Rocambole česnakai yra populiarūs Europoje. Jis auginamas Sibire ir Kryme. Centrinėje zonoje augalas retai aptinkamas soduose. Ir veltui! Viena galva tikrai gali patenkinti 4 asmenų šeimą.
Kai kurie sodininkai lelijų šeimos atstovą vadina Rocambole. Išvaizda viršutinė dalis primena porą: plokšti, odiniai lapai tęsiasi nuo storos „kojos“.
Galvos įspūdingo dydžio. Skonis kaip svogūnas, panašus į česnaką. Būdingas aštrumas ir kartumas suminkštėja. Pridėta prieskonių.
Augalas dekoratyvus: žydėjimo metu daržą puošia alyvų galvomis. Daržovių lysvės virsta gėlynais.
Milžiniškas česnakas
Dėl didelių galvų augalas vadinamas dramblio česnaku. Į Rusiją jis atvyko XIX a. Tačiau ji nebuvo platinama. Tais laikais buvo populiarūs aštrūs svogūnai.
Augalo gimtinė yra Azija. Rokambolas kartais klaidingai vadinamas egiptietišku česnaku. Jis aktyviai auginamas pietiniuose regionuose. Augalas yra nepretenzingas: jis duoda tinkamą derlių esant vidutiniškai šiltai vasaros temperatūrai.
Gana paprasta iš sėklų ar gvazdikėlių išauginti lelijų šeimos atstovą. Jei laikysitės žemės ūkio technikos taisyklių, augaliniais produktais savo šeimą galima aprūpinti metus.
Svogūnų-česnakų Rocambole sodininkus džiugina nestandartiniu skoniu. Kartumas nežymus, aštrumo pridedama. Viduržemio jūroje galvytės kepamos ir patiekiamos kaip karštas užkandis.
apibūdinimas
Didelė daržovė sujungia dviejų lelijų šeimos atstovų bruožus. Viršutinė dalis turi standžią „koją“. Nuo jos driekiasi 1–2 cm pločio odiniais lapeliais rozetė, antžeminės dalies spalva ryškiai žalia su matiniu smaragdiniu atspalviu.
Rokambolės česnako svogūnėlio skersmuo 6–10 cm, jis padengtas kietais žvynais. Dantų skaičius nuo 2 iki 6 vnt. Galvutės svoris su minimalia priežiūra yra 100 g Esant palankioms klimato sąlygoms, galima gauti 450 g svogūnėlį.
Erdvūs kūdikiai sunoksta po žeme (kaip kai kurios kardelių veislės). Jie naudojami sodinant. Rodyklės vainikuotos violetinėmis gėlėmis. Augalas labai dekoratyvus žydėdamas. Sėklos nesubręsta.
Pagal aprašymą Rocambole česnako skonis primena abu augalus vienu metu. Nėra kartumo ar būdingo kvapo. Pridėtas aštrus prieskonis.
Daržovės blogai laikosi. Skanūs marinuoti arba sūdyti.Sodininkai sugalvojo jį naudoti kaip sausą sriubų ir pagrindinių patiekalų prieskonį.
Vasaros gyventojai kalba apie svogūnų ir česnakų Rocambole naudą ir žalą:
- augale yra mikro ir makroelementų (gydo organizmą);
- fitoncidai kovoja su bakterijomis ir virusais;
- askorbo rūgštis kovoja su peršalimu;
- karotinas stiprina raumenis (kartu su riebalais);
- B grupės vitaminai stiprina nervų sistemą;
- kartumas skatina apetitą;
- Imuninė sistema stiprinama PP vitaminais.
Žmonės, sergantys virškinimo trakto ligomis, turintys didelį skrandžio sulčių rūgštingumą, sergantys lėtinėmis kepenų ir tulžies pūslės ligomis, svogūnus turėtų valgyti atsargiai: pirmenybę teikti kepiniams. Nėščioms moterims ir mažiems vaikams jo valgyti nerekomenduojama.
Sodininkai augina didelius česnakus Rocambole kaip naudingą augalą. Jis produktyvus, skanus, puošia lysves.
