Universalios, arba mėsinės ir pieninės, gyvulių veislės buvo išvestos siekiant vienu metu gaminti dviejų rūšių produktus – pieną ir mėsą. Tarp tokių gyvūnų – šveicarų atstovai karvių veislių. Panagrinėkime šios rūšies gyvulių apibūdinimą ir savybes, privalumus ir trūkumus, kaip juos laikyti, šerti, veisti namuose, rūpintis sveikata.
Kilmės istorija
Schwyz veislė buvo išvesta Šveicarijoje, Alpių kalnuose, Schwyz kantone, nuo kurio ir gavo savo pavadinimą. Iš pradžių karvės buvo auginamos ne tik pienui ir mėsai, bet ir buvo naudojamos kaip traukiamieji gyvuliai. XIX amžiuje jie jau buvo paplitę kaimyninėse šalyse. Iki šiol ten yra daugiausia šveicariškų karvių.
Rusijoje šveicarų karvės atsirado XX amžiaus pradžioje, sovietmečiu jos buvo naudojamos kaip vietinės gyvulių auginimo priemonės. Šiuo metu šios veislės galvijų auginimo ūkiai yra Stavropolio ir Krasnodaro teritorijose, Smolensko, Nižnij Novgorodo, Briansko ir Tulos regionuose.
Šveicarijos veislės aprašymas ir savybės
Pagal produktyvias savybes švedas galima priskirti ir melžiamoms, ir mėsinėms karvėms. Veislės viduje yra 2 kryptys - mėsa-pienas ir pienas-mėsa, kuri laikoma veislės savybe. Nepaisant to, kad gyvuliai genetiškai yra labai artimi, šių tendencijų atstovai turi skirtingus primilžio ir mėsos skerdimo rodiklius.
Šveicarų galva nedidelė, plačia kakta. Gyvūnai turi ragus (šviesios spalvos su juodais galiukais), tačiau jie yra trumpi ir dėl ramaus karvių charakterio retai naudojami. Bet kurios šveicariškos karvės išorė, tiek mėsinė, tiek pieninė, turi mėsos proporcijas. Jų raumenys gerai išvystyti, kūnas stačiakampis, krūtinė gili, kojos ir kaklas trumpi. Tešmuo yra didelis arba vidutinio dydžio, speneliai išsivystę, pilvas suapvalintas.
Grynaveislių šveicarų karvių spalva yra pilkai smėlio arba peleninė (gyvūnus nuo kitų veislių atstovų galima lengvai atskirti pagal originalų atspalvį), tačiau rudos šveicarų karvės buvo išvestos Rusijoje, sukryžminus su vietiniais galvijais. Rudieji galvijai nelaikomi grynaveisliais, tačiau jų produktyvios savybės nuo to nenukenčia. Nosis tamsi, lūpos ir smakras šviesūs.
Per metus Šveicarijos karvė gali duoti 3,5 tūkst. kg pieno, jis bus riebus (3,6-4,2 proc.) ir su dideliu baltymų procentu (ne mažiau 3,2 proc.). Rekordiniai primilžiai – 9-10 tonų per metus. Atsižvelgiant į didelį pieno riebumą, karvės puikiai tinka auginti ūkiuose, kuriuose gaminamas sviestas ir kietieji sūriai.
Puiki pieno kokybė paaiškinama tuo, kad iš jo buvo gaminamas garsusis šveicariškas sūris. Laisvai ganykloje laikomos Šveicarijos karvės pasiekia didžiausią primilžį. Schwitzes taip pat gali būti geros mėsinės karvės. Jie išsiskiria intensyviu svorio augimu ir dideliu skerdimo išeigumu (62 proc.).
Naujagimiai veršeliai sveria 35-40 kg, gausiai šeriami gali kasdien priaugti 1-1,1 kg. Iki vienerių metų telyčios gali pasiekti 250 kg, buliai - 300 kg. Galite skersti 1,5 metų gyvulius, kurie iki to laiko gali sverti 350–380 kg. Penimuose jie laikomi ne ilgiau kaip 2-3 metus, vėliau tampa mažiau pelningi.
