Kokios yra svogūnų veislių rūšys, jų pavadinimai ir aprašymai

Derliaus kokybė ir kiekis priklauso nuo teisingo svogūnų veislės pasirinkimo. Renkantis ją reikia atsižvelgti į regiono oro sąlygas ir numatomą daržovės paskirtį. Visų rūšių svogūnai skiriasi ropių nokinimu, forma, spalva ir skoniu bei derliaus laikymo trukme.

Iš svogūnų istorijos

Svogūnai buvo pradėti auginti maždaug prieš 4 tūkstančius metų Azijoje.Rusijoje apie šią daržovių kultūrą jie sužinojo XII amžiaus viduryje, nuo tada beveik nė vienas patiekalas neapsieina be svogūnų. Daržovė turi gydomųjų savybių ir plačiai naudojama liaudies medicinoje.

Visos veislės, pavyzdžiui, svogūnai, skiriasi augimu, išvaizda, skoniu ir brandinimo laiku. Svogūnų yra apie 900 veislių, tačiau sausumoje auginama tik 220 rūšių. Dažniausios svogūnų rūšys: ropės, batūnai, askaloniniai česnakai, porai, šlakiai, šakoti, daugiapakopiai, laiškiniai česnakai, kvapieji.

Svogūnų veislės

Svogūnų veislės pagal eterinių aliejų ir cukraus kiekį:

• aštrios veislės, kurių cukraus kiekis yra 11%;
• pusiau saldžiuose svogūnuose yra 8% cukraus;
• saldžiosiose veislėse cukraus yra apie 5%.

Mažiausiai cukraus yra saldžiausiose svogūnų veislėse, tačiau jose yra ir mažiausiai eterinių aliejų. Būtent eteriniai aliejai suteikia skoniui kartumo ir aštrumo. Žemiau pateikiamas sodininkų populiarių svogūnų rūšių sąrašas su pavadinimais ir aprašymais.

Svogūnai

Geriau rinktis tokį, kuriam nereikia daug priežiūros svogūnų veislė geras derlius ir ilgalaikis sandėliavimas.

Geriausios produktyvios veislės yra: Aleko, Zolotisty, Timiryazevsky. Ankstyvos nokinimo veislės yra: Carmen, Bogatyrskaya sila, Red Semko. Svogūnų veislių ropės ilgai nepraranda savo tankumo ir skonio: Sturon, Orion, Stuttgarter.

Svogūnai mėgsta derlingą, purią, neutralaus rūgštingumo žemę. Jis aktyviai vystosi esant geram apšvietimui ir oro temperatūrai virš +15 laipsnių. Pasėlis ypač reiklus laistymui formuojant požeminę dalį. Tinkamos trąšos yra superfosfatas, amonio nitratas ir kalio druska.

Daržoves galima auginti iš sėklų.Sėklos – nigelos – sodinamos į paruoštą dirvą. Kitais metais rinkiniai bus paruošti. Svogūnų sėklas galima nusipirkti parduotuvėje arba rinkti patiems. Juodos sėklos yra dėžutėse ant rodyklių, kurias pasodinus išleidžia svogūno galvutė.

Prieš sėją sėklos rūšiuojamos, rūšiuojamos, dezinfekuojamos ir daiginamos. Paruoštoje vietoje 20 cm atstumu daromos vagos.Sėklos pagilinamos 2–3 cm.

Galite sodinti sodinukus. Sodinimui parenkamos ne didesnės kaip 2,5 cm galvutės.Komplektai pašildomi,dezinfekuojami ir mirkomi augimo stimuliatoriais. Kai tik dirva įšyla iki 10 laipsnių, daigai pagilinami 5 cm.

Jie pradeda sodinti sodinukus prieš žiemą, kai oro temperatūra naktį nukrenta iki -3. Geriau pasirinkti saulėtą vietą, be užsistovėjusios drėgmės. Geriausios svogūnų veislės žiemai yra: Ellan, Bessonovsky, Arzamassky, Chalcedon.

Priežiūrą sudaro reguliarus laistymas, dirvožemio purenimas po laistymo ir lietaus, ravėjimas, tręšimas ir gydymas nuo kenkėjų ir ligų. Pirmasis šėrimas atliekamas praėjus dviem savaitėms po pasodinimo. Galite paruošti tirpalą iš vištienos išmatų. Dar po dviejų savaičių atliekamas antras maitinimas. Trečiasis trąšų panaudojimas sutampa su aktyvaus galvos formavimosi laikotarpiu.

