Slyvų nauda ir žala žmogaus organizmo sveikatai, kontraindikacijos ir savybės

Šiandien slyvos auginamos daugelyje Rusijos namų ūkio ūkių. Mokslininkų ir selekcininkų dėka buvo sukurta daugiau nei 2000 veislių, kurios skiriasi vaisių struktūra ir dydžio savybėmis, minkštimo struktūra ir spalva, skoniu ir chemine sudėtimi. Norint gauti kuo daugiau naudos iš vertingo produkto, svarbu žinoti slyvų naudą ir žalą sveikatai.

Sudėtyje yra vitaminų, mikroelementų ir makroelementų

Tarp įvairiausių slyvų yra tamsiai violetinės, rausvos ir gelsvos vaisių spalvos. Visus juos vienija unikali cheminė sudėtis, kuri kiekvienai veislei gali šiek tiek skirtis. Vidutiniškai slyvos sudaro 80% vandens. Vaisiuose daug skaidulų, pektino, organinių rūgščių, vitaminų A, B, C, E. Vaisiuose daug makroelementų – kalio, kalcio, magnio ir daugelio kitų. Jie yra mikroelementų – geležies, jodo, mangano, cinko – šaltinis.

Mėlynoje slyvoje

Tamsiai mėlyna slyvų atmaina paprastai vadinama „vengriška“, kurios turi tankų, sultingą minkštimą, todėl dažnai naudojamos džiovintoms slyvoms ruošti. 100 g mėlynųjų vaisių yra 42 kcal.

Raudonos spalvos

Raudonųjų slyvų veislės yra folio rūgšties kiekio čempionės ir turi daug geležies. Jie padeda pagreitinti medžiagų apykaitos procesus ir pašalinti iš organizmo druskas ir skysčių perteklių.

100 g raudonųjų vaisių yra tik 46 kcal.

Juoda

Tamsiųjų slyvų veislėse yra daug flavonolių, antocianinų ir leukocianinų, kurie turi unikalių savybių – teigiamai veikia kraujagyslių sieneles ir jas stiprina.

Geltona

Geltonosiose slyvose yra daug keratino, o vitamino E kiekiu jos nenusileidžia erškėtuogėms. Šios rūšies veislės yra veiksmingos bronchų, aterosklerozės ir hipertenzijos gydymui.

Kaip išsirinkti gerą produktą

Renkantis slyvas, reikėtų vadovautis vaisiaus išvaizda. Nepriklausomai nuo žievelės spalvos, jie turi būti vienodos spalvos. Kai vaisiai sunoksta, spalva tampa sodresnė. Turėtumėte atkreipti dėmesį į tai, kad nebūtų įtrūkimų, įlenkimų ir dėmėtų darinių.

Rekomenduojama pabandyti paspausti žievelės paviršių. Per didelis kietumas rodo nepakankamą vaisių prinokimą, per minkštas minkštimas greitai suges. Prinokimą lemia sodrus aromatas, kuo jis ryškesnis, tuo slyvos sunokusios.

Naudingos savybės

Slyvų naudingumas organizmui paaiškinamas jose esančiais cheminiais elementais. Pektinai skatina geresnį radionuklidų ir kancerogenų pašalinimą. Valgant vaisius pastebimas toks poveikis:

• kraujo retinimas;
• stiprina kraujagyslių sieneles ir mažina trombozės riziką;
• pagerinti širdies raumenų veiklą;
• cholesterolio kiekio mažinimas;
• slėgio normalizavimas.

Slyva skatina skysčių ir tulžies pasišalinimą ir yra laikoma vidurius laisvinančia priemone. Norint pašalinti vidurių užkietėjimo problemą, pakanka suvalgyti kelis vaisius per dieną.

Vaikams

Vaikui slyvos yra vertingas vitaminų šaltinis, todėl įtraukus jas į valgiaraštį vitaminų trūkumo rizika gerokai sumažėja. Vaikai dažnai kenčia nuo vidurių užkietėjimo, o vaisių ar jų pagrindu pagaminto nuoviro pagalba išmatos gali būti normalizuojamos nenaudojant vaistų.

