Kiekviena šeimininkė turi žinoti, po kiek dienų gali išsinešti ir valgyti marinuotus pomidorus. Tinkamai paruoštą preparatą žiemai galima išnešti per savaitę, tačiau skonio savybės nebus tokios ryškios, kokios galėtų būti, o net ir labai nekantraujant geriau palaukti, kol produktas visiškai prisisotins sūrymu. .
Sukau pomidorus, bet kiek laiko galima juos valgyti?
Naudojant šį daržovių derlių yra daug užkandžių, ir jie visi yra unikalūs. Suvyniojus pomidorus žiemai, vos po 2 dienų norisi atidaryti daržoves ir paragauti, bet tai nerekomenduojama. Kada valgyti pomidorus, reikia nustatyti atsižvelgiant į sukimo būdą, kurio yra tik trys: marinavimas, konservavimas ir sūdymas.
Marinuoti
Pomidorai marinuojami savaitę, tačiau net ir pasibaigus procesui produktas nebus visiškai paruoštas. Norėdami suvartoti skanius ir aromatingus pomidorus, turėtumėte palaukti bent 2-3 savaites.
Svarbu! Kad pomidorai marinuotųsi greičiau, reikėtų naudoti specialius greitus receptus. Juose numatyta naudoti smulkius gaminius arba pjaustyti juos griežinėliais.
Konservuotas
Nuo paruošimo momento susukti pomidorai turi likti stiklainyje mažiausiai 3 savaites, geriausias variantas – palaukti 2 mėnesius. Per šį laiką visi sluoksniai bus tolygiai prisotinti.
sūrus
Norėdami marinuoti pomidorus, turite palaukti mažiausiai 14 dienų. Patyrusios namų šeimininkės pataria ruošinį iš rūsio išimti tik palaukus, kol gaminys bus visiškai paruoštas praėjus mėnesiui po sukimo. Jei stiklainį atidarysite anksčiau, galite gauti lengvai sūdytų pomidorų, kurie taip pat yra malonaus skonio ir yra gana tinkami vartoti. Tokiu atveju patogiau bus marinuoti juos puode ir palikti kelias dienas stingti.
Kaip žinoti, kada pomidorai bus paruošti?
Marinuotus pomidorus galite valgyti ir kitą dieną, tačiau daug kas priklauso nuo pomidorų įvairovės, pagrindinio produkto kokybės ir sūrymo sudėties. Atidarę stiklainį, galite nustatyti, ar produktas paruoštas, pagal išvaizdą ar skonį.
Skonis
Norėdami suprasti, ar ruošinys yra paruoštas, turėtumėte jį išbandyti.Pomidorus reikia gerai pamirkyti sūryme. Jų skonis tiesiogiai priklausys nuo marinato sudėties, todėl gamindami konservus turite griežtai laikytis recepto. Jei jie yra saldūs ir neturi būdingo rūgštumo, o jų skonis labiau primena šviežius pomidorus, greičiausiai produktas nebuvo iki galo marinuotas ir jį reikia toliau impregnuoti.
Pagal daržovės spalvą ir išvaizdą
Pagal išvaizdą beveik neįmanoma nustatyti, ar konservas yra paruoštas, nes pomidorai jo nekeičia ir vis dar turi ryškią spalvą. Tanki tekstūra ir patvari oda išlieka net po kelių mėnesių.
Taip pat vaisiaus išvaizda priklauso nuo naudojamo produkto rūšies, todėl neįmanoma nustatyti konkrečių standartų, pagal kuriuos nustatomas užkandžio paruošimas.
Ką daryti, jei atidarius stiklainį pomidorai nėra paruošti?
Jei atidarius stiklainį paaiškėja, kad užkandis dar nėra paruoštas, neturėtumėte galvoti, kad visas darbas buvo veltui, nes šią situaciją galima lengvai ištaisyti. Visų pirma, seną sūrymą rekomenduojama nupilti iš indo ir užvirti. Šiame etape reikėtų pagalvoti apie žolelių ir prieskonių pridėjimą, kurių paragavus aiškiai trūksta. Po to karštas tirpalas turi būti supilamas atgal į stiklainį ir vėl sandariai uždaromas, siunčiamas saugoti, kuriame reikia atsižvelgti į optimalią oro drėgmę ir kambario temperatūrą.
Labai naudinga informacija! Ačiū!