Kaip auginti ir prižiūrėti žirnius naudojant šiuolaikines technologijas

Žirniai yra dažni ankštiniai augalai, turintys didelę maistinę vertę. Jis ypač vertinamas dėl didelio baltymų kiekio (nuo 26 iki 30%). Šiuo požiūriu jį galima palyginti su mėsa, tik augalinius baltymus žmogaus organizmas pasisavina geriau. Be to, žirniuose gausu angliavandenių, vitaminų (B, C, A, PP grupės) ir mikroelementų (fosforo, kalio, mangano, geležies).

Žirniai yra nepretenzingi ir duoda vaisių beveik bet kokiomis sąlygomis. Tačiau norint gauti gausų derlių, reikia žinoti, kaip auga žirniai ir kokios jų auginimo ypatybės.

Žirniai: kultūros ypatybės

Žirniai (Pisum) – ankštinių (Fabaceae) šeimos vienmetis žolinis augalas, turintis silpną, apvaliabriaunį, gulintį šliaužiantį stiebą, užaugantis nuo 0,2 iki 2,5 m ilgio.Yra standartinių veislių, kurių stipriai sustorėjęs stiebas nesišakoja. ir nesigula. Šios kultūros šakotoji šaknų sistema yra liemeninių šaknų ir giliai patenka į dirvą. Ant šaknų ir arti jų vystosi naudingos mazginės bakterijos, kurios sugeria ir kaupia azotą iš oro, taip praturtindamos juo dirvą.

Sudėtiniai plunksniniai lapai susideda iš 2–3 porų mažų pailgų melsvai žalių lapų ašmenų. Kiekvieno lapo lapkočiai baigiasi išsišakojusiais plonais ūseliais, kurių pagalba žirnis prilimpa prie atramos ar gretimų augalų. Kandžių tipo balti, rausvi arba purpuriniai žiedai išsidėstę lapų pažastyse po 1 arba 2 grupes.Anksti nokstančių veislių žiedkočiai pasirodo po 6-7 lapų, vėlesnių veislių - po 12-23 (priklausomai nuo brendimo laikas).

Kultūra yra savidulkė, vietoj žiedo susidaro ankštis. Tiesią arba lenktą cilindro formos pupelę sudaro 2 lapai, tarp kurių 1 eile dedami glotnūs arba susiraukšlėję žirniai (nuo 3 iki 10 vienetų). Žirnių nokimo laikas gali skirtis (nuo 55 iki 100 dienų nuo pasodinimo).

Visos šios kultūros veislės skirstomos į 3 grupes:

1. Lupimasis. Vožtuvų vidus padengtas tankiu pergamento sluoksniu ir nevalgomas. Konservavimui naudojami tik žali, glotnūs, blizgantys žirniai. Populiariausios veislės: Alpha, Early 301, Atlant, Vera, Viola, Emerald ir kt.
2. Cukrus (ankštys). Gležnos durys lengvai lūžta, nes neturi vidinio odinio pluoštinio sluoksnio. Pupelės yra sultingos, skanios ir mėsingos. Visa ankštis naudojama maistui. Veislės: Sugar Marrow 6, Inexhaustible 195, Sugar, De Grasse 68-28, Zhegalova 112 ir kt.
3. Pusiau cukraus. Iš pradžių ankštys būna švelnios ir traškios, jaunos pupelės naudojamos kartu su lapais. Su amžiumi pusėse laikomose vietose atsiranda kieto pergamento sluoksnis. Veislė Karaganda 1053 auginama Rusijoje.

Auginant visų veislių žirnius naudojama ta pati technologija ir tai nėra ypač sunku. Tačiau reikia atsižvelgti į keletą svarbių dalykų.

Žirnių sodinimo vietos pasirinkimas sode

Žirniams parenkama saulėta, gerai apšviesta, nevėjuota ir tyli vieta. Stiprūs vėjo gūsiai gali sulaužyti trapius stiebus. Šį derlių galima dėti palei tvorą arba prie namo sienos, išilgai kurios stiebai kils aukštyn. Augalas pakenčia lengvą dalinį pavėsį, bet geriau ir gausiau veda vaisius, kai visa lapija yra gerai apšviesta saulės.

