Baltarusiškos bulvių veislės ir toliau populiarios ne tik savo tėvynėje, bet ir kitose šalyse, kur šis derlius auginamas vartojimui. Rusijos bulvių augintojai puikiai žino daugumą veislių ir jų aprašymus. Jie ir toliau auginami skirtinguose šalies regionuose, atsižvelgiant į klimato sąlygas. Tai tęsiasi dešimtmečius.
Bulvių auginimas
Veislių vystymasis pradedamas atsižvelgiant į klimato zoną. Yra žinoma, kad Baltarusijoje jų yra 3.Baltarusiams bulvės yra antras pagal svarbą produktas po duonos. Todėl selekcininkai stengiasi išvesti kuo daugiau rūšių, kurios duos gausų derlių.
Sunku nustatyti geriausias bulvių veisles. Šis sąrašas kiekvienam asmeniui gali skirtis, nes ūkininkai ir sodininkai turi individualių pageidavimų. Jei žmogus ketina iš daržovės gaminti sausus miltelius, patartina rinktis virtus gumbus. Traškučiams gaminti tinka tankesni vaisiai. Žmonės, kurie myli auginti bulves vasarnamio sąlygomis pasirenkamos ankstyvos nokinimo veislės, o privačių valdų savininkai renkasi vėlyvas.
Tarp daugybės veislių išskiriamos tos, kurios sugebėjo pasitvirtinti iš teigiamos pusės. Geriausios bulvės, priklausomai nuo nokinimo laikotarpio:
- ankstyvas - delfinas, uladaras, lapis lazuli;
- vidurio sezonas - Dubrava, Krinitsa, Volatas;
- vėlyvieji - Rogneda, Vesnyanka, Zarnitsa.
Kiekviena veislė turi unikalių savybių, pagrįstų jos brandinimo laiku. Vienus sodininkus vilioja skonis, kitiems labiau patinka dydis. Yra ir norinčių auginti išskirtinai vėlyvą ar ankstyvųjų bulvių veislių. Viskas yra individualu, nes pasirinkimas priklauso nuo galutinio rezultato, kurį žmogus nori gauti.
Ankstyvojo brendimo rūšys
Vietovėse, kuriose yra vidutinio klimato, įprasta auginti ankstyvas nokinimo veisles. Dauguma jų sėkmingai auginami Ukrainoje ir Rusijoje.
Delfinas
Bulvių veislei būdingas padidėjęs gumbų derlius ir ankstyvas derlius. Prinokę šakniavaisiai gerai pristatomi. Daržovės yra pailgos formos su šviesiai geltonu minkštimu. Viename vaisiuje yra ne daugiau kaip 15% krakmolo. Bulvių svoris: 85–140 g.
Būdingas trumpas derliaus nokinimo laikotarpis.Prinokusius vaisius galima valgyti praėjus 1,5 mėnesio nuo pirmųjų ūglių atsiradimo. Dažniausiai suserga vėlyvuoju gumbų puviniu, tačiau nėra jautrus bulvių vėžiui. Stipri imuninė sistema neleidžia lapams susiraityti. Retai vaisiai gali pūti, tačiau tai atsitinka pavieniais atvejais.
Uladaras
Šią veislę sodininkai dažnai renkasi auginimui, nes jai nereikia kruopščios priežiūros. Tuo pačiu metu jis suteikia didelį šakniavaisių derlių. Veislės aprašyme pateikiamos šios savybės: ilgalaikis vaisių laikymas, ankstyvas nokimas, atsparumas sausrai, puikus skonis. Vaisiai padengti lygia tamsia oda. Jis turi mažas akis, kurios yra ant paviršiaus ir neguli.
Bulvės su kreminiu minkštimu yra elastingos liesti. Terminis apdorojimas keičia spalvą. Išvirus jis nesuyra ir išlaiko pradinę formą. Krakmolo lygis nuo 11 iki 16%. Tinkama pasėlių priežiūra leidžia gauti 165 g sveriančių vaisių.
