Ši šakninė daržovė yra nepakeičiamas vitaminų, angliavandenių ir mineralinių junginių tiekėjas. Jis auga lysvėse beveik kiekviename asmeniniame sklype. Tačiau pastarnokų auginimas iš sėklų turi daug niuansų, po kurių galite gauti didelius ir skanius šakniavaisius.
Augalo aprašymas
Pavadinimas kilęs iš pastus - išvertus iš lotynų kalbos „pašaras“, „maistas“, „mityba“. Salierinių arba skėtinių šeimos kultūrinis augalas. Atkeliavo iš Viduržemio jūros šalių.
Tai petražolių ir morkų giminaitis, tačiau skiriasi šakniavaisių spalva – ne oranžinė, o balta ar kreminė. Šakninė daržovė yra saldaus skonio ir labai vertinama dėl savo aromato.
Pastarnoko krūmai turi didelius, sodriai žalius, viengubus arba dvigubus lapus, panašius į salierų lapus, subtilaus kvapo ir aštraus skonio. Stiebas šakotas, viduje tuščias. Šaknis liemeninė šaknis, sustorėjusi, apvali arba kūgiška. Žydintys stiebai geltonais skėčio formos žiedais pasirodo antraisiais metais vidurvasarį. Visose augalo dalyse eterinio aliejaus yra nuo 0,3 iki 3,5%.
Pastarnokai kaip „žieminė“ daržovė laikomi rūsiuose ir yra puikus vitaminų šaltinis. Šakninės daržovės apima baltymus, angliavandenius, riebalus ir skaidulą.
Pastaba! Pastarnokai yra puikus medaus augalas, maistas paukščiams ir gyvūnams, gerina mėsos ir pieno skonį.
Populiarios pastarnokų veislės
Yra daugybė šios sodo kultūros rūšių. Jie skiriasi vienas nuo kito pirmiausia savo šaknų forma. Veislės su apvaliais vaisiais laikomos atsparesnėmis. Kalbant apie nokinimo laiką, pastarnokus galite sodinti ankstyvuoju, sezono vidurio ir vėlyvuoju.
Populiariausios veislės:
- Apvalus. Nurodo ankstyvą nokinimą. Jis išsiskiria baltu, aromatingu minkštimu. Šakniavaisiai yra apvalūs ir sveria 180 gramų.
- Baltasis gandras. Vidutinio sezono, derlinga veislė. Subręsti reikia 116 dienų. Pats šakniavaisis yra kūgio formos, sveria apie 100 gramų. Sultingas, skanus, gerai toleruoja laikymą.
- Borisas. Sunoksta per 120 dienų. Minkštimas kreminės spalvos, tankus, sultingas.
- Gernsis. Derliaus nuėmimas užtruks 10 dienų. Kad sėklos sudygtų, pakanka, kad lauke būtų + 2 OC. Kūginė šakninė daržovė su kreminiu, sultingu minkštimu.
- Gladiatorius. Vidutinio sezono rūšis, kuriai būdingas produktyvumas ir greitas augimas. Daržovė yra saldaus skonio ir balto minkštimo.Vidutinis šakniavaisių svoris yra 150 gramų.
- Hormonas. Ankstyva veislė, sunoksta maždaug per du su puse mėnesio. Sveria 120 gramų. Balta minkštimas yra labai aromatingas.
- Delikatesas. Išvaizda sezono viduryje. Šakniavaisiai yra apvalūs ir dideli. Vieno svoris viršija 300 gramų. Minkštimas baltas su gelsvu atspalviu.
- Kulinarija. Ankstyvos nokinimo rūšys, derlių galite gauti per 90 dienų. Pati šakninė daržovė apvali, šiek tiek paplokščia. Jo svoris gali siekti 150 gramų. Minkštimas šiek tiek sultingas, pilkšvas. Jis turi ryškų aromatą.
- Studentas. Vėlyva veislė. Gerai toleruoja sausrą. Šakniavaisiai užauga 25 centimetrus. Struktūra balta, aromatinga.
Be pirmiau minėtų, yra ir kitų hibridinių rūšių ir užsienio kilmės veislių. Bet koks derlius, tarp jų ir pastarnokas, mėgsta patogias sąlygas. Tai yra optimali drėgmė, temperatūra, trąšos, purenimas. Atsakingas požiūris į auginimą leis jums gauti gausų aukštos kokybės šakniavaisių derlių.
Augina pastarnokus
Pastarnokas – dvimetis augalas: sėklos plokščios, apvalios, šviesiai rudos spalvos, apie 5 mm dydžio. Pasėjus atvirame lauke, užaugina šakniavaisius, iš kurių kitais metais vėl gaunamos sėklos. Sėkla išlieka gyvybinga apie dvejus metus.
Keletą pastarnoko šaknų galite palikti peržiemoti žemėje iki pavasario, neaplankę vasarnamyje. Tokia žemdirbystės technologija užtikrina, kad atėjus šilumai jie greitai pradžiugins vešlia žaluma, kuri birželio mėnesį žydės mažais geltonais žiedeliais skėčiuose. Tada atsiranda grūdai, kurie renkami tol, kol subrendę nukrenta. Kitais metais pastarnokus vėl galėsite auginti iš sėklų.
Sodinti pastarnokus
Šis naudingas augalas sėjamas į iš anksto paruoštą plotą prieš žiemą iki spalio 15 d.Sėklos (kelios gabalėlių) įkasamos į negilias (apie 4 cm) skylutes, išdėstytas 10 cm atstumu viena nuo kitos. Tarp eilių laikomi 40 cm.Pavasarį pasirodantys ūgliai retinami - atrenkamas stipriausiai atrodantis augalas ir paliekamas.
