Sofievsky česnakai priklauso įvairioms šalčiui atsparioms veislėms. Rūšį prieš 20 metų išvedė Umano žemės ūkio akademijos selekcininkai ir ji sugebėjo įsitvirtinti kaip viena geriausių žieminių veislių. Pasėlių rodyklės aukštis siekia 1,5 metro. Ypatinga veislės ypatybė – tiesi lapų padėtis, kurie įgauna beveik vertikalią padėtį.
[toc]
Žieminė veislė dabar plačiai paplitusi Ukrainoje, Moldovoje, Baltarusijoje ir Rusijoje. Pasėlis šiandien aktyviai auginamas stambiuose ūkiuose, kur net nenaudodamas cheminių trąšų iš hektaro priimu iki 14 tonų derliaus. Dėl didelio derlingumo veislė yra populiari ir paklausi tarp Rusijos sodininkų.
Lapų mentės yra sodrios tamsiai žalios spalvos.Plaukų nuosėdų kiekis ant paviršiaus yra nereikšmingas. Vidutiniai lapo parametrai:
- ilgis nuo 35 iki 45 cm;
- plotis nuo 1,5 iki 2,5 cm.
Veislės ypatybės rodo, kad vegetacijos trukmė nuo dantų išdygimo iki bendro lapų išgulimo yra 101 diena. Pasėliai auginami atvirame grunte. Veislės pranašumas – gera atsparumo šalčiui kokybė ir atsparumas grybelinėms ligoms. Augalas gali atlaikyti žemą temperatūrą iki -35 ⁰C.
Rūšis turi unikalų gebėjimą atlaikyti sunkias sausros sąlygas. Veislė gerai jaučiasi karšto klimato regionuose, produktyvumas nesumažėja net esant +45 ⁰C. Dėl šios veislės savybės Sofievsky česnakai auginami tiek šilto klimato zonose, tiek regionuose, kuriuose yra sudėtingos žemės ūkio sąlygos.
Vaisių aprašymas
Česnako skonis laikomas vidutiniškai karštu. Vidutinis derlius – iki 0,8 kg iš kvadratinio metro. Veislės aprašymas:
- vidutiniškai vienoje galvoje yra nuo 6 iki 7 gvazdikėlių;
- lemputės svoris svyruoja per 120 gramų;
- Česnako galvos dydis siekia 4,5 cm skersmens;
- subrendęs česnako svogūnėlis yra balkšvos spalvos su šiek tiek alyvinėmis juostelėmis;
- vaisiai yra apvalios ir plokščios formos.
Šios veislės pranašumas yra puiki laikymo kokybė. Veislė leidžia žiemos ruošiniams ir konservavimui suteikti sodrų skonį ir aštrumą, kurio laipsnis priklauso nuo produkto receptūroje naudojamo kiekio. Česnako galvutes galima laikyti 11 mėnesių, neprarandant gvazdikėlių išvaizdos ir kokybės.
Sofievsky česnakų veislė garsėja savo skoniu ir turtingu maistinių medžiagų kiekiu. Česnakuose yra vitamino C, amino rūgščių, baltymų, nedidelis kiekis mikroelementų, seleno ir eterinių aliejų. Veislės privalumas – gaunamo derliaus stabilumas.
Rekomendacijos sodinimui ir priežiūrai
Česnakų pasėlių sodinimas atliekamas keliais būdais, kurių pasirinkimas priklauso nuo pageidaujamo auginimo tikslo. Galimos šios parinktys:
- oro sėklos, kad būtų galima gauti vėlesnius rinkinius, vadinamąsias vienadantes sėklas;
- sėja, kuri gaunama oro sėklos augimo metų pabaigoje;
- suaugusių galvų dantys.
Nepaisant gero atsparumo žemai temperatūrai, sodinimui rekomenduojama pasirinkti atvirą saulėtą erdvę. Sodinimui skirta dirva turi būti gerai nusausinta, tinka humusinga-smėlio ir priemolio dirva. Specializuotose parduotuvėse šiandien galite rasti ir mažų rūšių gvazdikėlių, ir didelių gvazdikėlių. Sodinimo laikas priklauso nuo įsigytos sodinimo medžiagos rūšies:
- orines sėklas galima sodinti ir rudenį, ir pavasarį, ir tokiu atveju gausite ne visaverčius česnakus, o rezervą tolesniam auginimui;
- viena skiltelė leis gauti visaverčius česnako svogūnėlius, kurie gali būti naudojami kulinariniais tikslais;
- Atskiri gvazdikėliai taip pat leidžia visiškai suformuoti galvas.
Esant pastariesiems sodinimo variantams, laikas parenkamas toks, kad būtų išvengta šalnų grėsmės. Sodinamą medžiagą rekomenduojama sodinti likus 2–3 savaitėms iki šalto oro pradžios. Auginimas atliekamas laikantis šių taisyklių:
- nesodinti sėklų ilgiau nei 2 metus toje pačioje vietoje, vengti sodinti į lysves su svogūnais;
- sodinti vietoje nakvišų sodinimo;
- nemaitinkite mėšlu, nes jis prisotinamas azotu ir parūgštėja, o tai sumažina česnako derlių;
- Prieš sodinimą česnako skilteles 2 valandas pamirkykite silpname kalio permanganato tirpale, kad pagerintumėte veislės atsparumą stresui.
Auginimui rinkitės tik kokybišką variantą be apgadinimo, defektų ar kitų sėklų pažeidimų požymių. Rekomenduojama sodinimo medžiagos schema – sodinant išlaikyti atstumą tarp segmentų nuo 10 iki 15 cm.Formuojant eiles atstumas tarp jų turi būti nuo 20 iki 25 cm.Dirvos gylis neturi būti didelis, rekomenduojamas gylis yra nuo 4 cm iki 6 cm Giliau sodinant galima išsaugoti gūželių gebėjimą dygti prasidėjus šaltiems orams, tačiau derlingumo rodikliai gerokai sumažėja.
Žiemą sodinukams būtina suteikti pastogę, tam naudojamos šakos, lapija, sniegas. Tokie veiksmai padės česnako pasėliui geriau atlaikyti žemą temperatūrą žiemą.
