Šiauriniuose Rusijos regionuose gyvena daug įvairių žuvų rūšių. Daugelį amžių didelės Sibiro upės aprūpino ten gyvenančius žmones kokybiška natūralia mityba. Šiaurinėms žuvims daugiausia atstovauja baltažuvių gentis, priklausanti lašišų šeimai. Daugelis šių asmenų retai sutinkami europinėje dalyje ir laikomi delikatesais.
Ruff
Ši žuvis priklauso ešerių šeimai. Jam būdingas platus paplitimas Sibire – iki pat tundros ribos. Šis mažas individas pasiekia 30 centimetrų ilgį. Be to, jo svoris yra 250 gramų.Rufas laikomas nereikliu žuvimi, kuri gali prisitaikyti prie savo buveinės sąlygų. Jis gyvena mokyklose ir gali gyventi tiek gėlame, tiek sūriame vandenyje. Ši žuvis yra plėšri žuvis ir yra aktyvi naktį.
Ruduolius rekomenduojama žvejoti pavasarį, rudenį ir žiemos pradžioje. Šiuo metu prasideda jo slogumas. Verta žvejoti ryte ir vakare. Vasarą šiurkščius galima gaudyti naktį, nes šiuo metu vėsiau. Kaip masalą rekomenduojama naudoti kraujo kirmėles, lervas ir kirmėles. Pūdinė meškerė idealiai tinka žvejybos įrankiams.
Dace
Ši maža žuvis priklauso Karpovų šeimai. Ji gyvenimui renkasi švarias upes, kurioms būdinga lėta tėkmė. Tokiu atveju rezervuaro dugnas turi būti kietas smėlio arba akmenuotas.
Dace neturi komercinės reikšmės. Būdingas jo bruožas – ilgas korpusas, suspaustas iš šonų. Natūralioje aplinkoje dace mieliau ėda vėžiagyvius, kirmėles ir vabzdžių lervas. Norint jį sugauti, rekomenduojama naudoti plūdinę meškerę. Tokiu atveju kaip masalą verta naudoti lervas ir kirminus.
Ešeriai
Ši žuvis priklauso ešerių šeimai. Jis gyvena šalto vandens telkiniuose visoje Eurazijos šiaurėje. Ešerio ilgis gali siekti 44,7 centimetro, o svoris – viršyti 2 kilogramus. Ši plėšri žuvis laikoma neįprastai godžiai. Jis gali būti naudojamas kaip žuvies sriubos pagrindas. Ešeriai taip pat kepami, rūkomi ir džiovinami. Dažnai tai yra komercinės, sportinės ir pramoginės žvejybos tikslas.
Kaip ir kitų rūšių plėšrios žuvys, ešeriai gerai reaguoja į gyvūninės kilmės masalą. Galite saugiai sugauti jį gyvu masalu ar kirminu. Kaip įrankius leidžiama naudoti spiningo meškeres, voblerius, spiningus. Taip pat verta gaudyti ešerius naudojant įvairius šaukštus ir vibruojančias uodegas.Dažniausiai gyvena toje pačioje vietovėje kaip ir lydeka. Ešeriai daugiausia gyvena vietose, kur kaupiasi smulkios žuvys.
Pilkas
Ši žuvis dažnai randama šiaurinėse upėse. Jis priklauso lašišų šeimai. Pilkas – sportinės ir pramoginės žvejybos objektas. Jis vertinamas dėl puikaus skonio. Pilkas skirstomas į kelias veisles – europinę, sibirinę, mongolinę.
Jo svoris gali siekti 2,5-3 kilogramus. Tuo pačiu metu pilkšvų racione vyrauja moliuskai ir lervos. Jis taip pat minta vabzdžiais, kurie patenka į vandenį - dygliuokliais, snapeliais, amūrais ir daugeliu kitų.
Dažniausiai kiršliui gaudyti naudojama muselinė žvejyba. Tam taip pat leidžiama naudoti spiningą ir paprastą meškerę. Dažniausiai ši žuvis pagaunama su muse. Yra žinomos kelios vietos, kuriose geriausiai masalą ima pilkas. Tai apima:
- plyšiai ir slenksčiai;
- nuvirtę medžiai;
- dideli akmenys.
Kurkliams gaudyti naudojant spiningus ir spiningus, dažniausiai naudojami lengvi masalai. Tačiau didelius egzempliorius galima imti ir ant sunkių.
Čebakas
Ši komercinė žuvis gyvena Uralo ir Sibiro rezervuaruose. Jam būdingas didelis vaisingumas ir greitas augimas. Chebak dažnai veisiamas pramoniniu mastu. Jo išskirtinis bruožas yra aukštas kūnas.
