Kada yra geriausias laikas ir kaip tinkamai nuimti česnaką 2024 m. ir 7 geriausi laikymo būdai

Kad asmeniniame sklype užaugintos daržovės išliktų iki pavasario ir neprarastų skonio, reikia išmokti ir kada teisingai nuimti derlių. Jei darbas bus atliktas teisingai ir laiku, česnakai, be kurių neapsieina nė vienas antras patiekalas, išliks švieži iki pirmųjų šiltų dienų. Kada 2024 m. reikės nuimti česnaką, priklauso nuo auginimo regiono klimato ir aštrios daržovės įvairovės.

Kaip nustatyti česnako sunokimą

Nustatydami česnako derliaus nuėmimo laiką, sodininkai vadovaujasi keliais ženklais. Informatyviausia yra išvaizda. Norint sužinoti, ar daržovė pilnai prinokusi, ar ne, reikia iš žemės skirtingose ​​vietose iškasti kelias galvas.

Būdingi brandinimo požymiai:

1. Visiškai suformuoti dantys, kurie lengvai atskiriami vienas nuo kito.
2. Prie pagrindo česnako stiebas kietas ir sausas.
3. Plonas kaklas.
4. Svogūno lukštas plonas, bet tuo pačiu tvirtai laiko visus gvazdikėlius.
5. Česnako lukštas išdžiovinamas ir be problemų atsiskiria, pasigirsta ošimas.

Jei metas rinktis česnaką dar neatėjo, gvazdikėliai vienas nuo kito labai sunkiai atsiskiria, o kaklelis labai storas. Be to, dantis dengiančios plėvelės nepavyks pašalinti, net ir pasistengus. Ši daržovė blogai išsilaiko žiemą, o pasodinta gali nesudygti.

Jei česnakas pernokęs, jo skiltelės subyra tiesiai rankose, o lukštas įtrūksta arba pūva. Norėdami nuimti tokį derlių, turėsite persijoti dirvą, kiekvieną gvazdikėlį pasirinkdami atskirai.

Naminių vasaros gyventojų sodo lysvėse auginamos žieminių ir vasarinių veislių česnakai. Kiekviena veislė turi savo būdingus požymius, nurodančius daržovių sunokimą:

1. Nuimant žieminių česnakų derlių, brandumas nustatomas pagal rodykles, atkreipiant dėmesį į jų galuose besiformuojančius orinius svogūnėlius. Jei lukšte jau yra įtrūkimų ir aiškiai matosi pati lemputė, reikia pradėti kasti pasėlius.
2. Vasarinės veislės atveju lapai yra orientyras. Prinokusių česnakų centre jie dar žali, o apatiniai pageltę.

Derliaus nuėmimo laikas priklauso nuo regionų ir klimato sąlygų

Kadangi skirtingose ​​vietovėse klimatas skiriasi, skiriasi ir derliaus nuėmimo laikas. Apytikslis česnako nokinimo laikas pagal regioną:

1. Pietiniai regionai – darbai vykdomi liepos 10 – liepos 20 dienomis.
2. Vidurinė zona – jie kasa daržoves paskutines dešimt liepos dienų.
3. Maskvos sritis - jie pradeda valyti liepos pabaigoje arba rugpjūčio pradžioje.
4. Leningrado sritis - surinkimas atliekamas pirmąsias dešimt rugpjūčio dienų.
5. Uralas ir Sibiras – darbai prasidės rugpjūčio 20 d.

Derliaus nuėmimo datos yra apytikslės, nes kiekvienais metais oras skiriasi ir česnako kasimo procesą koreguoja savaip.

Česnakų derliaus nuėmimo pagal mėnulio kalendorių subtilybės

Nustatydami derliaus nuėmimo laiką, daugelis sodininkų remiasi mėnulio kalendoriaus rekomendacijomis, kuriose nurodomos palankios ir nepalankios datos.

Liepą

Antrąjį vasaros mėnesį pietinių regionų ir vidurinės zonos gyventojai pradeda derliaus nuėmimą. Jiems 2024 metais palankiomis dienomis laikomos liepos 23, 24, 25, 26, 27 dienos.

Rugpjūtį

Maskvos srities ir Leningrado srities, taip pat kai kurių vidurinės zonos sodininkai ir ūkininkai derliaus nuėmimą pradeda rugpjūtį. Darbus rekomenduojama pradėti 19, 20, 21, 22, 23, 24 ir 25 d.

Rugsėjį

Šiaurinių regionų ūkininkai ir vasarotojai pradeda skinti šią daržovę pirmąjį rudens mėnesį. Tinkami skaičiai pagal mėnulio kalendorių yra 8, 9, 16, 21, 25, 26.