Vyrams

Slyvos turėtų būti įtrauktos į riebų ir nesveiką maistą mėgstančių bei alkoholiu piktnaudžiaujančių vyrų racioną. Vaisiai padeda sumažinti cholesterolio kiekį, kurio lygis neišvengiamai didėja netinkamai organizuojant mitybą.Vaisiai padeda normalizuoti kepenų veiklą, pašalindami iš tulžies kenksmingas medžiagas. Širdies patologijos yra viena dažniausių vyrų mirties priežasčių, o slyvos padeda sumažinti širdies priepuolių ir insultų tikimybę.

Moterims

Vaisiai normalizuoja moters nervų sistemos veiklą, o tai padeda organizmui sėkmingiau susidoroti su stresu. Vaisiai laikomi veiksminga priemone audinių regeneracijos efektui gauti, todėl ši produkto savybė aktyviai naudojama kosmetologijoje.

Iš slyvų gaminamos kaukės, šveitikliai, įvairios odos priežiūros priemonės.

Dėl slyvų savybių gerinti virškinimą, pagreitinti medžiagų apykaitą ir šalinti toksinus, jos dažnai įtraukiamos į svorį kontroliuojančių ar norinčių sulieknėti žmonių valgiaraštį. Vaisių maistinės skaidulos padeda greitai sumažinti kūno svorį ir toliau palaikyti normalų jo lygį.

Nėštumo ir maitinimo krūtimi metu

Nėra draudimo valgyti slyvas nėštumo metu. Folio rūgštis, esanti minkštime, prisideda prie tinkamo kūdikio vystymosi. Daugelis nėščių moterų kenčia nuo edemos, o dėl vaisiuose esančio kalio skysčių perteklius natūraliai pašalinamas. Vaisių maistinės skaidulos gerina virškinimą, o tai padeda išvengti vidurių užkietėjimo. Vitaminas C padeda susidoroti su virusinėmis infekcijomis, kurių atsiradimas tokiu laikotarpiu yra pavojingas.

Šėrimo metu rekomenduojama būti atsargiems, kad racione nebūtų slyvų. Tokio produkto buvimas motinos meniu gali sukelti vaikui viduriavimą, su kuriuo vaikams susidoroti gana sunku.

Naudoti liaudies medicinoje

Slyva dažnai naudojama tradicinės medicinos receptuose.Jis naudojamas kaip sudedamoji dalis nuovirų ruošimui, siekiant palengvinti vidurių užkietėjimą ir normalizuoti virškinimą.

Vartoti sergant diabetu

Pacientai, sergantys cukriniu diabetu, turėtų būti atsargūs vartodami vaisius. Slyva nepriklauso produktų, keliančių didelį pavojų organizmui, kategorijai. Dėl mažo kaloringumo ir žemo glikemijos indekso jį galima įtraukti į diabetu sergančių žmonių mitybą pradinėse ligos stadijose. Pacientai, kuriems nustatyta tokia diagnozė, dažnai kenčia nuo kraujospūdžio, neryškaus matymo ir inkstų problemų, o slyvų valgymas padeda išspręsti tokias problemas. Tuo pačiu metu negalima piktnaudžiauti vaisių vartojimu, diabetikams nerekomenduojama viršyti 200 g dienos normos.

Dėl pankreatito

Nustačius pankreatitą, slyvų vartoti nedraudžiama, tačiau vaisius nulupti būtina. Jame yra stambių skaidulų ir rūgšties, kurios gali sukelti skrandžio ligų paūmėjimą.

Dėl vėžio

Remiantis tyrimais, slyvose esanti fenolio rūgštis gali sulėtinti navikų augimą. Ši medžiaga yra nuodinga, tačiau patekusi į organizmą paveikia tik vėžines ląsteles. Reguliarus slyvų vartojimas padeda išvengti pieno liaukų, skrandžio, gaubtinės žarnos ir kvėpavimo organų vėžio. Į savo racioną rekomenduojama įtraukti ne tik šviežius ir džiovintus vaisius, bet ir kokteilius.

Receptui jums reikia:

• 5 slyvos;
• 1 bananas;
• 10 aviečių;
• 1 šaukštelis. medus;
• 1⁄2 stiklinės vandens;
• cinamono pagal skonį.

Pagrindiniai ingredientai plakami trintuvu. Šis gėrimas suteiks energijos ir teigiamai veiks visus organus ir gyvybines sistemas. Jei nėra virškinimo problemų, vietoj vandens galite gerti apelsinų sultis, kurios prisotins organizmą dar daugiau vitamino C.