Kai kurie daržovių augintojai praktikuoja žirnių sėją į stambių vaismedžių (obuolių, kriaušių ir kitų) kamienus, kur iš pradžių ne mažesniu kaip 10-15 cm sluoksniu užpilamas maistingas derlingos sodo žemės ir humuso dirvožemių mišinys. kaimo namas, sodas ar daržovių sodas yra įmanomas bet kuriam pradedančiam sodininkui, laikantis paprastų taisyklių.

Klimato sąlygos žirnių auginimui

Norint gauti ankstyvą ir gausų derlių, reikia stengtis sukurti optimalias sąlygas žirniams auginti. Kultūra mėgsta gerą drėgmę, todėl, norint atsirasti draugiškiems ūgliams, sėklos sodinamos į drėgną dirvą. Geras ir reguliarus laistymas leis augalui greitai vystytis ir padidinti produktyvumą. Nuolatinė vidutinė drėgmė ypač reikalinga pumpurų, žydėjimo ir vaisių mezgimosi laikotarpiu. Trūkstant drėgmės, žirnių krūmas išmeta pumpurus ir kiaušides.

Žirniai gali toleruoti trumpalaikę sausrą, nes ilga šaknis naudoja drėgmę iš gilių dirvožemio sluoksnių (daugiau nei 1 m). Tačiau jam nepatinka arti šalto požeminio vandens, nes šaknų sistema gali pūti.

Šis ankštinis augalas yra atsparus šalčiui, jo sėklos dygsta jau +5 °C temperatūroje. Daigai gali ištverti trumpalaikes šalnas iki -6...-4 °C. Kiaušidės formavimosi metu optimali temperatūra turi būti +13...+15 °C ribose, sparčiam pupelių augimui reikalinga ne žemesnė kaip +17...+22 °C temperatūra.

Kokią dirvą mėgsta žirniai?

Žirniai nereiklūs dirvožemio sudėčiai, tačiau geriau vystysis ir gausiau derės ant purių, vidutiniškai drėgnų priemolių ir priesmėlių, kuriuose yra pakankamai fosforo ir kalio. Kasant į sunkų molingą dirvą rekomenduojama įberti stambaus upės smėlio ir humuso (1 kibiras 1 m²). Smėlingoje dirvoje, kuri blogai išlaiko drėgmę ir trąšas, reikia įberti molio, kad padidėtų drėgmės talpa (1 kibiras 1 m²).

Kultūra teikia pirmenybę dirvožemiams, kurių reakcija yra neutrali arba šiek tiek šarminė, todėl rūgštus dirvožemis turi būti deoksiduotas pūkų arba dolomito miltais (300–400 g 1 m²). Per daug turtingos ir patręštos dirvos kenkia ir žirniams, nes...maistinių medžiagų perteklius išprovokuoja greitą viršūnių augimą. Tokiu atveju ankštys bus mažos ir jų bus nedaug. Pavyzdžiams, iš kurių bus renkamos sėklos dauginimui, dirva ruošiama ypač kruopščiai.

Geriausi žirnių kaimynai

Didelę įtaką pasėlių derliui turi tai, kokie augalai šioje vietoje buvo auginami praėjusiais metais. Žirniai gerai auga po ankstyvųjų bulvių, moliūgų (cukinijų, moliūgų, agurkų), kopūstų, pomidorų. Puikiai jausis sode šalia kukurūzų, nakvišų (bulvių), kryžmažiedžių daržovių (kopūstų, ridikėlių). Kiti ankštiniai augalai (pupos, avinžirniai, sojos pupelės, lęšiai ir kiti) bus blogi šios kultūros pirmtakai. Taikant tinkamą sėjomainą, žirniai į tą patį plotą sodinami ne anksčiau kaip po 3-4 metų.

Žirnių sodinimo vasarnamyje ypatybės

Žirniai pramoniniu būdu dideliais kiekiais auginami daugelyje Rusijos Federacijos regionų, jie auginami Rusijoje, Indijoje, Graikijoje, Amerikoje, Japonijoje, Ukrainoje ir kitose šalyse. Per pastaruosius kelerius metus mūsų šalis užėmė pirmąją vietą šios kultūros eksporte.

