Karačajų avinų ir avių veislė laikoma unikalia. Tai gyvuliai su spiraliniais ragais, lenktu uodegos galu ir juodu kailiu, šimtmečius ganę Šiaurės Kaukazo aukštumose. Avys ir avinai auginami mėsai, vilnai, pienui ir riebiai uodegai. Gyvūnai gerai prisitaiko prie šalto klimato, tačiau, priešingai, negali pakęsti karščio.
Veislės istorija
Karačajų veislės avys yra kilusios iš Šiaurės Kaukazo, tiksliau, iš Kubano aukštupio, iš Karačajaus. Vietiniai aukštumų gyventojai nuo neatmenamų laikų vertėsi avininkyste.Karačajų veislė buvo sukurta natūraliu būdu, per daugelį amžių veisimui buvo atrenkami geriausius svorio ir vilnos rodiklius turintys gyvūnai.
Europoje jie pirmą kartą apie avis sužinojo iš Karačajaus XIX amžiaus pradžioje. 1870 metais prancūzų rašytojas Bulweris Lyttonas vienoje iš savo knygų rašė apie aukšto skonio karačajų avieną, kuri buvo ruošiama Paryžiaus restorane „Veri“. SSRS šie gyvūnai buvo veisiami daugiausia vilnai, odai ir avikailiui. Šiais laikais karačajų veislę augina Karačajaus-Čerkesijos, Šiaurės Osetijos ir Kabardino-Balkarijos gyventojai.
Dažniausiai Šiaurės Kaukazo kalnuose galima aptikti gyvūnų su juoda vilna, spiralės formos ragais ir Z formos uodegos galiuku.Karačajų avys puikiai prisitaikiusios prie aukštų kalnų klimato. Ilgą laiką ši veislė ganėsi kalnuotose vietovėse ir maitinosi vaistinėmis žolelėmis.
Savo tėvynėje karačajų avys laikomos sveikiausiais gyvūnais. Jie nebijo nei šalčio, nei lietaus. Avys neserga peršalimu ir kanopų bei galūnių ligomis. Jos gali ganytis pievoje ir būti lauke visą šiltąjį sezoną, kol iškrenta sniegas.
Ši veislė turi gerą imunitetą. Gyvūnai veisiami mėsai, vilnai ir pienui. Tai vienu metu mėsinė, pieno ir vilnos veislė. Tiesa, avies vilna yra šiurkšti ir naudojama šiurkščiavilnių audinių pramonėje. Tačiau pienas yra saldus, bekvapis ir labai riebus (riebumas - nuo 6% iki 8%). Iš jo gaminama varškė, sūris, fetos sūris. Mėsos skonis primena lazdyno riešutus, labai švelni, sultinga, saldi.
Išvaizda ir savybės
Karačajų veislė priklauso šiurkščiaplaukių tipui. Jų kailis storas, šiurkštus liesti, vidutinio ilgio, banguotas.Jame yra 25 procentai awn ir 75 procentai pūkų. Gyvūnai kerpami 2 kartus per metus, nuo vieno avino nukerpama iki 3 kg, nuo patelės – iki 2,6 kg vilnos. Standartinė šios veislės spalva yra juoda. Tiesa, yra karačajų avių su rusva, pilka, rausva ir net balta vilna.
Ši veislė yra tvirto sudėjimo, nors gyvūnai yra mažos išvaizdos. Suaugę avinai daugiausia sveria 60-70 kg, retai 80-90 kg, avys - 40-50 kg. Dažniau gyvūnai veisiami mėsai ir riebiems uodegos riebalams (riebalų sankaupoms uodegos srityje). Avys auginamos iki 9-12 mėn. Su amžiumi mėsa tampa kietesnė. Gimimo ėriukų svoris 3,6-4 kg. 6 mėnesių gyvūnai jau sveria 30 kilogramų. Mėsos skerdimo išeiga siekia apie 50 proc. 12 mėnesių avinų svoris gali siekti 40-50 kg, o siunčiami skersti gaus beveik 20-25 kg skanios ir minkštos mėsos.