Gyvenimui čebakas daugiausia renkasi mažas upes ir tvenkinius. Jis taip pat randamas dideliuose ežeruose, upėse ir rezervuaruose. Dietos pagrindas yra vabzdžių lervos ir dumbliai. Žvejybai naudojamos dugninės ir plūdinės meškerės. Tam naudojamas ir spiningas. Kaip masalas naudojamos sėlenos, duona, kraujo kirmėlės ir pyragas.
Muksun
Tai gana gerai žinoma komercinė žuvis Rusijoje. Jam būdingas neįprastas kvapas, panašus į šviežio agurko aromatą.Muksunas randamas gėlintose Arkties vandenyno įlankose. Taip pat aptinkama Taimyro pusiasalio ežeruose ir Sibiro upėse. Vidutinis tokių individų ilgis siekia 78 centimetrus, o svoris – 8 kilogramus. Tačiau yra ir didesnių, 13 kilogramų sveriančių egzempliorių.
Muksun yra neįprastai minkšta ir minkšta mėsa, kurioje beveik nėra kaulų. Dėl to žuvis laikoma delikatesu. Be to, jame yra mažai kalorijų, ty 121 kilokaloriją. Kitas privalumas yra tai, kad muksun praktiškai nėra jautrus parazitų atakoms. Todėl dažnai iš jo ruošiama stroganina – tradicinis sibirietiškas užkandis.
Minnow
Ši žuvis randama vandens telkiniuose su greitomis srovėmis ir švariu, vėsiu vandeniu. Jis gyvena beveik visur Europoje. Mažylė taip pat gyvena didžiojoje Sibiro dalyje. Jai būdingas bendraujantis gyvenimo būdas.
Išskirtinis žuvies bruožas – tamsios dėmės, išsidėsčiusios vertikaliomis eilėmis šonuose. Gamtoje mažyliai minta kirmėlėmis, planktonu ir dumbliais. Gaudyti verta naudojant plūdinę meškerę. Sliekai, tešla ir lervos turėtų būti naudojami kaip masalas.
Chukuchan
Ši žuvis priklauso Chukuchanovų šeimai. Ji gyvena šiaurės rytų Rusijos regionuose. Jį galima rasti Tolimųjų Rytų rezervuaruose. Čukučanas gyvenimui renkasi sraunias upes. Juose jis laikosi prie tamsaus dugno šalia akmenų ir sėbrų.
Būdingas žuvies bruožas – ilgas aukštas nugaros pelekas, primenantis burę. Šių asmenų mityba grindžiama mažais vandens organizmais ir upių augmenija. Chukuchan gaudymui naudojami stacionarūs tinklai.
Omul
Ši migruojanti žuvis priklauso lašišų šeimai.Daugiausia randama Arkties vandenyno pakrantėse. Omulas taip pat randamas didelėse Sibiro ir Tolimųjų Rytų upėse. Jam būdingas vidutinis dydis. Vidutinis omulo ilgis yra 64 centimetrai, o svoris - 3 kilogramai.
Atskira šios žuvies rūšis gyvena Baikale, kuris yra didesnis už arktinį atitikmenį. Nors omulinėje mėsoje yra daug riebalų, ji laikoma dietine. 100 gramų produkto yra tik 88 kilokalorijos. Taip yra dėl to, kad riebaluose vyrauja polinesočiosios riebalų rūgštys, kurios lengvai virškinamos.
seliavos
Ši žuvis priklauso baltažuvių genčiai ir turi didelę komercinę reikšmę. Jis randamas ne tik Sibire, bet ir šiauriniuose Rusijos europinės dalies regionuose. Seliavos porūšiai gyvena daugelyje šiaurinių ežerų – Pskovo, Ladogos, Onegos ir kt. Jų taip pat galima rasti Baltojoje jūroje, Botnijos ir Suomijos įlankose.
Vendace skiriasi nuo kitų genties atstovų mažesniu dydžiu. Jo ilgis neviršija 35 centimetrų, o svoris ne didesnis kaip 1 kilogramas. Nepaisant to, seliavos yra labai vertinamos. Jame yra minkšta mėsa, beveik be kaulų. Senovėje šis produktas buvo neatsiejama Rusijos monarchų valgiaraščio karūnavimo metu. Štai kodėl seliavos dažnai vadinamos karališkomis.
Sterletas
Ši vertinga komercinė žuvis priklauso eršketų šeimai. Jis siekia 130 centimetrų ilgio. Tuo pačiu metu sterletas sveria iki 20 kilogramų. Tačiau tokie dideli egzemplioriai yra labai reti.
