Geriausios daugiamečių arugulos rūšys ir veislės, skirtos auginti atvirame lauke ir šiltnamiuose, sodinimo ir priežiūros ypatybės.

Daugiametė rukola yra daugelio sodininkų mėgstama žalumynė ir yra daugybės veislių. Dėl savo neįtikėtino skonio jis gali pridėti garstyčių ir riešutų natų į gatavą patiekalą. Mitybos ekspertai pataria kasdien į savo racioną įtraukti žalumynų, nes jie yra labai naudingi. Aromatingo derliaus kekių galima nusipirkti turguje gegužės pabaigoje arba užsiauginti darže ir palangėje.

Rukolos aprašymas ir naudingos savybės

Augalas yra garstyčių ir kopūstų giminaitis. Ji turi daugybę kitų pavadinimų, kuriuos dažnai galima rasti patiekalų aprašymuose ar straipsniuose apie rukolą. Raketinės salotos, rukola, vikšras, inda, eruka ir šėtonas yra tas pats dalykas. Žalieji taip pat paprastai vadinami indau.

Salotų lapuose gausu vitamino B ir C, magnio, cinko, geležies, seleno ir folio rūgšties. Šie komponentai kartu stiprina žmogaus imuninę sistemą, naikina kenksmingas bakterijas. Sudėtyje esantys flavonoidai daro kraujagyslių sieneles tvirtas ir elastingas. Rukola – puikus vaistas kenčiantiems nuo skrandžio ligų. Reguliarus vartojimas neleidžia vėžinėms ląstelėms augti.

Raketų salotos turi savybę nuraminti nervų sistemą, todėl rekomenduojamos karšto būdo žmonėms. Žalieji mažina cholesterolio kiekį ir pašalina iš organizmo skysčių perteklių. Dietos mėgėjai neignoruoja riešutų skonio augalo, nes rukola skatina svorio metimą ir grožio išsaugojimą. 100 g produkto yra tik 25 kalorijos.

Veikdamas kūno viduje, jis pagerina plaukų išvaizdą ir stiprina nagus. Rukola ne tik valgoma, bet ir naudojama kaukėms bei kitoms priežiūros priemonėms gaminti. Naudinga jį įtraukti į veido kaukę. Pasižymi jauninamuoju poveikiu, todėl oda tampa elastinga.

Arugulos veislės

Tarp esamų arugulos veislių išskiriamos vienmetės ir daugiametės veislės. Jie skirti šiltnamiams ir atviram gruntui. Kad salotų nereikėtų sodinti kasmet, geriau rinktis daugiametes veisles. Šaknų sistema gerai toleruoja žiemą, o žaluma pasirodo ankstyvą pavasarį.

Selekcininkai sukūrė daugybę rukolos veislių.Viskas, kas pateikiama rinkoje, tinka sodininkams, gyvenantiems Maskvos regione. Jie turi panašias savybes, tačiau skiriasi skoniu ir išvaizda. Tarp daugybės rukolos rūšių kiekvienas gali pasirinkti tai, kas jam patinka.

Cupid's Arrow veislė

Įeina į vidurio sezono veislių grupę. Tinka vartoti praėjus 4 savaitėms po daigų atsiradimo. Kultūros rozetės aukštis 22 cm. Rukolos ypatumas yra vėlyvas suveržimas ir gero pateikimo išsaugojimas.

Kupidono strėlių lapai yra banguoti ir sodriai žalios spalvos. Jie pakyla virš žemės ir sudaro vienodą rozetę. Žydėjimo laikotarpiu ant augalo atsiranda geltonos gėlės. Nuo 1 kv. m per sezoną surenkama iki 3 kg želdinių.

Dikovina veislė

Veislių Cupid's Arrow ir Dikovina aprašymuose galite rasti daug bendro. Krūmai pasiekia 20 cm aukštį.Augalas apaugęs vidutinio dydžio lapais. Spalva žalia, paviršius lygus, be šiurkštumo.

Vieno Curiosity krūmo svoris svyruoja nuo 20 g.Žydintys rukolos žiedai kreminio atspalvio, padengti rudomis gyslomis. Indau strėlę suformuoja gana vėlai. Kultūra gerai auga dirvožemiuose, kuriuose yra daug drėgmės. Jis ir toliau gamina žalumynus iki šalto oro pradžios, nes ilgą laiką gali išlaikyti savo maistines savybes.

Veislė Olivetta

Turi žalių lapų išvaizdos rekordą. Nuo daigų atsiradimo iki derliaus nuėmimo praeina tik 3 savaitės. Tuo pačiu metu augalo aukštis 25 cm.Lapai stipriai išpjaustyti ir nusidažę žaliai.

Valgant rukolą, jaučiamas kartaus skonis. Šviežios žolelės skleidžia aštrų aromatą. Geltonieji Olivetta žiedai išskiria mažas šviesiai rudas sėklas, panašias į aguonas.Derlius nėra labai didelis – iš nedidelio sklypo prirenkama apie 2 kg želdinių.