Karačajų veislės atstovai turi mažą, pailgą galvą su išgaubtu nosies tilteliu. Avinų ragai ilgi, spiralės formos, o patelių maži, augantys į viršų ir į šonus. Kaklas trumpas, bet raumeningas. Gyvūnų aukštis ties ketera 50-60 cm.Kūno ilgis 1,4-1,6 metro. Šią veislę galima atpažinti iš ilgos, 44 cm ilgio uodegos, kurios galiukas yra lotyniškos raidės Z formos.
Patelės lytiškai subręsta sulaukusios 6 mėnesių, nors subręsta tik 1-1,5 metų. Vienu metu jie atsiveda 1-3 ėriukus. Jaunikliai maitinami pienu. Pirmosiomis savaitėmis šis produktas turėtų būti naudojamas kaip pašaras ėriukams. Nuo antro ir trečio mėnesio galima melžti avis. Per dieną jie duoda nuo 1 iki 3 litrų pieno, kurio riebumas yra 6-8, kartais 9,6 proc.
Yra keletas karačajų veislių. Caramuse išvesta dėl juodos ir šilkinės vilnos.Kekbash yra didelės, pilkai baltos avys, auginamos dėl mėsos. Tumak yra beragė veislė su juodais garbanotais plaukais, turinčiais daug pūkų (beveik 80 procentų) ir skanios mėsos.
Karačajų avių privalumai ir trūkumai
Priežiūros ir priežiūros subtilybės
Karačajų avims ganyti reikia erdvios vietos. Patartina auginti 3-5 gyvulių bandą, jei yra 1 hektaro ganyklos plotas. Juk viena avis per dieną suėda nuo 6 iki 8 kg žolės, o žiemai reikia paruošti ir šieno. Patartina šalia turėti vandens telkinį. Viena avis per dieną išgeria iki 6 litrų vandens.
Norint laikyti šiuos gyvūnus, reikia patalpos, kurioje jie būtų naktį, smarkaus lietaus metu ir žiemą, kai ganyklos yra padengtos sniegu. Avidėse ar tvartuose būtina įrengti ventiliaciją, prie lubų pastatyti langus, ant grindų pakloti šiaudinę patalynę, įrengti ėdžias šienui, lesyklas daržovėms, geriamuosius dubenėlius vandeniui. Rekomenduojama temperatūra laikant patalpoje ištisus metus turėtų būti 10-18 laipsnių Celsijaus. Vienam gyvūnui turėtų būti 2-3 kvadratiniai metrai. metrų ploto.
Aveldėje būtina palaikyti švarą. Kraikas keičiamas, kai susitepa, kartą per 1-2 dienas.Žiemai vienai avelei paruošiama 100 kg kraiko medžiagos (šiaudai, pjuvenos).
Kuo šeriama veislė?
Karačajų avys gali ganytis ganyklose visą šiltąjį sezoną. Vasarą pagrindinis šių gyvūnų maistas yra ankštiniai augalai, javų žolė ir daržovių viršūnės (burokėliai, morkos). Avims gali būti duodami grūdai (avižos, rugiai, kviečiai). Vasarą karačajų veislės atstovai pievoje gali būti 13-15 valandų per dieną. Jiems duodama vandens du kartus per dieną. Naktį jie varomi į patalpas.
Žiemą gyvulių racione turėtų būti šienas, silosas, daržovės, grūdai. Avys lengvai ėda smulkiai pjaustytas morkas, pašarus ir cukrinius runkelius, moliūgus ir cukinijas. Vienas suaugęs žmogus per dieną suvalgo 1-2 kg daržovių ir 2-3 kg siloso. Tiesa, pagrindinis maistas žiemą yra šienas (2-4 kg per dieną). Patartina nupjauti žydėjimo pradžioje ir džiovinti saulėje. Žiemai šieną rekomenduojama ruošti iš dobilų, liucernos, javų žolių. Šaltuoju laikotarpiu avims galima duoti avižų, žirnių, miežių, sorų šiaudų (0,8-1 kg per dieną).
Laikant garduose, avys šeriamos 2-3 kartus per dieną. Duokite vandens tarp maitinimų. Imunitetui palaikyti žiemą rekomenduojama į maistą suleisti arba įmaišyti farmacinių vitaminų ir mineralų. Druskos avis reikia duoti ištisus metus (10-15 g gyvuliui per dieną). Mineralų trūkumas kompensuojamas kaulų miltais ir kreida.