Lapis lazuli
Dar viena anksti nokstanti bulvė, pasižyminti būdingu bulvių skoniu. Vaisiai glotnūs liesti, apvalūs, akys nelabai gilios. Pjūvis atskleidžia baltą minkštimą, padengtą geltona žievele. Turi vidutinį krakmolo kiekį. Prinokusių vaisių svoris dažnai siekia 120 g.
Lapis lazuli yra ryškus itin ankstyvųjų bulvių veislių atstovas. Gumbai formuojasi greitai, todėl derlių galima nuimti praėjus 4–6 savaitėms po išdygimo. Imuninė sistema atsispiria daugelio ligų, kurios dažniausiai paveikia nakvišų šeimą, atakoms. Žalioji augalo dalis pažeidžiama vėlyvojo pūtimo.
Baltarusijoje sukurta daug anksti nokstančių bulvių veislių. Čia pateikiami tik patys populiariausi. Valstybiniame registre yra 124 rūšys. Vietinis pasirinkimas siūlo rinktis iš 44 rūšių bulvių.
Sezono vidurys
Be ankstyvo nokinimo laikotarpio, sodininkai neignoruoja bulvių, priklausančių vidurio sezono veislėms. Auginimo laikotarpis trunka ne ilgiau kaip 100 dienų. Didžiausia paklausa yra Dubravoje, Krinitsa ir Volate. Kiekvienas pasirenka sau tinkamą variantą.
Dubrava
Bulvės yra malonaus skonio ir gerai išsilaiko. Gumbų dydis yra vidutinis. Apvalūs vaisiai yra padengti mažomis akimis. Baltarusiai, ukrainiečiai ir rusai Dubravą renkasi dėl atsparumo ligoms ir didelio derlingumo.
Krinitsa
Viename augale susidaro nuo 6 iki 9 gumbų. Atsižvelgiant į tai, veislei būdingas vidutinis produktyvumo laipsnis. Galimas ilgalaikis šakniavaisių laikymas. Apvalios formos akys nelabai išsiskiria. Vienintelis kultūros trūkumas yra silpnas imunitetas vėlyvajam pūtimui.
Volat
Tinka sodininkams, kurie tikisi gauti gausų derlių per sezoną. Viename krūme gali būti 15 vaisių. Virtos bulvės turi sodrų skonį. Baltarusiškoje selekcijoje ji apibūdinama kaip veislė, turinti daug naudingų medžiagų. Skirtas transportavimui ir ilgalaikiam saugojimui.
Vėlyvosios rūšys
Baltarusiškos bulvės, įtrauktos į šią kategoriją, turi ilgą nokimo laikotarpį. Nuo pasodinimo į dirvą iki derliaus nukasimo praeina nuo 115 iki 135 dienų. Populiariausios veislės yra Vesnyanka, Rogneda ir Zarnitsa. Jie skiriasi skoniu ir minkštimo struktūra.
Akmenlapis
Prinokę vaisiai puikiai atrodo dėl vienodos formos ir lygios odelės. Ir toliau išlieka puikios būklės ilgą laiką. Lengvas malonus skonis paįvairina pažįstamus patiekalus. Retais atvejais ant krūmų galima pastebėti bulvių ligos požymių.
Rogneda
Vystymosi metu krūmas pasiekia didžiulius dydžius, jo stiprumą galima nustatyti pagal stiebus ir lapus. Šviesiai geltoną minkštimą dengia sodrios spalvos oda. Prinokę vaisiai yra ovalūs. Veislę galima iškasti prieš nokinimą ir naudoti maisto ruošimui. Dėl storos odos jis išlieka ilgai laikomas.
Zarnitsa
Valgomosios bulvės pasižymi atsparumu daugeliui ligų. Deja, jis dažnai kenčia nuo vėlyvojo pūtimo. Pailgi svogūnėliai padengti stora raudona odele. Minkštimas viduje geltonas. Rekomenduojama vartoti žmonėms, kurie mėgsta virtas rūšis.
