Daugelis žmonių patys užsiaugina tabaką ir naudoja jį rūkyti. Tačiau tam neužtenka vien nuimti ūglių ir lapų derlių. Norint gauti reikiamą produktą, svarbu teisingai įvertinti lapų pasirengimą, nuimti derlių ir su juo atlikti daugybę veiklų. Todėl būtina suprasti, kaip džiovinti tabaką. Šis procesas turi daugybę niuansų ir savybių.
Kada rinkti tabaką
Rūkomasis tabakas bręsta etapais.Šis procesas prasideda nuo apatinių lapų ir juda aukštyn. Pirmąją žemesnę pakopą leidžiama nupjauti praėjus 40–45 dienoms po pasodinimo - žiedpumpurių atsiradimo stadijoje. Praėjus tam pačiam laikotarpiui, leidžiama rinkti kitą pakopą.
Kiekviename krūme gali būti 4-8 pakopos. Juos reikia ruošti po vieną. Specialistai pataria skinti tik tuos lapus, kurie yra techninės brandos stadijoje. Tik tokiu atveju jie sukaupia reikiamą nikotino kiekį.
Tabako lapų brandą rodo:
- lapai tampa tankesni ir įgauna lipnią struktūrą;
- lapai keičia atspalvį nuo šviesiai geltonos iki geltonai žalios;
- ant lapkočio susidaro šviesios dėmės – taip atrodo krakmolo sankaupos;
- lapų ašmenų kraštai tampa banguoti ir nugrimzta į žemę - o apatiniuose lapuose gali nebūti dėmių;
- lapkočiai lengvai atskiriami;
- vakare prinokę lapai nekyla iki stiebo, o išsidėsto horizontaliai.
Derliaus nuėmimo ypatybės
Norint sutrumpinti džiūvimo laiką, žalumynai turi būti renkami vakare. Tai daroma esant sausam orui – prieš iškritus vakarinei rasai. Norėdami surinkti žaliavas, turite švelniai paspausti lapkotį ir atskirti lapo ašmenis nuo šakos. Jis turėtų nutrūkti spustelėjus. Jei taip neatsitiks, tabakas nėra pakankamai subrendęs.
Parazitų paveiktų krūmų fragmentai yra atskirti visais brandos tarpsniais. Jie gali būti naudojami vaisiniams augalams kompostuoti arba fumiguoti.
Žaliavų paruošimas
Pagrindinis tabako paruošimo tolesniam perdirbimui etapas yra troškinimas. Šios procedūros metu žaliava praranda 20% drėgmės. Šiame etape krakmolas sunaikinamas, žalumynai pagelsta, padidėja nikotino kiekis. Dėl troškinimo padidėja gaminio atsparumas pelėsiui.
Procedūros esmė gana paprasta. Tokiu atveju surinktą lapiją reikia laikyti +20-40 laipsnių temperatūroje. Parametrus reikia didinti palaipsniui. Svarbu žaliavas troškinti esant didelei drėgmei. Tai turėtų būti 80-90%.
Tamsinti tabaką galite šiais būdais:
- Krūvose arba drabužiuose. Tokiu atveju nuimtas derlius turi būti išklotas ant drėgnų grindų, suformuojant pailgas krūvas. Svarbu užtikrinti kokybišką vėdinimą patalpoje. Po dienos lapija pradės gaminti šilumą. Jį reikia sistemingai apversti, kad nesupūtų. Po 3-4 dienų procesas gali būti baigtas.
- Žemumose. Tokiu atveju reikia paimti ilgą adatą ir suverti lapus ant virvelės, suspausti ir pakabinti tvarte. Svarbu užtikrinti, kad tabakas neišdžiūtų. Norėdami tai padaryti, būtina užtikrinti prieigą prie drėgmės. Pasikeitus atspalviui, ruošinį reikia nedelsiant nuimti.
- Džiovykloje. Tam naudojamos ugnies vamzdžių džiovinimo mašinos. Iš pradžių procedūra atliekama žemoje temperatūroje, tačiau palaipsniui jas didinant. Vėliau žaliavos džiovinamos, kol bus paruoštos.
