Geriausių 2024 m. burokėlių veislių sąrašas ir kaip pasirinkti, privalumai ir trūkumai

Sunku įsivaizduoti rusišką stalą be burokėlių. Todėl dauguma sodininkų savo sklype tikrai turi vietos šiai skaniai ir sveikai daržovei. Šakninė daržovė gerina virškinimą, naudinga esant vitaminų trūkumui, yra dietinis produktas, dietologų rekomenduojamas tiems, kurie nori atsikratyti papildomų kilogramų. Geriausių 2024 m. burokėlių veislių apžvalga padės teisingai pasirinkti ir padės auginti bei išlaikyti gerą derlių.

Geriausios burokėlių veislės atvirame lauke 2024 m

Yra šios šakniavaisių stalo, cukraus ir pašarinių veislių. Pašariniai runkeliai yra skirti gyvuliams ir nenaudojami kulinarijoje. Cukrus naudojamas cukrui gaminti. Stalo rūšys turi sodrų bordo atspalvį, malonų saldų skonį, o daržovės yra mažesnės nei pašarinės. Iš jų ruošiami įvairūs patiekalai ir sultys. Daržovę galima vartoti ir žalią.

Renkantis runkelių veislę sodinimui, turėtumėte atsižvelgti į:

• klimatas regione;
• šakniavaisių skonis;
• produktyvumas;
• atsparumas ligoms ir kenkėjams.

Gebėjimas ilgai išsaugoti derlių taip pat labai svarbus atrankos kriterijus. Paprastai pirmenybė teikiama regioninėms šakniavaisių veislėms.

Ankstyvosios veislės

Tai laikoma daržove, kuri visiškai sunoksta per 70–90 dienų. Šios veislės tinka regionams su trumpomis vasaromis, pavyzdžiui, Uralu ir Sibire.

Raudonas rutulys

Apvalios šakninės daržovės su tamsiu minkštimu, saldaus skonio, be žiedų šerdyje. Daržovės svoris 200-400 gramų.

Privalumai:

• sauga;
• nežydi ir nedygsta;
• atlaiko pavasario šalčius.

Raudonojo rutulio trūkumai yra vidutinis atsparumas ligoms ir drėgmės trūkumas.

Produktyvumas yra 5-6 kilogramai kvadratiniam metrui ploto.

Pablo F1

Hibridas kilęs iš Olandijos. Šios veislės pranašumai yra šie:

• skonis;
• vienoda šerdies spalva;
• nepretenzingumas dirvožemio sudėčiai.

Tarp trūkumų: jei derliaus nuėmimas vėluoja, daržovė praranda skonį.

Nebijo sausros ir šalčio, nepretenzingas dirvožemio sudėčiai. 100-200 gramų sveriančios šakninės daržovės puikiai laikomos nepakeičiant jų skonio. Jie yra atsparūs bakterinėms ir grybelinėms infekcijoms. Dėl didelio derlingumo tinka pramoniniam auginimui.

Bordo 237

Apvalios, šiek tiek suplotos šakninės daržovės, siekiančios 250–500 gramų. Daržovių pranašumai:

• priežiūros paprastumas;
• atsparumas karščiui ir šalčiui;
• spalvos išsaugojimas virimo metu.

Trūkumai apima:

• poreikis nardyti;
• Veislei skiriamas didelis plotas, kad burokėliai būtų dideli.

Virdamas jis nepraranda sodraus atspalvio, pjūvis neturi ryškių žiedų. Puikus vaisių konservavimas. Atsparus infekcijoms.

Sezono vidurio burokėliai

Brandinimo laikotarpis yra 100-120 dienų po sudygimo. Jie tinka Maskvos regionui, vidurinei zonai ir Volgos regionui.

Cilindras

Veislė, kurią sodininkai mėgsta dėl savo nepretenzingumo, didelio derlingumo ir puikaus skonio. Šakniavaisiai pailgos cilindro formos. Cilindrų privalumai:

• atlaiko sausrą;
• ilgalaikis išsaugojimas;
• turi sultingą minkštimą be žiedų.

