Broileriai auginami taip, kad per trumpiausią laiką pagamintų minkštą vištieną. Veisėjai išvedė specialią viščiukų veislę, kuri priauga svorio rekordiškai per 1,5-2 mėnesius. Mėsa kvapni, sultinga, smulkių pluoštų. Galvojantiems veisti tokius paukščius neišvengiamai kyla klausimas, ar naminiai broileriai deda kiaušinius ir ar iš veislės galima gaminti visų rūšių vištienos produktus.
Ar broileriai deda kiaušinius namuose?
Broilerius, gautus sukryžminus dvi veisles (Kornvalio ir Plimuto uolos), augintojai sumanė, siekdami greitai gauti didžiausio svorio skerdeną. Viščiukai greitai priauga svorio ir 1,5-3 mėnesių amžiaus ima mėsą, sveria 1,5-4 kilogramus.
Broilerių veislės kiaušinius pradeda dėti vėliau nei įprasti viščiukai, ne anksčiau kaip po 7-9 mėnesių, pablogėja mėsos skonio savybės. Produktyvumas taip pat palieka daug norimų rezultatų - 2-3 kiaušiniai per savaitę.
Kiaušiniai yra daug didesni nei įprastai, nes turi mutaciją – 2 trynius. Dėl didelio dydžio jie dažnai užstringa eidami pro kiaušialąstę, o vištoms reikia pagalbos. Dviejų trynių kiaušinių palikuonys praktiškai neišsirita arba yra labai susilpnėję.
Apibendrinant galima pasakyti, kad iš broilerių kiaušinių galite gauti nedideliais kiekiais, taip pat vėliau nei iš tikrų sluoksnių. Savininkui nusprendus paskersti paukštį, mėsos kokybė bus žema ir neprilygs jauno broilerio mėsai.
Kaip gauti kiaušinių iš viščiukų broilerių
Naminėse paukštidėse šeimininkai stengiasi tiek produktus gauti iš viščiukų. Ypač tokiems tikslams veisėjai tobulina broilerių veisles, kurdami mišrūnus su išplėstu privalumų rinkiniu.
Išveisti pagerėjusių kiaušinių produkcijos savybių ir gyvybingus palikuonių turintys kryžmai - ROSS-308, ROSS-708, Smena-8, Gibro-6, Broiler-M. Šie broileriai pradeda dėti kiaušinius 5-6 mėn. Per metus jie pagamina 150-180 kiaušinių.
Kad broileriai geriau gulėtų, turėtumėte:
- išlaikyti subalansuotą mitybą;
- atidžiai stebėti sulaikymo sąlygas;
- Būtina stebėti paukštį, nes didelės vištos dedeklės sunkiai išleidžia kiaušinius.
Savininkai taip pat turėtų atsiminti, kad net jei ir pavyks išperinti viščiuką, ji nepaveldės savo tėvų savybių.Broilerių savybės neperduodamos.
Svarbu: skiepai ir speciali broilerių veislių mityba padeda išvengti ligų.
Kuo gero jų kiaušiniai?
Iš kryžiaus gaunami kiaušiniai įspūdingo dydžio – 60-65 gramų. Visada yra dvigubas trynys, o tai labai retai pasitaiko paprastiems sluoksniams.
Maistui
Valgymas yra pagrindinis broilerių kiaušinių naudojimo būdas. Produktų skonis puikus, nenusileidžiantis įprastiems. Tyrimai parodė, kad naudingos savybės taip pat išlieka.
Dėl didelio dydžio ir sunkumų praeinant pro kiaušintakio kanalą, lukštai gali įtrūkti. Todėl prieš sandėliuojant reikia patikrinti vientisumą, nuvalyti apvalkalą skudurėliu, pašalinti nešvarumus ir susikaupusias šiukšles.
Inkubatoriui
Atrankos metu buvo prarastos kryželių tėvinės savybės, broileriai neišsirita. Jų palikuonis gali būti veisiamas tik inkubatoriuje. Kiaušiniai surenkami ir laikomi iki 18° temperatūroje. Rekomenduojama oro drėgmė ne didesnė kaip 80%.
Peryklų kryžminimo procesas yra sudėtingas, tačiau viščiukai negalės greitai priaugti svorio, tai yra, jie nėra broileriai. Patyrę naminių paukščių augintojai mieliau perka paruoštus viščiukus, nes savarankiškas kryžminimo veisimas neįmanomas.
Surinkimo ir saugojimo ypatybės
Sėslūs viščiukai dažnai pešioja, nudažo ar traiško kiaušinius, todėl pagamintą produktą renka du kartus per dieną. Tai geriau daryti po pirmojo šėrimo ir dienos viduryje.
Rinkdami stenkitės mažiau laikyti kiaušinius rankose, kad nepažeistumėte apsauginio lukšto. Produktus laikykite vėsioje vietoje.
Kiaušinius geriau suvartoti per 5 dienas, nes ateityje jų kokybė nuolat blogės.
Kiaušinius dedančių viščiukų broilerių laikymo specifika
Tie, kurie nusprendžia derinti mėsos ir kiaušinių gamybą iš broilerių, turi žinoti pagrindines naminių paukščių priežiūros taisykles:
- Svarbu viščiukus aprūpinti subalansuota mityba – daug žalumynų ir lukštų.
- Maitinimas mažomis porcijomis 3 kartus per dieną.
- Vištos dedeklės neleidžiama nuolat sėdėti – jos skatinamos daugiau judėti. Tai palengvina paleidimą.
- Nepermaitinkite – paukštis linkęs nutukti.
- Stebėkite jų sveikatą – broileriai dažnai suserga, nes veisiami trumpam gyvenimo laikotarpiui. Jie saugo paukštį nuo skersvėjų, palaiko švarą patalpoje ir oro drėgmę.
- Jei viščiukas yra mieguistas arba, atvirkščiai, per daug neramus ir nevalgo keletą valandų, priežastis gali būti įstrigęs kiaušinis. Siekiant palengvinti išėjimą, vištoms dedeklėms profilaktiškai atliekamas lengvas pilvo masažas.
- Kad viščiukai galėtų suformuoti kiaušinių lukštus, į pašarus dedama kalcio turinčio maisto – vitaminų, kreidos, lukštų, susmulkintų lukštų.
Laikant broilerius, reikia laikytis visavertės dietos, kuri padėtų viščiukams greitai priaugti svorio ir ateityje gerai dėti kiaušinius..
Iškelti kryžius nėra lengva. Viščiukus geriau pirkti iš žinomų, nusistovėjusių veisėjų. Daugelis žmonių nederina mėsos ir kiaušinių gamybos namuose – vištas dedekles ir broilerius augina atskirai. Bet kokiu atveju turite atidžiai pasirinkti veisles ir įsiklausyti į patyrusių paukščių augintojų patarimus.
