Kalmyk galvijų veislė laikoma unikalia ir universalia tarp mėsos veislių. Tai produktyvūs gyvūnai, nepretenzingi ir jau seniai prisitaikę prie atšiaurių sąlygų. Apsvarstykite Kalmyk veislės karvių aprašymą ir produktyvias savybes, jos pranašumus ir trūkumus, taip pat kaip laikyti ir prižiūrėti gyvūnus.
Kalmukų karvių kilmės istorija
Veislė buvo išvesta Vidurio ir Vidurinės Azijos stepėse, griežtos atrankos sąlygomis – gyvuliai ištisus metus gyveno ganyklose, dažnai nepalankiomis klimato sąlygomis. Tai prisidėjo prie unikalių veislei būdingų savybių, dėl kurių ji vertinama ir šiandien, išsivystymo. Kalmukų karvės buvo auginamos 400 metų teritorijoje nuo Sibiro iki Dono stepių, manoma, kad jų protėviai yra Indijos individai, kurie vėliau išplito visoje Azijos teritorijoje.
Veislinių gyvūnų išorė ir charakteristikos buvo sukurtos natūralios atrankos, nuolatinio laikymo lauke, atšiauraus klimato ir staigių temperatūros pokyčių dėka.
Aprašymas ir pagrindinės charakteristikos
Kalmukų karvės be problemų toleruoja šaltį, turi puikų imunitetą, o individai greitai auga ant to, ką randa ganyklose. Gyvūnai išsiskiria ilgaamžiškumu, ištverme, aktyvumu ir nereiklumu, tvirta ir harmoninga kūno sudėjimu su išvystytais raumenimis.
Šios stepių veislės galvijai yra tvirto, ilgo kūno. Asmenys turi plokščią nugarą, gilią krūtinę, trumpą kaklą ir mažą galvą. Ragai išlenkti, nukreipti į viršų, kojos tiesios. Ypatinga veislės savybė yra pakaušio ketera.
Kalmukų galvijai yra stipri mėsinė veislė, todėl pieninės karalienės turi didelius tešmenis. Iki žiemos pradžios jaučiams ir telyčioms pradeda augti tankūs plaukai, todėl asmenys gali stovėti lauke šaltyje. Pagrindinė spalva yra raudona, su baltais ženklais, tačiau gyvūnai taip pat gimsta raudoni arba rudi. Žymės dažniau atsiranda ant galūnių ir galvos, rečiau ant kūno.
Jaučių ir karvių ūgis ties ketera – 140 ir 130 cm, apimtis už menčių – ne mažesnė kaip 186 cm, kūno ilgis – 145–160 cm. Jaučio svoris, vidutiniškai 950 kg (iki 1100 kg), karvių - vidutiniškai 480 kg.
Kalmyk veislės produkcijos vertė slypi jų mėsoje, kuri yra aukštos kokybės, skanaus skonio ir pasižymi ryškiu „marmuru“, kurį vertina vartotojai. Riebalai yra tarp raumenų skaidulų sluoksnių. Mėsos išeiga yra vidutiniškai 60 %, o ne daugiau kaip 68 %. Kalmyk bulius galima skersti sulaukę 1,5 metų, tada jie jau sveria 450-550 kg. Suaugę šios veislės patinai sveria ne mažiau kaip 600 kg, bulių patelės gali sverti iki tonos. Patelės sveria 400-550 kg. Kasdien priaugama ne mažiau kaip 850-980 g.
Teigiamos ir neigiamos pusės
Karvės yra ištvermingos ir nepretenzingos, gyvūnus galima auginti bet kokiame klimate ir joms nereikia ypatingų laikymo sąlygų. Gyvūnai gali gerokai priaugti svorio tik vartodami stambią pašarą ir žolę, kurią ėda ganykloje. Jauni gyvūnai demonstruoja išgyvenamumą ir ankstyvą brandą, greitai nupenėdami paprastu maistu.
Iš kiekvienos suaugusio skerdenos galima gauti aukštos kokybės mėsą, kuri sudaro didelę skerdenos svorio dalį, ir riebų pieną. Išskirtinis kalmukų veislės bruožas yra gebėjimas kaupti riebalus prieš prasidedant šaltam orui, kuris buvo sukurtas gyvūnams selekcijos metu.
Karvių riebalų sankaupos yra ne tik po oda, bet ir tarp raumenų skaidulų. Žiemą karvės gali jį panaudoti kaip energijos atsargas.Šios apsaugos dėka karvės lengvai ištveria šaltį ir karštį, staigius temperatūros pokyčius, vėjo ir lietaus poveikį, o po varžybų greitai prisitaiko prie naujų sąlygų. Gyvulių augintojų teigimu, tokias savybes turi tik ši veislė.