Rocambole česnako rūšys
Biologai sako: augalas yra veislė, o ne hibridas. Yra keletas labai didelių Rocambole česnakų rūšių:
- janičaras. Naujai išvestas milžiniškas česnakas Rocambole. Jis turi subalansuotą, aštrų skonį. Galvos 6-7 cm.
- Baltasis dramblys. Didžiausias auginamas česnakas yra Rocambole. Vertė: dugno atsparumas puvimui, atsparumas žiemai. Būdingas bruožas: gėlių strėlių nebuvimas. Dantys yra smėlio spalvos (lempėje jų yra 7). Vidutinio aštrumo.
- Perlas. Produktyviausias ir aštriausias. Taikant tinkamą žemės ūkio technologiją, jie pasiekia 4 kg/m². Trūkumas: aktyvus fotografavimas.
Kultūroje jie nepretenzingi. Jie skiriasi dengimo žvynų spalva, nokinimo periodu ir skoniu. Tarp kitų svogūnų veislių, Rocambole česnako rūšys nėra labai žinomos. Populiariausias janičaras. Sodininkai renkasi bendrą pavadinimą: dramblio česnakas.
Česnako Rocambole dauginimas
Augalo auginimą lemia dvejų metų Rocambole vystymosi ciklas, priežiūra ir auginimas. Oro svogūnėliai (kūdikiai) sunoksta po žeme, aplink dugną. Paprastai jų būna 15–20. Svogūnėliai renkami nuimant derlių nuo dvejų metų augalų.
Rocambole česnako dauginimo privalumas: pirmaisiais metais vaikai užauga į vištienos kiaušinį prilygstančią lemputę. Sodininkai jį naudoja kaip maistą: skonis nesiskiria nuo motininio augalo skonio.
Norint gauti sėklinės medžiagos, rekomenduojama vienadantį augalą persodinti. Iš jo išaugs visavertis svogūnėlis. Reprodukcijai atrenkami dideli ir sveiki. Jie džiovinami pavėsingoje vietoje 3–5 dienas. Tada nupjaunamos šaknys ir viršūnėlės, suvyniojamos į popierių ir iki pasodinimo laikomos šaldytuve.
Galva padalinta į dantis, o viršutinės dengiančios žvyneliai atsargiai nuimami. Pažeistos dalys išmetamos, sveikos dalys pasodinamos į paruoštą lysvę.
Dirvos įdirbimas ir paruošimas sodinimui
Rocambole yra milžiniškas česnakas, kuriam augti ir vystytis reikia paruoštos lovos. Sodinimo plotas yra atviras ir apšviestas. Dirvožemis turi būti įdirbtas iš anksto:
- Patikrinkite rūgštingumą. Jei jis yra padidėjęs, reikia įberti dolomito miltų, gesintų kalkių, krosnies pelenų (1 litras 1 m²).
- Įpilkite organinių medžiagų (subrendusio komposto, perpuvusio mėšlo) po 1 kibirą 2 m². Kasti ant kastuvo durtuvo.
- Rokambolės svogūnai, pasodinti į česnakų lysvę, mėgsta purią, kvėpuojančią žemę. Sunkiose dirvose (molis, priemolis) reikia šlifuoti (3–4 m² kibiras), lengvose (smėlis, durpės) – molio.
- Po savaitės pridėkite mineralinį kompleksą svogūniniams augalams (pagal gamintojo instrukcijas).
- Pasirinkite sodinamąją medžiagą. Išmeskite pažeistus ar sergančius dantis.
- Nuimkite nuo kūdikių viršutinį lukšto sluoksnį (jis neleidžia dygti).
- Siekiant išvengti varžtų, medžiaga 2 valandas kaitinama 40–45 ⁰C vandenyje (atlikti tik pavasario sėjos metu).
- Česnakai sodinami praėjus 5–7 dienoms po dirvos paruošimo.
- Pažymėkite eilutes. Atstumas: 15–20 cm Tarp duobučių palikite 20 cm. Vaikams sėjant keičiasi raštas: 5 x 10 cm.
Bendra taisyklė: sodinamąją medžiagą rekomenduojama įterpti į dirvą iki 2–3 noragų aukščio.
Rocambole sodinimas pavasarį
Dramblio česnako auginimas iš sėklų pavasarį tai leidžia jums gauti derlių, kuris yra geriau saugomas. Prieš sodinant gvazdikėlius rekomenduojama pašildyti šviesiai rausvame kalio permanganato tirpale. Tai dezinfekuos sodinamąją medžiagą ir pagreitins daigumą.