Porai

Porai yra dvimetis žolinis augalas. Turi daug bendro su svogūnais. Jis išsiskiria tuo, kad nėra apvalios svogūnėlės, maistui naudojami ilgi, platūs lapai ir stiebas. Lapų ilgis gali siekti vieną metrą.

Visų rūšių svogūnai skirstomi pagal brandinimo laiką. Ankstyvosios svogūnų veislės pradeda derėti po 140 dienų, vidutinio sunokimo – po 165 dienų, vėlyvų porų derlių galima skinti po 180 ir daugiau dienų.

Porų veislės, kurias galima auginti iš sėklų: Kamus, Bastion, Tango, Mercury, Bluewing, Vesta, Goliath.

Labiausiai paplitęs būdas yra daržovių sodinimo būdas. Sėklos pradedamos sėti vasario pabaigoje arba kovo pradžioje. Suaugę daigai persodinami gegužės viduryje. Porai geriausiai vystosi priemolio dirvoje. Rudenį ir pavasarį, kasant žemės sklypą, rekomenduojama įberti humuso arba komposto.

Porų priežiūra reikalauja kruopštaus ir dėmesingos priežiūros:

• laistymas turėtų būti gausus ir reguliarus;
• dirvą reikia purenti kas savaitę;
• įkalimas atliekamas kartą per dvi savaites;
• norint gauti gausų derlių per visą auginimo sezoną, patartina papildomai šerti bent du kartus;
• Būtinai laiku sunaikinkite piktžoles.

Nuimtą derlių geriausia laikyti su žaliais lapais. Tai leis baltam stiebui neprarasti sultingumo ir maistinių komponentų.

Askaloniniai česnakai

Skirtumas tarp askaloninių česnakų ir svogūnų veislės yra tai, kad lizdo apačioje susidaro keletas pailgos formos svogūnėlių, mažų dydžių ir daugiau plonų plunksnų. Ropės minkštimo skonis saldus, be kartumo.

Pagal nokinimo laikotarpį yra:

• ankstyvos nokinimo veislės: Cascade, Izumrud, Semeiniy, Jasper, Belozerets;
• vidurio sezono tipai: Airat, Blondin, Kubansky, Bistro, Andreika;
• su vėlyvomis svogūnėlių nokinimo ribomis: Krepysh, Sibiro Amber, Ural Violet, Vonsky.

Visos askaloninių česnakų veislės pasižymi geru atsparumu ligoms ir tolerancija sausrai. Askaloninius česnakus galima sodinti pavasarį ir rudenį. Sodinimui geriau rinktis saulėtą vietą, su nerūgščia, derlinga, puria žeme. Galima auginti iš sėklų ir svogūnėlių.

Pasodinus augalą reikia dažnai ir gausiai laistyti.Trąšomis rekomenduojama tręšti tris kartus per sezoną, paskutinį kartą tręšti likus trims savaitėms iki derliaus nuėmimo. Norint, kad daržovių derlius gautų pakankamai deguonies ir maistinių komponentų, būtina dirvą purenti ir ravėti.

Būtina atlikti profilaktinį gydymą nuo vabzdžių kenkėjų (dažniausiai atsiranda svogūninių musių ir nematodų, kirmėlių) ir ligų (atsiranda miltligė, fuzariumas, sprando puvinys).

Žirniai

Prieš auginti askaloninius česnakus, reikia susipažinti su veislės aprašymu. Pailgos rudai baltos arba violetinės raudonos lemputės yra mažos, iki 20 vienetų. Jų skonis švelnesnis, aromatingesnis ir saldesnis nei svogūninės daržovės.

Anteną sudaro netikras stiebas ir daugybė vamzdinių, ryškiai žalių lapų. Schnitt pradeda žydėti antraisiais augimo metais, gegužės mėnesį. Rugpjūčio mėnesį vietoj gėlių formuojama dėžutė su sėklomis. Maistui naudojami jauni lapai, kurie pjaunami 2-3 kartus per sezoną.

Sodinimui reikia pasirinkti vietą, apsaugotą nuo tiesioginių saulės spindulių. Dirva turi būti derlinga ir drėgna. Priežiūra yra standartinė ir apima ravėjimą, purenimą ir tręšimą.

