Savo rankomis užaugintas ir išdžiovintas tabakas kvapu ir skoniu gerokai pranašesnis už įsigytą gaminį. Gamybos aplinkoje žaliavos dažnai yra veikiamos cheminių medžiagų, kad būtų išvengta produkto gedimo. Tai blogai veikia tabako skonį ir kvapą bei sukelia sveikatos problemų. Naminis gaminys laikomas kokybiškesniu. Tačiau daugeliui žmonių kyla klausimas, kaip geriausia laikyti tabaką namuose.
Kaip tinkamai laikyti tabaką namuose
Svarbu tinkamai laikyti tabako lapus. Renkantis tam vietą, verta atsižvelgti į numatomą laikymo laiką.
Taip pat rekomenduojama sutelkti dėmesį į šias funkcijas:
- oro drėgnumas – 15-30%;
- temperatūra – +15-20 laipsnių;
- natūralios saulės šviesos trūkumas;
- gryno oro srauto apribojimas;
- kitų džiovintų augalų trūkumas netoliese;
- kenkėjų prieigos apribojimas;
- paviršių, kurie liečiasi su džiovintomis žaliavomis, užteršimo nebuvimas.
Fermentuotas tabakas
Šios rūšies tabakas turėtų būti laikomas lakštų briketuose arba supjaustytas, dedamas į sandarias talpyklas. Į juos neturėtų patekti oro. Tokiu atveju indas turi būti tamsioje ir šiltoje vietoje. Išskirtinis fermentacijos bruožas yra tas, kad prasidėjęs procesas nesustos. Kuo ilgiau žaliavinis tabakas laikomas, tuo aromatingesnis jis tampa.
Po džiovinimo nefermentuojamas
Džiovintus lapus galima ilgai išsaugoti nepjaustant ir nedrėkinant. Šiuo atveju leidžiama naudoti šiuos metodus:
- sudėkite sveikus sausus lapus į kartonines dėžutes;
- ryšulius padėkite po stogu šaltai – pavyzdžiui, padėkite į palėpę;
- Džiovintų lapų šūsnis susukite į vamzdelius, suriškite siūlais, sudėkite į maišelius, dulkių siurbliu pašalinkite iš jų orą ir gerai uždarykite.
Sandėliavimo konteineriai
Produktui laikyti leidžiama naudoti įvairių tipų talpyklas. Tai leidžia pasirinkti tinkamiausią variantą.
Stikliniuose indeliuose
Stiklas neturi porų ir yra lengvai dezinfekuojamas. Todėl jį galima saugiai naudoti ilgalaikiam žaliavinio tabako saugojimui – mažiausiai 2 mėn.Cigarai gaminami iš lapų, kurie laikomi sveiki, o susmulkinta žaliava naudojama cigaretėms.
Ilgalaikiam laikymui žaliavinį tabaką leidžiama sukti į paprastus stiklainius, skirtus konservavimui. Tokiu atveju konteineriai turi būti tinkamai paruošti:
- Prieš naudojimą stiklainį reikia išplauti rankomis karštu muiluotu vandeniu.
- Indą apdorokite karštais garais arba įdėkite į mikrobangų krosnelę.
- Palaukite, kol išgaruos paskutiniai drėgmės lašai.
- Sudėkite sausą tabaką į šaltą, sterilizuotą indą ir suvyniokite skardinių atidarytuvu. Tai galima padaryti ir su specialiu karštu dangteliu.
Ant kiekvienos skardinės rekomenduojama padaryti užrašą, nurodantį tabako rūšį ir pakavimo datą. Po to žaliavos gali būti laikomos.
Mediniuose induose
Pypkių tabakui laikyti reikėtų naudoti specialias medines dėžutes – drėkintuvus. Jie aprūpinti drėkintuvu ir padeda palaikyti optimalius drėgmės parametrus saugykloje. Tokie gaminiai gaminami iš kedro. Jie yra įvairaus dydžio ir gali talpinti 110, 220 arba 450 gramų tabako. Produktas gali būti laikomas drėkintuvuose kelis mėnesius. Svarbu žaliavų dėžutes laikyti tamsioje ir vėsioje vietoje.
Be to, kedro mediena gali suteikti savo kvapą pypkių tabakui. Be to, drėkintuvas gali sudrėkinti žaliavas. Tuo pačiu metu jo drėgmė neturėtų viršyti 10-14%.
Skardinėse dėžėse
Ilgalaikiam saugojimui rekomenduojama naudoti sandarias skardines. Jie turi būti laikomi tamsioje ir sausoje vietoje, pastovioje temperatūroje. Tuo pačiu metu žinovai pažymi, kad šis laikymo būdas idealiai tinka angliškam ir natūraliam tabakui. Tuo pačiu metu aromatinės veislės gali prarasti savo savybes ir skonį. Tabako gabalėlius galite laikyti skardiniuose induose mažiausiai 1 metus.