Įvairių raketų

Kitas ankstyvo nokinimo veislių atstovas. Tamsiai žali lapai yra banguotos formos, o pats augalas yra smulkiai dantytas. Iš lapų sklinda subtilus garstyčių aromatas. Po genėjimo ant krūmo atsiranda naujų, turinčių tą patį kartaus-aštrų skonį.

Raketų lapuose gausu vitamino C. Tinka auginti atviroje ir uždaroje dirvoje. Naudojamas įvairių patiekalų ruošimui. Tai gali būti paprasti užkandžiai arba sudėtingi pagrindiniai patiekalai.

Veislė Viktorija

Želdynus genėti rekomenduojama praėjus 3 savaitėms po daigų atsiradimo. Veislė laikoma universalia, nes rukolą galima sodinti šiltnamyje ir sėti į atvirą žemę. Rozetės aukštis vidutinis - nuo 15 iki 25 cm Lapai dengia krūmą ir šiek tiek iškilę virš dirvos.

Kultūra turi sodrią žalią spalvą su šviesiomis gyslomis. Supjaustant į indą jaučiamas stiprus aromatas. Dėl riešutinio-garstyčių skonio jis puikiai dera su daržovėmis, mėsa ir sūriais. Jis laikomas dietiniu produktu. Arugula Victoria yra tikras gyvybiškai svarbių mineralų, vitaminų ir kitų ne mažiau naudingų medžiagų šaltinis.

Pokerio įvairovė

Jis labai populiarus tarp žalumos mylėtojų. Anksti nokstanti veislė pasižymi puikiu skoniu. Sudaro pagrindą salotoms ir lengviems patiekalams su žuvimi ir mėsa. Didžiausias auginimas vyksta vasaros viduryje.

Rukolos veislė Poker nepanaši į kitus žalumos atstovus, nes krūmas turi šakotą stiebą. Šios savybės dėka augalas pasiekia iki 1 m aukštį.Žalių lapų pagalba suformuojama iki 25 cm aukščio rozetė.Naudojimui periodiškai nupjaunami lapai, o jų vietoje išauga nauji.

Šiltnamio sąlygomis rozetė turi tik 12 lapų.Atviroje dirvoje kiekis padidėja 2 kartus. Arugulos gėlės yra šviesiai kreminės spalvos. Derlius nėra labai didelis, nepaisant to, kad veislė laikoma ankstyva.

Variety Solitaire

Veisėjai jį išvedė dar 2007 m. Nuo tada jis užima didžiulę vietą daugelio sodininkų sklypuose. Jis gerai toleruoja žiemą atvirame lauke, ankstyvą pavasarį išaugina žalius ūglius. Prinoksta nuo 20 iki 30 dienų.

Tvarkingi žali Solitaire lapai turi įpjovimus išilgai kraštų. Pasibaigus auginimo sezonui, augalas formuoja subtilius geltonus žiedus. Žalumos aromatas labai stiprus, skonyje jaučiamos garstyčių ir riešutų natos. Rukola tinka konvejeriniam auginimo būdui.

„Spartak“ veislė

Rukoloje gausu vitaminų ir eterinių aliejų. Vitaminų B ir C kompleksas didina hemoglobino kiekį ir padeda sumažinti druskų nuosėdas. Jis toleruoja stiprų šaltį ir tai jokiu būdu neturi įtakos kultūrai. Anksti užaugina žaliąją masę, todėl galima ruošti patiekalus iš šviežių žolelių. Krūmo aukštis nėra labai didelis - tik 18-23 cm.

Kaip auginti rukolą

Salotas galima auginti dviem būdais – šiltnamiuose ir atvirame lauke.

Šiltnamio sąlygomis

Kadangi žemė yra saugoma, tai užtikrins, kad rukola išaugintų visus metus. Svarbi šiltnamio sąlyga yra temperatūra. Rodyklė neturi nukristi žemiau 16 laipsnių. Jei saulėtų dienų jau toli, salotas reikia dirbtinai apšviesti naudojant specialias lempas.

Dirvos paruošimas prieš sėją:

1. Atlaisvinimo procedūrą atlikite iki 20 cm gylio.
2. Išvalykite lysves nuo piktžolių ir kitų kultūrų likučių.
3. Po 12 dienų arimas.Tokiu būdu bus galima sunaikinti piktžoles, patekusias į gilesnius dirvožemio sluoksnius.
4. Atlikite akėjimą. Tai leidžia drėgmei ilgai išlikti dirvožemyje.

Iš pirmo žvilgsnio gali atrodyti, kad priešsėjos etapai yra sudėtingi, tačiau taip nėra. Jei laikysitės nurodymų, žmogui pasiseks. Dėl to atsiras sodinukai ir galiausiai suaugęs derlius.