Populiarios laiškinių česnakų veislės: Bohemia, Crocus, Albion, Honey plant, Sibiras, Velta. Jie gali būti auginami tiek atvirame lauke, tiek šiltnamyje.

kvapnus svogūnas

Alijos turi ilgus, plokščius, tamsiai žalius lapus. Svogūnėlis nesusiformuoja, vietoj jo susidaro ilgas 2 cm skersmens kotelis, kurio skonis yra sultingas ir česnakinio skonio. Kvepiantis augalas pavadintas dėl subtilaus žiedynų aromato.

Augalas nereikalauja ypatingų augimo sąlygų, bet gerai auga puriose, derlingose, neutralaus rūgštingumo dirvose. Nekelia jokių ypatingų reikalavimų šviesai ir gerai toleruoja šaltį.Lapų augimas tęsiasi tol, kol iškrenta sniegas.

Pavasarį vietoj senų lapų atsiranda nauji lapai. Žalumynai maistui naudojami tik antraisiais augalų augimo metais. Per sezoną pjaunama tris kartus.

Kvapią daržovę galima dauginti sėklomis arba dalijant krūmą. Sėklos pradedamos sėti balandžio pabaigoje arba prieš žiemą, spalio pradžioje. Pavasarį geriau padalyti krūmus. Populiarios hibridinės kvapiųjų svogūnų veislės: Fragrant, Aprior, Benefit, Zvezdochet, Piquant, Dzhusai, Vostochny.

Daugiasluoksnis svogūnas

Kokios rūšies daržovės yra? Yra šios veislės kelių pakopų lankas, kurie žinomi tarp daržovių augintojų: Gribovsky 38, Likova, Odessky winter, Memory.

Daugiapakopis lankas turi neįprastą išvaizdą. Vietoj žiedynų ant vamzdinės rodyklės susidaro stambūs oro svogūnėliai, vadinami svogūnėliais. Augalas sudaro keletą strėlių su svogūnėliais, esančiais skirtinguose lygiuose. Lapai sultingi ir malonaus skonio, svogūnėliai šiek tiek kartaus skonio.

Augalas pasižymi dideliu atsparumu ligoms ir kenkėjams, yra nepretenzingas ir lengvai auginamas. Gerai toleruoja sausras ir šalčius. Kaip sodinamąją medžiagą galima naudoti ir antžeminius svogūnėlius, ir požeminę dalį.

Svetainės dirvožemis turi būti lengvas, laisvas, kvėpuojantis ir derlingas. Norint gauti gerą derlių, į dirvą reikia įberti trąšų. Priežiūrą sudaro saikingas laistymas, dirvožemio purenimas, ravėjimas ir savalaikis trąšų naudojimas.

Svogūnai

Salotos svogūnas yra daugiametis augalas žolinis augalas. Svogūnėlis suformuotas mažas ir ne sultingas, plonais žvyneliais. Žiemą jie blogai laikosi. Maistui naudojami tik vamzdiški lapai ir stiebai. Augalui būdinga puiki žaluma su maloniu, subtiliu skoniu.Populiarios veislės yra: April, Giant, Russian Winter.

Batunas labai naudingas žmogaus organizmui, produkte yra daug vitaminų, mikroelementų, eterinių aliejų.

Norėdami pasodinti batuną, turite pasirinkti drėgnas, bet ne pelkėtas vietas. Pirma, dirva iškasama ir pridedama organinių medžiagų. Auginant vienmetį derlių, sėti pradedama anksti pavasarį. Norint augti kaip daugiametis augalas, sėjama vasarą arba rudenį. Sėklos gilinamos 1–2 cm.

Išdygus daigams retinama paliekant 2,5 cm atstumą.Vėl retinant atstumas didinamas iki 6cm.Kitu atveju priežiūra nesiskiria.

Senstantis Puchu lankas

Puchu svogūnas – laukinis augalas, augantis žvyringuose šlaituose, kalnuose, aptinkamas stepėse. Aptinkama visur Mongolijoje, Kinijoje ir Korėjoje. Korėjoje svogūnai auginami maistui. Sultinga antžeminė dalis valgoma tik pavasarį, vasarą augalo stiebas ir lapai stambėja, įgauna kartaus skonio.

Yra 4 Puchu tipai:

1. Europinė veislė gamina ilgus, siaurus ir tiesius lapus.
2. Altajaus-Sajano rūšis išsiskiria trumpais tiesiais lapais.
3. Užbaikalio rūšis galima atpažinti iš galingo krūmo ir trumpų, sulenktų lapų.
4. Tolimųjų Rytų rūšys turi ilgus, spiralės formos lapus.

