Geriausių ir stambių mėsinių avių veislių pavadinimai ir savybės, veisimas

XX amžiaus pradžioje avys buvo auginamos dėl jų vilnos ir avikailio. Vilnonių veislių mėsa turi specifinį kvapą, todėl nėra paklausi. Tačiau mėsinės avys, kilusios iš Didžiosios Britanijos ir Naujosios Zelandijos, nekvepia. Atrankos būdu buvo sukurtos naminės rūšys, atsparios atšiauriam klimatui. Jie greitai subręsta ir priauga svorio. Prekę parduoti galima per 6-8 mėnesius po ėriuko gimimo.

Mėsinių veislių ypatybės ir savybės

Avys, auginančios mėsą, išsiskiria savo dideliu sudėjimu:

• plati krūtinė;
• suapvalinti šonai;
• stiprios kojos;
• reljefo raumenys;
• plona oda.

Mėsinės veislės turi ilgus ir trumpus plaukus. Ragai būna patinams, bet patelėms – retai. Avinai yra pranašesni už avis savo svoriu, ūgiu ir kūno ilgiu. Mėsos veislių rūšys:

• riebi arba riebi uodega;
• mėsa ir pieno produktai;
• mėsa ir vilna;
• Smuškovėje

Pagrindinis gyvūnų bruožas yra greitas svorio padidėjimas. 4 mėnesių ėriukai pasiekia pusę suaugusio avino svorio. Patinai sveria 110 kilogramų. Avys pasiekia 60 kg svorį.

Naminės mėsos veislės

Bendrosios rusiškų veislių savybės:

• 58 procentus skerdenos svorio sudaro parduodama mėsa;
• 4 mėnesių ėriukų svoris yra 20-40 kilogramų;
• dažnai priklauso mišriems žemės ūkio sektoriams.

Iš naminių veislių dauguma priklauso mėsos ir pieno bei mėsos ir vilnos pramonei.

Populiariausias:

• Romanovskaya - žiedinė veislė išsiskiria kuprotu profiliu ir dideliu vaisingumu. Viena patelė per dvejus metus atsiveda tris ėriukus. Suaugusių patinų svoris yra 100 kilogramų, o patelių - 50 kilogramų;
• Kuibyshevskaya yra veislė, pritaikyta Rusijos klimatui, turinti angliškas šaknis. Avies kūnas yra padengtas stora banguota vilna. Gyvūnai yra atsparūs didelei drėgmei ir turi stiprų imunitetą grybelinėms ligoms;
• Katumskaja — trumpaplaukė, beragė veislė priauga svorio greičiau nei kitos veislės. Mėsa sultinga;
• pietinis - veisiamas per selekciją, turi Šiaurės Kaukazo veislės genus. Vadoje yra 1-2 ėriukai;
• Gorkovskaja - avys su statinės formos kūnu ir trumpu snukučiu, be mėsos, duoda daug pieno. Iš vienos patelės per metus galite gauti 150 litrų;
• Šiaurės Kaukazo - veislė išsiskiria geru mėsingumu ir vertinga vilna, pritaikyta gyventi atšiauriame klimate. Gyvūnai turi pradinius ragus;
• Vakarų Sibiro - atsirado sukryžminus Kubos ir Sibiro avis, produktyvumas yra 10% didesnis nei kitų naminių veislių.

Rusijoje auginamos mėsinių avių veislės yra atsparios temperatūros pokyčiams ir užaugina sultingą, bekvapę mėsą.

Užsienio veislės

Bendrosios užsienio šalyse auginamų veislių savybės:

• suaugusių gyvūnų svoris - 65-130 kilogramų;
• 4-5 mėnesių ėriukų svoris yra 35-60 kilogramų;
• Jie turi neįprastą išorę.

Populiarios užsienio rūšys veisimui ūkyje ir privačiuose namų ūkiuose:

• tekselis – sunkioji veislė, žinoma nuo XIX a. Mėsa pasirodo sultinga ir švelni, nepaisant mitybos nepretenzingumo;
• prekos - prancūziška mėsinių avių veislė. Jaunikliai pasiekia suaugusių patelių svorį;
• Barbadosas Black-bellied – egzotiška žiedinė veislė, kuri selektyviai išvedė Amerikos giminaičius su ragais. Gyvūnai išsiskiria trumpu plauku ir neįprasta spalva – raudonais šonais su juoda juostele ant pilvo ir kanopų;
• dorperis – Pietų Afrikos veislei išvystyti buvo sukryžmintos lajaus persų ir dorsetinių ragų veislės. Iš persų Dorpersas paveldėjo juodą galvos ir kaklo spalvą. Jų kūnas baltas;
• Wiltshire Horned – britų avys be storos vilnos. Jų oda padengta kietais plaukais, panašiais į ašutus. Patinų galvas puošia apvalūs ragai, lenkti žemyn.

Labai produktyvios mėsos ir vilnos rūšys yra vendų veislė, prancūzų veislė, išvesta marmurinei mėsai. Skerdeną sudaro 80 procentų minkštimo. Vienas individas per metus taip pat pagamina iki penkių kilogramų vilnos.

Veislės iš kaimyninių šalių

Vidutinis avies svoris kilogramais:

• patinai - 90-190;
• moterys - 75-120;
• ėriukai 4 mėnesių - 40.

Tadžikistane, Uzbekistane ir Turkmėnistane auginamos rūšys yra klasifikuojamos kaip mėsa ir vilna. Tačiau yra ir beplaukių avių.

