Rukolos auginimas atvirame lauke iš sėklų ir sodinukų, sodinimas ir priežiūra kaime

70 % augalinio ir 30 % gyvulinio maisto – tai mitybos specialistų sukurta žmogui reikalingo maisto dalis. Augalinis maistas yra daržovės, vaisiai ir, žinoma, žalumynai. Jo cheminė sudėtis atspindi daugybę vertingų vitaminų ir mikroelementų. Rukola – nauja, bet jau tvirtai įsitvirtinusi želdinių rūšis. Daugelis jį perka, o kai kurie, turėdami žemės sklypus, nori jį auginti. Norėdami tai padaryti, svarbu suprasti sodinimo ir priežiūros taisykles, nors arugula atvirame lauke yra nepretenzinga.

Pasėlių aprašymas: veislės ir veislės

Šio tipo želdiniai yra gana įdomus augalas. Pateikiama dviejų rūšių salotose:

• sodo rukola, kitas indau sėjos pavadinimas arba eruka;
• laukinė rukola, kitas dvieilių plonalapių lapuočių pavadinimas.

Šios rūšies žalumynai turi originalų skonį, todėl paruošti patiekalai yra subtilaus riešutų skonio ir garstyčių atspalvio. Dauginimasis vyksta sodinant sėklas.

Arugula yra laikoma salotų rūšimi, ji priklauso Brassica šeimai, Indau genčiai. Anksčiau laikyta piktžolėmis, ji išpopuliarėjo po to, kai Europoje įsigalėjo Viduržemio jūros virtuvė.

Yra daug rukolos veislių, prieš sodinant rekomenduojama susipažinti su jų savybėmis:

1. Kupidono strėlės. Žalumynams būdingas vidutinis nokimo laikotarpis, auginimo sezonas trunka 35–38 dienas. Augalas užauga iki 30 cm, lapai siauri ir pailgi. Išoriškai panaši į kiaulpienę, ji nuolat duoda gerą derlių.
2. Smalsumas. Želdynų vegetacijos sezonas 27-30 dienų, užauga iki 20 cm aukščio, turi stačią stiebą, žydi nedideliais, kreminio atspalvio žiedynais. Žalumynai yra saldaus skonio, be kartumo.
3. Pokeris - turi ankstyvą nokimo laikotarpį, auginimo sezonas trunka 22-25 dienas. Jai būdingi žali sodraus atspalvio lapai, santykinai dideli, vienoje rozetėje yra apie 25 vnt. Žalumynai užauga iki 20 cm aukščio, yra saldaus skonio, šiek tiek kartumo. Sėklos išlieka gyvybingos iki 4 metų.
4. Olivetta. Ankstyvas nokimo tipas, auginimo sezonas trunka 20-22 dienas, aukštis neviršija 17-20 cm.Tai daugiametė veislė su šiek tiek suapvalintais lapais. Puikus derlius, puikios skonio savybės, šiek tiek riešutų skonio ir šiek tiek pikantiško kartumo.

Rukolos auginimo niuansai

Arugula yra nepretenzinga, todėl rekomenduojama ją auginti:

• atvirame lauke: sėjant sėklas ar sodinukus;
• šiltnamio sąlygomis: sėti sėklas ar sodinukus;
• namuose: tinkamame inde ant palangės.

Svarbios gero žalumynų derliaus sąlygos yra tinkama sodinimo vieta, dirvožemio tipas, laistymas, priežiūra ir savalaikis derliaus nuėmimas. Norint nuolat turėti šviežių žalumynų, sėjama kas dvi savaites.

Kokybiškų sėklų pasirinkimas

Porūšis nustatomas vizualiai pagal sėklų rūšį. Dviejų eilių augalas turi mažų, labiau į aguonas panašių sėklų (iki 1,3 mm). Indau rūšies sėklos yra stambesnės, apie 2-3 mm dydžio.

Jei sėklos perkamos spontaniškai, rekomenduojama jas dezinfekuoti pamerkiant į mangano tirpalą. Perkamiems iš specializuotų pardavėjų jokio pasiruošimo nereikia.

Su kokiais kaimynais galite sodinti?

Rukolą rekomenduojama sodinti šalia kukurūzų, pupų ir agurkų, laipiojančių ant grotelių. Jie suteikia jai šviesų atspalvį. Dera su krapais, morkomis, svogūnais, rozmarinais, bulvėmis. Bet jūs neturėtumėte sodinti rukolos šalia braškių.

Auganti rukola atvirame lauke

Arugula yra nepretenzinga, ją galima be problemų auginti kaime ir sode atvirame lauke. Auginimo technologija apima dirvožemio paruošimo, sėjos, želdinių priežiūros ir savalaikio laistymo metodų laikymasis. Viena iš kokybiško derliaus sąlygų yra sodinimo vietos pasirinkimas. Šio tipo želdiniai sodinami atvirame lauke daigais ir be sodinukų.