Augalų rinkimas priklausomai nuo veislės

Derliaus nuėmimo iš sodo lysvės laikas ir savybės priklauso nuo jo veislės. Naminių sodininkų sklypuose auginami ir žieminiai, ir vasariniai česnakai.

Žiema

Prieš žiemą pasodinti česnakai pradedami skinti iš sodo nuo liepos vidurio iki pabaigos, priklausomai nuo auginimo regiono klimato. Bet jei auginamos ankstyvos veislės, jų nokinimo laikotarpis neviršija 3 mėnesių. Vėlyvųjų veislių žieminės daržovės yra paruoštos kasti po 4 mėnesių.

Todėl, siekiant tiksliai nustatyti darbo pradžios datą, šie skaičiai pridedami prie išlaipinimo datos.

Kitas kriterijus, turintis įtakos darbo pradžios laikui, yra galvų frakcijų skaičius. Paprastai česnakai, sudaryti iš vienos didelės skiltelės, sunoksta anksčiau nei kelių frakcijų česnakai. Tada augalai su mažais dantimis yra paruošti derliui, o pačioje pabaigoje - egzemplioriai su dideliais dantimis.

Pavasaris

Šis česnakas sodinamas pavasarį. Jam būdingas greitas nokinimas ir ilgas galiojimo laikas, jei jis surenkamas laiku. Neprinokusi daržovė praranda maistinę vertę, o pernokusi blogai išsilaiko. Pavasarinės veislės česnakai skinami kiek vėliau nei žieminiai. Taip yra dėl to, kad pavasarį pasodinus daržovę reikia laiko įsišaknyti. Prieš žiemą pasodinti česnakai turi laiko tai padaryti prieš prasidedant šaltiems orams.

Kaip teisingai iškasti česnaką

Patyrę vasaros gyventojai česnako kasimo procedūrai ruošiasi iš anksto, likus mėnesiui iki numatomos datos nustoti laistyti lysves augalu. Jei reikia šiek tiek paspartinti daržovių nokimo procesą, likus savaitei iki darbo pradžios, dirva nugrėbiama nuo galvų, taip suteikiant saulės spindulių ir oro prieigą.

Sausu ir saulėtu oru rekomenduojama iškasti česnako galvutes, jei derlių nuimsite per lietų, tokie egzemplioriai nebus gerai laikomi ir pradės pūti prieš Naujuosius metus. Derliaus nuėmimo procesas atliekamas pagal šį algoritmą:

1. Dezinfekuokite sodo įrankius – kastuvą ar šakę.
2. Česnakas atsargiai iškasamas ir išimamas kartu su stiebais ir lapeliais. Tai būtina, kad stiebai suteiktų juose esančias maistines medžiagas į galvas.
3. Likęs dirvožemis nukratomas ir pasėlis išdėliojamas vienu sluoksniu po baldakimu. Svarbu, kad daržovės nepatektų tiesioginių saulės spindulių ar lietaus.
4. Pasėlių šaknys arba iš karto patrumpinamos, arba tai daroma šiek tiek išdžiūvus (po 2-3 savaičių).
5. Kad išdžiūtų, kai kurie sodininkai česnakus suriša į kekes ir pakabina po tvarto ar kito ūkinio pastato stogu.

Svarbu atsiminti, kad daržovė įnešama nakčiai į patalpą, kad jos neprisotintų drėgmės.

Pasėlių paruošimas ilgalaikiam saugojimui

Pradėti ruošti daržoves ilgalaikiam saugojimui būtina tik joms visiškai išdžiūvus. Pradedant darbą visų pirma nustatoma sandėliavimo vieta ir laikotarpis. Visas derlius suskirstytas į 3 kategorijas:

• sodinti kitą sezoną;
• ilgalaikiam saugojimui;
• naudoti artimiausioje ateityje.

Paprastai didžiausi egzemplioriai su brandžiais dantimis naudojami sodinti prieš žiemą. Mažos ir pažeistos galvutės atidedamos nedelsiant virti. Jei ant česnako aptinkama pelėsio ar puvinio pėdsakų, jis išmetamas; laikant kartu su sveikais egzemplioriais bus užterštas visas derlius.

Kitas paruošimo etapas yra genėjimas.Šaknų ilgis priklauso nuo to, kokiam tikslui daržovę planuojama naudoti. Jei reikia ilgai laikyti, palikite 3–5 mm. Artėjant sodinimui reikalingas 5–10 mm šaknies ilgis. Genėjimui naudokite aštrų peilį arba genėjimo žirkles. Svarbiausia, kad atliekant darbus nepažeistumėte svogūno dugno, nes tai sumažins tinkamumo laiką.

