Žirniai yra įprastas augalas, kuris yra labai populiarus tarp daugelio sodininkų. Šis augalas dažnai naudojamas kulinarijoje ir puikiai tinka sodo puošmenai. Be to, ne kiekvienas žmogus yra susipažinęs su žirnių sandara, jų vaisiais ir žiedais, sodinuko šaknimis, lapų išdėstymu ir venacija.
Kultūros aprašymas
Manoma, kad žirniai kilę iš Pietvakarių Azijos. Archeologiniai tyrimai leidžia atsekti šios kultūros plitimą visame pasaulyje. Daugiau nei prieš 20 tūkstančių metų šis augalas buvo auginamas daugelyje šalių kartu su javais – kviečiais, miežiais ir soromis.Daržovė buvo populiari tarp neturtingų Prancūzijos, Anglijos ir kitų šalių gyventojų. Tačiau į Naująjį pasaulį jis atkeliavo tik XV amžiaus pabaigoje.
Žirniai yra vieni greičiausiai sunokstančių ankštinių augalų. Jo auginimo sezonas svyruoja nuo 65 iki 140 dienų. Paprastai pasėlių savaiminis apdulkinimas vyksta uždaros gėlės stadijoje. Tačiau karštu ir sausu oru dažnai stebimas atviras žydėjimas, sukuriantis sąlygas kryžminiam apdulkinimui. Kultūra žydi 10-40 dienų.
Augalas išgyvena kelis vystymosi etapus - daigų atsiradimą, pumpurų atsiradimą, žydėjimą ir nokimą. Antrieji du etapai išsiskiria aiškiai išreikštomis pakopomis. Tai reiškia, kad žydėjimas ir vaisių formavimasis prasideda stiebo apačioje ir palaipsniui pereina į viršų. Per tą patį laikotarpį stebimas maksimalaus želdinių kiekio susidarymas.
Žirniai pradeda dygti esant +1-2 laipsnių temperatūrai. Tokiu atveju vegetatyvinių organų susidarymas vyksta +12-16 laipsnių temperatūroje. Apskritai palankiausias temperatūros režimas šiai kultūrai auginti yra +5-19 laipsnių. Tačiau augalas gali atlaikyti iki -8 šalčius.
Auginant derlių, svarbu atsižvelgti į tai, kad jis laikomas labai reikliu drėgmės kiekiui. Tobulėjant vystymuisi, vandens poreikis tik didėja. Dėl laistymo trūkumo sumažėja derlius, o vandens perteklius pailgina auginimo sezoną.Tinkamai palaikant drėgmės lygį augalo stiebas sustiprėja, vaisiai tampa sultingi.
Optimalūs žirnių drėgmės parametrai yra 70-80%. Tuo pačiu metu didžiausias jautrumas laistymui pastebimas augale žydėjimo ir vaisių formavimosi laikotarpiu. Patogiausia lysves drėkinti 1-2 kartus per savaitę. Tokiu atveju turėtumėte naudoti gana daug vandens - iki 10 litrų 1 kvadratiniam metrui. Karštu ir sausu oru šis kiekis padidinamas iki 15 litrų. Po laistymo lysves patartina purenti.
Žirnius geriausia auginti subalansuotoje dirvoje. Jame neturėtų būti azoto pertekliaus. Tokiu atveju dirvožemyje turi būti pakankamai mineralinių medžiagų. Tinkamas variantas būtų derlinga dirva su neutralia reakcija. Svarbu vengti aukšto gruntinio vandens lygio ir dirvožemio rūgštėjimo.
Jo struktūra
Žirniai yra vienmetis augalas, priklausantis žolinių augalų genčiai ir ankštinių augalų šeimai. Lotyniškai jis vadinamas „Pisum“. Antžeminė kultūros dalis yra padengta vaškine danga. Tačiau kai kurios veislės jo neturi.