Sėklų sėjos laikas
Sėkite sėklas, kai tik atšyla žemė – dažniausiai balandžio mėnesį, nes tai šalčiui atsparus augalas. Specialistai siūlo prieš sėją – iki 2 dienų – pamirkyti sėklas šiltame vandenyje, aušinant pakeisti skystį, vėliau išdžiovinti. Po sėjos sėklos apibarstomos žemėmis, sutrypamos ir laistomos. Dygimo laukiama apie tris savaites.
Kadangi šakniavaisių nokinimas užtrunka ilgai, sodininkai pastarnokus dažnai augina su sodinukais, sėjamais kovo mėnesį, o vėliau iki gegužės vidurio pasodina į atvirą žemę. Pastarnokai jautrūs atsodinimui, todėl sėklos po 2-3 sodinamos į popierinius ar durpinius vazonus, lengvai užberiant nedideliu sluoksniu žemių su durpių pagrindu ir uždengiamos plėvele.
Pasėliai kasdien vėdinami perkeliant plėvelę maždaug ketvirtį valandos. Kartais augantiems daigams reikia papildomo apšvietimo. O laistymui jis yra reiklus: atsargiai sudrėkinkite dirvą, išvengdami drėgmės sąstingio.
Patarimas! Kai ant daigų pasirodo du lapai, vazono lapų perteklius nuimamas ir nepašalinamas, kad nebūtų pažeista galingiausio augalo šaknis.
Reikalavimai dirvožemiui
Pastarnokai mėgsta saulėtas lysves ir pakenčia dalinį pavėsį. Reikalingas dirvožemis – neutralios reakcijos priesmėlis ir lengvas priemolis, kuriame gausu humuso. Rūgščius dirvožemius reikia apdoroti kalkėmis. Geriausi pastarnokai augs po svogūnų, kopūstų, burokėlių, bulvių, pomidorų, cukinijų ir moliūgų.
Pasiruošimas nusileidimui
Dirva pastarnokams ruošiama taip: rudenį iškasama, tręšiant perpuvusiu mėšlu (pusė kibiro 1 m²). Pavasarį kasimas kartojamas, išlyginamas ir padaroma aukšta lysvė sodinukams. Daigai gali būti sodinami į specialias įdubas durpių vazono aukštyje, atstumas tarp akučių apie 10 cm, tarp eilių paliekamas apie 40 cm Lysvė turi būti palaistyta.
Pastarnoko priežiūra
Dirbant su pastarnokais reikia atsižvelgti į tai, kad karštu oru augalas išskiria deginantį eterinį aliejų, todėl pirmenybė teikiama laikui prieš saulėtekį ir po saulėlydžio. Taip pat reikalingos pirštinės ir atvirų kūno vietų apsauga.
Kalbant apie purenimą ir ravėjimą, pirmą kartą jis atliekamas, kai pasirodo daigai arba jei aišku, kad daigai prigijo. Ateityje jie kaliaus po lietaus ir laistymo. Pašalinkite piktžoles.
Trąšos
Per visą auginimo sezoną pakanka maitinti 3-4 kartus. Tręšiama pelenų infuzija, mineralinių trąšų tirpalu, tai yra skysčio pavidalu. Šviežias mėšlas sumažins šakniavaisių kokybę.
Tręšimas daug azoto turinčiais produktais – 7 ir 28 dienos po sodinukų pasodinimo. Fosforo ir kalio trąšos - Liepą.
Gydymas
Tinkamai sėjomainai ir kokybiškai paruošus lysves bei sėklas sodinti pastarnokai retai suserga. Dažniausios ligos yra septoriozė ir cerkospora. Jie puola stiebus ir lapus.
Jei ant šakniavaisių aptinkamas grybelis, sergantys vienetai pašalinami, likusieji apdorojami Bordo mišiniu (vieno procento tirpalu), Topsin - M, Fundazol.
Karbofosas, Aktellikas naikina kmynus, vabzdžius ir dryžuotąsias smarvėles. Amarai – rimčiausias ir klastingiausias kenkėjas – Antitlin arba Confidor (kolorado vabalams).
Laistymo patarimai
Pastarnokai yra drėgmę mėgstantys sodo augalai. Karštu oru reikia laistyti 4-5 kartus, o lietingu oru laistyti nereikia. Pastarnokai į drėgmės trūkumą reaguoja prastai augdami, sukibdami ir prastos kokybės šakniavaisiuose.
Per didelė drėgmė kelia grėsmę grybelinėms ligoms.
Valymas ir sandėliavimas
Rudenį, kai išdžiūsta viršūnės – apie spalį, šakniavaisiai išimami iš sodo lysvės, iškasami šakėmis, nupjaunami lapai ir išdžiovinami. Rūsyje paruošiamas smėlis, į jį dedamos daržovės. Temperatūra palaikoma iki +20 C, drėgmė – iki 85%.
Jei žiemos snieguotos ir nelabai šaltos, pastarnokus galima palikti žemėje iki pavasario, nupjaunant lapus ir pabarstant žeme. Pavasarį palikti egzemplioriai iškasami prieš pasirodant lapams, kitaip pablogės skonis.
Pastarnokai yra nepretenzingi ir atsparūs, reaguoja į savigarbą, pasižymi puikiu skoniu ir vitamininėmis savybėmis. Jame mažiau kalorijų nei bulvėse ir sveikiau nei morkose. Ir nekaupia nitratų. Tai labai reikalinga, naudinga ir maistinga žmogui.
