – konteinerio perkėlimas į saulėtą, nuo vėjo apsaugotą vietą, savalaikis laistymas ir daigų vėdinimas.

Atvirame lauke sodinukus rekomenduojama sodinti šiltu ir saulėtu oru. Dirvą reikia purenti, kas 1 metro padaryti duobes ir patręšti. Po persodinimo augalus reikia gerai laistyti ir apšiltinti šiltnamiais.

Auginimo ypatumai

Daržovės nereikia dažnai laistyti. Drėkinimui svarbu naudoti tik šiltą vandenį. Po vaisių sustingimo procedūrų skaičius sumažėja.Tai padeda išvengti įtrūkimų atsiradimo ant jų ir sumažina vandeningumą.

Taip pat verta atlikti formavimo procedūrą. Pasirodžius 5-6 lapeliams, reikia sugnybti pagrindinį stiebą. Trąšų įterpimas į dirvą yra labai svarbus. Tam naudokite 0,5 kibiro mėšlo ir 1 šaukšto salietros mišinį. Jį reikia užpilti 1 litru vandens, sumaišyti ir palaistyti žemę aplink krūmą. Ši kompozicija turi būti naudojama kas 2 savaites.

Norint paspartinti želdinių augimą, agurkus reikia šerti paukščių išmatomis. Kai augalas pradės žydėti, nustokite tręšti augalus.

Derliaus nuėmimas

Išskirtinis agurkų bruožas yra tai, kad jo vaisiai gali būti renkami pradiniame nokimo etape arba visiškai subrendę. Daržovės ant krūmo nuolat formuojasi iki rudens. Todėl agurkų melioną galite rinkti visą vasarą.

Tokiu atveju turėtumėte laikytis šių taisyklių:

1. Norint paruošti sūrius patiekalus, daržoves reikia rinkti praėjus 30-40 dienų po daigų pasodinimo. Šiame etape jų skonis primena agurkus.
2. Uogienei gaminti vaisiai skinami tik visiškai prinokę.
3. Prinokusios daržovės turi būti laiku pašalintos iš krūmo. Dėl to jie neišskirs iš jo maistingų sulčių.
4. Prinokusius vaisius reikia skinti atsargiai, kad nepažeistumėte gležnos odelės.
5. Norint pailginti šviežių vaisių galiojimo laiką derliaus nuėmimo metu, būtina palikti iki 5 centimetrų stiebelį.

Niuansai ir sunkumai

Pagrindinis sunkumas auginant javus yra aprūpinti pakankamai vandens neužmirkus dirvožemiui. Per didelis drėgmės kiekis sukelia kiaušidžių puvimą ir bakterines infekcijas. Prieš laistant augalus verta pakelti lapiją ir apžiūrėti dirvą. Jei lieka drėgna, pasėlių laistyti nereikia.

Renkantis auginimo būdą, verta atsižvelgti į tai, kad prinokę vaisiai lengvai atsiskiria nuo ūglių. Kai jie nukrenta ant žemės, jie yra pažeisti. Tokie vaisiai tinka tik sėkloms gauti.

Nors agurkas laikomas šilumą mėgstančiu augalu, jis neatlaiko didelio karščio. Todėl, auginant šiltnamio sąlygomis, pasėliai dažnai išleidžia kiaušides esant labai aukštai oro temperatūrai.

Receptai naudojant agurką

Agurkas yra universalus produktas. Be šviežio vartojimo, tinka ruošti salotas, desertus, konservus, kompotus, uogienes. Norėdami pagaminti skanų uogienę, jums reikės šių dalykų:

• 1 agurkas;
• 350 gramų cukraus;
• 1 žvaigždinis anyžius;
• 1 citrinos žievelės ir sulčių.

Vaisius reikia nuplauti, supjaustyti į 2 dalis ir išimti sėklas. Jį reikia nuplauti ir supjaustyti gabalėliais. Žievelės nuimti nereikia. Minkštimą sudėkite į emaliuotą indą, suberkite žvaigždanyžius ir cukrų. Padėkite ant silpnos ugnies ir virkite, kol cukrus ištirps. Kai atsiranda virimo požymių, įpilkite citrinos žievelės ir sulčių. Išmaišykite ir virkite 5 minutes. Sudėkite mišinį į stiklainius, sandariai uždarykite ir laikykite vėsioje vietoje.

Agurkas yra skanus ir sveikas produktas, kuris vis labiau populiarėja tarp sodininkų. Kad derlius būtų sėkmingas, reikia tinkamos priežiūros.