Užsiauginti savo vynuogyną sulčių gamybai, pasiruošimo žiemai ar vyno gamybai yra sudėtinga ir įdomi užduotis. Yra daug techninių veislių, kurios geriausiai tinka šiems tikslams. Tai yra Saperavi vynuogių veislė, kurios selekcijos istorija siekia dešimtmečius. Išsiaiškinkime, kodėl tai naudinga ir kaip ji auginama.
Atrankos istorija
Saperavi – viena garsiausių vynuogių veislių iš Gruzijos, kurios tėvyne laikoma Kachetija.Dėl savo skonio veislė tapo plačiai žinoma ir auginama tokiose šalyse kaip:
- Armėnija;
- Ukraina;
- Kazachstanas;
- Bulgarija;
- Uzbekistanas.
Tinkamiausiu regionu, kuriame yra idealios sąlygos augti, laikomas Juodosios jūros baseinas. Ekspertai nerekomenduoja šios veislės auginti vidutinėse platumose. Taip yra dėl vėlyvo veislės nokimo, todėl pasėlis nespėja tinkamai susiformuoti.
Veislės aprašymas
Taigi, mes išsiaiškinome, kur auga Saperavi „Northern“, dabar pažvelkime į išsamų veislės aprašymą:
- Veislei nereikia trečiosios šalies apdulkintojo, nes jos žiedai yra savidulkės.
- Kekė vidutinio dydžio, sveria apie 150 gramų.
- Uogos vidutinio dydžio, tankia, tamsiai mėlyna odele.
- Turi gerus sultingumo rodiklius. Iš 100 litrų derliaus gaunama 85 litrai sulčių.
- Uogoje mažai sėklų. Paprastai – ne daugiau kaip pora vienetų.
Pastaba! Saperavi sultyse yra daug dažiklių. Į tai reikia atsižvelgti ruošiant ir ragaujant.
Nusileidimo principas
Derliaus kiekis ir kokybė priklauso ne tik nuo vynuogių veislės, bet ir nuo teisingo sodinimo principų laikymosi. Pradedantys sodininkai turi žinoti šiuos dalykus:
- kaip pasirinkti tinkamą sodinimo vietą;
- kaip apdorojamas aikštelės dirvožemis;
- kaip teisingai pasodinti derlių.
Vietos pasirinkimas
Pagrindinis kriterijus, kuriuo reikėtų vadovautis renkantis vietą – apšvietimas. Kuo daugiau saulės spindulių patenka į svetainę, tuo geriau.
Nereikėtų sodinti pasėlių ten, kur pučia vėjai, ypač iš šiaurės. Tai neigiamai paveiks derliaus augimą ir kokybę.
Tačiau taip pat nereikėtų statyti sklypo su vynuogėmis su aukšta tvora. Sodinimo vieta turi būti vėdinama, kitaip kyla grėsmė pasėliui užsikrėsti grybelinėmis ligomis.
Žemės dirbimas
Dirvožemis neturi didelės įtakos pasėlių augimui. Pageidautina sodinti augalą į purią dirvą, kuri greitai įšyla saulėje. Pageidaujamas dirvožemis yra:
- juodas dirvožemis;
- priemolis;
- lengvi priemolio dirvožemiai.
Nerekomenduojama sodinti pasėlių:
- smėlio dirvožemis;
- ant molio paviršių;
- dirvožemiai su dideliu rūgštingumu;
Vynuogės sodinamos taip:
- sodinuko skylės plotis ir gylis yra 100 centimetrų;
- skylė užpildoma derlingos žemės ir trąšų mišiniu;
- įpilkite šiek tiek rupaus smėlio ir žvyro;
- Prieš sodinimą duobė gausiai laistoma.
Nusileidimas
Saperavi sodinama rudenį. Optimali temperatūra sodinimo dieną yra 15 laipsnių O per dieną ir ne mažiau kaip 5 val O naktį. Šios datos tinka pietiniams regionams, kuriuose yra šiltas, švelnus klimatas. Galima sodinti vynuoges pavasarį – nuo balandžio vidurio iki gegužės pradžios. Jei jūsų regione vyrauja stepės, sodinimo laikas nukeliamas po dviejų savaičių.
Tinkama priežiūra
Norint tikėtis gero derliaus, neužtenka teisingai pasodinti Saperavi. Vynuogės reikalauja savalaikės ir sistemingos savęs priežiūros.
Laistymas
Dėl galingos šaknų sistemos pasėlis gali savarankiškai gauti drėgmės, tačiau jį reikia papildyti išorine drėgme šiais laikotarpiais:
- inkstų patinimas;
- augalui nužydėjus;
- formuojantis uogoms.
Svarbu! Nelaistykite Saperavi jo žydėjimo laikotarpiu. Dėl per didelio drėgmės kiekio gėlės pradės kristi.
Apipjaustymas
Vynuogių genėjimas formuoja krūmą ir skatina vaisiaus procesą. Įsitikinkite, kad ant krūmo susidaro ne daugiau kaip 60 akių. Genėjimas atliekamas pagal 10-ąją akį, o kai kuriose vietovėse, pavyzdžiui, Kryme, pagal 8-ąją.
Prieglauda žiemai
Jauni vynuogių ūgliai žiemai visiškai uždengiami specialiomis plėvelės konstrukcijomis. Suaugę ūgliai gali atlaikyti iki -20 šalčius O, todėl susirūpinti šaknų sistema reikėtų tik mulčiuojant dirvą aplink sodinuką.
Viršutinis padažas
Ideali vynuogių trąša yra mėšlas. Jis aprūpina kultūrą visomis augimui ir vystymuisi būtinomis medžiagomis. Dirvą mėšlu patartina tręšti pavasarį, 6 kilogramus trąšų 1 kvadratiniam metrui. Nuėmus derlių, specialistai pataria dirvą tręšti medžiagomis, kuriose yra daug fosforo ir kalio.
Veislės privalumai ir trūkumai
Veislė turi daug privalumų, įskaitant:
- padidėjęs atsparumas šalčiui;
- veislė duoda gausų derlių;
- savidulkės;
- be komplikacijų toleruoja gabenimą dideliais atstumais.
Trūkumai:
- prastas atsparumas kenkėjams ir ligoms;
- žiedynų slinkimas.
Kenkėjai ir ligos
Jautrumas įvairių rūšių grybelinėms ligoms, ypač:
- Miltligė.
- Oidiumas.
- Pilkas puvinys.
- Filoksera.
Geriausia apsauga nuo jų – profilaktinis augalo patikrinimas ir ligos pažeistų lapų pašalinimas pradiniame vystymosi etape.
Jei ligos atsiradimo išvengti nepavyksta, naudokite specialius vaistus kovai su kenksmingais organizmais.
