Kalakutų auginimas nuo 1 dienos mėsai pradedantiesiems namuose

Kalakutų auginimas mėsai yra pelningos papildomos privačių namų savininkų pajamos. Yra veislių, kurios greitai priauga svorio ir kurias lengva prižiūrėti. Ūkiuose užaugę kalakutai imami sezoniniam auginimui mėsai arba perinami namuose iš kiaušinių nuo 1-osios gyvenimo dienos. Nuolatiniam veisimui paliekamos kelios patelės ir patinas. Šiuo atveju paukščiams laikyti reikės izoliuotos paukštidės ir inkubatoriaus.

Mėsinių paukščių ypatybės

Kalakutai dažnai lyginami su vištomis, antimis ir žąsimis. Tačiau yra esminių elgesio ir turinio skirtumų:

• paukščiai suserga depresija ir ištinka pasiutligės priepuolius;
• patinai yra dvigubai sunkesni už pateles;
• Mėsiniai kalakutai turi didesnį subalansuotos vitaminų mitybos poreikį dėl greito svorio augimo;
• Nepaisant galios ir ilgio, kojos yra silpnoji mėsinių veislių vieta. Norint tinkamai vystytis kaulams ir liemeniui, jiems reikia judėjimo. Vitaminų D3 ir B trūkumas, hipervitaminozė A, tamsūs kambariai ir nešvari patalynė sukelia kojų ligas, paukščių priespaudą ir mėsos gedimą;
• Veisiant iškyla ankstyvo mirtingumo problema. Kalakutiniai paukščiai neturi pakankamai jėgų prasiskverbti pro kiautą, o jauni gyvūnai kartais neturi apetito;
• Kalakutų skrandžio rūgštingumas didesnis nei viščiukų. Jų virškinamajame trakte esanti aplinka palanki bakterijoms vystytis. Todėl paukščiams būdinga histomonozė – skrandžio ir aklosios žarnos uždegimas.

Penėjimo trukmei įtakos turi mėsinių kalakutų brendimas. Patelės skerdžiamos 17 savaičių. Vėliau jų organizme nusėda riebalai, reikalingi kiaušinių tryniui susidaryti. Patinai ruošiami skersti 20 arba 25 gyvenimo savaitę.

Mėsos veislės pasirinkimas

Kalakutų mėsa skirstoma į tris rūšis:

• sunkus - sveria 35 kilogramus;
• vidutinis - 20 kilogramų;
• lengvas - 15 kilogramų.

Vidutinio ir lengvo svorio kalakutus galima laikyti narvuose arba ešeriuose. Sunkiasvoriai penimi tik ant kraiko.Penėjimui tinka anksti bręstantys kryžiai. Privačiuose ūkiuose veisimui parenkamos šios veislės:

• balta krūtinė;
• Šiaurės Kaukazo bronza;
• hibridinis keitiklis;
• bronza 708.

Tinka sezoniniam penėjimui kalakutai kerta Big-6. Jie penimi ne ilgiau kaip penkis mėnesius. Per vasarą paukščiai priauga 10 kilogramų. Didelis svorio prieaugio tempas stebimas ir Viktorijos kryžiuose – iki 20-osios savaitės jie sveria 15 kilogramų.

Veisimo privalumai ir trūkumai

Mėsos kalakutų laikymo privalumai:

• mėsa ir kiaušiniai yra brangesni nei vištiena;
• pašarų ir paukštidės įrengimo išlaidos apmokamos pirmą sezoną;
• Sukūrus kalakutų šeimą, pavasarį sutaupoma perkant jauniklius.

Minusai:

• prekiaujant produkcija reikalingas veterinarijos gydytojo leidimas;
• kalakutus reikia paskiepyti;
• būtina atidžiai parinkti paukščių mitybą;
• peryklos jauniklių silpnumas.

Kalakutienos viščiukai yra jautresni vitaminų trūkumui. Vitaminų trūkumas sukelia jų ligas ir netinkamumą penėti. Tačiau subalansuotos paukščių mitybos problema išspręsta kombinuotųjų pašarų pagalba.

Produktyvumas ir tikslas

Kalakutų veislės priklauso dviem žemės ūkio sritims:

• kiaušinėlis - iš vienos patelės per metus gauna 110-180 kiaušinėlių, sankaboje būna 10-15 kiaušinėlių, kalakutų svoris 7-8 kilogramai;
• mėsa - kiaušinių gamyba - 80-100 kiaušinių per metus, patelės sveria 9 kilogramus, patinai - 15-20 kilogramų.

Kiaušinių veislės išsiskiria ankstyvu lytiniu brendimu ir yra pasirengusios dėti pirmą kartą 7 mėnesių amžiaus. Mėsiniai kalakutai auga greitai, keturis mėnesius priauga perpus savo svorio ir šešis mėnesius yra paruošti skersti.