Geri ir blogi pirmtakai

Žalumynus rekomenduojama sodinti žemės plotuose, kuriuose anksčiau augo pomidorai, morkos, moliūgai, bulvės ir ankštiniai augalai. Jie yra geri pirmtakai. Tačiau po kopūstų, ridikėlių, rūtų, ropių ir krienų rekomenduojama sėti po 3 metų, nes yra panašių ligų.

Sėjos datos ir dirvožemio reikalavimai

Norint auginti šį augalą atvirame lauke, buvo nustatytos tinkamos sodinimo datos. Šis laikotarpis trunka nuo balandžio pabaigos iki rugpjūčio vidurio.

Verta prisiminti! Žemė turėtų sušilti iki +10…+13 ^OC. Sėjant į šaltą dirvą dygimo procesai sulėtėja.

Augalas mėgsta šilumą, nors puikiai susidoroja su šalčiu ir gali atlaikyti net trumpas šalnas iki -5 ^OC. Norint nuolat gauti šviežių žalumynų visą vasarą, rekomenduojama sėklas sėti nuolat visą sezoną kas 2 savaites. Skaniausi ir ypač sveiki lapai yra nuo 25 iki 45 dienų amžiaus. Šiltose platumose rudenį derliaus nuėmimas leidžiamas nuo rugsėjo iki lapkričio vidurio.

Pietuose ir vidutinėse platumose sodinimas prasideda balandžio antroje pusėje, Sibire, Maskvos srityje, rekomenduojama auginti šiltnamio sąlygomis arba sodinukais. Daigams sėklas rekomenduojama sėti paskutinėmis kovo dienomis arba balandžio pradžioje.

Sėklos nereikalauja išankstinio apdorojimo, nes jos turi gerą daigumą. Daigai auginami specialiose dėžėse, stiklinėse ar įprastuose vazonuose.

Rukolą galima sėti prieš žiemą, o tada galima nuimti ankstyvųjų žalumynų derlių. Sėjama prasidėjus stabiliai šaltai temperatūrai be ilgo atšilimo, jie išprovokuos patinimą, o sėklos sudygs, todėl pasėlis žūs. Sėjama maždaug spalio-lapkričio mėn.

Rekomendacijos sėjos vietai:

• pageidautina vidutinis apšvietimas, idealu, jei vidurdienį žaluma yra šešėlyje;
• vyrauja neutralios, šarminės ar silpnai rūgščios dirvos, rūgščiose dirvose žūva, o jei krūmai įsišaknija, išaugins nekokybiški sodinukai.

Saulėtoje vietoje augantys žalumynai taps kieti ir kartaus skonio, o tamsioje vietoje praras spalvą ir aromatą.

Pasiruošimas prieš nusileidimą

Prieš sėją reikia atlikti paruošiamuosius darbus: atlaisvinti dirvą ir išlyginti. Jei dirvožemis labai rūgštus, būtina kalkinti, tam reikia įberti smulkintos kreidos, kalkių ar dolomito miltų. Koncentracija parenkama pagal dirvožemio būklę, apie 25-55 kg šimtui kvadratinių metrų.

Jei kalkinimas buvo atliktas rudenį, pavasarį prieš sėją į žemę įpilama 35-38 g/kv.m. m azofoski arba „Kemira“. Jei ankstesniais metais dirva buvo kruopščiai patręšta, šio augalo tręšti nereikia. Kai žemei reikia mitybos, kasant rekomenduojama įterpti 35-45 g/m² karbamido arba atitinkamo nitrofoskos kiekio.

Sėklų sėjimas

Norint pasėti rukolos sėklas, iš anksto paruošti nereikia, sėklos gerai dygsta. Daigai pasirodys 6 dieną po sėjos.

Sėjama į paruoštas iki 15-20 mm gylio duobutes. Tarpas tarp eilių 25-35 cm, tarp akučių rekomenduojama palikti 5 cm.Į kiekvieną duobutę sodinamos 2-3 sėklos.

Kai ant išdygusių ūglių išauga du lapai, ūglius reikia sodinti į atskirus konteinerius, o stipresni ūgliai vėliau persodinami į atvirą vietą kartu su žemės gumuliu, kad nepažeistumėte šaknų.

Rukolos priežiūra

Kai ūgliai išdygsta, juos reikia retinti, tam tarp jų paliekamas 5 cm tarpas, o sekančio retinimo metu - 10 cm.. Per storai užaugę žalumynai praranda skonį.

Optimali temperatūra yra +15…+18 ºС. Gali atlaikyti trumpus šalčius. Jei tikimasi ilgalaikio šalčio, rekomenduojama konstruoti apsaugą iš plastikinės plėvelės.

Po laistymo dirvožemis mulčiuojamas, tokie veiksmai padeda išsaugoti drėgmę ir apsaugoti želdinius nuo dirvožemio užteršimo. Mulčiuotas nupjauta žole arba humusu. Mulčio storis kaskart didinamas po porą centimetrų. Jis paskirstomas po krūmais, kad lapai negulėtų ant žemės.