Stiebai taip pat nupjaunami, jų ilgis priklauso nuo pasirinkto laikymo būdo. Jei planuojate česnaką kabinti nuo lubų, palikite ilgesnius stiebus. Pjūviai daromi tiesiai arba įstrižai; tai neturi įtakos laikymo trukmei.

Baigę darbą česnakai dar 2 savaites siunčiami į vėsią patalpą su gera ventiliacija, o po to laikomi.

Dėžės

Derliui laikyti naudojamos medinės arba plastikinės dėžės. Įdėkite galvutes į jas ne didesniu kaip 15 cm sluoksniu ir padėkite į vėsią patalpą, kurioje nėra šviesos. Rekomenduojama temperatūra nuo 1 iki 3 laipsnių Celsijaus, drėgmė neturi viršyti 65%.

Tinkleliai

Nupjautos galvutės dedamos į smulkių tinklelių tinklus ir pakabinamos ant lubų. Sandėliavimui jie naudoja ir pagalvių užvalkalus, į kuriuos suberta svogūnų lukštų, kad pašalintų drėgmės perteklių.

Druskoje

Jei drėgmė patalpoje viršija rekomenduojamus standartus, tinkamas pasėlių laikymo būdas naudojant druską. Ant indo (dėžutės, dėžutės ar stiklinio indo) dugno pilamas 2 cm druskos sluoksnis, toliau dedamas česnakas, visos tuštumos taip pat užberiamos druska. Paskutinis sluoksnis yra pačiame viršuje. Šis metodas padeda atsikratyti drėgmės ir pratęsti derliaus galiojimo laiką.

Vietoj druskos taip pat naudojami miltai arba medžio pelenai.

Parafine

Parafinas kaitinamas vandens vonelėje iki skysčio ir į jį panardinamos galvutės.Kai tik jie išdžiūsta, sudėkite juos į dėžutę ar dėžutę ir nuneškite į rūsį.

Stikliniame inde

Stiklainiai pirmiausia sterilizuojami ir išdžiovinami. Geriau paimti 2 ar 3 litrų talpas. Ant dugno pilamas miltų sluoksnis ir išdėliojamas česnakas, tuo pačiu užpildant visas tuštumas. Ant paties viršaus vėl suberkite miltus ir uždenkite nailoniniu dangteliu. Laikyti rūsyje arba ant įstiklintos lodžijos.

Žemėje

Česnakai laikomi dirvoje neprarandant skonio iki pavasario. Norėdami tai padaryti, derlius supakuojamas į plastikinius maišelius ir padengiamas laikraščiu 2 arba 3 sluoksniais. Jie įkasami į žemę maždaug 50 cm gylyje, o viršus apšiltinamas nukritusiais lapais ar eglišakėmis.

Pynės

Taikant šį metodą, paruošimo etape džiovinti stiebai nenupjaunami. Jie supinti į pynę, rekomenduojamas skaičius vienoje pynutėje – 15 vnt. Norėdami jį sustiprinti, naudokite špagatą, gale padarykite kilpą, kuri tada pritvirtinama prie lubų.

Ar turėčiau pašalinti rodykles?

Tik žieminiai česnakai išaugina ūglius; jei jie nebus pašalinti, jie ištrauks visas maistines medžiagas iš galvų. Tačiau kartais sodininkai palieka keletą gabalėlių, kad padėtų jiems, kai reikia pradėti derliaus nuėmimą. Jei nuspręsite nupjauti strėles, padarykite tai tada, kai jos pradės susisukti į spiralę.

Jei česnakas pernokęs, ką turėčiau daryti?

Jei daržovė pernokusi ir žemėje subyra į gvazdikėlius, persijokite žemę, kad jas pašalintumėte. Šis česnakas nepaliekamas sandėliuoti žiemą ir pirmiausia naudojamas gaminant maistą.

Galimos klaidos

Jei vasarotojas neseniai pradėjo auginti česnaką, jis daro klaidas:

1. Išlaiko augalus žemėje.
2. Vykdo derliaus nuėmimą drėgnu oru.
3. Sugadintas kopijas deda saugoti.
4. Neatitinka rekomendacijų dėl laikymo sąlygų.

Norint pasigaminti aromatingų daržovių visai žiemai ir išsaugoti derlių, reikia išstudijuoti rekomenduojamą česnako derliaus nuėmimo laiką ir jo laikymo reikalavimus.