Kalmukų karvių trūkumai: mažas primilžis, geltoni riebalai, kurie kartais trukdo parduoti mėsą, galimas kai kurių veislės atstovų agresyvumas.
Kaip prižiūrėti ir prižiūrėti kalmukų karves?
Jau buvo pažymėta, kad veislė išsiskiria nepretenzingumu pašarams, priežiūrai ir priežiūrai. Veisliniams gyvūnams, skirtingai nei kitų veislių atstovams, beveik nereikia priežiūros ar rinktinių pašarų.
Priežiūra
Ganykloje karvės ir buliai gali gyventi beveik ištisus metus, jiems nereikia specialių aptvarų prie tvarto. Poilsiui gyvūnai pasitenkina uždengtais gardais, kuriuose gali išbūti iki 6 valandų per dieną. Karvių priežiūra susideda iš žolelių sėjimo ir ganyklų priežiūros. Net ir žiemą, jei sniego nėra daug, gyvulius galima palikti ganykloje. Aptvertose vietose jas galima ganyti be piemenų pagalbos, todėl jų išlaikymas yra itin pigus.
Ligos ir jų gydymas
Kalmyk karvės išsiskiria gera sveikata ir stipriu imunitetu. Jei nepažeisite laikymo taisyklių, gyvuliai nesusirgs. Esant infekcinėms ar kitoms ligoms, gydymas yra toks pat kaip ir kitų veislių atstovams.
Maitinimas
Šios veislės galvijai turi aktyvią, išvystytą virškinimo sistemą ir gali maitintis beveik vien ganyklų augmenija, pavyzdžiui, žolelėmis ir šiurkščia žole.Gyvūnai gali priaugti svorio ant aukštos žolės nešėrę koncentruoto pašaro (suaugusiems – per 3-4 mėn., jauni gyvūnams – per 5 mėn.).
Jie gali nueiti dešimtis kilometrų, ieškodami tinkamo maisto, gerai toleruoja žiemos sąlygas, gali pasisemti maisto iš po sniego. Tai yra, karves galima laikyti laisvoje ganykloje, duodant joms tik švarų vandenį: gyvuliams iki 250 kg – 35–40 litrų per dieną, daugiau nei 350 kg svorio – 60 litrų. Gerti reikia 3-4 kartus per dieną, vasarą dažniau. Reikalingi pašarų priedai – kreida ir druska. Gamintojai šeriami šienu, silosu, šakniavaisiais, mišriais pašarais. Kasdien karvės turėtų ilsėtis 5-6 valandas.
Kad karvės būtų gerai šeriamos, ganyklą reikia keisti kas savaitę, o galvijus į ją grąžinti po pusantro mėnesio, kai atauga žolė. Veršeliai laikomi kartu su motinomis žindymo būdu, kuris trunka 8 mėnesius. Žindymo laikotarpis veršelių žiemos-pavasario gimimo metu būna būtent ganymo laikotarpiu, todėl iki nujunkymo mažylių savikaina yra minimali. Dėl mažos pieno produkcijos veršeliai išgeria beveik visą, todėl melžėjų fermose karvėms melžti praktiškai nereikia.
Veisimo ypatybės
Kalmukų galvijų veislė naudojama kitų veislių gerinimui ir naujoms mėsinėms veislėms gauti. Pati veislė taip pat tobulinama, atrenkant veisimui geriausius atstovus. Vertingiausios veislės savybės – nepretenzingumas, ankstyvas brandumas, greitas svorio augimas. Kai buliai naudojami kaip gerintojai, savybės perduodamos palikuonims, todėl iš kitų veislių karvių galima gauti aukštos kokybės palikuonių.
Veršeliai paliekami su motinėlėmis iki nujunkymo, kai kurios patelės gali parodyti agresyvumą žmogui, saugodamos veršelį.Karvės vaisingos, šimtui motinėlių gimsta 89-95 veršeliai. Iki 8 mėnesių amžiaus jie gali sverti 180 kg (telyčios) ir 240 kg (veršeliai). Tada jie siunčiami auginti ir penėti; 1,5 metų pasiekia skerdimo svorį. Pagal šiuos rodiklius kalmukų veislė atitinka visus mėsinės galvijininkystės reikalavimus. Čia ypač svarbu tai, kad karvės gali užvesti daug veršelių, kurie laikomi pagrindiniu mėsinių karvių produktu, nes pieno neduoda.
Kalmyk veislės atveju produktai labai atpigina dėl karvių laikymo ganyklose ir šėrimo stambiuoju pašaru.
Kalmukų karves su malonumu augina ūkininkai, šios veislės populiarumą paaiškina tai, kad gyvuliai gali greitai augti ir priaugti svorio, apsigyvendami su žolės maistu ir kuklia priežiūra. Šios veislės galvijai reikalauja minimalios priežiūros, nesukelia problemų, gali gyventi ganyklose, jiems nereikia patogaus laikymo.
