Nors bananai auga Afrikoje, daugeliui žmonių tai yra visiškai pažįstamas ir įprastas produktas. Jis naudojamas desertams ir salotoms ruošti. Šis ingredientas taip pat yra pyraguose, pyragaičiuose ir saldumynuose. Tuo pačiu ne visi žino atsakymą į klausimą: ar bananas yra uoga ar vaisius? Svarbu atsižvelgti į tai, kad šis produktas turi keletą būdingų savybių.
Bananas: informacija apie tropinius vaisius
Tai žolinis augalas, kuris natūraliomis sąlygomis gali siekti 10 metrų.Pagal šį parametrą bananas laikomas aukščiausia žole pasaulyje po bambuko. Augalas išsiskiria galingomis šaknimis, kurios yra 1–1,5 metro gylyje. Bananų žolė sunkiai išsilaiko dirvoje. Todėl per rimtus uraganus jis lengvai ištraukiamas šaknimis.
Bananmedis auga 15 metų. Tiesą sakant, jo gyvavimo ciklas trunka 10–12 metų ir apima augimą, žydėjimą ir vaisingumą. Tada visa antžeminė dalis miršta. Vaisiai skinami neprinokę. Norint pasiekti norimą brandos tarpsnį, jiems reikia 9–18 mėnesių.
Išskirtinis augalo bruožas yra netikro stiebo buvimas. Iš esmės tai yra lapai, kurie auga glaudžiai kartu. Be to, jie pasižymi didžiuliu dydžiu ir viršija 2,5 metro ilgio.
Žydėjimo laikotarpiu ant augalo atsiranda racemozės žiedynai. Šiuo atveju žiedlapių atspalvis skiriasi – nuo raudonos ar oranžinės iki violetinės. Kultūra yra biseksuali. Šiuo atveju moteriškos gėlės visada yra viršuje, abi lytys yra centre, o vyriškos gėlės yra apačioje.
Kiekvienas derlius subrandina iki 300 vaisių, kurie sveria apie 70 kilogramų. Jie formuojami vietoj gėlių. Vaisiai gali būti skirtingos formos. Jie yra trumpi, ilgi, ovalūs. Žievelės spalva svyruoja nuo geltonos iki žalios. Kartais randama ir raudonų uogų. Po oda yra kieta minkštimas. Kai vaisius sunoksta, jis suminkštėja.
Hibridinėse veislėse sėklų nėra. Tuo pačiu metu laukinėse veislėse yra daug sėklų, kurios randamos vaisiaus minkštime.
Bananai turi didelę naudą sveikatai. Jie ne tik turi didelę maistinę vertę, bet ir papildo vitaminais bei mineralais.Vaisiai labiausiai veikia širdies raumenį ir gerina smegenų veiklą. Taip yra dėl kalio kiekio. Būtent ši medžiaga dominuoja vaisiaus sudėtyje.
Produkte taip pat yra obuolių rūgšties. Jis turi teigiamą poveikį žmogaus virškinimo funkcijoms. Be to, bananuose yra skaidulų ir skaidulų. Šie komponentai normalizuoja virškinimo organų veiklą. Žmonėms, sergantiems gastritu, produktas padeda sumažinti įtampą skrandyje ir malšinti skausmą. Be to, produktas puikiai pašalina vandenį iš organizmo. Todėl jis gali būti įtrauktas į įvairias dietas.
Bananų klasifikacija: daržovės, vaisiai ar uogos
Jei tiksliai nurodysime, kad šis vaisius priklauso konkrečiai kategorijai, galime teigti, kad tai ne šiaip uoga, o daugiasėklis uogas. Pagrindinė tokio klasifikavimo priežastis – vaisiai, anot botanikų, auga tik ant medžių, o uogos – ant žolės ir krūmų. Be to, pats bananas yra ne medis, o žolinis derlius.
Bananų ir daržovių panašumai
Tiesą sakant, bananą tam tikru mastu galima priskirti prie daržovių, nes tai yra valgomasis žolinių augalų vaisius. Pastebėtina, kad Senovės Rusijoje visi valgomi augalų fragmentai buvo žymimi žodžiu „daržovė“. Iš senosios rusų kalbos jis išverstas kaip „vaisius“. Ši sąvoka reiškė svogūnus, arbūzus ir burokėlius. Žodžiu, jis buvo naudojamas visiems valgomiems dalykams, kurie auga žemėje, ant medžių ar ant žolės.
Tuo metu „vaisiaus“ sąvoka neegzistavo. Tik nuo XVIII amžiaus vidurio pradėta taikyti aiškus padalijimas. Tai kodėl bananas nevadinamas daržove? Taip yra dėl saldaus vaisiaus skonio. Ši savybė daržovėms nebūdinga.
Ar bananas yra uoga: argumentai ir faktai
Uogos paprastai vadinamos mėsingais arba sultingais vaisiais, augančiais ant krūmų ar žolinių augalų. Šiuolaikinėje botanikoje šis terminas vartojamas kalbant apie vaisius, kurie yra padengti plona odele, kurių minkštimas yra sultingas ir centre yra sėklos. Jų nereikia pjauti ar kramtyti. Tai reiškia, kad tokį maistą galima valgyti visą.
Aptariama kultūra beveik visiškai atitinka šį aprašymą. Vaisiai turi ploną odelę, sultingą minkštimą ir sėklas. Be to, jie auga ant žolinių augalų. Skirtumas tik tas, kad vaisiai turi būti nukąsti. Todėl teisingiau būtų vadinti netikra uoga.
Bananas – dažnas augalas, kurio vaisiai labai išpopuliarėjo visame pasaulyje. Šis derlius dažnai vartojamas šviežias arba naudojamas desertams ir kitiems patiekalams ruošti. Tuo pačiu metu daugelis žmonių domisi augalų klasifikavimo ypatumais. Dažniausiai jo vaisiai vadinami uogomis. Tačiau botanikai teigia, kad teisingiau vartoti terminą „netikros uogos“.
