Mėsinės veislės ožkos auginamos taip, kad būtų gauta dietinė mėsa, kuri savo skoniu nenusileidžia veršienai. Grynaveisliai gyvūnai išsiskiria dideliu svoriu ir stambiu/vidutiniu sudėjimu. Norint greitai priaugti svorio, nereikia jokių specialių pašarų priedų. Ožkų ypatumas – didelis šakelių maisto kiekis. Ožkininkystėje taip pat naudojami mišraus produktyvumo gyvuliai: mėsa ir pieninė, mėsa ir kailiai.
Bendrosios mėsinių veislių savybės
Mėsinių veislių ožkos, skirtingai nei pieninių, pūkų ir vilnonių veislių, yra stambesnės ir masyvesnės. Tokių ožkų kūnas yra statinės formos, su nedideliu, labai iškilusiu tešmeniu. Ožkiena laikoma dietine: joje mažai riebalų, tačiau ji sultinga ir švelni, neturi specifinio skonio.
Pienas riebus, iki 6 proc., bet retai naudojamas kaip maistas, nes juo penima naujagimius ožkas. Žindymo laikotarpis yra trumpas. Oda mažai plaukuota ir šiurkšti. Gyvūnai yra protingi ir nepriklausomi.
Populiariausios veislės
Mėsinės ožkų veislės vertinamos ir auginamos daugelyje Europos, Šiaurės Amerikos, Afrikos, Azijos šalių.
Būras
Viena populiariausių veislių, išvesta Pietų Afrikoje XIX a.
Iš išorės gyvūnai išsiskiria stipriu kūno sudėjimu su išsivysčiusiais raumenimis, plačiais vidutinio ilgio ragais ir kabančiomis ausimis. Trumpaplaukis, kūno spalva balta, kaklas ir galva tamsiai rudi.
Naujagimis, sveriantis 4 kilogramus, po 3 mėnesių sveria apie 40 kilogramų. Poruotis galima 5 mėn. Būrų ožkos yra draugiškos kitiems gyvūnams. Jie gali būti laikomi vienoje patalpoje ir ganykloje su kitais kanopiniais gyvūnais.
Problemos veisiant veislę:
- nepakankama laktacija maitinti vaikus;
- priežiūros žiemą ypatumai.
Po ėriukų būrų ožkos trumpam duoda ne daugiau kaip 2 litrus pieno per dieną, o to dviem ožiukams neužtenka.Vaikai maitinami karvės pienu arba mišiniais.
Gyvūnai gerai toleruoja temperatūrą iki +5 laipsnių, tačiau pradeda sirgti, jei oro drėgmė viršija 80%. Žiemą ožkų tvarte grindis reikia padengti storu pjuvenų sluoksniu, kad ožkos nesušaltų.
Kiko
Veislė, išvesta Naujojoje Zelandijoje praėjusio amžiaus devintajame dešimtmetyje, pasižyminti ypatingomis mėsos savybėmis (be riebalų). Gyvūnai turi stiprius kaulus ir išvystytus raumenis. Galva sausa, nukarusiomis ausimis. Ožkos nuo ožkų patinų skiriasi dydžiu, svoriu (50 prieš 70/90 kilogramų), taip pat ragais (ožkų patelėms jie daug ilgesni ir storesni) bei barzdos nebuvimu.
Patelių pieno kiekio pakanka dviem/trims jaunikliams išmaitinti.
graikų
Graikiškos ožkos turi vidutinio dydžio kūną ant plonų, aukštų kojų su stipriomis kanopomis. Galva sausa, pailga, ant ilgo kaklo, kabančiomis ausimis. Ragai tiesūs, lygiagrečiai nugarai. Kailis ant klubų ir šonų yra storesnis ir ilgesnis.
Vienos spalvos arba kelių spalvų:
- baltas;
- pilka;
- juoda;
- balta-pilka;
- pilka-juoda;
- balta-juoda-pilka.
Mėsa yra riebi, sultinga ir minkšta. Laktacijos laikotarpiu gyvuliai gali pagaminti 100 litrų pieno, kurio paklausa yra labai didelė. Iš jo ruošiamas nacionalinis graikų patiekalas (sūrio sūris).
Gyvūnai auginami laisvoje ganykloje.
Juodasis anatolietis
Veislė turi genetinį ryšį su Sirijos veislėmis. Anatolijos juodaodžiai daugiausia veisiami kalnuotuose Turkijos ir Viduržemio jūros regionuose. Gyvūnai gamina liesą mėsą ir aukštos kokybės kailius su ilgu juodu kailiu ir storu pavilniu. Patinų svoris siekia 80 kilogramų, ožkų - iki 50 kilogramų.
Išorinės veislės savybės:
- vidutinis dydis;
- ilgos ir plačios ausys;
- spiralės formos platūs ragai ir barzda vyrams;
- ilgi ir stori plaukai.
Ilgi plaukai susivelia, išsipurvina, nuo gyvūnų pradeda sklisti nemalonus kvapas.
Nubijos
Mėsos ir pieno krypties veislė. Ožkų svoris gali siekti iki 175 kilogramų (patelė sveria 55 kilogramus). Ožkos po ėriukų per 13 laktacijos mėnesių duoda nuo 800 iki 1000 litrų pieno, kurio riebumas yra iki 4,5%. Nubijos ožkos be ragų, ilgomis kabančiomis ausimis.
Nubijos ožkos auginamos tik privačiuose ūkiuose.
Pagrindinės laikymo ir veisimo taisyklės
Ožkoms reikia laisvai ganytis ganykloje arba erdviame garde. Pavienius individus galima palikti ganytis su pavadėliu, užtikrinant saugų tvirtinimą, kurio ožka negalėtų kramtyti.
Bet kokio amžiaus gyvūnai turėtų turėti nuolatinę prieigą prie gėlo vandens ganydami ir patalpoje. Ožkų maistą sudaro šienas, grūdų priedai, šakos, sausi lapai ir žievė. Ganydamos ožkos pačios pasirenka racioną. Laikant aptvaroje ir uždarose patalpose, ožkos turėtų gauti daugiausia šieno, su privalomu liucernos ir raudonųjų dobilų kiekiu. Lesyklėlės ir girdyklos turi būti švarios, kitaip ožkos nevalgys pašaro ir negers vandens.
Nėščioms ožkoms skirta atskira, nuošali vieta su šilta patalyne. Daugumai naminių kanopinių gyvūnų šalta šalta grindų danga. Žiemai jis turėtų būti padengtas pjuvenų ar šiaudų sluoksniu.
Būtini maisto papildai:
- joduota druska (dažnai);
- kurių sudėtyje yra vario (2 kartus per metus);
- selenas (kartą per metus);
- jogurtas (kartą per savaitę).
Dehelmintizacija turi būti atliekama kasmet.
Mėsinių ožkų auginimo pranašumai Rusijoje
Kalbant apie išlaidas pašarams, priežiūrai, priežiūrai, atsižvelgiant į pelną iš mėsos produktų, ožkų auginimas yra efektyvesnis, palyginti su kitais naminiais gyvūnais.