Reikalavimai priežiūrai ir priežiūrai namuose

Kalakutai laikomi nepretenzingais paukščiais.Tačiau mėsinių veislių šėrimas ir priežiūra yra ypatybių, susijusių su dideliu paukščių dydžiu ir svoriu.

Kambarys ir pasivaikščiojimas

Mėsiniai kalakutai laikomi dviem būdais:

• asortimente - paukščiai dieną praleidžia ganyklose, o tai leidžia sutaupyti pašarų ir gauti aukštos kokybės mėsos;
• narve - suteikia trumpą kasdienį pasivaikščiojimą, reikalauja paruošti augalinį maistą;
• ant grindų – kalakutai laisvai juda po namus.

Auginant paukščius ištisus metus, derinamas auginimas ant grindų ir ganyklų. Žiemą mėsiniai kalakutai laikomi šiltoje patalpoje, o vasarą išleidžiami ganytis.

Patarimai pradedantiesiems, kaip įrengti paukštidę nuo nulio:

• optimali temperatūra kalakutams yra +17-22 laipsniai;
• leistina oro drėgmė yra 60 proc. Siekiant išvengti drėgmės, paukštidės grindys pakeliamos 40 centimetrų virš žemės, o plyšiai užsandarinami;
• Patalpoje reikia palaikyti gryną orą, atidaryti langą vėdinimui arba įrengti gaubtą. Tvankioje patalpoje kaupiasi amoniako garai, nuodijantys paukščius;
• grindys padengtos durpėmis, šiaudais ar pjuvenomis. Vasarą įpilkite ploną smulkaus smėlio arba žvyro sluoksnį;
• sausam ir šlapiam maistui pakabinkite atskiras apvalias šėryklas kalakuto galvos lygyje;
• Kad kraikas išliktų sausas, dedamos taurelės ar spenelių girdyklos – paukščiai neišpila vandens ir geria tiek, kiek reikia;
• lengvo ir vidutinio svorio veislėms įrengiami laktai - tarp dviejų sienų tvirtinamos horizontalios medinės apvalios lentos. Po ešeriais dedami konteineriai išmatoms surinkti, kurios naudojamos kaip trąšos, taip pat nešvariems kraikams;
• Viščiukams perinti kampuose įdedamos aukštos kartoninės dėžės su pjuvenomis apačioje - lizdai vištoms.

Narveliai išdėstyti 2-3 pakopomis, kad būtų patogu juos valyti ir paukščius išnešti.Kiekviename narve yra atskira šėrykla ir girdykla, kurios tvirtinamos prie durų. Pasivaikščiojimui gardas atskirtas prie paukštidės ir aptvertas 2,5 metro aukščio metaliniu tinkleliu.

Klimatas

Perkaitimas kenkia mėsiniams kalakutams. Todėl kambario temperatūra negali būti padidinta virš 30 laipsnių. Virš aptvaro reikia padaryti baldakimą ir įrengti pasivaikščiojimo zoną medžių pavėsyje. Esant žemai temperatūrai paukščių svoris mažėja, o pašarų suvartojimas didėja. Jei kalakutų viščiukai susispietę į tankų pulką, tai reiškia, kad patalpai reikia papildomo šildymo.

Paukščių žiemojimas

Kalakutai laikomi tik šildomoje patalpoje. Šaltis ir drėgmė kenkia net veislėms, turinčioms didelį imunitetą.

Žiemą kraikas klojamas 30 centimetrų sluoksniu, purenamas kiekvieną dieną ir keičiamas ne rečiau kaip kartą per 10 dienų. Paukščių paros šviesa turėtų trukti 14 valandų, todėl paukštidėje reikėtų įrengti lempas papildomam apšvietimui žiemą.

Esant saulėtam orui ir nedideliam šalčiui, kalakutai išleidžiami pasivaikščioti po aptvarą, nunešus sniegą.

Lytinis brendimas ir veisimas

Mėsinių kalakutų lytinė branda būna 8-9 mėn. Sunkioms veislėms reikalingas dirbtinis apvaisinimas. Vidutinės ir lengvos veislės veisiasi savarankiškai, todėl jos dažniau pasirenkamos veisimui namuose. Kalakutų šeimą sudaro dešimt patelių ir vienas patinas. Gamintojai renkasi kalakutą, kurio dydis prilygsta kalakutams.

Natūralus

Vienas kalakutas gali išperinti 15 kiaušinių. Embrionai subręsta per 28 dienas. Mamos stebi jauniklius pirmąjį gyvenimo mėnesį: moko juos vaikščioti, ieškoti maisto ir vandens.Šiuo laikotarpiu svarbu stebėti kraiko sausumą ir šilumą namuose. Viščiukai jautrūs skersvėjams.