Tačiau sodindami šį augalą sodo sklype ar darže, turite atsižvelgti į keletą svarbių dalykų ir atkreipti ypatingą dėmesį į teisingą dirvožemio paruošimą sodo lysvėje ir išankstinį sėklinės medžiagos apdorojimą. .

Kaip paruošti dirvą žirnių sodinimui?

Kad žirniai greičiau augtų ir pradėtų duoti vaisių, patyrę daržovių augintojai rekomenduoja paruošti lysvę sodinti žirnius iš anksto rudenį. Kasant plotą, būtina įberti kalio druskos (30-40 g/1 m²) ir superfosfato (50-60 g/1 m²). Augalas gerai reaguoja į dirvos tręšimą kompostu arba perpuvusiu mėšlu (4-5 kg ​​1 m²).

Šis pasėlis netoleruoja šviežio mėšlo, tačiau gerai auga toje vietoje, kuri ankstesniais metais buvo tręšta savo pirmtakams.

Žirniams reikia mažų azoto trąšų dozių, pavasarį, prieš sodinimą, į žemę įpilama 2–3 g amonio salietros 1 m². Sėti galima su sausomis ir išperintomis sėklomis. Su išankstiniu daigumu daigumas bus daug didesnis.

Žirnių paruošimas sodinimui

Preliminarus žirnių sėklų paruošimas ir apdorojimas prieš sodinimą susideda iš šių manipuliacijų:

• sėklinė medžiaga išrūšiuojama, paliekant tik kokybiškiausią ir sveikiausią (visos pažeistos išmetamos);
• sėklos mirkomos šiltame vandenyje 16-20 valandų, kad išbrinktų, skystis keičiamas kas 4-5 valandas;
• vanduo nupilamas, sėklos suvyniotos į drėgną skudurėlį ir paliekamos 2-3 dienoms iki išperėjimo (audinys periodiškai drėkinamas, nedžiovinti);
• Norėdami pagreitinti daigų atsiradimą, sėklas galite apdoroti bet kokiu augimo stimuliatoriumi (Epin, Novosil ir kt.).

Prieš sėją džiovintus žirnius rekomenduojama šiek tiek pašildyti šiltame (+40...+45 °C) boro rūgšties tirpale (1 g 5 litrams vandens) 5-7 minutes. Taikant pramoninį žirnių auginimo būdą, sėklinė medžiaga ne mirkoma, o apdorojama pesticidais (apdorojama) ir mikroelementais, siekiant sustiprinti atsparumą ligoms ir pagreitinti daigų atsiradimą.

Kaip teisingai pasėti žirnius?

Tinkama žirnių auginimo technologija apima šiuos veiksmus juos sėjant:

• paruoštoje lysvėje padarykite kelias 7-9 cm gylio vagas 15-20 cm atstumu viena nuo kitos (aukštoms veislėms atstumas tarp eilių apie 30-35 cm);
• Ant kiekvienos vagos dugno užpilama šiek tiek humuso ir medžio pelenų mišinio, po to pabarstoma žeme;
• vagos gausiai laistomos;
• sėklos dedamos į vagas iki 5-6 cm gylio, tarp jų paliekant 5-7 cm (sunkiose, drėgnose dirvose sodinimo gylis apie 3-4 cm);
• Uždenkite žeme ir lengvai sutankinkite.

Kad paukščiai negraužtų pasėlių, lysvę rekomenduojama uždengti plonu tinkleliu arba permatoma dengiančia medžiaga.

Žirnių auginimo technologija, augalų priežiūros ypatumai

Žirniai, kurių auginimas ir priežiūra po sėjos yra ypač svarbūs, geriau derės, jei bus laikomasi visų žemės ūkio technikos taisyklių. Brandinimo laikui ir pasėlių derliui turi įtakos tinkamas laistymo režimas, dirvos purenimas, piktžolių šalinimas, taip pat krūmų pririšimas prie grotelių ar atramos.

Pirmieji žingsniai po sėjos

Žirnių auginimo technologija apima sodinimą į drėgną dirvą, nes, jei trūksta drėgmės, augalas greitai mirs, net nespėjus sudygti. Pirmą kartą po sėjos būtina atidžiai stebėti laistymo reguliarumą ir savalaikiškumą. Prieš pumpurų atsiradimą laistoma kartą per savaitę, žydėjimo ir derėjimo metu laistoma bent 2 kartus kas 5-7 dienas. Sausu metu laistymo kiekis padidinamas.