Šaknys
Šis augalas išsiskiria šaknų sistema, kuri gali prasiskverbti į 1,5 metro gylį. Tuo pačiu metu jis plačiai šakojasi. Jei dirvoje, kurioje auga pasėlis, jau yra gumbelių bakterijų, šaknų sistemos vietose gali susidaryti mazgeliai. Tai teigiamai veikia azoto kaupimąsi dirvožemyje. Ši medžiaga gerai veikia visų kultūrų vystymąsi. Po žirnių gerai auga bet kokie sodo augalai – pirmiausia kopūstai, šakninės daržovės, nakvišiai ir moliūgai.
Stiebas
Žirniai išsiskiria žoliniu, silpnai laipiojančiu, apvaliu stiebu.Jo ilgis svyruoja nuo 25 centimetrų iki 3 metrų – viskas priklauso nuo veislės ir auginimo sąlygų. Remiantis šiuo kriterijumi, žirniai skirstomi į šias kategorijas:
- žemaūgis arba žemas – neviršija 50 centimetrų aukščio;
- pusiau nykštukas - jo aukštis yra 51-80 centimetrų;
- vidutinis - siekia 81-150 centimetrų;
- aukščio – užauga iki 1,5-3 metrų.
Be to, stiebas skirstomas į šias veisles:
- paprastas arba nakvynė - pasiekia 0,5-1 metro dydį;
- sužavėtas – dar vadinamas krūmu arba standartiniu ir apima nuo 7 iki 21 mazgo.
Lapų išdėstymas
Žirniai pasižymi priešingu išdėstymu. Tai reiškia, kad mazge yra 2 lapai priešais vienas kitą. Augalas turi didelę šakelę, kurios forma primena pusę širdies. Ant jo ir lapų – pilkšvas raštas, tviskantis sidabru. Išvaizda atrodo kaip mozaika. Šio elemento dydis ir vieta skiriasi ir atspindi augalo veislės savybes.
Žirniai pasižymi sudėtingais lapeliais, kurie ant lapkočio išsidėstę 2-3 poromis. Jie gali būti plunksniški ir baigtis antenomis. Šių elementų pagalba augalas pritvirtinamas prie atramos. Žirnių lapams, kaip ir kitiems vienakilčiams pasėliams, būdingas tinklinis venavimas.
Taip pat randama ir kitų rūšių žirnių lapų:
- akacijos formos - šis lapas neturi ūselių ir yra viršutinėje krūmo dalyje;
- ūsuotasis - tai nelyginiai plunksniniai ūsai, kurie susidaro vietoj lapų;
- daugybinis imparipinnate – tai labai išsišakojusi gysla, kuri baigiasi 3-5 mikroskopiniais lapeliais.
Svarbus pasėlių įvairovės požymis yra jo lapų spalva. Tačiau tai labai priklauso nuo augimo ir priežiūros sąlygų.Priklausomai nuo formos, lapai gali būti pailgi, apvalūs, kiaušiniški arba ovališki. Spalva taip pat skiriasi – šviesiai žalia, tamsiai žalia, geltonai žalia, melsva.
Vaisius
Žirniai pasižymi drugelio tipo žiedais. Šiuo atveju pasėlių žiedynas yra šepetys, kuriame yra 1-2 gėlės. Jie yra biseksualūs ir savidulkiai. Kalbant apie spalvą, gėlės dažniausiai būna baltos, švelniai rožinės arba šviesiai geltonos spalvos. Taip pat yra purpurinių ar rausvų atspalvių. Gėlės susideda iš 10 kuokelių ir 1 piestelės. Šiuo atveju 9 kuokeliai yra sujungti ir juosia piestelę, o 1 kuokelis yra atskirai.
Po žydėjimo ant žirnių krūmų atsiranda vaisiai, kurie vadinami ankštimis. Jie skiriasi forma ir gali būti tiesūs, lenkti arba pusmėnulio formos. Taip pat skiriasi pupelių ilgis. Jis svyruoja nuo 4 iki 12 centimetrų. 1 ankštyje yra 4-10 žirnių.
Žirniai yra populiari sodo kultūra, kurią augina daugelis žmonių. Kad šis procesas būtų sėkmingas, būtina susipažinti su augalo struktūra ir pagrindiniais jo žemės ūkio technologijos ypatumais.