Kai lapai visiškai arba 2/3 pakeičia savo atspalvį, procesą reikia nedelsiant sustabdyti. Lengviausias būdas yra atsikratyti likusių sulčių. Norėdami tai padaryti, turite pradėti džiovinimo procesą.
Džiovinimo būdai namuose
Tabakas gali būti džiovinamas įvairiais būdais. Svarbu apdoroti troškintus lapus, praradusius žalią atspalvį.
Saulės
Paruoštas tabakas saulės šviesą suvokia normaliai. Galima džiovinti lauke prie namo, balkone ar ant palangės. Padidėjus oro drėgmei, žaliavas reikia įnešti į patalpą.
Norėdami tinkamai išdžiovinti tabaką, turite atlikti šiuos veiksmus:
- padėkite lapus ant storo kartono;
- palikite +25 laipsnių temperatūroje;
- pradėkite džiūti, periodiškai apversdami lapus.
Tabaką rekomenduojama džiovinti vienu sluoksniu. Priešingu atveju šis procesas užtruks kelias savaites.
Šešėlis (oras)
Šis metodas laikomas patogesniu. Jį naudojant, žaliavos nereikia slėpti nuo lietaus. Tam naudojama aukštesnė temperatūra. Metodo esmė paprasta. Norėdami tai padaryti, tiesiog padėkite tabaką ant horizontalių paviršių. Pirmosiomis dienomis jį reikia patikrinti ir apversti. Tada rekomenduojama išdžiovinti žaliavas, kol jos bus paruoštos.
Ugnis
Gamybos sąlygomis naudojamos vamzdžių deginimo mašinos. Pirma, žaliavos troškinamos, o tada pereikite prie džiovinimo. Anksčiau anglys buvo naudojamos namuose. Tuo pačiu metu lapai buvo išdėlioti ant grotelių ir dedami ant perdegusių laužų.
Šis metodas šiuo metu nenaudojamas. Tai neleidžia tiksliai apskaičiuoti temperatūros. Kai žaliavos perkaitinamos, susidaro tamsios dėmės. Be to, visą laiką reikia dėti porcijas anglies.
Jei iš ugnies liko anglių, reikia šiek tiek pašildyti saulėje išdžiovintą ruošinį. Norėdami tai padaryti, turite įdėti foliją. Ši procedūra pagreitins procesą. Be to, lapai bus prisotinti aromatiniais dūmais.
Džiovinimas garais
Šis metodas naudojamas pramoninėse patalpose ir padeda greitai išdžiovinti tabaką. Jai įgyvendinti naudojami specialūs metaliniai vamzdžiai. Jie tiekia garą pagal nustatytą programą.
Namuose kai kurie bando naudoti dvigubą katilą arba puodus su verdančiu vandeniu. Tačiau šie metodai nėra labai prasmingi. Norint pasiekti norimų rezultatų, svarbu reguliariai naudoti saikingą vandens kiekį.
Krūmų džiovinimo tabakas
Norėdami džiovinti tabaką kaip krūmą, rekomenduojama jį suverti ant virvelės ir įdėti į specialius rėmus po saulės spinduliais. Šiuo atveju atstumas tarp augalų turėtų būti 4-5 milimetrai.
Kaip nustatyti pasirengimo laipsnį ir kokie lapai turėtų pasirodyti
Džiovinto tabako lapai yra šviesiai rudos arba tamsiai rudos spalvos. Be to, jie trupa ant pirštų. Šio tabako lapuose yra trapių gyslų, kurios lūžta, o ne linksta. Malonus tabako aromatas laikomas geriausiu pasirengimo ženklu. Perdžiūvusi lapija yra padengta juodomis dėmėmis ir turi aštrų kvapą.
Kaip džiovinti tabaką po fermentacijos
Tabako fermentacija padidina laisvojo nikotino kiekį jame. Norėdami tai padaryti, susmulkinti lapai dedami į stiklinį indą ir užpilami alkoholiu arba actu. Tada stiklainis suplakamas ir paliekamas savaitei tamsioje vietoje. Po nurodyto laiko lapai išimami ir džiovinami ore.
Tabakas gali būti džiovinamas įvairiais būdais, kurie skiriasi darbo intensyvumu ir efektyvumu.Tai leidžia kiekvienam žmogui pasirinkti tinkamiausią variantą.
