Gana dažnai žmonės domisi, koks tai bergamotės augalas, jo aprašymas, savybės ir panaudojimas. Ši kultūra yra apelsinų veislė iš Rutaceae šeimos. Neįmanoma rasti augalo natūraliomis sąlygomis, nes jį išvedė mokslininkai. Vaisiai atsirado dėl citrinos ir karčiųjų apelsinų derinio. Šis augalas kilęs iš Pietryčių Azijos.
Augalo aprašymas
Kultūros pavadinimas iš italų kalbos išverstas kaip „bergamotto“.Šio žodžio kilmė siejama su Bergamo miestu, kuriame auginamas šis augalas. Tuo pačiu metu daugelis žmonių yra įsitikinę, kad ši Rutovų šeimos rūšis buvo gauta atrankos būdu Senovės Kinijoje. Tuo pačiu metu yra versija, kad kultūra buvo sukurta dėl natūralios mutacijos.
Išvaizda
Ši kultūra yra visžalis medis, kurio vidutinis aukštis yra 3-5 metrai. Augalui būdingi ploni ilgi spygliai ir blizgūs ryškiai žalio atspalvio lapai. Žydėjimas prasideda pirmoje pavasario pusėje. Tuo pačiu metu ant medžių atsiranda didelės gėlės, turinčios ryškų pikantišką aromatą. Gėlės gali būti baltos arba violetinės spalvos.
Vaisiai laikomi vertingiausia citrusinio medžio dalimi. Jie skiriasi dydžiu ir gali būti rutulio arba kriaušės formos. Pjaustytas vaisius primena citriną arba laimą. Jiems būdingas neįprastas kartaus skonis, stora oda ir sausa minkštimas. Todėl šie vaisiai retai vartojami švieži.
Ar galima auginti namuose
Bergamotę galima sodinti namuose. Norėdami tai padaryti, iš vaisių turite pašalinti sėklas ir pasodinti jas į žemę. Tačiau nerekomenduojama džiovinti sėklų, nes tai sumažina jų daigumą.
Pasėliams auginti tinka specialus substratas citrusiniams vaisiams. Taip pat leidžiama naudoti humuso ir smėlio mišinį. Sėklas reikia gilinti į dirvą 1 centimetru. Pasėlius reikia laistyti, kai dirva išdžiūsta. Daigų atsiradimo reikėtų tikėtis maždaug po mėnesio. Kai ant stiebo atsiranda 3 lapai, galima sodinti krūmus.
Naudingos savybės
Bergamotė yra gana sveikas vaisius, turintis antiseptinių savybių. Jis gali būti naudojamas kaip priešgrybelinis, antivirusinis ir baktericidinis agentas. Produktas taip pat sėkmingai malšina uždegimą, turi raminamąjį ir antispazminį poveikį.
Bergamočių aliejus gali būti naudojamas sergant ūminėmis kvėpavimo takų virusinėmis infekcijomis. Jis turi ryškių karščiavimą mažinančių savybių. Sergant sloga ir peršalimu, medžiaga padeda sumažinti temperatūrą. Be to, jis padeda išvalyti sinusus ir sumažinti nosiaryklės uždegimą.
Be to, bergamotė stiprina imuninę sistemą nuo herpeso. Tai padeda susidoroti su kvėpavimo takų uždegimu ir urogenitalinių organų ligomis. Aliejus padeda normalizuoti kraujospūdį ir cholesterolio kiekį kraujyje. Jis gali būti naudojamas kovojant su vitiligo ir nuplikimu.
Iš bergamočių gaminami įvairūs maisto papildai, kurie gali būti naudojami imuninei sistemai stiprinti ir sveikatai gerinti. Arbata su šio komponento priedu pašalina virškinimo organų veiklos sutrikimus, gerina apetitą, suteikia dezinfekcinį, antivirusinį ir antiseptinį poveikį. Gėrimas yra labai naudingas uždegimų ir infekcijų vystymuisi. Be to, produktas turi ryškių priešgrybelinių savybių.
Bergamočių eterinis aliejus padeda normalizuoti limfos tekėjimą ir kraujotaką odoje. Ši medžiaga padeda reguliuoti vandens ir lipidų pusiausvyrą. Be to, jis turi tonizuojantį ir šviesinantį poveikį dermai.