Brandinimo laikotarpis prasideda vasaros pabaigoje. Iki to laiko lapų skonis įgauna aštrų poskonį. Svogūnėliai supjaustomi žiedais, išdžiovinami ir dedami ruošiant pirmuosius patiekalus.

Strigunovskis

Svogūnų veislė Strigunovsky priklauso šiaurinei augalų grupei. Norint visapusiškai vystytis, jam reikia 15–17 valandų dienos. Svogūnėlis apvalus, prie pagrindo šiek tiek pailgas, sveria 50 g, aštraus skonio.Prinokę žvynai pagelsta.

Ropė sunoksta anksti. Veislės derlingumas didelis, gerai išsilaiko visą žiemą, iki kito derliaus, nekelia jokių ypatingų priežiūros reikalavimų.

Tenase

Tenaz svogūnų sėklos turi vidutinį ropių nokinimo laiką. Visiškai sunokti reikia 100 dienų. Tankūs svogūnėliai sveria 90 g, skonis pusiau aštrus. Jų forma apvali, žvynai aukso geltonumo. Derlius yra nuolat didelis, o derlius saugomas ilgą laiką.

Valentino

Sezono vidurio hibridai apima Valentino veislės svogūnus. Ropė apvalios formos, tanki, sveria apie 110 g.Žvynai rudi, minkštimas baltas, sultingas, pusiau aštraus poskonio.

Esant geroms sąlygoms, galima nuimti gausų derlių, kurį galima laikyti iki 5 mėnesių. Veislė atspari nepalankiems veiksniams, didelis atsparumas ligoms, ypač rožiniam šaknų puviniui.

Bessonovskis

Verta susipažinti su geromis savybėmis pasižyminčios Bessonovskio svogūnų veislės aprašymu. Svogūnėliai mažo dydžio, sveria 50 g, apvalios formos, šiek tiek suplotos. Minkštimas yra aštraus ir pikantiško skonio. Žvynai yra aukso geltonumo.

Nuimtas derlius gali būti laikomas iki 9 mėnesių, išlaikant savo skonį ir išvaizdą. Veislė yra ankstyvas derlius, ropes galima skinti liepos pabaigoje. Augalui būdingas vidutinis atsparumas ligoms.

Manas

Manos svogūną rekomenduojama auginti iš sėklų kaip ropę. Hibridas priklauso vėlyvos nokinimo pasėliams. Svogūnėlis apvalios formos, pusiau aštraus skonio, svoris 90 g. Viršutinės žvyneliai rudi. Minkštimas baltas, sultingas.

Veislės derlius yra didelis, pasižymi atsparumu sausrai ir retai serga grybelinėmis ligomis. Derlius tinkamas ilgalaikiam saugojimui, išlaikant skonį ir pateikimą.

Žalias baneris

Didelio našumo Green Banner svogūnai turi ankstyvą vaisių nokimą. Svogūnų rūšis: batun. Augalas išaugina stačius iki 50 cm ilgio lapus, tamsiai žalios spalvos su vaško danga.

Jie ilgai išlaiko sultingumą ir netampa šiurkštūs. Žali lapai užšaldomi, džiovinami ir naudojami kulinarijoje. Veislė atspari ligoms, ypač atspari fuzariozei ir rožiniam šaknų puviniui.

Auksinis

Svogūnų hibridą Golden Semko rekomenduojama auginti ant ropių iš sėklų. Hibridas turi ankstyvą nokimo laikotarpį, kuris trunka 73 dienas. Susiformuoja tanki, apvali, 90 g sverianti burbulė, Sausos žvyneliai ryškiai geltoni. Baltos minkštimo skonis yra pusiau aštrus.

Skoninės ir komercinės savybės išsaugomos 6 mėnesius. Geras vystymasis pastebimas net esant nereguliariam laistymui ir aukštai oro temperatūrai.

Danilovskis

Danilovskio svogūnų veislės aprašyme pažymimas didelis derlius ir geras atsparumas ligoms. Nurodo daržovių derliaus svogūnų rūšį. Ropės noksta po 100 dienų. Sausos violetinės spalvos žvyneliai. Šviesiai violetinės spalvos minkštimo skonis yra pusiau aštrus. Svogūnėlio forma plokščia apvali, svoris 100 g.