Drėkinimo organizavimas

Augalas mėgsta drėgną dirvą. Laistymas atliekamas tris kartus per savaitę. Esant pastoviam karščiui, rekomenduojama tai daryti kasdien.

Jei drėgmės nepakanka, augalas apkars, praras kotelį ir taps netinkamas vartoti. Arugula teikia pirmenybę drėgmei, tačiau laistant nepriimtina, kad ji sustingtų viršutiniuose dirvožemio lygiuose.

Ravėti ir purenti dirvą

Geram augimui reikalinga puri dirva, atitinkamai po laistymo (galima tai daryti kas antrą kartą) rekomenduojama žemės sklypą supurenti. Tuo pačiu metu atliekamas ir ravėjimas.

Jei piktžolės nepašalinamos, jos sutirština pasėlius ir išprovokuoja grybelinių ligų atsiradimą. Piktžolių buvimas taip pat turi įtakos žalumynų skoniui.

Augalų mityba

Žemė sėjai gerai patręšta. Tada augimo laikotarpiu atliekamas vienas ar du papildomi šėrimai. Nerekomenduojama naudoti kompleksinių mineralinių preparatų, nes augale surinkti toksinai per trumpą augimo laikotarpį nesuirs.

Viršutiniam padažui rekomenduojama naudoti vištienos mėšlo arba perpuvusio mėšlo tirpalą.Jei pageidaujate, galite naudoti azoto trąšas, tačiau verta atsiminti, kad žaliojoje dalyje greitai kaupiasi nitratai.

Rukolos ligos ir kenkėjai

Rukola priskiriama prie ankstyvo nokinimo augalų, todėl cheminis apdorojimas nėra atliekamas.

Tačiau apsisaugoti nuo grybelinių infekcijų būtina, šios ligos vystosi daugiausia drėgnoje dirvoje. Jei pažeidžiamos šaknys, stiebo dalis pradės nykti. Pačios šaknys padengtos mažais rusvo atspalvio burbuliukais. Atsiradus šiems požymiams, būtina pašalinti paveiktą daigą ir apdoroti dirvą priešgrybeliniais vaistais.

Rudų dėmių susidarymas ant žalumynų rodo ligą su peronosporoze, o pageltę lapai rodo fuzariozės pažeidimą.

Lapų spalvos pakitimai, dėmių susidarymas, žalumynų vangumas arba jei lapų dalyje yra skylučių, visa tai rodo ligą ar kenkėjų buvimą. Siekiant užkirsti kelią tokiems reiškiniams, atliekama prevencija:

• kruopštus dirvožemio paruošimas;
• rekomenduojama dirvą pabarstyti medžio pelenais;
• pirmtakų gamyklų apskaita;
• piktžolių šalinimas;
• kokybiškų sėklų naudojimas.

Atsiradus grybelinių ir bakterinių ligų požymiams, leidžiama naudoti biofungicidus. Apdorojimas atliekamas pagal instrukcijas. Esant dideliam pažeidimui, rukolą geriau pašalinti ir sunaikinti.

Augalas išskiria daug eterinių aliejų, jų kvapas baugina kenkėjus. Nors rukolos žaluma vilioja kopūstų vikšrus, kopūstines kandis ir kitus lepidopterus, tačiau vilioja ir šliužus. Rukolos žalumynus taip pat gali pažeisti kryžmažiedis blusų vabalas, jie taip pat minta ridikėliais ir kitų rūšių žalumynais.Padengus švelnius pasėlius lutrasil, kenksmingi vabzdžiai bus priversti ieškoti kito maisto.

Veiksmingai veikia dirvožemio ir augalų pabarstymas tabako dulkėmis arba smulkiais, iš anksto išsijotais pelenais. Nerekomenduojama purkšti žolelių, ypač pelyno, užpilais. Jei paliksite ant žalumynų, tirpalas suteiks jiems nepageidaujamą skonį.

Rukolos augimo laikotarpiu šliužai ir vikšrai, jei jų nėra daug, šalinami rankomis. Laikydamiesi rekomendacijų, augalą galite apdoroti bioinsekticidu.

Derliaus nuėmimas ir sandėliavimas

Patyrę sodininkai žino, kad jei rukolą leisite per ilgai sėdėti, lapai taps kieti ir bus kartaus skonio. Svarbu laiku surinkti žalumynus iš sodo. Pirmasis brandos rodiklis – lapų ilgis turi būti ne mažesnis kaip 10 cm.

Svarbu atsiminti! Žalumynų skoninės savybės susilpnėja pasirodžius žiedinei rodyklei.

Dideles rozetes reikia nupjauti prie šaknų, likusius krūmus iš dalies. Lapai naudojami šviežioms salotoms ruošti. Šaltoje ir tamsioje vietoje žalumynai laikomi, supakuoti į maistinę plėvelę, kelias dienas.

Jei laikysitės paprastų rekomenduojamų auginimo taisyklių, rukolos žalumynai jus džiugins ilgai, visą palankų auginimo laiką. O jei įvaldysite sodinimo ir priežiūros namuose technologiją, žalumynų racione bus visus metus.