Tolesnė šio ankštinio augalo priežiūra atvirame lauke yra suteikti jam pakankamai drėgmės. Tai svarbu per visą auginimo sezoną, nes vaisiai atrodo netolygiai. Kai apatinėje augalo dalyje ankštys jau noksta, jo viršūnė toliau auga ir formuoja pumpurus. Tačiau per didelė drėgmė taip pat kenkia, nes gali išprovokuoti grybelinių ligų vystymąsi.

Dirvožemio priežiūra

Dirva po žirniais visada turi būti puri, nes tik tokiu atveju šaknis pasieks reikalingas deguonies kiekis (jo trūkstant gumbų bakterijos vystosi blogai).Aktyvaus augimo laikotarpiu didelis dėmesys skiriamas tarpueilių atpalaidavimui. Pirmą kartą ši procedūra atliekama praėjus 10-14 dienų po pasodinimo, kai jauni augalai pasiekia 6-7 cm aukštį ir suformuoja 5-6 lapus.

Dirva tarp eilių purenama (akėjama) iki 7-8 cm gylio, augalai šiek tiek sukalti. Kad nepažeistumėte trapios žirnių krūmų šaknų sistemos, tai rekomenduojama daryti prieš laistymą, kol dirva dar sausa. Kartu su purenimu ravėjama, kad piktžolės neatimtų iš žirnių maisto medžiagų. Kad po laistymo nesusidarytų tanki žemės pluta, sodinukus reikia atlaisvinti ir mulčiuoti humusu, šiaudais, pjuvenomis ar durpėmis.

Žirnių šėrimo ypatumai

Norint padidinti produktyvumą, paskatinti žydėjimą ir geresnį kiaušidžių formavimąsi, žirnių sodinukai turi būti tręšti. Naujai išdygę daigai, kol azotą kaupiančios bakterijos dar neveikia gerai, šeriami piktžolių antpilu (1 kg bet kokios žolės 1 kibirui vandens), kad augalai nekentėtų nuo azoto trūkumo. Tuo pačiu tikslu sodinukai laistomi deviņviečių tirpalu (1:10), pridedant nitrofoskos (1 valgomasis šaukštas 10 litrų vandens).

Pumpurų formavimosi ir ankštarų sodinimo metu pasėliai tręšiami bet kokiu mineraliniu kompleksu (30 g 10 l). Kai augalas gausiai žydi, žirnius rekomenduojama šerti sausomis granulėmis (25 g 1 m²). Taikant pramoninį šios kultūros auginimo būdą, kai jis auginamas dideliuose plotuose, naudojamos nereiklios mitybai veislės, kurios nereikalauja tręšti.

Keliaraiščių krūmai

Krūmų surišimo tvarka įtraukta į privalomų žirnių pasėlių priežiūros priemonių sąrašą. Jei tai nebus padaryta laiku, silpni stiebai nukris ant žemės nuo vaisiaus svorio ir savo svorio.Gulinčios blakstienos nevėdinamos ir gali pūti, ant jų susidaro kur kas mažiau kiaušidžių. Pastačius vertikaliai, antžeminė pasėlių dalis gerai įšyla ir yra pučiama vėjo, todėl išvengiama daugybės ligų.

Pasirodžius pirmiesiems ūsams, daigams pasiekus 7-10 cm aukštį, jaunus augalus reikia surišti. Yra keli būdai, kaip įdiegti palaikymą:

1. Mediniai kuolai, metaliniai strypai ar tiesiog šakos smeigiami išilgai eilės 1-1,5 m atstumu vienas nuo kito. Tarp kuoliukų horizontaliai ištempiama virvė arba viela, ant kurios dedami botagai. Virvė driekiasi per visą perimetrą į keletą skirtingų aukščių pakopų.
2. Tarp 2 gretimų eilių sumontuotas plastikinis tinklelis, prie kurio prigludę žirniai išsities į viršų.
3. Sėklos sėjamos aplink skylės perimetrą, o jos centre įdedamas atraminis strypas.
4. Atramos (lazdelės, strypai, šakos) tiesiog susmeigtos palei vagas.

