Apie naudingas daržovių savybes žino visi, o tarp jų negalima nepaminėti cukinijų, kurios, be to, pasižymi prabangiu skoniu, dėl kurio net geriausi pasaulio šefai kurdami patiekalus naudoja tokią paprastą daržovę. garsiosios cukinijos.
Savo rankomis užaugintos cukinijos neprilygsta parduotuvėje pirktoms, jos užauga sultingos, daug natūralesnės ir geriau laikomos. Šiame straipsnyje aprašoma, kaip prižiūrėti Tender Zephyr veislę, norint gauti sveikų ir skanių vaisių.
Veislės aprašymas
Zucchini Tender Marshmallow buvo gaminamas kaip hibridas specialiai delikatesams kurti. Išoriškai jis skiriasi savo nuostabia dviejų atspalvių spalva: geltona su ryškiu perėjimu į žalią.
Veislė anksti nokstanti ir derlinga. Praėjus šiek tiek daugiau nei mėnesiui po sėklų pasodinimo, jau galite nuimti derlių. Šiuo metu susiformuos naujos kiaušidės, todėl derlių bus galima nuimti 2 ar net 3 kartus. Per sezoną nuo krūmo vidutiniškai surenkama iki 8 kg.
Augantis
Prieš sodinant lysvę reikia kruopščiai išravėti ir patręšti mėšlu, papildomai galima pabarstyti pelenais. Skylės daromos maždaug 30 cm viena nuo kitos, į kiekvieną įsėjama po kelias sėklas ir paliekamas tik stipriausias daigas. Iš karto po pasodinimo lysvę reikia gausiai laistyti. Norint nuimti derlių kuo anksčiau, sodinukus galima iš karto sodinti į dirvą.
Cukinijas geriau sodinti atvirame lauke, šią veislę rekomenduojama auginti centrinėje Rusijoje. Sėklas prieš sodinimą 1–2 dienas reikia pamirkyti šiltame vandenyje arba suvynioti į drėgną skudurėlį, taip greičiau išdygs daigai.
Priežiūros ypatybės
Gležnus zefyrus lengva prižiūrėti, todėl jiems nereikia daug pastangų. Reikia laistyti kartą per kelias dienas, nakčiai ir šaltu oru uždengti spunbondu ar plėvele. Pertekliniai lapai, dengiantys žiedynus ir vaisius nuo saulės, turi būti nukirpti, kad vaisiai gautų pakankamai šviesos ir šilumos.
Jei nupjausite dar jaunas cukinijas, susidarys naujos kiaušidės, kurios turės laiko sunokti.
Privalumai ir trūkumai
Šiandien veislė išplitusi gana plačiai, todėl tai visai nėra kažkas reto ir ko neįmanoma gauti.
Geltonai žali vaisiai sode atrodo elegantiškai ir po derliaus nuėmimo ir toliau džiugina akį.Jie kartais netgi naudojami, kaip moliūgai, papuošti interjerą. Nes dėl savo linksmų spalvų ir įdomios formos jie gali pakelti nuotaiką ir būti tiesiog originalia interjero puošmena.
Šios veislės skonis tikrai laižomas pirštais, tačiau vienintelis jos trūkumas yra tai, kad ji netinkama ilgalaikiam saugojimui. Cukinijas galima valgyti žalias.
Kenkėjai ir ligos
Cukinijos nėra labai jautrios ligoms, tačiau vis tiek gali būti pažeistos miltligės, baltojo puvinio ar vabzdžių. Norėdami to išvengti, turite laikytis kelių taisyklių:
- cukinijų nereikia sodinti į dirvą ten, kur jos jau augo anksčiau;
- prieš sodinimą svarbu giliai ir efektyviai atlaisvinti ir ravėti dirvą;
- sergantys krūmai nedelsiant pašalinami be gailesčio.
Norėdami kovoti su vabzdžiais, periodiškai laistykite dirvą svogūnų tirpalu ir karbofoso tirpalu. Kai kuriuos kenkėjus galima nuplauti stipriu vandens slėgiu, o profilaktikai periodiškai dirvą galite palaistyti kalio tirpalu.
Derliaus nuėmimas ir sandėliavimas
Švelnius zefyrus reikia rinkti, kai vaisius pasiekia 10–15 cm ilgio („pieno brandos“), kol išaugs ir pamažu pradės kietėti pagrindinė jo savybė – minkštimas. Be to, vaisiai turi labai subtilią struktūrą, įskaitant odą, todėl jie lengvai genda. Geriau juos nupjauti vos tik pradėjus derėti, kad drėgnas oras nesugadintų viso derliaus.
Cukinijos laikomos vėsioje vietoje, kurioje yra vidutinė oro drėgmė, geriausia žema. Esant stipriai drėgmei, jie pradeda pūti, ypač tokios gležnos veislės. Jei jau sunaudojote pusę cukinijos, o dalį nusprendėte vėliau įdėti į kitą patiekalą, tuomet geriausia ją laikyti tik šaldytuve.
Subtilūs zefyrai nėra skirti ilgalaikiam saugojimui, juos geriausia naudoti konservavimui. Jei norite gaminti kitus patiekalus iš šios veislės, geriau tai padaryti per pirmuosius porą mėnesių.
Atsiliepimai iš sodininkų
Cukinijos tikrai stebuklingo skonio, švelnaus minkštimo ir maloniai saldaus skonio. Dauguma sodininkų yra patenkinti augindami Tender Marshmallow, daugiausia dėl derliaus kiekio ir kokybės bei nepaprasto skonio.