Vienas iš trūkumų yra jautrumas žemai temperatūrai.

Šakninių daržovių svoris yra nuo 240 iki 600 gramų. Jis greitai paruošiamas neprarandant sodrumo terminio apdorojimo metu.

Detroitas

Veisiama italų veisėjų. Rusijos Federacijos valstybiniame registre yra įregistruotos 2 veislės: Detroit ir Detroit ruby ​​​​3. Jos skiriasi vidutiniu šakniavaisių svoriu. Pirmasis turi 100-200 gramų, antrasis - 220-400 gramų. Daržovės apvalios, su tamsiai raudona šerdimi. Detroito pranašumai yra šie:

• skonis;
• puikus šakniavaisių galiojimo laikas ir transportavimas;
• atsparus drėgmės trūkumui, ligoms ir trumpalaikiams temperatūros kritimams.

Sodininkai pastebi, kad Detroitas neturi trūkumų. Minkštimas yra sultingas, saldus, be balkšvo žiedo ir pluošto.

Mulatas

Buitinė atranka. Vaisiai apvalūs, sveria 150-350 gramų. Sultingas, su tamsiai bordo minkštimu, be žiedų pjūvyje. Privalumai:

• skonis;
• sauga;
• netaikomas dažymui;
• nepretenzingas dirvožemio sudėčiai.

Minusai:

• reikalauja gero lovų apšvietimo.

Vėlyvosios veislės

Tai veislės, kurių nokimo laikotarpis yra 120–135 dienos. Dažniausiai auginami pietiniuose regionuose su ilgomis vasaromis.

Citadelė

Vėlyvas hibridas. Čekijos atrankos atstovas, su nedideliu kiekiu viršūnių. Malonaus skonio šakninės daržovės, sveriančios nuo 180 iki 350 gramų. Privalumai:

• skonis;
• ilgas galiojimo laikas;
• auginimo ir priežiūros paprastumas.

Trūkumai:

• skynimo poreikis;
• reikalavimai laistymui ir apšvietimui.

Daržovė yra cilindro formos, su tamsiai bordo minkštimu, be žiedų.

Varvara

Vėlyvoji vienasėlė (retinti nereikalaujanti) veislė. Išlygintos šakniavaisiai yra apvalios formos, sveria 200-300 gramų. Ant pjūvio nėra žiedų. Daržovės yra tamsiai bordo spalvos. Veislės pranašumai:

• skonis;
• prekinė būklė;
• ilgalaikis išsaugojimas.

Minusai: pasodinus pavėsyje, šakniavaisiai tampa mažesni. Tinka visų tipų apdorojimui.

Matrona

Vėlai sunokę burokėliai. Šakninės daržovės yra tamsiai raudonos spalvos ir apvalios formos. Cukraus kiekis yra apie 7%. Šakninių daržovių privalumai:

• skonis;
• daržovių tinkamumas parduoti;
• išlaikant kokybę.

Jo trūkumai:

• privalomas retinimas;
• laistymo reikalavimas.

Ilgalaikiam saugojimui tinka harmoningas derliaus nokimas, išlyginti šakniavaisiai, sveriantys 260-500 gramų. Nepraranda vartotojiškų savybių.

Burokėlių pasirinkimas šiltnamiuose auginti

Daržovė tinkama auginti patalpose. Šiltnamyje sėklas galima sėti nuo gruodžio antros dekados, tuomet jau ankstyvą pavasarį galima mėgautis jaunomis šakniavaisėmis. Burokėlių viršūnės taip pat populiarios kulinarijoje. Iš jo ruošiamos salotos, lengvos sriubos. Burokėlius galima skinti šiltnamyje, kai daržovės pasiekia 3 centimetrų skersmenį. Periodiškai retindamas sodinukus, sodininkas leidžia likusiems šakniavaisiams išaugti iki didelių dydžių.

