Saldžiųjų pipirų veislės visada yra populiarios tarp daržovių augintojų. Pepper Ox's Ear – tai veislė, kuri vis dažniau auginama sodo lysvėse ir šiltnamiuose. Pipirų vaisių nauda yra plačiai žinoma, todėl sodininkai savo sklype visada turės vietos šios daržovių kultūros sodinukams.
Veislės aprašymas ir pagrindinės savybės
Kodėl „Ox Ear“ jau ne vieną sezoną buvo viena populiariausių veislių? Kokios savybės traukia daržovių augintojus, nepaisant to, kad rūpintis šia daržovių kultūra nėra taip paprasta, kaip pomidorų ar kopūstų?
Pasirodo, tankiuose ir dideliuose šios veislės vaisiuose yra daug vitamino C ir kitų veikliųjų medžiagų.Paprikos yra saldžios ir traškios, todėl pagerina bet kokių šviežių salotų ar kito patiekalo skonį.
Veislės aprašymas turėtų prasidėti derliaus nokinimo laiku. Jaučio ausis – puiki vidurio sezono veislė: nuo draugiškų ūglių atsiradimo iki techninio vaisiaus sunokimo praeina kiek daugiau nei 3 mėnesiai, o pilno derliaus sunokimo galima tikėtis po 4 mėnesių. Veislė skirta auginti atvirame lauke ir nešildomuose šiltnamiuose.
Krūmai vidutinio dydžio, ūgliai neauga aukščiau 65 - 70 cm.Krūmai plinta į plotį - ne mažiau kaip 30 cm spinduliu, todėl nerekomenduojama sodinti Jaučio Ear daigų į lysves arčiau kaip 0,5 m nuo vienas kitą.
Ūgliai statūs, gerai išsišakoję, gana stiprūs, siekia 0,7 m aukščio, lapija vidutinė. Lapija tanki, paprasta, vidutinio dydžio, kraštai šiek tiek banguoti, spalva tamsiai smaragdinė. Viršutinė lapų pusė šiek tiek blizgi.
Dėl gana tūrinės lapijos Ox Ear blogai toleruoja karštąjį sezoną. Jei pipirai sodinami šiltnamyje, ant lapų nusėda kondensatas, kuris neigiamai veikia augalus.
Prinokusios paprikos yra jaučio ausų formos (dėl to ir gavo tokį pavadinimą) – pailgos, kūgio formos, šiek tiek gofruotos. Jų ilgis gali siekti 15–16 cm Neprinokę vaisiai žali, o pilnos brandos tarpsnyje tampa ryškiai raudoni su tamsiai raudonu atspalviu.
Paprikos mėsingos, saldžios ir sultingos, sienelių storis apie 7 mm. Vidutinis paprikų svoris yra 130 - 145 g, tačiau gerai prižiūrint galite užauginti didelius vaisius - iki 200 - 240 g svorio. Derlius iš vieno krūmo paprastai būna 2,5–3,2 kg. Subrendusio derliaus komercinės savybės yra aukštos. Ne visada prasminga laukti, kol subręs visas derlius, nes vaisiai techninės brandos stadijoje po nuskynimo gerai sunoksta vėsioje patalpoje.
Jaučio ausies pipirų aprašymas bus neišsamus be istorijos apie imunitetą ligoms ir laikymo kokybę. Šios veislės atsparumas pagrindinėms ligoms ir kenkėjams yra vidutinis. Dėl gana tankių sienelių prinokusios paprikos puikiai laikomos vėsioje vietoje, išlaikant savo išvaizdą ir gerą skonį. Nuimtas derlius gerai toleruoja transportavimą dideliais atstumais.
Prinokusios paprikos universalios: šios veislės vaisiai vartojami švieži, dedami į salotas, tinka konservuoti (ypač lečuose).
Veislės privalumai ir trūkumai
Tarp neabejotinų pranašumų yra šie:
- didelis produktyvumas;
- geros prekinės subrandinto derliaus savybės;
- puikus skonis;
- prinokusių vaisių universalumas;
- Derlius gali būti ilgai laikomas šviežias ir išlaiko savo vertingąsias savybes net ir ilgai užšaldytas.
Šios rūšies pipirai taip pat turi trūkumų:
- krūmai blogai toleruoja šilumą;
- šiltnamio sąlygomis ant lapijos nusėdantis kondensatas yra žalingas.
Jaučio ausis reikli priežiūrai, kitaip sunku gauti kokybiškų vaisių.
Jaučio ausies pipirų auginimo niuansai
Norėdami, kad vaisiai sezono pabaigoje būtų tokie pat puikūs, kaip ir ant sėklų pakuotės, turėtumėte sunkiai dirbti, nes ši veislė reikalauja priežiūros.
Auginimas turėtų prasidėti nuo kruopštaus sėklinės medžiagos pasirinkimo. Paprastai tos sėklos, kurios perkamos specializuotose parduotuvėse iš žinomų įmonių, jau buvo paruoštos prieš sėją:
- buvo atrinktos tik gyvybingos sėklos;
- medžiaga dezinfekuojama ir apdorojama augimo stimuliatoriais.
Prieš sodinimą pipirų sėklas geriau pamirkyti porą valandų.Talpyklos užpildomos paruoštu dirvožemio mišiniu daržovių augalams. Sėklas geriau sodinti į mažus puodelius, po porą gabalėlių kiekvienoje, nes paprikos nereikėtų be reikalo persodinti (taip pat ir skinti) – po tokios procedūros augalai labai suserga. Sėklą reikia įkasti į žemę 0,5 - 0,8 cm.Pasodinus žemė sudrėkinama ir ant viršaus uždengiama polietilenu, kad būtų sukurtas šiltnamio efektas.
Atsiradus masiniams ūgliams, nuo konteinerių nuimama plėvelė, nuimami silpni augalai, paliekant tik stiprius daigus. Pirmąsias dešimt gegužės dienų paprikos yra paruoštos sodinti į saugomą dirvą (5–7 nuolatinių lapų stadijoje). Daigai į atvirą žemę sodinami gegužės viduryje – pabaigoje, kai praeina pavasario šalnų pavojus.
Ruošdami lysves sodinukams, turėtumėte atsiminti sėjomainos taisykles. Geriausi saldžiųjų paprikų pirmtakai:
- žirniai, pupelės, sojos pupelės;
- įvairios žaliosios trąšos;
- agurkai;
- krapai.
Visiškai neturėtumėte sodinti pipirų po pomidorų - pasėliai yra jautrūs toms pačioms ligoms. Nusileidimo vieta turi būti saulėta. Šiltnamio sąlygomis patalpa turi būti reguliariai vėdinama.
Po pasodinimo priežiūrą sudaro reguliarus laistymas, dirvožemio atlaisvinimas, piktžolių pašalinimas ir sistemingas trąšų naudojimas.
Ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas laistymui: laistymas atliekamas kartą per 3 dienas, kiekvienam pipirų krūmui - ne mažiau kaip 1,5 litro vandens. Prieš pasirodant kiaušidėms, geriau pabarstyti, o vaisių stingimo ir nokimo metu į šaknį įpilama drėgmės. Pasėliui augant ir nokstant pakaitomis tręšti superfosfatu ir organinėmis trąšomis (srutomis arba vištienos išmatomis).
Daržovių augintojų, kurie reguliariai augina jaučių ausį, apžvalgos rodo, kad ši veislė yra atspari tabako mozaikos virusui.