Didelės žuvys daugiausia randamos Sibiro upėse. Ji valgo bestuburius ir kitų žuvų kiaušinius. Sterletas randamas daugelyje Sibiro ir Europos Rusijos upių. Jis taip pat randamas jūrose.Ši žuvis dažnai tampa žvejybos ir povandeninės žūklės objektu. Jis pasižymi išskirtiniu skoniu. Tuo pačiu metu sterletė yra nykstanti rūšis.
Dažnai žuvys tampa brakonierių grobiu. Žvejai mėgėjai privalo gauti atitinkamą licenciją legaliai medžioti sterles. Dažniausiai gaudoma naudojant dugninį masalą. Šiuo atveju kirminai naudojami kaip masalas.
Burbot
Tai gėlavandenė žuvis, priklausanti menkių šeimai. Šie reliktiniai asmenys pasižymi gyvatišku kūnu ir tamsia spalva. Burbot turi labai neįprastą gyvenimo būdą. Tai plėšrūnas, mintantis kirmėlėmis ir jaunomis žuvimis. Nerštas vyksta žiemą. Vasarą vėgėlė žiemoja.
Ši žuvis aptinkama įvairiausiuose vandens telkiniuose, pirmenybę teikia upėms su vidutinio stiprumo srovėmis. Burbot randama Volgoje, Dniepre ir Kamoje. Jis taip pat gyvena Sibiro rezervuaruose. Ši žuvis mėgsta švarų vandenį. Todėl jos gyventojų skaičius nuolat mažėja. Vėgoms gaudyti dažniausiai naudojamos dugninės meškerės. Tuo pačiu metu galite medžioti žuvis pavasarį, žiemą ar rudenį. Kaip masalą turėtumėte naudoti gyvą masalą, kirminus arba paukščių subproduktus.
Vėgėlė pasižymi dietine mėsa, kurioje yra daug vitaminų ir riebalų rūgščių. Šią žuvį galima kepti, troškinti ar kepti. Šių asmenų kepenys laikomos ypač vertingomis.
Pyzhyan
Į geidžiamų šiaurinių žuvų sąrašą įtrauktas raudonplaukis. Tai laikoma Sibiro balta žuvimi, kuri gyvena Sibiro upėse ir Europos šiaurės rezervuaruose. Šios žuvies ilgis siekia 80 centimetrų. Be to, jo masė yra 5 kilogramai.
Pyzhyan pasižymi puikiu skoniu.Tai mėgėjiškos ir verslinės žvejybos objektas. Išskirtinis žuvies bruožas yra būdingas perėjimas nuo galvos iki kūno. Raudonplaukių mitybos pagrindu laikomos lervos, moliuskai ir visų rūšių vabzdžiai.
Komerciniu mastu žuvys gaudomos tinklais ir užmetusiais tinklais. Mėgėjai gaudyti ešerius naudoja įprastą masalą ir reikmenis. Idealus priedas būtų chiromanida. Taip pat kaip masalą leidžiama naudoti kraujo kirmėles, muses, moliuskus ir ikrus.
Taimenas
Ši žuvis laikoma didžiausia lašišų šeimos atstove. Tuo pačiu metu taimenas randamas gėlame vandenyje. Jis laikomas šaltą mylinčiu asmeniu, kuris pasirenka gyventi šaltuose, skaidriuose vandens telkiniuose su srauniomis srovėmis. Rusijoje ši žuvis randama Urale, Jakutijos rytuose ir pietiniuose Tolimųjų Rytų regionuose. Būdingas individų bruožas yra daug juodų dėmių, esančių galvos srityje. Natūraliomis sąlygomis taimeno mitybos pagrindas yra kitų žuvų mailius.
Daugelis žmonių domisi, kokius žvejybos būdus reikėtų naudoti medžiojant šią žuvį. Šiuo atveju naudojami tie patys metodai, kaip ir kitiems plėšrūnams. Taimenas randamas vandens telkiniuose, kuriuose gyvena daug mažų žuvų. Norėdami sugauti šį plėšrūną, turite gauti specialią licenciją. Tokiu atveju verta naudoti voblerius, suktukus, spiningus ir kitus spiningus.
Lydeka
Ši vertinga komercinė žuvis laikoma plėšrūne. Jis paplito beveik visoje Rusijos teritorijoje - nuo rytų iki vakarų. Šis asmuo išsiskiria nereikliu gyvenimo sąlygų atžvilgiu. Ji gali gyventi bet kuriame vandens telkinyje. Tuo pačiu metu lydekos sunkiai toleruoja greitas sroves ir mėgsta ramias vietas.