Kada sodinti svogūninį česnaką Rocambole?
Tai šalčiui atsparus augalas. Sodinti reikia, kai dirva įšyla iki 5–6 laipsnių šilumos. Augalas – svogūnų ir česnakų mišinys – nebijo grįžtančių šaltų orų.
Pagal nokimo laikotarpį prekiniai svogūnėliai stalą pasieks rugpjūčio-rugsėjo mėnesiais. Iš jų atrenkamos dramblio česnako sėklos. Jas galima sodinti prieš žiemą.
Rocambole sodinimas rudenį
Vasarą užaugę vaikai arba noragai tarnauja kaip sodinamoji medžiaga. Jie atrenkami ir peržiūrimi. Tie, kurie serga arba buvo sukramtyti pelių ar vabzdžių, išmetami. Išdžiovinkite. Dramblio česnakas Rocambole greitai išdžiūsta ir susiraukšlėja. Jis turėtų būti vėdinamas šešėlyje.
Svogūninius česnakus reikia sodinti likus 2-3 savaitėms iki stabilios minusinės temperatūros: gvazdikėliai turi įsišaknyti. Tai padės jiems išgyventi žiemą.
Iki šalto oro pradžios lova lieka neuždengta. Tada sodinukus reikia mulčiuoti 5–10 cm sluoksniu, tinka supuvusios pjuvenos ir neutralios durpės. Pavasarį, nutirpus sniegui, mulčias atsargiai grėbiamas į šoną.
Daržove Rocambole yra darželis: sėklos sunoksta vasarą ir sodinamos rudenį. Žieminės sėjos privalumai: taupomas laikas pavasarį, gaunama ankstyva produkcija. Trūkumas: nuimta daržovė blogai išsilaiko.
Pirmtakai
Rokambolė auga kaip česnakas. Šis augalas yra reiklus dirvožemio derlingumui. Jis aktyviai paima iš jo maistines medžiagas.
Išaugintas česnakas gerai jaučiasi po kopūstų, pupelių, ropių, ridikėlių. Sodininkas rizikuoja likti be derliaus, sodindamas Rocambole po bulvių, svogūnų ir bet kokių lelijų.
Po daržovių ir bet kokių žolelių, prieš sodinant didelius Rocambole česnakus, į dirvą reikia įberti mineralinių ir organinių trąšų.
Svogūnų-česnakų augalas užaugina dideles galvutes, pasodintas prieš žiemą po salotų ir rukolos.
Priežiūra
Norėdami gauti didžiulius Rocambole česnako vaisius, turite išbandyti:
- būtina kruopščiai ravėti keteras;
- dirvožemis turi būti drėgnas;
- užsitęsus lietui, rekomenduojama pasirūpinti vandens nutekėjimu;
- dirvą reikia purenti (ypač po lietaus);
- sodinti svogūną-česnaką Rocambole gerai toleruoja šilumą;
- Gėlių stiebai turi būti nulaužti varžtais;
- Neturtingoje dirvoje japoninių česnakų užauginti neįmanoma: reikia tręšti (viena organinė trąša daroma sudygus, antros mineralinės trąšos po 10 dienų, trečios mineralinės trąšos žydėjimo metu).
Tręšiama, jei sodinimo metu lysvės nebuvo užpiltos trąšomis.
Kolekcija
Rocambole česnaką reikia iškasti, kai apatiniai lapai pagelsta ir pradeda džiūti. Atsargiai nuimkite lemputes nuo žemės, naudodami šakę. Valymas atliekamas sausu saulėtu oru. Iškasta daržovė 2 valandas laikoma saulėje. Ultravioletinė šviesa dezinfekuoja galvas.
Tada derlius savaitę džiovinamas po baldakimu pavėsyje. Gatavo Rocambole šaknys nupjaunamos, nepažeidžiant dugno, o viršūnės, paliekant 15 cm.
Pavasarį pasodinti česnakai tinka laikyti žiemą. Po surinkimo galvutės dedamos į plastikines dėžutes. Laikyti vėsioje sausoje vietoje.