Krakmolo kiekis gali siekti 18%. Krūmai gerai toleruoja sausrą. Po pasodinimo auga bet kokiame dirvožemyje. Teigiamai reaguoja į mineralines trąšas.
Bulvių vaisių privalumai
Profesionalūs agronomai ir selekcininkai teigia, kad baltarusiški šakniavaisiai turi nemažai privalumų. Dėl to jie populiarūs ne tik savo tėvynėje, bet ir toli už jos ribų. Jos skiriasi nuo kitų veislių daugeliu niuansų, todėl baltarusiškos bulvės yra paklausios tarp žmonių, sodinančių šią kultūrą. Veislių pranašumai:
- Šalyje yra priimtinos dirvožemio ir klimato sąlygos palankioms augalų auginimui. Šiuo atveju Baltarusijos geografinė padėtis vaidina didžiulį vaidmenį.
- Patyrę agronomai yra pasirengę suteikti žmonėms informaciją apie bulvių auginimą.
- Šakniavaisių auginimas ir perdirbimas vykdomas daugelį metų. Norėdami tai padaryti, jie naudoja patikrintus metodus, kurie duoda realių rezultatų. Baltarusiai savo tradicijų neišduoda.
Prinokę vaisiai siunčiami vartoti ir dauginti į visus pasaulio kampelius.Šalyje nustatytas daržovių pasiūla. Tai labai patogu. Šis metodas leidžia platinti produktus visame pasaulyje.
Veislės pasirinkimas
Jei žmogus pasirenka bulves sodinti savo žemės sklype, jis turėtų atkreipti dėmesį į svarbius veiksnius. Kad prinokę vaisiai nenuviltų po nokimo, žmogus turi rasti veislę, kuri patenkintų jo poreikius. Tolimesnis bulvių auginimas priklauso nuo sėkmingo pasirinkimo. Kulinarinis tipas vaidina svarbų vaidmenį:
- „A“ kategorija. Į sąrašą įtrauktos rūšys, kurios turi salotų paskirtį. Paprastai vaisiai yra tankios konsistencijos ir nėra vandeningi.
- „B“ kategorija. Baltarusijoje šios bulvių veislės yra specialiai išvestos pirmiesiems patiekalams ruošti. Jie ne tik dedami į sriubą, bet ir kepami keptuvėje. Struktūra yra tanki ir šiek tiek virinama.
- „C“ kategorija. Sodinamosios medžiagos kokybė lemia derlių, kurį žmogus gaus. Paruoštos „C“ kategorijos šakninės daržovės puikiai tinka tyrėms gaminti. Konsistencija minkšta, todėl verdant bulvės tampa minkštos.
- „D“ kategorija. Jei bulvių veislės turi panašų ženklą, tai reiškia, kad jos skirtos ne tik bulvių košei, bet ir troškinimui. Bulvės nėra vandeningos, turi ryškų miltiškumą ir vidutinį virimo laipsnį.
Kiekviena bulvių veislė turi unikalių savybių. Jei žmogus negali apsispręsti dėl sodinimo pasirinkimo, galimas kitas požiūris. Selekcininkai pataria viename plote auginti kelių rūšių veisles. Tai leis gauti įvairų derlių, kuris bus tinkamas vartoti iki kito sezono pradžios.
Renkantis veislę, rekomenduojama atsižvelgti į dirvožemio tipą.Prieš sodinimą dirva kruopščiai paruošiama, kad pasėliui augant ir vystantis nieko nereikėtų.
Norint, kad bulvių auginimas duotų teigiamą rezultatą, būtina taikyti kompetentingą požiūrį. Baltarusiškos veislės palengvina ūkininkų ir sodininkų užduotį. Sėjos medžiagos nereikia reguliariai atnaujinti. Privalumas yra tai, kad kiekvienam regionui buvo išvestos atskiros rūšys. Žmogus turi pasirinkti tą, kuris tinka tam tikrai klimato zonai.