Kaljano tabako laikymo ypatybės
Kaljano tabakas turi tam tikrų laikymo savybių. Rekomenduojama atsižvelgti į šiuos dalykus:
- Įsitikinkite, kad talpykla yra visiškai sandari. Tai padės išvengti drėgmės išgaravimo ir aromato praradimo.
- Venkite saulės spindulių poveikio. Todėl žaliavinį tabaką rekomenduojama laikyti tamsioje vietoje, atokiau nuo šviesos.
- Nelaikykite žaliavų aukštoje temperatūroje. Optimalūs parametrai yra +10 laipsnių.
Tabako mišinį kaljanui rekomenduojama laikyti vakuuminiuose maišeliuose. Tam tinka ir plastikiniai maisto indai. Tokiuose induose naminį tabaką galima laikyti ilgą laiką, ypač laikant šaldytuve.
Sukamojo tabako ir pypkių laikymas
Supjaustytą tabaką, kurį ketinate naudoti pypkėms ar cigaretėms sukti, geriausia nešiotis su savimi. Tam tinka cigarečių dėklas.
Geriausias iki data
Jei laikomasi laikymo sąlygų, sveiki džiovinti lapai gali būti laikomi 5 metus. Pjaustant žaliava išlaiko savo savybes ne ilgiau kaip 2 metus. Po fermentacijos tabakas turėtų būti laikomas 1 metus. Tabako sėklos išlaiko savo savybes iki 15 metų.
Netinkamo laikymo pasekmės
Sugedęs žalias tabakas praranda skonį ir aromatą.Jame taip pat yra toksiškų medžiagų, kurios gali rimtai pakenkti jūsų sveikatai. Jei pažeidžiamos saugojimo taisyklės, kyla šių problemų rizika:
- pelėsio ir puvimo susidarymas;
- byra;
- vystyklų lapų bėrimas;
- užkrėtimas kenksmingais vabzdžiais;
- cheminių elementų oksidacija.
Šie ženklai rodo žaliavų pažeidimą:
- Nenatūrali spalva. Žaliavos gali būti padengtos juoda arba šviesia danga. Ant jo dažnai susidaro tamsios arba šviesios dėmės.
- Kenkėjų atsiradimas. Tabako mišinyje gali kauptis vabzdžių, lervų, kirmėlių, dygliuočių ir straublių.
- Blogas kvapas. Jis gali būti supuvęs arba supelijęs.
- Nenatūralus skonis. Žaliavoje atsiranda gniuždantis kartumas.
- Lapai praranda elastingumą, šiek tiek spaudžiami trupa į dulkes.
- Šlapių trupinių susidarymas konteinerio apačioje. Tai atsitinka, jei žalumynai yra pažeisti arba pažeisti kenksmingų vabzdžių.
Nustatyti nepageidaujamus cheminius procesus žaliavose yra šiek tiek sunkiau. Bet kokie netipiški aromatai arba, atvirkščiai, visiškas kvapo praradimas saugojimo metu yra laikomi netiesioginiais medžiagos oksidacijos ir gedimo požymiais.
Kaip laikyti sėklas
Pagrindinis sėklų laikymo reikalavimas yra jų daigumo išsaugojimas. Jei bus laikomasi rekomendacijų, grūdai savo gyvybingumą išlaikys 15 metų.
Svarbu laikytis šių rekomendacijų:
- Rinkitės sandarų indą, kuris nepraleidžia drėgmės, saulės spindulių ir kenkėjų. Norėdami tai padaryti, turėtumėte naudoti maišelius su plastikine užraktu. Jie turi būti laikomi dėžutėje ar maišelyje, nepraleidžiančioje šviesos.
- Kas šešis mėnesius sėklų medžiaga turi būti tikrinama, ar nėra pelėsių ar kenkėjų. Sugedusias sėklas rekomenduojama išmesti.
- Temperatūros ir drėgmės sąlygos yra panašios į tabako lapų laikymo sąlygas.
- Sėklos yra toksiškos, todėl jas reikia laikyti vaikams ir naminiams gyvūnėliams nepasiekiamoje vietoje.
Patyrę sodininkai, auginantys augalus, rekomenduoja sėklinę medžiagą laikyti šaldiklyje. Tai padeda išlaikyti jo gyvybingumą ilgą laiką. Tuo pačiu metu prieš dygimą grūdai turi pailsėti nuo užšalimo. Norėdami tai padaryti, juos teks išimti iš šaldiklio prieš 1,5–3 mėnesius. Tai padeda pažadinti embrionus.
Tabako laikymas namuose turi daug funkcijų. Norint padidinti žaliavų galiojimo laiką, svarbu pasirinkti tinkamą indą ir užtikrinti optimalius temperatūros bei drėgmės parametrus.
