Kaip ir visos kaulavaisių kultūros, vyšnios turi savo techninės brandos terminą. Medis auginamas dėl skanių ir sultingų uogų, kuriomis galima mėgautis šviežiomis arba ruošti kompotus ir sultis žiemai. Neįmanoma vienareikšmiškai atsakyti į klausimą, kada sunoksta vyšnių vaisiai. Viskas priklauso nuo medžio rūšies, augimo sąlygų ir priežiūros.
Vyšnių vaisių nokimo laikas
Vyšnios priskiriamos kultūroms, kurios gali augti tiek pietiniuose regionuose, tiek vietose, kur klimatas šaltas, o vasara trumpa, lietinga ir vėjuota. Klimatas turi įtakos nokinimo laikui. Net anksti sunokusios vyšnios Centriniame regione subręs greičiau nei Sibire ar Urale.
Jau birželio antroje pusėje Shpanka, Molodezhnaya ir Malyshka veislių uogos yra paruoštos vartoti. Vidutinio sezono veislės: Lyubskaya, Shchedraya, Turgenevka, per pirmąsias dešimt liepos dienų yra padengtos prinokusiais vaisiais. Ir tik rugpjūtį sunoks Žuravka ir Rusinka veislių vyšnios. Bet jei šių veislių medžiai yra Sibiro regiono soduose, vaisiai prasidės po 1–2 savaičių. Uogos sunoksta vėliau, jei vasaros orai atneša daugiau lietingų ir debesuotų dienų. Reikėtų atsižvelgti į tai, kad medis greičiau duos vaisių, kai uogos sunoksta saulėje. Pavėsyje augantis krūmas sunoks ilgiau. Pasėliai taip pat nemėgsta žemų vietų, kuriose požeminis vanduo yra arti žemės paviršiaus. Kadangi dirva užpelkėjusi, pradės pūti šaknų sistema, sustos krūmo augimas, vėliau prasidės žydėjimas ir derėjimas.
Nokinimo laiką įtakoja dirvožemio būklė. Svetainės dirvožemis turi būti purus, maistingas, neutralaus rūgštingumo.
Didelis laukinio augimo kiekis vyšniose susilpnina ir atitolina vaisių nokimą. Todėl pašalinamos tos šaknų čiulptukai, kurių nereikia krūmo formavimuisi. Kad po procedūros medis neužsikrėstų, nuvalę pjūvį sodo peiliu, apdorokite žaizdas laku. Karštyje žaizdos gys greičiau, o mediena nesioksiduosis ir negenda. Sodo laką galima įsigyti specializuotoje parduotuvėje arba paruošti savarankiškai iš 10 dalių kanifolijos, keturių autolų ir dviejų vaško. Vaškas ir kanifolija kaitinami ant ugnies, o mišinį šiek tiek atvėsus, supilama dalis autolo.
Grybelinėms infekcijoms: moniliozei, kokomikozei, antracnozei imlus medis atsigaus ilgiau, o vaisiai vėluos keliomis savaitėmis. Kenkėjų ataka sode neigiamai veikia žydėjimą ir kiaušides. Tik tinkamai prižiūrint ir sukuriant patogias sąlygas, vyšnios sultingos saldžios uogos išaugins laiku, laikantis terminų.
Surinkimo laikas
Kada skinti vyšnias, sodininkams pasakys uogos, kurios tampa minkštos ir sultingos. Odos spalva taip pat rodo brandos laipsnį. Paprastai jis tampa tamsiai raudonas, bordo. Nors yra veislių su šviesiai raudonais vaisiais. Tačiau paragavę vienos uogos, galite įsitikinti jos brandumu paragauti. Minkštimas skleidžia saldumą, turi daug sulčių, neriša liežuvio.
Paprastai sunokusios uogos greičiau pasirodo ant vyšnių krūmų, kurie auga saulėtose vietose. Derliaus nuėmimą jie pradeda palaipsniui, kad nenukristų paukščiams ir nesupūtų, jei nukristų ant žemės. Nuskinti tik prinokusius vaisius, paliekant neprinokusius. Jei planuojama vežti derlių, tai uogos skinamos likus 2-3 dienoms iki jų prinokimo.
Negalima per anksti skinti vaisių nuo medžių, nes jie nespės subręsti patalpose, pavyzdžiui, obuolių ar kriaušių. Taip galite likti be vyšnių.
Sezono derliaus kokybė priklauso nuo:
- oro drėgmė;
- vidutinė metų temperatūra;
- kokį mėnesį buvo skintos uogos;
- nustoti laistyti likus 2-3 savaitėms iki derliaus nuėmimo;
- augančio regiono klimatas.
Jei Maskvos srityje jie jau pradeda skinti vyšnias, tada Kazanėje derlius bus paruoštas vėliau. Čia pats sodininkas nustato vaisių būklę ir jų pasirengimą derliaus nuėmimui. Kai oro sąlygos neigiamai veikia uogų skonį ir vaisiai pradeda pūti, reikia rinkti vyšnias, kad būtų galima gaminti kompotus ar uogienę. Taip galite sutaupyti bent dalį kaulavaisių derliaus.
Kaip teisingai rinkti
Vyšnios skinamos įvairiais būdais:
- Palikus kotelį, galima pailginti šviežių uogų laikymo laiką. Genėjimo žirklėmis nupjaukite kotelį, kad pusė jo liktų kartu su vaisiais.
- Jie taip pat skinami nuo auginių. Šias uogas galima dėti į šaldytuvą. Jie ilgą laiką išlaikys savo pristatymą.
- Kai uogos skinamos be auginių, toks būdas vadinamas melžimu. Jis naudojamas, kai vyšnios reikalingos kulinariniam perdirbimui ar konservavimui.
Nuskinkite vyšnias nuo aukšto medžio nelengva. Neįmanoma apsieiti be prietaisų. Sodininkui į pagalbą ateina kabliukai, kurių pagalba jie ištraukia šakas. Jie taip pat naudoja kopėčias, kad gautų uogas iš krūmo viršūnės. Tarp įrankių, naudojamų uogoms skinti, yra sodo žirklės, sekatoriai, vaisių rinktuvas. Visi vyšnių skynimo būdai atliekami naudojant medvilnines pirštines. Juk uogų sultis sunku nuplauti nuo odos.
Tinkamai nuskynus vyšnias, jos dedamos į krepšelius. Indus vaisiams geriau pinti iš gluosnių vynmedžių arba gaminti iš beržo žievės. Dideliam derliui galite paruošti specialius padėklus, į kuriuos dedamos kartoninės dėžutės su saldžiu derliumi. Vyšnios taip pat laikomos maišeliuose. Čia svarbus oro patekimas į uogas.
Medžiams po vyšnių skynimo reikia ypatingos priežiūros, kurią sudaro:
- Bordo mišinio apdorojimas;
- gausus drėkinimas;
- senėjimą stabdantis genėjimas;
- tręšimas humusu arba kompostu.
Rudenį purškiant medžius fungicidiniais preparatais, jiems suteikiama galimybė pavasarį laiku sužydėti ir pasiruošti vaisių kiaušidžių formavimuisi. Nupjaudami ant poskiepių susidarantį augimo perteklių, jie padeda kaulavaisiams stiprėti ir sukaupia pakankamai maistinių medžiagų, kad laiku derėtų.Tik tinkamai prižiūrimi vaismedžiai kitais metais užaugins daug skanių uogų ir ištvers net Sibiro žiemą su dideliais šalčiais.
