Būrai yra egzotiška ožkų veislė. Tai šilumą mėgstantys gyvūnai, kurie auginami mėsai Pietų Afrikoje. Jie minta krūmais ir žole ir vos per kelis mėnesius priauga 100 kilogramų svorio. Būrų ožkas pelninga veisti, nes joms nereikia jokių neįprastų pašarų. Tiesa, mažai žmonių užsiima pramonine gamyba. Veisliniai gyvuliai kainuoja apie tūkstantį dolerių, ožkiena turi specifinį skonį ir kvapą.
Kilmės istorija
Būrų veislė buvo išvesta Pietų Afrikoje XX amžiaus pradžioje specialiai mėsai. Perėjoje dalyvavo afrikietiškos ožkos ir jų giminaičiai iš Europos ir Indijos. Iki praėjusio amžiaus 80-ųjų pradžios šie gyvūnai išplito visame pasaulyje. Būrų ožkų auginimo lyderės yra Afrikos, Lotynų Amerikos šalys, taip pat JAV, Naujoji Zelandija, Australija.
Žodis "būras" kilęs iš olandų "boer", kuris reiškia "ūkininkas". Daugelis Europos ūkininkų žino šią veislę ir augina ją kelis dešimtmečius. Juk būrų ožkos greitai auga, minta daugiausia žole ir šienu, gerai priauga svorio ir vos 8-18 mėnesių po gimimo gali būti siunčiamos skersti. Vidutiniškai vienas gyvulys priauga 60–100 kilogramų svorio, tai yra, užaugina 30–50 kilogramų mėsos. Būrai yra produktyviausia mėsinė veislė. Tokie gyvūnai nėra veisiami pienui gaminti.
Bendras veislės aprašymas ir savybės
Būrai iš kitų išsiskiria savo unikalia spalva. Ši veislė turi didelį baltą kūną ir rudą galvą. Gyvūnas užauga iki 1 metro aukščio ir ilgio. Suaugusios ožkos svoris yra 110-130 kilogramų, suaugusios patelės svoris - 85-105 kilogramai.
Būrų veislės skiriamieji bruožai:
- trumpas, lygus kailis;
- mažas stačias arklio uodega;
- tešmuo turi 2 arba 4 spenius;
- trumpos, storos kojos su didelėmis kanopomis;
- kūnas kresnas, tvirtas, plačia krūtine, apvalus pilvas;
- gerai išvystyti nugaros, krūtinės, klubų raumenys;
- ragai vidutinio ilgio, lenkta nugara;
- ausys kabančios, vidutinio dydžio;
- galinga galva su išgaubta nosies pertvara.
Būrų veislė yra ramaus charakterio. Jie puikiai tinka laikyti su kitais gyvūnais.Skirtingai nei karvės ir avys, būrų ožkos minta ne tiek žole, kiek krūmais ir mažai augančių medžių lapais.
Šios veislės mėsa yra minkšta, panaši į veršienos. Gyvūnai skerdžiami 8-18 mėnesių amžiaus. Per šį laikotarpį jie sveria apie 60-100 kilogramų. Gyvūnai lytiškai subręsta 5 mėnesių amžiaus. Tiesa, pateles jie stengiasi pridengti kiek vėliau. Nėštumas trunka penkis mėnesius. Per pirmąjį atsivedimą patelės atsiveda ne daugiau kaip vieną 4 kilogramus sveriantį jauniklį.
Karalienės kūdikiai maitinami iki 3 mėnesių. Visas pienas atitenka jam. Ši veislė retai melžiama. Ožka per dieną pagamina apie 1-2 litrus pieno. Mažylis auga greitai, kasdien priauga 250-400 gramų svorio. Jaunos ožkos kastruojamos dar kūdikystėje, kad jų mėsa būtų minkštesnė ir kvapnesnė. 4 mėnesių amžiaus gyvūnai sveria 30 kilogramų.
