Šiaurės Kaukazo veislės kalakutai priklauso mėsos kategorijai ir yra viena didžiausių naminių paukščių veislių. Privačiuose ūkiuose jos populiarios dėl ankstyvos brandos ir greito svorio augimo. Gautoje kalakutienoje mažai riebalų ir ji vertinama kaip dietinis produktas. Paukščiai yra pritaikyti ganytis ir laikyti patalpose ir atrodo įspūdingai dėl savo neįprastos spalvos.
Veislės istorija
Šiaurės Kaukazo kalakutiena pirmą kartą pasirodė Stavropolio teritorijoje 1946 m.Broilerių veislė gauta sukryžminus amerikietišką plačiakrūmių bronzos veislę ir vietinius kalakutus. Naujoji veislė savo mėsingumą perėmė iš užsienio protėvių. Dėl naminių paukščių genų broileriai tapo atsparūs šalčiui ir nepretenzingi priežiūrai. Plačiakrūčiai kalakutai tinka tik laikyti patalpose, o Stavropolio hibridus galima išleisti į ganyklas.
Veislė oficialiai pripažinta 1964 m., išpopuliarėjo Šiaurės Kaukaze, pietiniuose Rusijos regionuose, taip pat sulaukė užsienio veisėjų susidomėjimo. Paukščius pirko Bulgarijos, Vokietijos ir Centrinės Azijos ūkiai.
Paukščių charakteristikos ir aprašymas
Šiaurės Kaukazo kalakutų išorinės savybės:
- didelis kūnas, besiplečiantis link krūtinkaulio;
- suformuoti krūtinės raumenys;
- galingi sparnai, tvirtai prigludę prie kūno;
- stiprios ilgos kojos;
- maža galva ant vidutinio ilgio kaklo yra padengta raudonųjų koralų ataugomis.
Patelės skiriasi nuo patinų mažesniu dydžiu ir nedideliu augimu virš snapo. Kalakutų amžių galima atpažinti iš jų letenų – vyresnio amžiaus individams jos tampa šviesesnės. Išaugimai ant galvos yra nuotaikos rodiklis. Neramių paukščių koralai tamsėja.
Produktyvumo rodikliai:
- suaugusio kalakuto svoris yra 13-14 kilogramų;
- kalakuto svoris - 7 kilogramai;
- 4 mėnesių kalakuto jauniklio svoris yra 4 kilogramai;
- vienos patelės kiaušinėlių gamyba per metus – 75–80 kiaušinėlių;
- Gimstamumas – virš 90 procentų;
- viščiukų išgyvenamumas siekia 80-90 proc.
Kalakutiniai paukščiai yra paruošti skersti 5–6 mėn. Paukščiai lytiškai subręsta sulaukę 9 mėnesių.
Veislės
Šiaurės Kaukazo kalakutai išsiskiria spalvomis: balta, bronzine ir sidabrine.
Baltas
Pagal produktyvumą yra trys porūšiai:
- sunkus - 35 kilogramai;
- vidutinis - 16 kilogramų;
- lengvas - 10 kilogramų.
Veislė naudojama veisimo darbuose. Laikant sniego baltumo kalakutus, reikia ypač atidžiai stebėti paukštidės švarą.
Bronza
Išskirtinis veislės bruožas yra auksinis plunksnų atspalvis su žaliu atspalviu. Tamsi plunksna atrodo kieta ir iš tolo primena blizgančią kriauklę, papuoštą plačia vėduokle.
Bronzinės veislės kalakutai išsiskiria stipriu imunitetu ir dideliu jauniklių išgyvenamumu. Suaugę paukščiai priauga 22 kilogramus. Veislė dažnai auginama privačiuose ūkiuose. Norėdami išperinti viščiukus, jums reikės inkubatoriaus.
sidabras
Veislė išsiskiria spalvota plunksna ir baltais pūkais. Paukščių kūno sandara tokia pati kaip ir kitų rūšių: plati krūtinė ir nugara, sunkumas, stiprūs sparnai ir kojos.
Vidutinis sidabrinių kalakutų svoris yra 15 kilogramų.
Šiaurės Kaukazo kalakutų privalumai ir trūkumai
Šiaurės Kaukazo veislės kalakutienos riebumas yra 8 proc. Po skerdimo parduodama 58 procentai skerdenos svorio. Veislės pranašumas yra ramus pobūdis.Šiaurės Kaukazo kalakutai gyvena bandose ir gerai toleruoja laikymą ribotoje erdvėje. Bronziniai kalakutai po nupešimo atrodo juodi dėl savo tamsios plunksnos.
Priežiūros ir priežiūros taisyklės
Šiaurės Kaukazo kalakutams veisti tinka mūrinis arba medinis pastatas. Optimalus sodinimo tankis kvadratiniame metre:
- penkių dienų jaunikliai - 15;
- dviejų mėnesių kalakutų viščiukai - 10;
- jauni paukščiai nuo keturių mėnesių - 5.
Vieno kvadratinio metro užtenka dviem suaugusiems paukščiams. Tačiau mažesnis plotas jau sukels konfliktus. Šiaurės Kaukazo kalakutai vasarą laikomi ganyklose, o žiemą – patalpose.