Geltonas laumžirgis

Sezono vidurio svogūnų veislė yra Yellow Dragonfly, pasižyminti puikiomis savybėmis. Laikotarpis nuo sudygimo iki masinio viršūnių išgulimo yra 100 dienų. Svogūnėlis yra mažas, apvalus, šiek tiek suplotas. Sausos žvyneliai yra šiaudų geltonumo spalvos. Minkštimas saldaus skonio, svogūnėlio svoris 60 g.

sterlingų F1

Svogūnų hibridą Sterling F1 rekomenduojama auginti ant ropių kaip vienmetį augalą iš sėklų ir kaip dvimetį augalą iš rinkinių. Priklauso vėlyvam, svogūnų derliui. Sausos išorinės žvynai yra balti. Minkštimo skonis yra pusiau aštrus. Apvalaus svogūno svoris 120 g.Produktyvumas didelis.

Sibiras F1

Svogūną Siberia F1 rekomenduojama auginti ant ropių iš sėklų. Priklauso ankstyvam derliui. Baltas minkštimas yra pusiau aštraus skonio. Svogūnėlis sveria 100 g.Sausos žvyneliai geltonai rudos spalvos. Gerai toleruoja šalčius, veislė atspari ligoms ir kenkėjų atakoms.

Elanas

Elan svogūnų auginimas iš sėklų nesukelia jokių sunkumų. Apvalūs plokšti svogūnėliai sunoksta anksti, jų svoris – 110 g.. Lukštas geltonas, minkštimas baltas. Skonis švelnus, saldus.

Sėklos atsparios šalčiui ir dygsta net esant +1 laipsnio temperatūrai. Prieš žiemą jie sėjami likus mėnesiui iki šalnų pradžios. Svogūnėliai pradės formuotis gegužės viduryje. Sultingi svogūnėliai surenkami į mulą, jie ilgai nelaikomi.

Senshui

Žieminių hibridinių svogūnų veislės Senshui aprašyme pažymimas ankstyvas nokinimas, atsparumas šalčiui, didelis derlius ir atsparumas ligoms.

Augalas pasiekia 50 cm aukštį.Lapai platūs, tamsiai žali. Galva apvali, šiek tiek paplokščia. Išorė aukso geltona, vidinės žvyneliai balti. Lemputės svoris 170 g.

Hibridinis Kaoba

Kaoba svogūnų hibridas turi vidutinį nokimo laikotarpį. Nuo pasodinimo iki nokinimo praeina 110 dienų. Nurodo daržovių derliaus svogūnų rūšį. Vaisiai yra apvalūs, lygiu paviršiumi ir geltonai rudos spalvos.

Veislei būdingas didelis derlius, ilgas galiojimo laikas, didelis atsparumas ligoms ir kenkėjams.

Salotos

Salotinius svogūnus lengva auginti, jie nereikalauja ypatingos priežiūros ir užima mažai vietos. Daržovių derlius greitai auga ir retai jautrus ligoms. Visų rūšių salotinės daržovės gerai auga derlingose, sutankėjusiose dirvose. Derlius saugomas ne ilgiau kaip 4 mėnesius.Lemputėse yra daug naudingų komponentų.

Salotų grupės veislės yra: Paroda, Jalta, Ermak. Svogūnėlių minkštimas yra sultingas, malonaus pusiau aštraus, pikantiško poskonio.

Rinkitės pagal savo skonį

Kiekviena svogūnų rūšis ir veislė tinka atskiriems patiekalams ruošti (salotoms, konservavimui, troškinimui, kepimui). Augimas apima tuos pačius etapus. Būtina paruošti sodinamąją medžiagą, pasirinkti sodinimo vietą, reguliariai laistyti sodinukus, tręšti, purenti ir ravėti.

Renkantis daržovių derliaus rūšį, reikia atkreipti dėmesį į nokimo laikotarpį, derlių, būtina ištirti pagrindines savybes: spalvą, skonį ir galvutės dydį, lapų tinkamumą maistui, priežiūros reikalavimus.

Daržovių augintojai jau daugelį metų renkasi veislę Strigunovka. Svogūnų skonis aštrus ir sultingas. Brandinimo laikotarpis trunka 80 dienų. Derlius gali būti laikomas ilgą laiką neprarandant skonio.

Auksinis svogūnas Semko per trumpą laiką suformuoja didelę apvalią galvutę (sveria 100 g). Skonis pusiau aštrus. Derlius puikiai saugomas ilgą laiką. Jis nėra paveiktas ligų ir turi didelį produktyvumą.