Privalumai ir trūkumai
Nepaisant trūkumų, veislė laikoma viena perspektyviausių.
Sulaikymo ir priežiūros sąlygos
Šveicarų veislė pasižymi įnoringa mityba ir gyvenimo sąlygomis. Auginimo normų pažeidimai visada turi įtakos jų produktyvumui.
Vasaros pasivaikščiojimo zona
Mėsinės ir pieninės veislės auginamos naudojant gardų ir ganyklų sistemą. Nerekomenduojama šveicariškų karvių laikyti uždarose patalpose nevaikščiojant, nes sumažėja primilžis. Jei tai neįmanoma ganyti karves ganykloje, prie tvarto, reikia organizuoti pasivaikščiojimo aikštelę. Jo matmenys turi būti pakankamai dideli, kad gyvūnai galėtų laisvai judėti (15 kv. m vienam individui).
Gyvūnai turėtų vaikščioti bent kelias valandas per dieną. Vaikščiojimas padidina kraujotaką, apsaugo nuo kojų tinimo ir artrito, kanopų ligų ir per didelio kanopų rago augimo.
Tvarto sutvarkymas
Namuose auginti karves rekomenduojama įrengti specialią patalpą. Jis turi būti erdvus, gerai apšviestas, languose turi būti ventiliacijos angos arba įrengta vėdinimo sistema. Nereikia šildyti tvarto, karvės gamina pakankamai šilumos, kad žiemą joms būtų šilta, tačiau ji neturėtų būti skersvėja. Norėdami apšiltinti sienas, galite naudoti standartinę statybinę izoliaciją.
Kiekvienai šveicarų karvei turi būti skirtas atskiras gardas, kurio plotis ne mažesnis kaip 1,5 m ir ilgis 3 m, arba 3 x 3 m gardas. Turi būti atskira šėrykla ir girdykla, grindys su nedideliu nuolydžiu link galinės sienos srutoms nusausinti.
Jei veršeliai nėra laikomi su motinomis, jiems turi būti įrengtas atskiras kambarys, kuriame jie bus, išskyrus šėrimo laiką.Šalto klimato regionuose veršelių tvartą reikia izoliuoti.
Sulaikymo sąlygos
Šveicariškos karvės laikymo sąlygos nesiskiria nuo sąlygų, rekomenduojamų kitų veislių gyvuliams. Temperatūra tvarte žiemą neturi nukristi žemiau 5-10 ˚С, vasarą – aukštesnė nei 25 ˚С. Tiek šaltis, tiek karštis neigiamai veikia gyvūnų organizmą. Rezultatas – sumažėjęs produktyvumas.
Reikia atkreipti dėmesį į oro ir patalynės švarą. Visi gyvulių augintojai žino, kiek atliekų gali pagaminti viena karvė per dieną. Visa tai neturėtų būti palikta patalpose, gyvūnai turi kvėpuoti grynu oru ir gulėti ant švarių šiaudų. Apšvietimas yra natūralus, per didelius langus, norint efektyviai tiekti šviesą, jų plotas turi būti lygus 1/10 viso kambario ploto.
Tvarto valymas
Prekystaliuose ant grindų reikia dėti šviežių šiaudų, o susitepus juos pakeisti. Gyvūnai neturėtų stovėti ant nešvarių šiaudų. Esant nepatenkinamoms gyvenimo sąlygoms, jie suserga infekcinėmis ligomis, nepaisant natūralaus atsparumo ligoms. Kiekvieną mėnesį būtina dezinfekuoti patalpas ir įrangą.
Šveicarų karves reikia valyti kiekvieną dieną. Valymas turi 2 tikslus – gyvūno oda pašalina nešvarumus ir parazitus, masažas teigiamai veikia jų fizinę ir psichinę būklę.
Kuo šeriama veislė?
