Kandis bitėms šerti laikomas veiksmingu produktu, kurio konsistencija panaši į tešlą. Jis gaminamas savarankiškai arba perkamas, po kurio jis naudojamas tam tikrais vabzdžių gyvenimo momentais. Bitininkai žino daugybę kandi paruošimo galimybių, kurių kiekviena turi savo ypatybes. Tai leidžia kiekvienam bitininkui pasirinkti optimalų receptą.
Kas yra Kandis
Kandis – specialus į tešlą panašus maistas bitėms. Jis gaminamas iš medaus, cukraus pudros ir papildomų priedų.Masės tekstūra yra vientisa medžiaga, todėl ją galima lengvai dėti ant avilio dugno arba ant rėmų.
Medžiagą bitininkai naudoja kaip žiemos pašarą. Jis taip pat naudojamas augančioms šeimoms rudenį ir pavasarį. Gydymui ir profilaktikai į kompoziciją pridedami vaistai ir specialūs komponentai - pavyzdžiui, žiedadulkės.
Tokio tipo maistas pirmą kartą buvo pagamintas prieš daugelį metų. Jo receptą sukūrė vokietis Scholz. Todėl Europoje ši veislė vis dar vadinama jo vardu. Šiandien yra daug daugiau šio priedo rūšių. Pavyzdžiui, karalienėms geriausia naudoti I.R.Goda veislę. Tačiau jis laikomas gana minkštu, todėl žiemai nelabai tinka. Rusijoje kandi dažniausiai naudojama cukraus pudros ir medaus pagrindu.
Produktų veislės
Kandi bitėms yra 2 pagrindiniai tipai. Pirmoji veislė gaminama naudojant cukraus pudrą ir medų. Šis maitinimas yra tikras delikatesas. Tačiau ekspertai nerekomenduoja naudoti medaus saugumo sumetimais.
Šio užpilo skonis beveik toks pat geras, kaip ir pirmosios veislės, tačiau duoda daug daugiau naudos.
Naudingos savybės
Šio tipo šėrimas pasižymi šiomis naudingomis savybėmis:
- Medžiaga neskatina kolonijos dauginimosi. Tai tik šiek tiek padidina bičių aktyvumą.
- Maistinių medžiagų pridėjimo procedūra laikoma paprasta ir nesukelia sunkumų. Kandi dedamas avilio apačioje, o cukraus sirupas gali išsilieti visame avilyje ir užteršti bites.
- Maitinimas padeda suaktyvinti vabzdžių galias.Pavasarį ir rudenį skatina vabzdžius dirbti po ilgo poilsio žiemą ir ilgo darbo vasarą.
Kada duoti?
Laikoma, kad svarbiausias šėrimas atliekamas pavasarį. Tai turi įtakos palikuonims ir medaus kiekiui. Maistinė sudėtis pristatoma po pavasarinio skrydžio, kuris atliekamas pirmą kartą. Pirmiausia turite įsitikinti gimdos gerove. Užbaikite maitinimą pavasario pabaigoje.
Kartais bitininkai bites maitina žiemojimo metu. Tai rekomenduojama, kai išsenka pašarų atsargos. Kartais ši procedūra atliekama tikslingai, kad gimda būtų prisotinta maistinėmis medžiagomis. Norėdami tai padaryti, rekomenduojama naudoti aukštos kokybės kompoziciją, paruoštą pagal visas technologijas.
Tręšimas rudenį atliekamas po paskutinio medaus surinkimo. Saldainių uždėjimo laikas gali skirtis priklausomai nuo regiono.
Paprastai procedūra prasideda rugpjūčio antroje pusėje ir baigiasi rugsėjo pradžioje. Pavėluotas maistinių medžiagų panaudojimas kelia pavojų vabzdžiams. Tokiu atveju kyla pavojus, kad apdorojant sirupą jaunos bitės žūs.
Virimo receptas
Šiandien yra gana daug Kandi receptų. Tai leidžia kiekvienam bitininkui pasirinkti tinkamą variantą.
Su miltais
Kandi gamybai galite naudoti miltus. Geriausia naudoti sojų miltus, nes juose yra daug baltymų. Šis komponentas turi būti palaipsniui maišomas su vandeniu, griežtai laikantis proporcijų. 3 dalims cukraus reikia paimti 1 dalį miltų.