Atviras gruntas

Daugelis sodininkų ir vasaros gyventojų praktikuoja šį konkretų pasėlių auginimo būdą. Salotų sėklos sėjamos nuo pavasario vidurio iki rugpjūčio pabaigos. Procedūra kartojama kas 10 dienų, kad visada būtų šviežių žalumynų. Jei vasaros dienos labai karštos, rinkitės vietą, kuri yra šešėlyje. Arugula netoleruoja tiesioginių saulės spindulių.

Sėklų sėjos atvirame lauke procedūra yra tokia pati kaip šiltnamio sąlygomis. Rekomenduojama laikytis šių taisyklių:

• atstumas tarp eilučių turi būti ne didesnis kaip 45 cm;
• gilinti sėklų medžiagą į dirvą ne daugiau kaip 1,5 cm;
• aplink augalą turi būti bent 5 cm laisvos vietos.

Sėjos tankis neigiamai veikia kiekvieno krūmo augimą. Pertekliniai daigai pašalinami, kai jie turi 2 lapus.

Daigų gavimas

Galima auginti ir sodinukais. Norėdami tai padaryti, paimkite atskirus puodelius arba didelį puodą. Pastaruoju atveju sėjama 30 vnt. Į kiekvieną stiklinę reikia pasodinti 2–3 sėklas, kad būtų atrinktas stipriausias daigas ir persodinti į atvirą žemę.

Ūgliai pasirodo labai greitai. Kai daigai pakankamai tvirti, jie kartu su žemės gumuliu perkeliami į nuolatinę vietą atvirame lauke. Normaliam vystymuisi pakanka 9 laipsnių temperatūros. Kad jauni daigai būtų apsaugoti nuo šalčio, daigai uždengiami stiklainiais ir išimami ryte.

Auga ant palangės

Puiki alternatyva miesto gyventojams, neturintiems žemės. Jei yra balkonas, tai tik pliusas, nes žolelių vazonus galima išnešti į gryną orą. Į vieną dėžutę rekomenduojama nesodinti daug daigų. Kiekvienam krūmui geriau pasirinkti tik vieną konteinerį. Specialus reikalavimas, kurio asmuo privalo laikytis kada auga rukola ant palangės, uždaro į dėžutę – jos gylis neturi viršyti 10 cm.

Rukolos sodinukų priežiūros taisyklės

Erukos lapai pradedami skinti, kai pasiekia 10 cm ilgio.Tai prisideda prie kultūros atsinaujinimo, dėl kurio atsiranda naujų lapų. Jei žalumynai bus peraugę, tai turės įtakos jų išvaizdai ir skoniui.

Sultingi lapai praranda savo patrauklumą ir tampa kieti su daug skaidulų. Vartojimui jie nebetinka.

Jei pasėlis bus nuolat laistomas, pasirodys nauji lapai. Ypač gausiai laistyti reikia karštomis dienomis. Ne kiekvienas sodininkas laikosi šios taisyklės. Dėl drėgmės trūkumo pasikeičia rukolos skonis, nes ji tampa labai karti.

Laistydami nepilkite vandens tiesiai ant augalo. Būtina purkšti, kad žemė tolygiai sugertų vandenį. Šiuo tikslu naudokite laistytuvą. Jei kalbame apie didelius sklypus su rukola, purkštuvai pravers.

Įdėkite žarną tarp salotų lovų ir, jei reikia, sudrėkinkite dirvą. Paprastai tai daroma ryte ir vakare, atslūgus šilumai. Be laistymo, dirvą reikia išpurenti. Tai skatina geresnį oro masių ir drėgmės prasiskverbimą į augalo šaknis.

Trąšų naudojimas

Kalbant apie šėrimą, jis atliekamas du kartus per sezoną.Trąšos įterpiamos kartu su augalų laistymu. Medžiagos šėrimui parenkamos atsižvelgiant į žalumynų nokinimo laikotarpį. Kadangi jis išsiskiria ilgą laiką, mėšlas ir kitos mineralinės trąšos nenaudojamos. Priešingu atveju žaliojoje masėje susikaups didelis toksinių medžiagų kiekis.

Geriausia naudoti azoto pagrindu pagamintas trąšas. Tam puikiai tiks vištienos ar karvės išmatos. Būtina skiesti pagal proporcijas. 25 g medžiagos paimkite bent 10 litrų vandens.

Salotinis augalas turi daugybę pavadinimų – rukola, indau, eruka ir kt. Daugelį amžių jis buvo žinomas daugelyje šalių. Jis vertinamas ne tik dėl skonio, bet ir dėl naudingų savybių bei galimybės naudoti medicinoje ir kosmetologijoje. Jo auginimas neužima daug laiko, o tai galima padaryti ir ant palangės. Jei sodininkas bent kartą išbandys rukolą, jis nebegalės jos atsisakyti.