Reprodukcija
Karačajų veislės patelės lytiškai subręsta sulaukusios 6 mėnesių. Tiesa, dengti juos geriau vėliau, sulaukus 1-1,5 metų.Poravimas atliekamas ne dažniau kaip kartą per 12 mėnesių.
Okot
Patelės dengiamos spalio-rugsėjo mėn. Nėštumas trunka 5 mėnesius ir vyksta žiemą. Nėščioms avims turi būti suteikta tinkama mityba, gausu vitaminų ir mineralų, kitaip gims negyvybingi jaunikliai. Pavasarį gimsta ėriukai. Prieš ėriuką patalpą reikia išvalyti ir ant grindų pakloti sausą patalynę. Rekomenduojama oro temperatūra avite – 18 laipsnių šilumos.
Patelei taip pat reikia paruošti ėriuką: nupjaunami plaukai už ir aplink tešmenį, šeriami lengvu maistu. Prieš ėriuką avies tešmuo padidėja, paburksta lytiniai organai, nukarsta pilvas.
Gimdymas gali vykti savarankiškai arba dalyvaujant žmogui. Patelė atsiveda po vieną kūdikį, rečiau – du ar tris. Aviniui išlindus, jo virkštelė nupjaunama, o nosis išvaloma nuo gleivių. Avį po atsivedimo rekomenduojama švelniai melžti. Tai daroma tam, kad gimda greičiau susitrauktų. Gimdymas po kelių valandų išeis savaime. Reikia nedelsiant palaidoti. Ištraukti gimdymą draudžiama. Iš karto po ėriavimosi patelę galima duoti vandens su cukrumi, o po 2 valandų – šerti.
Avinėlių auginimas
Gimę jaunikliai turi žįsti iš motinos pieno kas 2–3 valandas. Jie laikomi po patele iki 3 mėnesių amžiaus. Ėriukai greitai atsigauna ir auga, maitinasi gausiu pienu. Pirmąjį gyvenimo mėnesį jie priauga 300 gramų svorio per dieną. Būdami šalia patelės, ėriukai pradeda ragauti šieną. Vasarą jie gali būti palaipsniui perkelti į žolę. Patartina staiga nekeisti gyvūno dietos. Netikėtas pašaro pakeitimas gali sukelti virškinimo problemų.
Dažnos ligos
Karačajų veislės atstovai neserga peršalimo ligomis.Jeigu gyvuliai ganomi istorinėse savo gyvenamosiose vietose, vadinasi, jie nebijo jokių ligų. Juk aukštų kalnų vietovėse avys neturi galimybės užsikrėsti kokia nors infekcija.
Daugumoje ūkių šiems gyvūnams negali būti sudarytos idealios sąlygos. Patartina stebėti pašarų kokybę, neduoti jiems daug ankštinių daržovių ir vandens, kad dėl jame susikaupusių dujų neatsirastų pilvo pūtimas. Ši liga gydoma į stemplę įkišamu vamzdeliu. Neteisingas ar nekokybiškas šėrimas gali sukelti ėriukų apsinuodijimą, medžiagų apykaitos ligas ir negyvybes.
Kartu su kitais gyvūnais besiganančios avys gali užsikrėsti įvairiomis infekcinėmis ligomis. Profilaktikai gyvūnai skiepijami nuo bradzoto, ėriukų dizenterijos, enterotoksemijos, snukio ir nagų ligos, juodligės, pasiutligės. Vietinis veterinarijos gydytojas gali jums patarti išsamiau apie vakcinaciją. Be to, du kartus per metus gyvūnams reikia duoti vaistų nuo helmintų ir blusų.
Veisimosi zonos
Karačajų avys nuo seno buvo auginamos Šiaurės Kaukaze. Šiuo metu didžiulė gyvulių banda yra auginama Kabardino-Balkarijos Respublikoje (veislininkystės ūkis, pavadintas Attoevo vardu, „Balkarija“), taip pat Karačajų-Čerkesų Respublikoje (veislininkystės ūkis „Skhauat“).
Ši veislė yra labai populiari Šiaurės Osetijoje. Neseniai įvairių Rusijos regionų ūkininkai pradėjo veisti karačajų avis.