Kompozicija gali būti naudojama odos uždegimų prevencijai ir pašalinimui. Su jo pagalba galima atsikratyti bėrimų, susiaurinti poras, palengvinti dirginimą po vabzdžių įkandimų. Norėdami susidoroti su galvos skausmais ir kaklo įtampa, galite masažuoti su bergamočių aliejumi. Jis turėtų būti derinamas su vynuogių kauliukų ir neroli aliejais. Jei bergamote pamasažuosite pilvą, galėsite pagerinti virškinimo funkcijas ir sužadinti apetitą. Tai ypač aktualu atsigavimo stadijoje po sudėtingų patologijų.
Naudingos bergamotės savybės leidžia ją naudoti įvairioms ligoms gydyti:
- Bronchitas – tokiu atveju patariama padus įtrinti glicerino ir vazelino mišiniu, įlašinus kelis lašus bergamočių aliejaus.
- Padidėjęs plaukų riebalavimasis – norint kovoti su šia problema, medinėmis šukomis dantis reikia patepti keliais lašais aliejaus ir šukuoti plaukus įvairiomis kryptimis. Medžiagos taip pat galima dėti į įvairias plaukų kaukes, kurias reikia daryti kas antrą dieną. Be to, leidžiama maišyti produktą su šampūnu arba atlikti kūno įvyniojimus, pridedant alyvuogių aliejaus.
- Nervų išsekimas – tokiu atveju reikia išgerti 3-4 lašus bergamočių aliejaus 1 stiklinei šilto virinto vandens. Taip pat į mišinį reikia pridėti 1 nedidelį šaukštą medaus. Šį gėrimą reikia gerti 2 kartus per dieną savaitę.
- Herpes – jei atsiranda patologijos požymių, preparatą reikia naudoti uždegimo vietai gydyti.
Bergamotė taip pat aktyviai naudojama kosmetologijoje. Dažniausiai tam naudojamas eterinis aliejus, kurį nesunkiai pasigaminsite patys. Norėdami tai padaryti, tiesiog išspauskite vaisiaus žievelę rankomis. Dėl to galėsite gauti šviesaus smaragdo spalvos skystį.Kompoziciją galima naudoti riebiai veido odai ir plaukams. Jis gerai susidoroja su uždegiminiais procesais ir normalizuoja prakaito liaukų veiklą. Be to, eterinis aliejus sėkmingai naikina parazitus ir grybelinius mikroorganizmus.
Kontraindikacijos
Bergamotėse yra furokumarinų, kurie sukelia pernelyg didelę dermos pigmentaciją. Todėl kompozicija neturėtų būti naudojama jautriai odai gydyti, nes ji gali nudeginti – ypač vasarą. Netepkite medžiagos ant odos likus mažiau nei 1 valandai prieš išeinant į saulę.
Bergamočių aliejaus neturėtų vartoti alergiški žmonės. Taip pat nerekomenduojama naktį gerti arbatos pridedant šio produkto žmonėms, turintiems miego sutrikimų. Faktas yra tas, kad toks gėrimas turi ryškų tonizuojantį poveikį.
Cheminė sudėtis
Bergamotės turi malonų aromatą, nes joje yra linalilo acetato ir linalolio. Kalbant apie cheminę produkto sudėtį, tai apima vandenį, vitaminus, angliavandenius ir mineralus. Vaisiuose taip pat yra maistinių skaidulų ir nedidelis kiekis baltymų bei riebalų.
Pagrindinė vertybė yra vaisiuose esantys furokumarinai. Šios medžiagos turi fotosensibilizuojantį poveikį. Jie užtikrina greitą odos pigmentaciją ir padeda išgauti gražų ir tolygų įdegį. Bergamočių žievelės sudėtyje yra vertingų eterinių aliejų, kurie naudojami kvepalų ir kosmetikos pramonėje. Augaliniame aliejuje taip pat yra daug vertingų komponentų. Tarp jų verta išskirti limoneną, bisaboleną, bergapteną, nerolį ir terpineolį.
Kur naudojama bergamotė?
Bergamočių vaisiai nėra labai gero skonio. Jie rūgštokai kartūs. Todėl šis produktas kulinarijoje naudojamas gana retai.Tačiau vietovėse, kur auga bergamotė, iš jos gaminami cukruoti vaisiai ir marmeladas. Graikijoje įprasta uogienę virti iš vaisiaus žievelės. Bergamote taip pat dažnai gardinami įvairūs patiekalai, putėsiai, desertai, saldumynai. Jis dažnai dedamas į alkoholinius gėrimus ir kokteilius.
