Muskusinės antys fermose dažniau vadinamos indo antimis. Šios rūšies paukštiena greitai auga ir priauga svorio, o mėsa yra maistinga, kurią žmogaus organizmas lengvai virškina. Skerdenas galima kepti, virti arba kepti, viskas priklauso nuo asmeninių pageidavimų. Kiek laiko indiškos antys užauga prieš skerdimą, kad mėsa išliktų švelni ir skani? Šį klausimą verta gerai suprasti.
Vidutinis kalakutų ančių svoris per mėnesį
Muskusinę antį, arba muskusinę antį, naudinga laikyti, mėsa ne per riebi, todėl ją gali valgyti antsvorio turintys ir vyresnio amžiaus žmonės, tinka sportinei mitybai ir besilaikantiems dietos. Indo-antimis vadinamos nebyliomis antimis, nes jos garsiai nekaksuoja, gali tik šnypšti, yra ramūs, tylūs paukščiai.
Rudenį paskerstų paukščių skerdenos bus riebesnės, vasarinių kalakutų mėsa liesesnė. Indo antis verdama, troškinama sultinyje, kepama folijoje arba rankovėje. Švelni mėsa, subtilus aromatas ir derinys su grybų ar uogų padažais iš jų pagamintus patiekalus gali paversti tinkančiais šventiniams pietums ar vakarienei. Nebylių mėsa tamsiai raudona ir skoniu primena laukinę antį.
Indo-antys auga šiek tiek lėčiau nei kitos ančių ir žąsų veislės, tačiau joms lesinti reikia mažiau pašaro, todėl jos populiarios privačiuose kiemuose. Optimalus jų laikymo laikas – pavasario-vasaros laikotarpis ir rudens pradžia, kai paukščiai gali maitintis šviežia žole. Antys skerdžiamos prieš pirmąjį šėrimąsi arba jam visiškai pasibaigus. Procesas prasideda praėjus 90-100 dienų po gimimo. Paukštis tampa suaugęs po pirmos sankabos.
Skerdimo laiką galite perkelti į 4,5–5 mėnesius. Tokiu atveju mėsa išliks minkšta, bet taps tankesnės tekstūros ir aromatinga. Indijos antys būna baltos, šokoladinės ir įvairiaspalvės. Per pirmuosius 3 gyvenimo mėnesius paukščiai priauga apie 3 kilogramus.
| Indijos ančių įvairovė | Išsiritusio jauniklio svoris, gramai | 15 dienų
|
30 dienų
|
45 dienos
|
60 dienų
|
90 dienų
|
| Daugiaspalvis | 43-45 | 230-250 | 450-550 | 1000-1200 | 1700-2300 | 2700-3000 |
| Baltas | 45-48 | 250 | 500 | 1200-1300 | 1700-1800 | 2000 |
| Baltasis drabas | 47-50 | 290-300 | 600-800 | 1600-1700 | 2700 | 2800-3200 |
Sulaukę 3 mėnesių ančiukai auga lėčiau, diena iš dienos nebepriauga svorio, suaugusios anties svoris siekia 3500-3600 kilogramų, drakonas didesnis, sveria apie 6 kilogramus. Paukščiai laikomi senais, kai jiems sukanka 6-7 mėnesiai.
Augimą įtakojantys veiksniai
Nebylūs paukščiai greitai auga ir nereikalauja sudėtingos priežiūros, tačiau paukščio būklė priklauso nuo kelių sąlygų:
- išsiritusiems jaunikliams reikia šilumos ir šviesos intensyviam medžiagų apykaitai ir vystymuisi;
- patalpoje, kurioje yra paukštis, būtina palaikyti švarą;
- Indo-ančių mityba yra subalansuota ir įvairi;
- neturėtų būti leidžiama tvarte didelės drėgmės ir paukščių perpildymo;
Maiste, be žaliosios masės, turi būti šlapios košės (varškės, virti kiaušiniai, virti arba garuose virti kukurūzai, druska, kreida, kaulų miltai, mielės). Paukštidėje įrengti konteineriai su pelenais. Maži ančiukai šeriami 7-8 kartus per dieną. Suaugusios nebylios katės turi maitinti 3 kartus per dieną.
Paukščiams suteikiama nemokama prieiga prie vandens. Indijos antims maudytis nereikia vandens telkinių, tačiau joms reikia vietos, kur apsitaškyti.
Paukščiams vaikščioti įrengtas voljeras, kuris aptvertas per perimetrą, o iš viršaus uždengtas tinklu. Apsaugai nuo lietaus ir vėjo statomas stogelis. Poilsiui ir miegui skirtoje kuopoje stato plačias grindis, vietoj ešerio – plačią lentą.
Kiek laiko indiškos antys auga prieš skerdimą?
Skerdimo laikas priklauso nuo savininkų pageidavimų. Jie nužudomi prieš pirmąjį išlydymą arba laukiama, kol jis pasibaigs. Viso lydymosi ciklo trukmė yra 60 dienų. Reikia atsižvelgti į tai, kad po 3 mėnesių augimo tempas sulėtėja. Jaunesnių nei 3 mėnesių paukščių skersti nėra prasmės, ant skerdenos nėra pakankamai mėsos.
Indo-antys veisiami pavasarį, kad kol pasirodys švieži žaluma, ančiukai jau būtų užaugę.Paukščius galima laikyti iki rudens, esant daug žalio maisto, jiems reikia minimalaus raciono priedų (kombinuotų pašarų, šlapios košės, mineralinių papildų). Paukščiai užauga iki 3 kilogramų per 3-3,5 mėnesio, priklausomai nuo maisto kokybės.
Kai kurie šeimininkai nebyles palieka augti po 3 mėnesių, tačiau reikia atsižvelgti į tai, kad po pirmojo kiaušinėlių padėjimo nebylių mėsa tampa kietesnė. Likus dienai iki skerdimo, jie nustoja juos šerti, kad būtų lengviau išdarinėti skerdenas.
Indo-antys dėl savo nepretenzingumo ir ekonomiškos priežiūros prigijo privačiuose kiemuose. Nebyliai savo šeimininkus aprūpina kiaušiniais ir mėsa, kuri tinka bet kokiai amžiaus kategorijai (išskyrus vaikus iki 1 metų). Nebylių grybų kepenėlės skanios. Šiltuose kraštuose nuo balandžio iki spalio (kai auga švieži žalumynai) galima užauginti 2 nebylių nebylių kartas, jei paukščiai skerdžiami 3 mėnesių amžiaus, net jei jų neketinama laikyti ištisus metus.