Pagrindinės kaimyninių šalių veislės:

• Saradžinskaja - dažnai balta, retai juoda. Avys duoda lašinių ir pieno. Kilimai gaminami iš Sarajino avių vilnos;
• tadžikas - turi storus ilgus plaukus, kurie vertinami dėl stiprumo;
• Gissaras - išsiskiria sunkiu kūnu be plaukų ir ilgomis plonomis kojomis. Mažą vaisingumą kompensuoja didelis patelių pieno kiekis;
• Edilbaevskaya - auginama Kazachstane, nepretenzinga šėrimui. Ėriukai yra paruošti skersti sulaukę 5 mėnesių;
• Jaidara yra mėsos riebi veislė su šiurkščiais plaukais. Išorės ypatumas yra pailgas kūnas ant trumpų kojų;
• Kalmukas — vertinga mėsa gaunama iš jaunų gyvulių. Subrendusių individų mėsa įgauna specifinį kvapą. Kalmyk veislė yra atspari ir gali būti laikoma ganyklose ištisus metus.

Centrinės Azijos rūšys kaupia riebalus ir priauga svorio net ir netinkamai maitinantis.

Didžiausia veislė pasaulyje

Riebaluodegės avys, paplitusios Vidurinėje Azijoje, yra didelės. Riebalų sankaupoms jų kūne yra specialus maišelis - riebalų uodega. Gyvūnai išgyvena prastai maitindamiesi dėl medžiagų atsargų, nusėdusių riebalų uodegoje. Riebalų maišelis yra gale ir pasiekia 30 kilogramų svorį.

Didelės veislės yra Gisar, Edilbaevskaya ir Kalmyk avys. Didžiausia veislė yra Suffolk. Jis atpažįstamas dėl juodo kailio ant kojų ir galvos. Kailis ant kūno yra baltas arba auksinis.

Didelės, produktyvios ir vaisingos veislės yra Romanovskaya ir Suomijos Landrace. Romanovkos avys sveria 100 kilogramų ir užaugina 2–5 ėriukus. Suomijos landrasai sveria 85-100 kilogramų ir du kartus per metus užaugina 3-4 ėriukus.

Kokią avį geriau pasirinkti?

Mėsinės veislės pramoniniam ar namų auginimui parenkamos pagal gyvulių svorį ir vaisingumą. Populiarių vietinių ir užsienio rūšių rodiklius galima palyginti šioje lentelėje:

Patyrę ūkininkai Romanovo veislę vadina universalia ir lengvai prižiūrima. Naminė veislė tinka veisti mėsai asmeniniams poreikiams, taip pat melžti. Romanovo avys parduodamos vietiniuose medelynuose.

Grynaveislę užsienietišką avį dažnai galima nusipirkti tik užsienio medelyne. Transportavimo išlaidos bus pridėtos prie pirkimo kainos. Gyvūnams prireiks laiko prisitaikyti po ilgo gabenimo.

Todėl asmeniniams poreikiams geriau pasirinkti naminę veislę iš vietinio medelyno.

Mėsinių veislių privalumai ir trūkumai

Veislinė avis mėsai savo reikmėms ir pardavimui yra pelninga dėl šių privalumų:

• visaėdis – žolėdžiai minta šviežiomis žolelėmis, gumbinėmis daržovėmis, javais ir ankštinėmis daržovėmis. Jei nėra šviežių pašarų, jie valgo silosą, šieną ir kombinuotuosius pašarus;
• ištvermė - vietinės ir užsienio veislės gerai toleruoja šaltį ir šilumą;
• stiprus imunitetas – mėsinės avys atsparios infekcinėms ir grybelinėms ligoms;
• didelis produktyvumas – pienas, taukai, vilna gaminami dideliais kiekiais.

Mėsines veisles ganyklose galima laikyti ištisus metus. Jie išsiskiria dideliu jaunų gyvūnų išgyvenamumu.

Trūkumai:

• neįmanoma per trumpą laiką pamaitinti suaugusių gyvūnų iki rekordinio svorio - suaugus svorio prieaugis mažėja;
• senų individų mėsa įgauna riebų avienos skonį ir kvapą.

Patyrę ūkininkai, norėdami racionaliai naudoti pašarus ir gaminti kokybišką produkciją, nepenėja vyresnių nei dešimties mėnesių gyvulių.

Turinio subtilybės

Prieš perkant parenkama ir paruošiama vieta avims. Maži galvijai laikomi dviem būdais:

• gardas-ganykla – gyvuliai didžiąją laiko dalį praleidžia tvarte ir eina pasivaikščioti į atvirą aptvarą;
• ganykla – avys gyvena ganykloje po atviru dangumi, į patalpas patenka tik esant blogam orui.

Pageidautina laisvai ganytis, nes galvijai būna gryname ore ir maitinasi natūraliu maistu. Ganyklose laikomų avių mėsa labiau vertinama kaip ekologiškas produktas. Tačiau reikia stebėti bandą ir atidžiai pasirinkti plotą ganymui.

Nuodingos žolės randamos natūraliose ganyklose. Saugios ganymo vietos yra stepės, sausuma ar papėdės. Žaliąją masę natūraliose teritorijose suvartoja 60 proc. Siekiant padidinti suvartojimą iki devyniasdešimties procentų ir užtikrinti gyvūnų saugumą, žemės sklypai specialiai apsėjami.

Jei šalia nėra tinkamos vietos, avims reikia įrengti tvartą ir išlaikyti gardų švarą. Mėsinių avių racioną sudaro šviežia žolė arba silosas, javų koncentratai ir daržovės. Skersti galvijai penimi nuo šešių iki dešimties mėnesių. Maisto lesyklėlės visada turi būti užpildytos. Gyvūnams taip pat reikia daug skysčių. Ilgos storos vilnos avys kerpamos 1-2 kartus per metus, rūpinamasi jų kanopomis. Laikant garduose, jie nespėja susidėvėti, taip pat reikia genėti kartą per 3 mėnesius.