Reikalavimai paukštidės įrengimui:
- optimali temperatūra - +17 laipsnių;
- apšvietimas - natūralus ir dirbtinis;
- drėgmė - 60 procentų;
- vėdinimas - vėdinimui žiemą, įrenkite gaubtą, atidarykite langą vasarą;
- kraikas - durpės, pjuvenos, šiaudai.
Šiaurės Kaukazo kalakutai išgyvens žemesnę nei penkių laipsnių Celsijaus temperatūrą, tačiau nustos priaugti svorio ir dėti kiaušinius. Kraikas keičiamas bent kartą per dešimt dienų ir purenamas kasdien.
Paukštidės įranga:
- lesyklėlės - apvalios pakabinamos, atskiros įvairių rūšių maistui;
- geriamieji dubenys - puodelių ar spenelių sistemos patogios paukščiams, vanduo neaptaško ant kraiko;
- ešeriai su padėklais apačioje išmatoms surinkti.
Vasarą prie paukštidės aptverta žole apaugusi pasivaikščiojimo aikštelė. Paukščiai greičiau priauga svorio gryname ore. Tvora pagaminta iš metalinio tinklelio 2,5 metro aukščio.
Dietos planavimas
Išsiritusių jauniklių maitinimas pradedamas virtais smulkiai pjaustytais kiaušiniais. Trečią dieną jiems duodama varškės ir kviečių košės. Nuo ketvirtos dienos kalakutus galima šerti mėsos ar žuvies sultinyje suminkštintu starteriu. Drėgna košė ruošiama ir su varške bei sojų miltais. Antrą gyvenimo savaitę į košę dedama virtų bulvių, morkų, kaulų miltų, smulkintų žolelių.
Apytikslė jaunų gyvūnų mityba:
| Komponentas | Skaičius procentais pagal amžių | ||
| 1-2 mėn | 2-4 mėn | 5-6 mėn | |
| Kukurūzai | 37 | 40 | 33 |
| Kvieciai | – | 18 | 10 |
| Miežiai | – | – | 35 |
| Žirniai | 7 | – | – |
| Sojų pupelių patiekalas | 9 | 9 | – |
| Pašarinės mielės | 3,55 | 5 | 3,3 |
| Mėsos ir kaulų miltai | 8 | 5 | 1,4 |
| Nugriebto pieno milteliai arba pienas | 5 | – | – |
| Žolės (liucernos) miltai | 3 | 5 | 7 |
| Atsipalaidavusi kreida, susmulkintas kalkakmenis ar kriauklė | 0,45 | 1,7 | 1,9 |
| Druska | – | – | 0,4 |
Suaugusių kalakutų racione miežių dalis sumažinama iki dvidešimties procentų ir dedama pašarų mielių. Vištos dedeklės duodama pieno produktų, žuvies ir mėsos bei kaulų miltų.
Dauginimosi būdai
Šiaurės Kaukazo kalakutai dauginasi natūraliai. 10 patelių tenka vienas patinas. Natūralus dauginimosi būdas pateles traumuoja. Patinai yra dvigubai sunkesni ir žaloja juos nagais. Todėl ūkininkai veisimui renkasi mažus kalakutus ir apkarpo jų nagus. Dirbtinis apvaisinimas dažniau naudojamas paukštynuose. Tačiau abu metodai duoda vienodai aukštus rezultatus.
Perinti parenkami dideli kiaušiniai lygiais lukštais. Viena višta išperina 15 kiaušinių. Jaunikliai pradeda prasiveržti pro kiautą 25 dieną.
Dažnos ligos
Dažnos kalakutų paukščių ligos:
- enteritas - kartu su viduriavimu, rijimo pasunkėjimu, apetito stoka ir apatija;
- kanibalizmas - pasireiškia agresyviu elgesiu, paukščiai peša silpnus giminaičius.
Sergantys kalakutai yra izoliuojami nuo pulko. Enteritas gydomas antibiotikais, stebimas pašarų šviežumas.Agresyviems asmenims duodama daugiau kaulų miltų ir sultinyje sumaišytų mėsos likučių.
Suaugusiems paukščiams pavojingos ligos:
- histomonozė – parazitai žarnyne, vidaus organuose, raumenyse;
- aspergiliozė - grybelinė kvėpavimo takų infekcija;
- kokcidiozė – kokcidijų bakterijų plitimas žarnyne ir kepenyse.
Nesveiki paukščiai atsisako maisto ir tampa apatiški. Kai grybelis išsivysto kvėpavimo takuose, kalakutai ištiesia kaklus ir atmeta galvas. Dėl kirminų ir bakterijų pažeidimo žarnyne paukščiai netenka svorio ir kenčia nuo viduriavimo su žaliomis ar kruvinomis priemaišomis.
Infekcijos gydomos antibiotikais, kai atsiranda pirmieji ligos požymiai. Tačiau ūminės fazės ligos dažnai sukelia paukščių mirtį per dieną ar dvi. Todėl svarbu vykdyti profilaktiką – paskiepyti jauniklius, dezinfekuoti paukštidę ir apsaugoti kalakutus nuo kontakto su laukiniais paukščiais.