Reikia atkreipti dėmesį į šveicarų karvių mitybą. Galvijai žiemą šeriami šviežia žole (arba ganomi ganyklose) ir šienu. Tai yra atrajotojų mitybos pagrindas. Patartina, kad žolėje ir šiene būtų dobilų ir ankštinių augalų. Be to, jiems duodama sėlenų, šakninių daržovių, daržovių, neskaldytų grūdų ir pelai. Tinka šveicarų karvėms laikyti mišriais pašarais.Šėrimas kombinuotais pašarais patogus, ypač laikant namuose, kai trūksta vietos ganykloms ir šienavimui. Tačiau tai turi ir trūkumą – dėl pašarų savikainos didėja ir gamybos savikaina.
Veršeliai ir jų motinos reikalauja ypatingo dėmesio. Karves reikia šerti sėlenų ir grūdų mišiniu, tokia mityba paskatins greitą atsigavimą po apsiveršiavimo ir veršelių augimą. Gyvulių augintojai Šveicarijos šunims rekomenduoja tokią šėrimo schemą: ryte - šienas ir pašaras, daug vandens, dienos viduryje - šienas ir vanduo, dienos pabaigoje - šienas su pašaru ir vėl vanduo. Be šieno ir pašarų, gyvulius reikia šerti žaliais ir sultingais pašarais – šakniavaisiais ir daržovėmis. Pirmiausia juos reikia susmulkinti; jei gyvūnai prarys didelius gabalus, tai sukels virškinimo sutrikimus. Maitinimo režimas - 3 kartus per dieną. Kiekvienam žmogui per dieną reikia ne mažiau kaip 45 kg pašaro.
Veisimo taisyklės
Švicų karvių Rusijoje nėra tiek daug, veislė laikoma reta. Žinoma, veisimui namuose, o ne tik ūkiuose, geriau pasirinkti grynaveislius tėvus. Bet jei nėra galimybės įsigyti grynaveislių bulių ir karvių, galite naudoti Schwitz mišrūnams veršeliams gaminti. Nustatyta, kad produktyvumo rodikliais jie beveik nenusileidžia savo grynaveisliams protėviams.
Telyčias galima veisti, kai joms sukanka pusantrų metų, bulius – 2 metus. Galimas natūralus ir dirbtinis poravimasis. Šveicarijos galvijų nėštumas ir gimdymas vyksta be problemų. Karvės savo veršelius šeria sąžiningai, gali būti laikomos su motinomis arba atskirai nuo jų.
Gyvūnų sveikata
Veislėje nėra genetiškai nulemtų paveldimų ligų, o apskritai šveicarų galvijai yra geros sveikatos. Bet prastomis laikymo sąlygomis karvės gali sirgti infekcinėmis ligomis, sutrinka medžiagų apykaita, prastėja produktyvumas. Jei teisingai auginate gyvūnus, tai neįvyks.
Gyvenamosios vietos pakeitimas šveicarų sveikatai įtakos neturi. Jie lengvai prisitaiko, kai vežami į kitą vietą, nepatiria streso. Tai ypač pasakytina apie jaunus gyvūnus.
Perspektyvos ir pirkimas
Veislininkystės ūkiuose galite nusipirkti šveicarų patelių arba patinų. Jų galima įsigyti Rusijoje, tačiau geriausio kraujo grynaveislio gyvūno reikėtų ieškoti Europos šalyse – Vokietijoje, Austrijoje ir Lenkijoje. Šveicariškos karvės kaina priklauso nuo jos amžiaus ir lyties, apsimoka pirkti veršelius ir iš jų auginti gyvulį savo veisimui.
Schwyz karvės tinka laikyti privačiose sodybose ir nedideliuose ūkiuose. Jei bus laikomasi veisimo taisyklių, jie galės realizuoti veislei būdingą potencialą. Šveicarų šunys gali būti auginami bet kuriame Rusijos regione, jie puikiai prisitaiko prie bet kurios vietovės klimato.
Schwyz veislė nėra viena iš labiausiai paplitusių Rusijoje, tačiau puikiai tinka laikyti bet kuriame jos regione. Be produktyvumo, karvės turi gerą išorę ir patrauklią spalvą. Jie gali būti laikomi kaip vienas egzempliorius privačiame kieme šeimos poreikiams ir laikomi ūkiuose, siekiant pelno. Schwitz yra puikus riebaus pieno ir kokybiškos mėsos šaltinis.