Su pieno milteliais
Norėdami patys pasigaminti kandi, rekomenduojama pasiimti šiuos produktus:
- 3 kilogramai medaus;
- 10 kilogramų cukraus pudros;
- 1 kilogramas pieno miltelių;
- truputis vandens.
Medus turi šiek tiek ištirpti, po to jį reikia sumaišyti su milteliais. Kitame etape rekomenduojama pridėti vandens ir pieno miltelių. Iš šių ingredientų reikia išminkyti tešlą, suvynioti į audinį ar marlę ir parai padėti į šaldytuvą.
Saldus fudge
Norėdami pasigaminti saldų fudge namuose, turite imtis šių dalykų:
- 1 litras vandens;
- 2 kilogramai cukraus.
Pirmiausia reikia pašildyti vandenį iki 60 laipsnių, tada į jį įpilti cukraus. Virkite sirupą 20 minučių. Norėdami patikrinti jo pasirengimą, nuleiskite šaukštą į indą su sirupu, o tada į vėsų vandenį. Jei pasirodo rutulys, galite pasakyti, kad fudge yra paruoštas.
Sirupą reikia pilti ant vaško popieriaus. Masei sustingus rekomenduojama ją supjaustyti nedideliais kvadratėliais. Gatavas gaminys primena 0,5 centimetro storio gintaro plyteles.
Su medumi
Norėdami paruošti kandi, galite naudoti klasikinį receptą. Jį sudaro šie komponentai:
- 73,8% cukraus pudros;
- 26% skysto medaus;
- 0,18% vandens;
- 0,02% acto.
Norėdami pradėti, sudėkite medų į emaliuotą dubenį, įpilkite vandens ir pašildykite iki 55 laipsnių. Tada masę reikia atvėsinti iki 40 laipsnių. Tada galite pridėti cukraus pudros ir acto. Visi ingredientai turi būti sumaišyti, kad tešla būtų vientisa. Minkyti užtrunka pusvalandį. Tada kompoziciją rekomenduojama padalinti į patogius fragmentus ir naudoti pagal paskirtį.
Kandi Komarova
Norint pagaminti tokio tipo kandi, reikia paimti cukrų ir medų santykiu 2,5:1. Komponentai turi būti sumaišyti ir pašildyti iki 40 laipsnių. Tada atvėsinkite ir užminkykite tirštą tešlą.
Dėl nosematozės
Norint susidoroti su patologija arba užkirsti kelią jos atsiradimui, į saldainius rekomenduojama pridėti timolio arba pelyno tinktūros.Svarbu laikytis proporcijų. Taigi 10 kilogramų šėrimo sunaudojama 3 gramai timolio. 1 kilogramui kandi galite naudoti ir 1 valgomąjį šaukštą pelyno tinktūros. Be to, leidžiama naudoti specialius vaistus - "Nosemacid" arba "Nozemat".
Maitinimo taisyklės
Kandy gali būti dedamas į avilį tiesiai ant rėmų. Viršutinė bičių namelio dalis visada šilta. Todėl pyragas nesušals. Be to, į jį bus galima patekti iš bet kokių žemiau ir iš šono esančių gatvių. Yra 3 pagrindinės medžiagos, į kurias kandi įvyniojama prieš duodant bitėms:
- plastikinis maišelis su mažomis skylutėmis;
- pergamentas - jame taip pat reikia padaryti skylutes;
- daugiasluoksnė marlė.
Vienai bičių šeimai žiemai užteks 3-5 kilogramų kandi. Jei ruošiate didelį medžiagos kiekį, jį reikia laikyti šaldytuve. Prieš dedant į avilį, kompozicija turi būti pašildyta bent iki kambario temperatūros.
Medicininiais tikslais bites reikia šerti medumi ir cukraus pudra. Tokiu atveju dozė turėtų būti 1,5-2 kartus mažesnė. Kad trąšos nesusikristalizuotų, žiemos trobelėje turi būti teigiama temperatūra.
Kandis bitėms yra populiarus mitybos pasirinkimas, kuris dažnai suteikiamas bitėms. Norint, kad medžiaga suteiktų norimą efektą, svarbu pasirinkti gerą receptą ir griežtai laikytis gaminio paruošimo technologijos.