Dėl diabeto

Slyvose yra gana daug cukraus, todėl įtraukus ją į diabetu sergančių pacientų mitybą, būklė gali pablogėti. 2 tipo žmonės turėtų būti ypač atsargūs įtraukdami juos į savo mitybą. Diabetikams geriau nenaudoti slyvų dietoje, nes jų glikemijos indeksas yra didesnis, geriau teikti pirmenybę šviežiems prinokusiems vaisiams.

Neabejotina slyvų nauda sportininkams

Slyva dėl mažo kalorijų kiekio dažnai patenka į lieknėjančių ar kūno „džiovinimo“ programomis besinaudojančių sportininkų valgiaraštį. Tuo pačiu metu dėl turtingos cheminių elementų sudėties, vartojant vaisius, sumažėja jų trūkumo organizme rizika.

Ar slyva tinka svorio metimui?

Slyva, skirta numesti svorio, laikoma unikaliu produktu. Mažo kalorijų kiekio ir didelio maistinių medžiagų kiekio derinys leidžia greičiau pasiekti savo svorio mažinimo tikslus. Virškinimo gerinimas ir medžiagų apykaitos procesų pagreitėjimas prisideda prie greitesnio riebalų nuosėdų pašalinimo.

Koks yra geriausias būdas valgyti produktą?

Slyva yra universalus vaisius. Vaisiai vartojami švieži ir džiovinti. Jie tinka konservams, uogienėms ir tyrėms gaminti. Iš vaisių ruošiamos sultys, kokteiliai, kompotai.

Išdžiovintas

Džiovintos slyvos paprastai vadinamos džiovintomis slyvomis. Maistinių medžiagų kiekis jame nėra prastesnis už šviežius vaisius. Tai puikus būdas numalšinti alkį, kai reikia greito užkandžio.

Šviežias

Šviežių slyvų valgymas yra lengviausias būdas pagerinti savijautą, nes norint apdoroti produktą nereikia jokios jėgos.Šviežiai nuskintų vaisių trūkumas – trumpas galiojimo laikas, todėl jam pratęsti dažnai naudojami terminio apdorojimo metodai.

Kompotai ir konservai

Kompotai – puikus būdas panaudoti vertingąsias slyvų savybes žiemą. Šis gėrimas visada po ranka ir prireikus gali būti naudojamas kraujospūdžiui mažinti ar patinimui atsikratyti.

Slyvų sėklų nauda ir panaudojimas

Gydymui naudojami slyvų sėklų branduoliai. Juose yra pavojingos vandenilio cianido rūgšties, todėl norint sumažinti jos koncentraciją, grūdai iš anksto skrudinami. Iš sėklų turinio ruošiami nuovirai, kurių vartojimas padeda užtikrinti antioksidacinį poveikį. Užpilai padeda atsikratyti žarnyno parazitų.

Produktų vartojimo standartai

Vaikai su slyvomis į savo racioną įtraukiami nuo 3 metų. Vaisius reikia duoti palaipsniui, pradedant nuo 1 vnt. Tačiau jei atsiranda viduriavimas, pilvo pūtimas ar pilvo diegliai, preparatą reikia išmesti. Nesant neigiamų reakcijų, slyvų skaičius palaipsniui didinamas iki 3-4 per dieną.

Suaugusiojo norma priklauso nuo kontraindikacijų buvimo ir individualių asmens savybių. Vidutiniškai paros norma neturi viršyti 300 g Nėštumo metu reikėtų apsiriboti iki 6 vaisių per dieną.

Kontraindikacijos ir neigiamas poveikis

Per didelis slyvų vartojimas gali sukelti virškinimo trakto sutrikimus. Neturėtumėte įtraukti produkto į savo racioną, jei viduriuojate ar viduriuojate, nes tai pablogins situaciją. Vaisiai neturėtų būti įtraukti į dietą, jei yra šios indikacijos:

• jaunesni vaikai;
• reumatas;
• tulžies akmenligė;
• tulžies takų praeinamumo problemos.

Nevalgykite slyvų, jei yra alerginė reakcija į produktą. Tokio apribojimo nepaisymas gali sukelti neigiamų pasekmių – nuo ​​nedidelio niežėjimo iki anafilaksinio šoko.