Tinka patalpų gruntui: Pablo F1, Cylinder, Detroit, Red Ball. Mažiems (deseriniams) burokėliams sėklos sėjamos 8 centimetrų atstumu viena nuo kitos; jei planuojate auginti didesnius šakniavaisius, jis padidinamas iki 10-12 centimetrų.

Kaip pasirinkti burokėlių veislę konkrečiam regionui

Pradedančiam sodininkui lengva susipainioti dėl pasiūlymų gausos. Šaltiesiems regionams parenkamos ankstyvosios veislės, vidurinėje zonoje galima sodinti ankstyvąsias ir vidurinio sezono veisles, pietiniuose regionuose taip pat auginamos vėlyvosios.

Vidurinei juostai

Puikiai tinka Red Ball, Cylinder, abi veislės Detroit, Mulatto, Bordeaux 237. Visos šios veislės yra nepretenzingos ir atsparios ligoms. Jie nekenčia nuo drėgmės trūkumo ir gali ištverti trumpalaikius pavasario šalčius.

Sibirui ir Uralui

Šiuose regionuose dažnai sodinamos ankstyvos veislės, kurios gali sunokti per trumpą šiltą laikotarpį. Tarp sodininkų populiarūs yra Red Ball, Bordeaux 237, Cylinder, Red Ice, Šalčiui atsparūs 19. Puiki šakniavaisių laikymo kokybė leidžia juos išsaugoti iki pavasario neprarandant skonio ir išorinių savybių.

Maskvos regionui

Čia populiarios tos pačios veislės kaip ir vidurinėje zonoje. Jie turi laiko visiškai sunokti ir puikiai laikomi.

Kiti veislių pasirinkimo kriterijai

Dauguma žmonių burokėlius renkasi pagal produkto skonį ir atsižvelgia į nuimto derliaus išsilaikymo kokybę. Daugelis žmonių stengiasi pasirinkti tokią veislę, kuri gaminant neblunka.

Sandėliavimui

Jei burokėlius ketinama laikyti ilgą laiką, pirmenybę reikėtų teikti sezono vidurio ir vėlyvoms veislėms. Ankstyvieji šakniavaisiai išsilaiko mažiau ir geriausiai tinka maistui pirmaisiais mėnesiais po derliaus nuėmimo. Sezono vidurio ir vėlyvieji burokėliai išsilaiko 8-12 mėnesių.

Svarbu: po derliaus nuėmimo šakniavaisinės daržovės neplaunamos, stiebai nenuimami, pašalinami dideli žemės grumstai, o viršūnėlės nupjaunamos, paliekant 2-3 centimetrus.

Prieš laikant rūsyje ar rūsyje, juos reikia išrūšiuoti, išdžiovinti ir laikyti vėsioje, vėdinamoje vietoje. Dėžutės su daržovėmis turi būti pakeltos virš grindų 10-15 centimetrų.

Saldžiausi burokėliai 2024 m

Saldiausios veislės yra: Mulatto, Cylinder, Bordeaux 237. Šios šakniavaisinės daržovės tinka sultims gaminti, vaikiškoms ir dietinei virtuvei.

Geriausios burokėlių veislės

Namų šeimininkės pirmenybę teikia daržovėms be supjaustytų žiedų ar balkšvų gyslų. Šioje apžvalgoje pateikiamos būtent tokios veislės.

Pašarų veislės

Šios rūšies daržovės skirtos ūkio gyvuliams šerti. Tokios šakninės daržovės skiriasi spalva, yra ne tokios saldžios ir daug didesnės nei stalo kolegos. Vidutinis svoris – nuo ​​600 gramų iki 2,5 kilogramo. Jie gali būti geltoni, raudoni, beveik balti arba oranžiniai. Rezultatyviausios yra: Milana, Record Poli, Eckendofskaya yellow.

Burokėlius žmonės augino daugelį amžių. Per tą laiką atsirado daugybė šios daržovės veislių. Veisimo darbai nesibaigia, rinkoje atsiranda naujų šakniavaisių veislių.Todėl kiekvienas sodininkas gali pasirinkti savo skonį atitinkantį variantą.