Inkubavimas

Viščiukams perinti inkubatoriuje atrenkami dideli, lygūs, taisyklingos formos kiaušiniai. Po 28 dienų pasirodo ir kalakutų viščiukai. Tačiau jie pradeda perėti 25 dieną. Jei jiems sunku prasiskverbti į šviesą, kiauto gabalėliai nulaužiami pincetu, atsargiai, kad nesužalotumėte jauniklio.

Inkubatoriuje pirmomis dienomis šiluma nustatoma iki 37,8 laipsnių, laikotarpio viduryje sumažinama iki 37,5 laipsnių. Iki 25 dienos temperatūra palaikoma 35 laipsnių. Išsiritę jaunikliai dedami į kartonines dėžutes su šiaudais ir laikomi šiltoje patalpoje +30 laipsnių temperatūroje.

Mėsos penėjimo paslaptys

Mėsinių kalakutų mitybos pagrindas yra grūdai, virtos daržovės ir žolelės. Skirtingo amžiaus ir paskirties paukščiams komponentų dalis racione padidinama arba sumažinama.

Kalakutienos viščiukai

Jauniklių šėrimas nuo pirmųjų dienų sudaro pagrindą jų sveikam vystymuisi. Pirmąsias dvi dienas kalakutai šeriami virtu kiaušiniu, sutrintu varške su kvietine koše. Tada iš mėsos ar žuvies sultinio ruošiami drėgni mišiniai, pridedant sojų miltų, kiaušinių ir varškės.

Nuo pirmojo gyvenimo mėnesio paukščio racioną sudaro javai, virtos bulvės ir morkos. Komponentų procentas parodytas lentelėje:

Kalakutams duodama druskos kaip mineralinio priedo. Paukščiams taip pat reikia susmulkintų kiautų, kurie pakeistų kietus vabzdžių ir sraigių kiauklus.

Suaugusieji

Mėsinių kalakutų mitybos pagrindas yra kviečiai, miežiai ir avižos, taip pat sultinga žolė ir daržovės. Laukinėje gamtoje paukščiai valgė vabzdžius, sraiges, augalų sėklas, grūdus ir piktžoles. Jiems patinka pelyno, kraujažolių ir gencijonų kartumas, o buko kankorėžiai – delikatesas.

Kartūs augalai ir kieti vabalų kiautai mažina skrandžio rūgštingumą ir žadina apetitą, kuris kartais išnyksta patalpose laikomiems paukščiams. Suaugusių kalakutų sveiko apetito paslaptis – prieskoniai racione. Pipirai, žalumynai ir svogūnai, česnakai, imbieras, cinamonas, anyžiai palankiai veikia paukščių nuotaiką. Ganykloje vasarojusių kalakutų mėsa gražesnės spalvos ir gero skonio.

Maitinimas veisimosi laikotarpiu

Varškės, žuvies ir mėsos bei kaulų miltų į kalakutų racioną dedama prieš kiaušinių dėjimą, kad organizmas būtų prisotintas kalciu. Priešingu atveju dėl mikroelementų trūkumo bus sutrikdytas kiaušinių lukštų formavimasis arba vištos dedeklės juos peš.

Veisėjai patinai nėra penimi, todėl jiems miežių duodama mažiau. Akcentuojamas sultingas žalias maistas ir virtos šakninės daržovės – vitaminų šaltiniai.

Penėjimas skerdimui

Mėsinių kalakutų mitybos ypatumas – koncentruotas svorio augimą skatinančių maistinių medžiagų kiekis.

Intensyvus penėjimas atliekamas nuo keturių mėnesių amžiaus. Didžiąją dietos dalį sudaro miežiai, avižos, kviečiai ir kukurūzai. Ganant ganyklose pirmenybė teikiama liucernos laukams arba pasėliai sodinami pasivaikščiojimo aikštelėje.

Ar apsimoka auginti kalakutus mėsai?

Naminės kalakutienos pardavimas yra pelningas verslas dėl šių priežasčių:

• mėsa yra paklausa dėl naudingų savybių;
• papildomų pajamų gaunama iš kiaušinių pardavimo.

Norint įgyti patirties, pradedantiesiems veisėjams rekomenduojama pradėti nuo dvidešimties jauniklių įsigijimo ir sezoninio jų auginimo skerdimui. Pajamos, gautos pardavus pirmąją mėsos partiją, kitais metais bus skirtos naujiems paukščiams įsigyti.

Augindami antrąją kalakutų pamainą, galite ištaisyti šėrimo ir priežiūros klaidas, o rudenį palikite veisimui kelias pateles ir patiną. Palaipsniui didėjant gyvulių kiekiui ir tinkamai prižiūrint, padidės ir pajamos.