Daugelis iki tol gyvulių neauginusių ūkininkų domisi, kiek laiko užauga kiaulė prieš skerdimą. Sunku vienareikšmiškai atsakyti į šį klausimą, nes augimo laikas gali skirtis. Tačiau iš anksto susipažinus su paršelių vystymosi ypatybėmis, bus galima nustatyti tinkamą skerdimo laiką.
Augimą įtakojantys veiksniai
Yra keletas veiksnių, turinčių įtakos ūkinių gyvūnų vystymosi greičiui. Tarp jų yra šie:
- Veislė. Įvairių veislių kiaulės skiriasi viena nuo kitos augimo tempais.Pavyzdžiui, viena vietnamietiška kiaulė per metus užauga iki šimto kilogramų. Estijos kiaulė auga dvigubai greičiau, todėl vos per šešis mėnesius priauga tiek svorio. Vienerių metų amžiaus jų kūno svoris padidėja iki šimto penkiasdešimties kilogramų.
- Dieta. Kiaulės svorio padidėjimas labai priklauso nuo maisto, kurį ji duoda kasdien. Maiste turi būti optimalus vitaminų ir kitų maistinių komponentų kiekis. Jei kiaulę šersite daugiau nei 5 kartus per dieną ir neišleisite jos pasivaikščioti, svoris padidės ketvirtadaliu. Tačiau taip auginamas gyvūnas apauga riebalais, taip pat tampa nerangus ir lėtas. Dėl šios priežasties jis gali turėti problemų su kepenimis ir skrandžiu.
- Paveldimumas. Augimo greitis labai priklauso nuo paveldimumo. Jei tėvai greitai augo, tai ir jų paršeliai per metus priaugs svorio.
Kiek laiko užauga kiaulė prieš skerdimą?
Pradedantieji ūkininkai dažnai domisi, kiek laiko turi užaugti kiaulė prieš skerdimą. Paršelių penėjimo laikotarpis skirstomas į tris etapus:
- Pieninis. Šiuo laikotarpiu kiaulės nevalgo nieko, išskyrus motinos pieną. Kartais į jų racioną įtraukiami vitaminai, skirti stiprinti imuninę sistemą. Šis etapas trunka du mėnesius.
- Užaugti. Grūdiniai augalai palaipsniui pridedami prie dietos, kuri prisideda prie pradinio svorio padidėjimo. Auginimas trunka šešis mėnesius.
- Penėjimas skerdimui. Tai paskutinis etapas, kai paršeliams pradedama duoti maisto, kad padidėtų kūno svoris. Tai trunka tol, kol kiaulė priauga 150-200 kilogramų.
Kada galima skersti suaugusį gyvūną?
Norint nustatyti gyvūno skerdimo momentą, atsižvelgiama į šiuos veiksnius:
- Svoris. Galite siųsti kiaulę skersti, kai jos svoris pasiekia šimtą penkiasdešimt kilogramų.Svarbiausia, kad jis neturi laiko apaugti riebalais.
- Hormonai. Kas 2-3 mėnesius kiaulės patiria hormonų antplūdį, kuris neigiamai veikia mėsos skonį. Todėl gyvūnus rekomenduojama paskersti praėjus 2-3 savaitėms po medžioklės laikotarpio pabaigos.
- Sezonas. Skerdimu rekomenduojama užsiimti pavasarį arba vasarą 15-20 laipsnių aukštesnėje nei nulio temperatūroje.
- Mėsos tūris. Būtina, kad mėsos tūris būtų didesnis nei 70% viso kūno svorio.
- Paršiukų skaičius. Paršavedės siunčiamos skersti tik po to, kai jos apsiparšiavo daugiau nei penkis kartus.
Išvada
Žmonės, kurie planuoja auginti paršelius, domisi, kada juos galima paskersti. Norėdami tai padaryti, turite suprasti kiaulių augimo greitį ir kitus veiksnius, turinčius įtakos skerdimui.