Bergamočių eterinis aliejus dažnai naudojamas konditerijos pramonėje. Jis naudojamas kaip kvapioji medžiaga kai kurioms arbatos rūšims. Sviestas taip pat dažnai dedamas į kepinius. Tai padeda padaryti jo aromatą daug išraiškingesnį. Be to, nedidelis kiekis bergamočių aliejaus dedamas į salotas – daržoves ir vaisius. Gamindami turėtumėte naudoti savo paruoštą aliejų. Norėdami tai padaryti, turite patys išspausti vaisius.
Bergamočių eterinis aliejus taip pat naudojamas šiose žmogaus gyvenimo srityse:
- Gelių, šampūnų, ploviklių gamyba – medžiaga turi riebalus šalinantį poveikį ir nepažeidžia paviršių.
- Alkoholio pramonė – komponentas užtikrina toksinių medžiagų neutralizavimą. Jis turi tonizuojančių savybių ir sumažina apsinuodijimo alkoholiu tikimybę.
- Farmakologinė pramonė - kompozicija išsiskiria dezinfekuojančiu poveikiu. Be to, bergamočių aliejus sustiprina tam tikrų vaistų poveikį.
- Parfumerija - komponentas naudojamas kaip kvapas ir turi malonų citrusų aromatą.
- Repelentų gamyba – medžiaga padeda atbaidyti vabzdžius.
Bergamočių eterinis aliejus padeda sumažinti stresą ir depresiją.Norėdami susidoroti su padidėjusiu nerimu, galite uždegti lempą su šia medžiaga. Prieš miegą turėtumėte išsimaudyti vonioje su keliais lašais bergamočių aliejaus. Tai padės atsipalaiduoti kūnui ir atsikratyti nuovargio. Masažas naudojant šią medžiagą taip pat padės sumažinti skausmą ir įtampą.
Limonenas, kuris yra produkto dalis, gerina virškinimo organų veiklą. Aliejaus garų įkvėpimas padeda nuo peršalimo. Tai padeda skatinti gleivių išsiskyrimą, sunaikinti mikrobus ir palengvinti kvėpavimą. Bergamočių aliejus naudojamas kremams, losjonams ir šampūnams gaminti. Tai padeda išvalyti ir dezinfekuoti odą. Šis komponentas taip pat gydo žaizdas ir padeda atsikratyti strijų. Norint atbaidyti vabzdžius ir pasiekti patalpoje dezodoruojantį efektą, verta bergamočių aliejumi apdoroti langų rėmus ir durų angas.
Arbata su bergamote
Šiandien gaminamos kelios arbatos rūšys su bergamočių priedais. Tuo pačiu metu žalios veislės laikomos ne itin populiariomis. Juose yra daug kofeino, kuris neutralizuoja naudingas citrusinių vaisių savybes. Be to, daugelis žmonių nemėgsta žaliosios arbatos ir bergamotės derinio.
Juodoji arbata tapo plačiau paplitusi. Earl Grey yra laikoma garsiausia veisle. Jis buvo pavadintas brito Earl Gray vardu, kuris į Europos šalis atvežė unikalų gėrimą.
Kitos žodžio reikšmės
Žodis „bergamotė“ vartojamas ne tik Rutaceae šeimos augalui apibūdinti. Šis terminas taip pat vartojamas įvairioms kriaušėms ir žolėms.
Julienne
Bergamotė yra gana populiari kriaušių veislė, kuri yra kelių veislių.Pietinės veislės pasižymi saldesniu skoniu ir sultingumu. Vidurinėje zonoje auginamos rūšys pasižymi atsparumu šalčiui ir veda stiprius, mažus vaisius.
Šios veislės kriaušės yra vidutinio dydžio, tačiau kai kurie egzemplioriai pasiekia 25 metrų aukštį. Jie išsiskiria storu ir besiskleidžiančiu vainiku.
Žolė
Šis augalas dar vadinamas „monarda“. Žolė užauga iki 1,5 metro ir išsiskiria pailgais lapais dantytais kraštais. Pasėlių žydėjimas tęsiasi visą vasarą. Priklausomai nuo augalo rūšies, jis gali turėti rožinius, raudonus arba alyvinius žiedus.
Bergamotė yra populiarus augalas, priklausantis Rutaceae šeimai ir turintis daug naudingų savybių. Ši kultūra plačiai pritaikyta įvairiose žmogaus gyvenimo srityse. Be to, jis gali būti lengvai auginamas namuose.