Privalumai ir trūkumai
Būrų veislės veisimo pranašumai:
- gauti dietinę mėsą;
- greitas svorio padidėjimas vien ant žolės ir šieno;
- svoris 50-70 kilogramų per 8-10 mėnesių;
- skerdimo mėsos išeiga 54 %;
- puikus prisitaikymas prie vidurinės zonos klimato;
- nereiklus maitinti;
- patelės gali gimdyti 2 kartus per metus;
- puikus imunitetas.
Būrų veislės veisimo trūkumai:
- didelės veislinių gyvūnų kainos;
- norint gauti aukštos kokybės mėsą, reikia ožkų, kurių 75% yra būro;
- prastas prisitaikymas prie šalčio;
- poreikis kirpti kanopas du kartus per metus;
- Jie valgo viską, kas pasiekiama (žolę, krūmus, gėles, medžių šakas).
Reikalavimai priežiūrai ir priežiūrai
Būrų ožkas pelninga veisti. Juk jie greitai auga, gerai priauga svorio ir vos per metus pagamina apie 50 kilogramų švarios mėsos. Tiesa, veisliniai gyvūnai yra labai brangūs.Ožkoms būtina sudaryti kuo patogesnes sąlygas, kad jos nemirtų, o užaugtų ir atsivestų palikuonių.
Būrų veislei reikia pastatyti ožkų namą, kurio plotas yra 4 kvadratiniai metrai. metrų vienam gyvūnui. Žiemą ši patalpa turi būti šildoma, jei oro temperatūra žemesnė nei 15 laipsnių Celsijaus. Šildymui naudojamos infraraudonųjų spindulių lempos. Ožkų namelyje sumontuotas ištraukiamasis gaubtas, pagaminti langai, durys, ėdžios šienui, gertuvė vandeniui, lesyklėlė smulkiai pjaustytoms daržovėms ir grūdams.
Ant grindų klojami šiaudai. Kraikas keičiamas susitepus, tai yra kasdien. Draudžiama ožkas laikyti drėgnomis ir nešvariomis sąlygomis. Gyvūnai gali susirgti, jei miega ant šlapios, nešvarios ir šaltos patalynės.
Ožkos šeriamos 3 kartus per dieną, o tarp šėrimų duodama švaraus vandens (po kibirą vienai ožkai). Vasarą gyvuliai ganyklose gali ganytis visą dieną. Tik pietų metu ir per karščius kelioms valandoms suvaromi į ožkų gardą. Gyvūnų negalima išvesti į ganyklą lietingu oru. Žiemą būrų ožkos laikomos patalpose. Į lauką jie išnešami tik pavasarį, kai oro temperatūra pasiekia 15 laipsnių šilumos ir pievoje pasirodo žalia žolė.
Būrų ožkų kanopas reikia kirpti du kartus per metus, nes jos daug užauga, jei gyvuliai visą žiemą laikomi nejudėdami garde. Norėdami apdoroti šią galūnių dalį, jums reikia specialių žirklių arba genėjimo. Pirmą kartą kanopos kerpamos prieš žiemojimą, antrą kartą – pavasarį, prieš išeinant į ganyklą. Vasarą jie nusismulkina patys.
Kuo šerti būrų ožkas
Šios veislės gyvūnai turi būti šeriami aukštos kokybės pašarais. Vasarą ožkos ganomos ganyklose. Gyvūnai gerai atsigauna, jei valgo dobilus, liucerną, javus ir ankštinius augalus.Į ožkų namus reikia įdėti druskos laižymą, kad ožkos papildytų druskos atsargas savo organizme. Gyvūnai mielai ėda žemus uogakrūmius ir lesa medžių šakas bei lapus (gluosnius, liepas, drebules, klevus).
Žiemą jie šeriami saulėje džiovintu šienu (4-5 kilogramai per dieną). Pušies ir eglės šakos duodamos kaip vitaminų papildas. Dietoje turėtų būti smulkiai pjaustytų daržovių (morkų, burokėlių, moliūgų). Žiemą ožkoms duodama premiksų, farmacinių vitaminų ir mineralų.