Būdingas šio individo bruožas yra didelė, pailga galva. Jis taip pat turi plačią burną ir labai aštrius dantis. Natūraliomis sąlygomis lydekos minta kitomis žuvimis, varlėmis, vėžiais. Norėdami jį sugauti, turėtumėte naudoti dugnines ir plūdines meškeres. Tam tinka ir spiningo meškerės. Kaip masalas turėtų būti naudojami dirbtiniai masalai ir gyvas masalas.
Ide
Ši žuvis laikoma tipiška Karpovų šeimos atstove. Jis paplito Rytų Europoje. Ide taip pat randama Jakutijos ir Sibiro rezervuaruose. Be to, jis randamas Dniepre, Dunojuje ir Volgoje. Šiai žuviai būdinga trumpa galva ir storas kūnas, padengtas rausvo atspalvio sidabriniais žvynais. Idea pasiekia 3 kilogramų masę. Jis randamas Rusijos ir kitų šalių upėse ir ežeruose.
Jaunystėje ši žuvis pasisavina augalinį maistą ir bestuburių lervas. Po to ji tampa plėšrūne. Žvejybai galite naudoti įvairius įrankius – šėryklą, donką, spiningą. Masalui leidžiama naudoti košę, tešlą, suktukus, gyvą masalą.
Ši žuvis laikoma gana brangia, nes turi puikų skonį. Marinavimas padeda atsikratyti kaulų pertekliaus. Žuvį galima kepti, džiovinti ir troškinti.
Tugunas
Ši maža žuvis priklauso Whitefish genčiai. Rusijoje jis randamas Obės ir jos intakų baseinuose. Tugunas taip pat randamas Lenos, Jenisejaus ir kitose upėse. Jo svoris yra ne didesnis kaip 100 gramų. Tugun skonyje yra agurkų natos. Galima rūkyti ir sūdyti.
Tugunui išgauti naudojami tinklai. Tuo pačiu metu gaudyti jį spiningu ar meškere yra nenaudinga. Žvejyba dažniausiai vyksta pavasario potvynių laikotarpiu. Tai galima padaryti ir vasarą.
Nelma
Ši žuvis randama šiaurinėse Sibiro upėse. Jo išskirtinis bruožas yra didelis dydis. Vidutinis nelmos ilgis yra 1 metras, o svoris siekia 5-15 kilogramų. Dėl aktyvios šios žuvies žvejybos labai sumažėjo jos populiacija. Todėl nelmų žvejyba Centriniame ir Pietų Sibire yra draudžiama. Šios žuvies mėsoje nėra parazitų, todėl ji dažnai valgoma žalia.
Vaivorykštinis upėtakis
Ši žuvis priklauso lašišų šeimai. Jis yra mažo dydžio. Vaivorykštinio upėtakio ilgis siekia 55 centimetrus, o svoris – 1,5 kilogramo. Ši žuvis gyvena šaltame vandenyje. Jai patinka ežerai ir švarios kalnų upės. Šis plėšrūnas minta kitų žuvų mailiaus. Jo racione taip pat yra vabzdžių, verkhovka, minnow.
Nudžiuginti
Ši žuvis priklauso Whitefish šeimai. Jis turi didelę komercinę vertę ir randamas gėlame arba pusiau gėlame vandenyje. Chiras randamas didelių Sibiro upių santakoje su Arkties vandenynu. Jis taip pat randamas Kamčiatkoje. Ši žuvis dažnai pagaunama žvejojant muksun ir nelzma.
Chiras dažnai pagaunamas naudojant tinklus. Jis taip pat gerai įkanda ant spiningo ir meškerės. Kaip masalą leidžiama naudoti moliuskus, lervas ir vabzdžius. Dirbtiniai masalai yra geras pasirinkimas.
Lenokas
Ši žuvis priklauso lašišų šeimai. Jis randamas upėse ir gėlo vandens telkiniuose. Lenokas laikomas plėšrūnu. Jos mitybos pagrindas yra moliuskai, vabzdžiai, musės ir kirminai.
Lenka nėra medžiojama komerciniu mastu. Kartu tai vienas populiariausių mėgėjiškos žūklės objektų. Tam naudojamas spiningavimas ir žvejyba muselėje. Kaip masalas tinka vobleriai, spiningi, spiningi.
Šiandien žinoma gana daug šiaurinių žuvų, kurios skiriasi skoniu, dydžiu ir išvaizda. Be to, beveik visi jie duoda didelę naudą organizmui, todėl kelia nuolatinį žvejų susidomėjimą.