Pagrindinės žirnių ligos ir kenkėjai

Žirnių auginimą atvirame lauke kartais lydi įvairių ligų ir kenkėjų pažeidimai.

Dažniausiai pasėlis susiduria su šiomis ligomis:

1. Miltligė. Vystosi dėl labai tankių pasėlių ir drėgmės pertekliaus. Viršutinėje lapų ašmenų dalyje susidaro laisvos baltos dėmės, o sporos yra apatinėje pusėje. Apnašos padengia visą žaliąją masę, tada žūsta stiebai ir lapai. Gydymui naudokite erškėtrožių antpilą (0,3 kg 10 litrų vandens, infuzuokite 8-10 valandų). Purkšti du kartus su 5-7 dienų pertrauka.
2. Mozaika. Augalas blogai vystosi, lapai tampa nelygūs ir garbanoti. Nepagydoma liga, visi paveikti krūmai nedelsiant sunaikinami.
3. Askochitozė.Tai atrodo kaip tamsiai rudos dėmės ant lapų. Augalas miršta. Vaisiai, kurie spėjo sunokti, maistui netinka.
4. Rūdys. Lapo viršuje atsiranda geltonos dėmės, o apačioje - būdinga geltona, biri danga, kurioje yra sporų. Krūmas blogai auga ir laikui bėgant miršta. Kontrolei naudojamas purškimas Bordo mišiniu (1%) arba sieros turinčiais preparatais.

Žirnius kartais užpuola šie vabzdžiai kenkėjai:

1. Žirnių kandis (lapų volelis). Vikšrai graužia ir pažeidžia žirnius. Kovai naudokite česnako antpilą (20 g 1 l), pomidorų viršūnėlių nuovirą (3 kg 10 l) ir apibarstykite tabako dulkėmis.
2. Mazginis straublys. Vabzdys nugraužia augimo tašką (viršų), lervos – šaknis ir ankštis. Sodiniai apibarstomi medžio pelenais ir tabaku.
3. Žirnių amaras. Siurbia sultis iš visų augalo dalių. Stiebai nuvysta, žiedai nubyra. Krūmai nuplaunami muilo tirpalu (250-300 g 1 kibirui vandens) ir apdorojami akaricidiniais preparatais (Iskra, Fastak, Fitoverm ir kt.).
4. Žirnių grūdai. Juodojo bručo vabalo lerva žiemoja sėklinėje medžiagoje, tada graužia ankštis ir ėda žirnius. Kova su juo susideda iš ankstyvo sodinimo ir kruopštaus sėklų atrankos, kurios prieš sėją apdorojamos valgomosios druskos tirpalu (3%). Plaukiojantys egzemplioriai išmetami.

Esant dideliems pažeidimams, naudojami specialūs sisteminiai preparatai (fungicidai ir insekticidai). Kaip prevencinė priemonė rekomenduojama: sėjomainos laikymasis, gilus rudeninis arimas, kruopštus augalų likučių sunaikinimas ir gera sodinukų priežiūra.

Žirniai: kaip gauti turtingą derlių

Norint kuo ilgiau džiaugtis gausiu derliumi, žirnius reikia nuimti laiku.Laiku nesurinkus prinokusių ankštarų, kiti vaisiai sunoks vėliau. Reguliarus nuolatinis rinkimas skatina vaisingumą.

Pirmosios pieninės brandos ankštys skinamos praėjus maždaug 21-25 dienoms po žydėjimo. Laikas nustatomas pagal veislę. Cukrinės veislės, kurios valgomos kartu su peiliukais, skinamos praėjus 12-15 dienų po masinio žydėjimo. Švieži smegenų veislių žalieji žirneliai paruošiami per 18–23 dienas. Pirmiausia sunoksta apatinės ankštys.

Derlių geriau nuimti ryte, kai oras dar vėsus, tada pupelės nenuvys. Esant geram šiltam orui valymas atliekamas kartą per 2-3 dienas, o esant vėsiam ir debesuotam orui – kartą per 4-5 dienas. Patyrę sodininkai praktikuoja sėti žirnius skirtingais nokinimo laikotarpiais ir palaipsniui sodinti sėklas į žemę kas 15-20 dienų. Kuo anksčiau buvo pasodinta, tuo anksčiau galima gauti derlių.