Gyvūnai gerai priauga svorio, jei šeriami ankštinėmis daržovėmis, nedideliais kiekiais grūdais, saldžiomis daržovėmis, silosu, sėlenomis, pašarų mišiniais. Į pašarą dedama kaulų miltų ir kreidos. Žiemai rekomenduojama paruošti 500 kilogramų šieno (vienam asmeniui).
Veisimo niuansai
Norėdami veisti būrų veislę, savo bandoje turite turėti bent vieną veislinę ožką. Norint gauti aukščiausios kokybės hibridą, tinka Nubijos ožkos. Kryžminimui leidžiama naudoti šių veislių pateles: Kiko, Angoros, Ispanijos, Jamnapari. Gautas palikuonis vėl turi būti sukryžmintas su grynaveisle būrų ožiuku. Draudžiama leisti glaudžiai susijusiems gyvūnams poruotis.
Pateles jie stengiasi pridengti rudenį, kad anksti pavasarį atsivestų jauniklius. Poravimasis vyksta, kai ožkoms sukanka 12 mėnesių. Tiesa, lytinę brandą jie pasiekia praėjus šešiems mėnesiams po gimimo. Nėštumas trunka 5 mėnesius. Karalienės maitina vaikus pienu 90 dienų. Melžti ožką galima praėjus 3 savaitėms po kūdikio gimimo. Jie paima nedidelį kiekį pieno, o likusį palieka vaikui.Pirmą kartą ožka atsiveda vieną kūdikį. Per metus patelė gali pastoti du kartus. Antrą kartą ji turi 1-2 vaikus.
Apsauga nuo ligų
3-4 mėnesių amžiaus ožkos turi būti paskiepytos. Gyvūnai skiepijami nuo pasiutligės, bruceliozės, juodligės, parazitų, snukio ir nagų ligos. Jei reikia, jie skiepijami nuo stabligės ir enterotoksemijos. Regionuose, kuriuose yra didelė rizika susirgti encefalitu, gyvūnai gali būti skiepijami nuo šios ligos.
Svarbu! Skiepijimo detales rekomenduojama pasitikrinti pas vietinį veterinarijos gydytoją. Skiepyti leidžiama tik sveikus vaikus.
Platinimas Rusijoje
Būrų ožkos auginamos Rusijos Federacijoje. Šiuos gyvūnus geriau auginti centriniuose ir pietiniuose regionuose, tai yra vietose, kuriose yra šiltas klimatas. Būrai blogai pakenčia šalnas ir dažnai suserga šaltuoju metų laiku.
Gyvūnai daugiausia minta žole ir šienu, todėl jų šėrimo išlaidos yra minimalios. Veislinę ožką galite nusipirkti už 1-2 tūkstančius dolerių. Rusijoje tokie gyvūnai veisiami dekoratyviniais ir asmeniniais tikslais, rečiau – pramoninei mėsos gamybai. Faktas yra tas, kad suaugęs gyvūnas sveria vidutiniškai 100 kilogramų. Iš jo pagaminama apie 50-60 kg mėsos. Rinkoje tai kainuoja 10-20 dolerių už kilogramą. Už 50 kg mėsos jie paprastai duoda apie 500-1000 dolerių, tai yra beveik 500-1000 dolerių mažiau nei kainuoja veislinis gyvūnas jauname amžiuje.
Kokia kaina?
Veislinių būrų ožkų galima nusipirkti Pietų Afrikoje ir JAV. Gyvūno pristatymas, atsižvelgiant į jo kainą, pirkėjui kainuos 3–8 tūkstančius dolerių. Galite nusipirkti ožkų spermos, ji kainuos mažiau (50 USD). Vietos ūkininkai šiuos gyvūnus parduoda už 1-2 tūkstančius dolerių.
